热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

咖啡会_了解更多有关咖啡会的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年08月06日咖啡网告诉你更多关于咖啡会的内容

搜索 咖啡会 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡会的内容。

咖啡树种植！咖啡树杀手：病虫害之乱（害虫篇）

咖啡种植

咖啡树种植！咖啡树杀手：病虫害之乱（害虫篇）

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）病虫害会摧毁咖啡的生长，严重的疫情可能会让农民在经济上损失惨重，但你知道什麽害虫跟疾病是咖啡最大的威胁吗？如何辨识这些害虫跟疾病？什麽会导致咖啡疾病或是吸引害虫？咖

2019-02-15 咖啡种植我要分享

咖啡为什么会这么香咖啡香气怎么来的咖啡香气怎么描述

咖啡知识

咖啡为什么会这么香咖啡香气怎么来的咖啡香气怎么描述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）均质化 ─将热传递至生豆内部及外部，让全部豆子做好均匀反应的准备。每颗生豆都是由无数的细胞所形成，细胞中又包括了：细胞壁、细胞膜、充满其内部的细胞液，以及细胞核。采收

2018-06-16 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙--咖啡豆香气弥漫的秘诀

烘焙知识

咖啡烘焙--咖啡豆香气弥漫的秘诀

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）先加压再爆炸，正是咖啡豆香气弥漫的秘诀你应该要知道的事咖啡烘焙的过程中有许多步骤，此篇将以商业用烘焙机为中心来观察烘焙阶段，而烘焙的过程因在豆子内部产生活跃的化学反

2018-06-17 烘焙知识我要分享

【干货】咖啡豆香气弥漫的秘诀——高温高压再爆炸

烘焙知识

【干货】咖啡豆香气弥漫的秘诀——高温高压再爆炸

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙咖啡烘焙的过程中有许多步骤，此篇将以商业用烘焙机为中心来观察烘焙阶段，而烘焙的过程因在豆子内部产生活跃的化学反应，因此也决定了咖啡的味道。均质化 ─将热传递至生豆内部及外部，

2017-10-21 烘焙知识我要分享

烘焙咖啡过程中发生的化学反应烘焙咖啡怎么喝？烘焙咖啡的过程

咖啡知识

烘焙咖啡过程中发生的化学反应烘焙咖啡怎么喝？烘焙咖啡的过程

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）均质化 ─将热传递至生豆内部及外部，让全部豆子做好均匀反应的准备。每颗生豆都是由无数的细胞所形成，细胞中又包括了：细胞壁、细胞膜、充满其内部的细胞液，以及细胞核。采收

2018-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙咖啡豆的品质多变的风味和口感咖啡烘焙的目的

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙咖啡豆的品质多变的风味和口感咖啡烘焙的目的

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家都知道精品咖啡的精粹就在于各个国家，各个庄园，不同的处理法都会很大程度的影响到咖啡豆的品质，从而得到多变的风味和口感。现在除了生豆本身的地域风味以外，还有一种获得

2019-05-14 咖啡烘焙我要分享

先加压再爆炸咖啡烘焙师培训必读《咖啡职人究极技法图典》

烘焙知识

先加压再爆炸咖啡烘焙师培训必读《咖啡职人究极技法图典》

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性咖啡烘焙的过程中有许多步骤，此篇将以商业用烘焙机为中心来观察烘焙阶段，而烘焙的过程因在豆子内部产生活跃的化学反应，因此

2018-03-04 烘焙知识我要分享

喝咖啡皮肤会变黑吗咖啡对皮肤的影响咖啡会影响皮肤质量吗？喝

咖啡资讯

喝咖啡皮肤会变黑吗咖啡对皮肤的影响咖啡会影响皮肤质量吗？喝

在老一辈人当中流传着吃酱油会使皮肤变黑的说法，经过科学证实这个说法是不实的，随着咖啡越来越受到白领们的青睐，很多MM也担心喝咖啡皮肤会变黑，喝咖啡对皮肤不好的说法，其实不然，那么喝咖啡皮肤会变黑吗? 值得MM们注意的是，目前还没有任何研究表明，

