近日最热门的莫过于7月31日当天正式营业的LINE Cafe了，绝佳的选址加上超萌的LINE家族，全上海人民的心都被牢牢抓住了好吗! 看到了铺天盖地的有关这家店的各种消息，但是最重要的食物还是不知道该怎么选!于是小编按耐不住，第一时间到LINE Cafe为大家带来全
2015-08-01 咖啡资讯
基隆的咖啡文化开始得很早，那是属于一个港口的繁盛历史，老基隆人告诉我们，开放式的咖啡馆，营造出旧时代整个城市都是客厅的基隆人情怀。我在海风中，翻过小山钻入小道，发现这临港的小城市，隐藏版的咖啡馆，竟然这么多。 MaruCorner Coffee Stage Bar丸
2017-04-29 台湾
轻度 这种烘焙只用于绝对优质的，比较惊喜的或高地种植的阿拉比卡咖啡豆。酸性咖啡加上牛奶或乳酪是用于早餐的理想之
2015-11-04 咖啡烘焙
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 热爱IG打卡的网红不可错过，萍子近期吃到与想推荐台北位于晴光商圈巷弄这间以花草、轻肉食、风味拿铁为主题的-栈F.M.L Caf花苑拿铁，主打女性消费市
2017-09-14 咖啡资讯
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在家就能做的有趣好喝饮品分享给大家，一起学起来吧！ 1 柠檬薄荷苏打水 材料： 柠檬切片，2片，挤点柠檬汁待用，薄荷叶适量，冰碳酸水200ml，冰块适量。 做法： 将冰块、柠檬、薄荷一起放
2017-07-13 咖啡馆
红酒处理法咖啡豆品质产国介绍 Sasa在比赛中描述：选用哥伦比亚云层庄园（Las Nubes）的雷米丹种（Rume Sudan），将咖啡果置于密封金属容器内进行厌氧发酵，对发酵过程中的PH值、参与发酵的细菌种类和数量等可变因素进行有目的的控制。处理者往容器中注入二
2016-11-08 咖啡处理法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kaffeost咖啡用从芬兰的乳酪显然，如果芬兰人非常热爱咖啡，每个人每年花费约12公斤咖啡。 是其他欧洲国家平均水平的两倍多！ 一旦咖啡在芬兰的重要性，如果我们去某人的家但却没
2019-01-16 咖啡文化
早上一杯咖啡提神醒脑，下午一杯咖啡驱除疲劳。有些人简直喝上了瘾，一天不喝咖啡就像少了什么似的。但也有说法说，女性月经期最好不要喝咖啡，会加重经期不适，也有人对此嗤之以鼻，认为太上纲上线，喝一点无所谓。那么经期到底能不能喝咖啡? 女人经期尽量
2015-04-11 咖啡知识
危地马拉茵赫特庄园咖啡豆的特点研磨刻度处理法简介 薇薇特南果拥有更芳香、清亮干净的水果气息，焦糖甜味明显、稠度佳,黏感强，风味清爽细致，一丝丝烟熏味,层次分明富有变化,相当适合居家饮用。在温暖的下午，配上乳酪或巧克力蛋糕，将可给您意想不到的享
2017-01-15 茵赫特庄园
2015-03-16 咖啡知识
2015-01-23 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚 天堂庄园 荔枝简介 同一个庄园-天堂庄园，这只豆子从香气到风味，都有着超高辨识度的桂花和草莓乳酪的风味，无论是风味还是甜度，都让人惊艳，是今年喝到的最接近水
2020-02-06 咖啡知识
2015-10-24 精品咖啡学
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚 天堂庄园 双重厌氧 荔枝简介 同一个庄园-天堂庄园，这只豆子从香气到风味，都有着超高辨识度的桂花和草莓乳酪的风味，无论是风味还是甜度，都让人惊艳，是今年喝到
2020-02-07 咖啡知识
照字面意思，espresso是指顾客点单后现场制作，但应用在咖啡上，它由形容词变成了名词。它是一个化学和物理的产物。专业制作的espresso是溶解的糖份、咖啡因和蛋白质，油质和胶质的乳状液以及悬浮的咖啡微粒和微小的气泡。视觉(乳酪状的泡沫或crema刺激味蕾)
2015-02-16 咖啡知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡与甜点的搭配原则与白酒配白肉、红酒配红肉类似，深焙等风味厚重的咖啡，适合搭配口感也偏厚重的起士蛋糕；带有果香或坚果味的咖啡，不妨搭配水果风味与坚果或巧克力口味的糕点。 杯子蛋糕口感
2017-09-03 咖啡小知识
哥伦比亚咖啡豆红酒处理法特点品种口感风味描述介绍 根据Sasa在比赛中的描述，处理者往容器中注入二氧化碳，以防止氧化作用生成挥发酸，这一过程即为乳酸发酵，这个过程会生成为苹果酸和石酸，石酸相对稳定，所以乳酸发酵而成的豆子，酸感更加醇厚，带有乳酪
2016-11-07 哥伦比亚咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 硬派的火焰与轻柔的花草，相遇会如何？本周刚开幕的栈F.M.L Cafe 花苑拿铁最能诠释这种巧妙的平衡，视觉系冷饮、风味拿铁和欧陆轻食拍起来好看、吃起来精彩。 有别于栈品牌一店栈直火厨房的原木炭烤
2017-09-03 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） STARBUCKS SINGLE ORIGIN SERIES PAPUA NEW GUINEA HIGHLANDS 风味描述： 巴布亚新几内亚 肥沃的火山土壤，温和的热带气候以及海拔高度，如此风土地理环境所带来的风味，造就出一
2018-03-28 星巴克咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 就跟乳酪在法国、泡菜在韩国一样，咖啡在西雅图，绝对必不可少。 一踏上西雅图这片土地，你会感觉到迎面扑来的空气也弥漫着咖啡的香气。作为全美国拥有咖啡馆最多的城市，西雅图被
2019-09-30 国外咖啡信息