2016-03-18 咖啡资讯我要分享

收成期的降雨会破坏咖啡品质影响咖啡品质的因素有哪些

咖啡知识

收成期的降雨会破坏咖啡品质影响咖啡品质的因素有哪些

每年的咖啡收成期，以萨尔瓦多为例是在十一月到隔年的二至三月这段时间，这是一个干冷的季节，非常适合采摘咖啡果实，然而这一切都会因为降雨带来变数。作者撰写此文的时候在萨尔瓦多亲眼目睹降雨带来的戏剧性变化，咖啡树上的花在工人采收的时候开花了，Br

2020-06-27 咖啡知识我要分享

专业咖啡豆烘焙的四个阶段

咖啡知识

专业咖啡豆烘焙的四个阶段

1、蒸培阶段：00 -10min;下豆-140C;这是咖啡豆吸热反应最重要的过程，这个阶段豆子会慢慢膨胀，颜色会从生豆的绿色转变成白色，水分因为豆子的吸热，而会慢慢从豆心往外蒸发，妈妈嘴发现咖啡好不好喝就是看这个阶段，当水分蒸发的太快，就容易造成豆心不熟，

2015-03-11 咖啡知识我要分享

认识咖啡生豆：生豆的品质、名称、运送与保存要领

咖啡生豆

认识咖啡生豆：生豆的品质、名称、运送与保存要领

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）1.生豆的品质当我们在判断生豆的品质时，除了观察是否混入瑕疵豆外，也须注意豆子的颜色、光泽、含水量等。颜色颜色会依处理方式

2024-02-17 咖啡生豆我要分享

磨豆机产生的热量会不会影响咖啡粉的萃取

咖啡研磨度

磨豆机产生的热量会不会影响咖啡粉的萃取

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你是咖啡师，你是否会关注磨豆机磨出来咖啡粉的温度变化？磨豆机产生的热量会影响咖啡粉的萃取吗？当然咖啡粉的温度与咖啡品质之间的关系往往会被忽视。你的磨豆机是否会

2019-10-09 咖啡研磨度我要分享

深烘咖啡豆的咖啡因含量比浅烘更低？咖啡因会危害人体的健康吗？

咖啡知识

深烘咖啡豆的咖啡因含量比浅烘更低？咖啡因会危害人体的健康吗？

咖啡因是一个让人又爱又恨的东西。过去，人们一直以食用咖啡果与咖啡豆获取咖啡因得到提神、亢奋的作用。而现代健康主义者会视咖啡因为敌人。而对于热爱咖啡的同时又关注健康的人来说，讨论什么咖啡的咖啡因更低则一直是热门话题，其中不乏针对深烘咖啡与浅

2021-05-10 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多咖啡豆风味二次烘焙咖啡

咖啡庄园

萨尔瓦多咖啡豆风味二次烘焙咖啡

当蒸培结束后，咖啡豆会从白色，迅速转化成黄浅褐色，这时咖啡豆会持续吸热到达一爆，咖啡豆会由蒸培时的膨胀，转变成缩小脱水，这时咖啡豆的水分会迅速降低，当吸热到达咖啡本身的极点时，就会产生爆炸反应，这就是所谓的一爆。3、一爆阶段(一爆结束二爆前)

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

喝咖啡会上瘾吗？走出咖啡的八大误区

咖啡知识

喝咖啡会上瘾吗？走出咖啡的八大误区

很多人都喜欢喝咖啡，但是又担心咖啡喝多了会上瘾，究竟咖啡喝多了会不会上瘾呢?不妨来看几个喝咖啡的常见误区。【误解1.咖啡可以上瘾】这句话有一定的真实性，但这得取决于你对上瘾的理解。对于中枢神经系统来说，咖啡是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可对

2015-03-14 咖啡知识我要分享

经期喝咖啡会加重痛经和不适

咖啡知识

经期喝咖啡会加重痛经和不适

早上一杯咖啡提神醒脑，下午一杯咖啡驱除疲劳。有些人简直喝上了瘾，一天不喝咖啡就像少了什么似的。但也有说法说，女性月经期最好不要喝咖啡，会加重经期不适，也有人对此嗤之以鼻，认为太上纲上线，喝一点无所谓。那么经期到底能不能喝咖啡? 女人经期尽量

2015-04-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆的烘焙阶段烘焙咖啡豆要准备什么咖啡器具

咖啡庄园

精品咖啡豆的烘焙阶段烘焙咖啡豆要准备什么咖啡器具

二爆阶段：18-20min；210-下豆；经过第一次的爆裂后，咖啡豆会慢慢趋缓成熟，散发出迷人的香气，而当吸热再次到达第二个顶点后，咖啡豆就会发生第二次爆炸，就是所谓的二爆，在表皮的内心，会涨开一个空间，咖啡豆内的二氧化碳会持续排出，造成内部温度持续升

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

【会呼吸的】咖啡豆：养豆并没有你想象的那么简单

咖啡知识

【会呼吸的】咖啡豆：养豆并没有你想象的那么简单

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡越新鲜越好对吧？这个说法其实不完全对。虽然没有人想喝过期的老豆，但烘焙好的咖啡豆直接冲煮，其风味一定会让你失望，因为咖啡这时仍在大量排气的状态。不论你是烘焙者还

2019-05-17 咖啡知识我要分享

咖啡为什么需要排气？为什么咖啡会有二氧化碳？如何维持咖啡新鲜

咖啡知识

咖啡为什么需要排气？为什么咖啡会有二氧化碳？如何维持咖啡新鲜

咖啡越新鲜越好对吧？这个说法其实不完全对。虽然没有人想喝过期的老豆，但烘焙好的咖啡豆直接冲煮，其风味一定会让你失望，因为咖啡这时仍在大量排气的状态。不论你是烘焙者还是冲煮者，你都必须了解排气，本文让我们了解什么是排气（养豆），排气如何影

2020-07-29 咖啡知识我要分享

温度对咖啡的影响如何感受咖啡高温和冷却时的咖啡风味

咖啡知识

温度对咖啡的影响如何感受咖啡高温和冷却时的咖啡风味

你有没有经验拿到一杯热咖啡，结果发现放凉时风味及香气都不一样了？发生这种情况时，你可能会开始喝到你以前无法品嚐到的细腻风味和香气。你可能会发现你的咖啡现在有明显的甜味、果香或花香。这个风味的变化归功于

2025-07-21 咖啡知识我要分享

烘焙时的青草味是什么时候消失的咖啡烘焙咖啡发展阶段

咖啡烘焙

烘焙时的青草味是什么时候消失的咖啡烘焙咖啡发展阶段

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蒸培阶段：00-10min；下豆-140C；这是咖啡豆吸热反应最重要的过程，这个阶段豆子会慢慢膨胀，颜色会从生豆的绿色转变成白色，水分因为豆子的吸热，而会慢慢从豆心往外蒸发，妈妈嘴

2019-06-20 咖啡烘焙我要分享

科学喝咖啡经期喝咖啡会加重痛经和不适

咖啡知识

科学喝咖啡经期喝咖啡会加重痛经和不适

早上一杯咖啡提神醒脑，下午一杯咖啡驱除疲劳。有些人简直喝上了瘾，一天不喝咖啡就像少了什么似的。但也有说法说，女性月经期最好不要喝咖啡，会加重经期不适，也有人对此嗤之以鼻，认为太上纲上线，喝一点无所谓。那么经期到底能不能喝咖啡? 女人经期尽量

2015-03-16 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙时发生了什么物理变化？梅钠反应和焦糖化属于什么变化

咖啡知识

咖啡烘焙时发生了什么物理变化？梅钠反应和焦糖化属于什么变化

烘焙会让咖啡豆从生豆转化成富含香气与风味的熟豆，但你知道烘焙过程发生了什么事吗？当我们在烘豆时，主要分成物理与化学变化，本文是两系列的首篇，让我们先来看看烘焙时咖啡豆发生了什么物理变化。物理结构的重要性咖啡豆分层的结构，对于烘焙出我们想

2020-07-03 咖啡知识我要分享

女生喝咖啡注意经期喝咖啡会加重痛经和不适

咖啡知识

女生喝咖啡注意经期喝咖啡会加重痛经和不适

早上一杯咖啡提神醒脑，下午一杯咖啡驱除疲劳。有些人简直喝上了瘾，一天不喝咖啡就像少了什么似的。但也有说法说，女性月经期最好不要喝咖啡，会加重经期不适，也有人对此嗤之以鼻，认为太上纲上线，喝一点无所谓。那么经期到底能不能喝咖啡? 女人经期尽量

2015-01-23 咖啡知识我要分享

【误区】常喝咖啡会缺钙？喝咖啡会骨质疏松？喝咖啡有那些坏处？

咖啡与健康

【误区】常喝咖啡会缺钙？喝咖啡会骨质疏松？喝咖啡有那些坏处？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国的咖啡市场越来越蓬勃，每天来上一到两杯咖啡已是很多人的家常便饭之事，但是不少人对于咖啡依然存在许多的健康疑虑，像是常喝咖啡会不会上瘾？咖啡会不会导致心悸？以及今天

2018-06-21 咖啡与健康我要分享

喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不着？喝咖啡会导致骨质疏松吗？

咖啡文化

喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不着？喝咖啡会导致骨质疏松吗？

喝咖啡会心悸？喝咖啡会睡不着？其中所含的咖啡因就是众所矢之的物质！不过，咖啡因真的这麽万恶吗？就让好食课解析咖啡因的背後科学，让你简简单单了解咖啡因是什麽！ Q1. 深焙还是浅焙咖啡的咖啡因含量多？很多人以为深焙咖啡比较苦，所以深焙咖啡的咖啡

2017-12-06 咖啡文化我要分享

什么是咖啡因戒断反应？突然停止喝咖啡身体会跟你作对？！

特别报导

什么是咖啡因戒断反应？突然停止喝咖啡身体会跟你作对？！

有许多小伙伴会经常说到：咖啡是自己精神粮食，是续命的神器！这样的说法其实并不夸张，也不是矫情。对于长期喝咖啡的小伙伴而言，突然停掉喝咖啡/少喝一天咖啡，身体还真的会作出让人难受的反应。身体一旦习惯了咖

2022-04-21 特别报导我要分享

经期喝咖啡会加重痛经和不适？ M期可以喝咖啡吗？

精品咖啡学

经期喝咖啡会加重痛经和不适？ M期可以喝咖啡吗？

早上一杯咖啡提神醒脑，下午一杯咖啡驱除疲劳。有些人简直喝上了瘾，一天不喝咖啡就像少了什么似的。但也有说法说，女性月经期最好不要喝咖啡，会加重经期不适，也有人对此嗤之以鼻，认为太上纲上线，喝一点无所谓。那么经期到底能不能喝咖啡? 女人经期尽量

2015-10-24 精品咖啡学我要分享

曼特宁怎么烘焙？曼特宁什么烘焙度比较好？

生豆

曼特宁怎么烘焙？曼特宁什么烘焙度比较好？

苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是着名的两湖双曼。两湖双曼的共同点是都很厚实香醇，不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味，塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮，时而有股香杉或木质味。曼特宁并非一个咖啡的豆

2017-10-27 生豆我要分享

您喝的咖啡安全吗？咖啡会上瘾？咖啡会引起失眠？

精品咖啡豆

您喝的咖啡安全吗？咖啡会上瘾？咖啡会引起失眠？

您喝的咖啡安全吗？咖啡会上瘾？咖啡会引起失眠？三合一二合一以及瓶装和罐装咖啡是时下速食文化的产品，仔细想一想我们买到的是便利咖啡因而不是咖啡。速食咖啡只能说是加了咖啡味(色素)的饮料，专家甚至称它们为化学咖啡。就像吃加工食品一样，除了有效

2018-05-31 精品咖啡豆我要分享

手冲黑咖啡怎么喝？咖啡的最佳品尝温度&咖啡变冷后能重新加热吗

咖啡知识

手冲黑咖啡怎么喝？咖啡的最佳品尝温度&咖啡变冷后能重新加热吗

「咖啡要趁热喝」这句话会被大家时常挂在嘴边也不是没理由的！前街记得有位啡友是这么形容变冷后的咖啡：「喝一口后我的脑壳好疼，那种苦涩/酸涩+木头的味道在口腔挥之不去，让我自闭了很久」热咖啡放凉后为什么味

2025-07-21 咖啡知识我要分享

拿铁卡布奇诺咖啡奶泡打发程度如何判断奶泡如何影响咖啡口感

奶泡

拿铁卡布奇诺咖啡奶泡打发程度如何判断奶泡如何影响咖啡口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡布奇诺、拿铁、小白咖啡都是含有牛奶的咖啡饮品，如果这些咖啡饮品缺少了奶泡，我们就无法享受到滑顺饱满的口感。你知道将牛奶用蒸气棒加热後会发生什麽变化吗？牛奶一旦经过发

2019-02-13 奶泡我要分享

在高山冲咖啡会影响咖啡风味？高海拔冲咖啡要注意什么参数吗？

咖啡知识

在高山冲咖啡会影响咖啡风味？高海拔冲咖啡要注意什么参数吗？

有冲咖啡的人都知道，有许多冲煮变因会影响咖啡风味：研磨粗细、冲煮时间、扰流、水质、水温，还有冲煮时的海拔？没错，冲煮时的海拔。大部分的人其实是不用太担心海拔的问题，但如果你是在山上的产区、你会发现可能要调整冲煮的参数，为什么会这样？因为

2020-07-03 咖啡知识我要分享

咖啡会令人上瘾？喝咖啡会肥吗？喝咖啡会“热气”？别再冤枉咖啡

咖啡与健康

咖啡会令人上瘾？喝咖啡会肥吗？喝咖啡会“热气”？别再冤枉咖啡

爱喝咖啡的人对咖啡始终都偏心，有时在滴啡不沾的阵营同事口中听到有关咖啡的坏话，都会自不其然地将它们过滤，他们可能会对你苦苦相劝，有意无意向你灌输喝咖啡的不是。何不在享受咖啡香的同时，主动对咖啡认识多一点，看看这些有关对喝咖啡的误区，日后向

2018-05-11 咖啡与健康我要分享

烘焙心得分享深入解析咖啡烘焙技巧和基础

咖啡烘焙

烘焙心得分享深入解析咖啡烘焙技巧和基础

烘焙咖啡使咖啡生豆的化学与物理性质转变为已烘焙的咖啡制品。烘焙的过程使得生豆膨胀并改变其颜色、口感、气味与密度，因而产生了咖啡的特殊风味。未烘焙的咖啡豆与已烘焙的含有相似的酸度、蛋白质与咖啡因，但缺少其美好滋味。过程需要足够的热度以加速美

2017-11-04 咖啡烘焙我要分享

在高山冲咖啡会影响咖啡风味？

咖啡冲泡方式煮法

在高山冲咖啡会影响咖啡风味？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有冲咖啡的人都知道，有许多冲煮变因会影响咖啡风味：研磨粗细、冲煮时间、扰流、水质、水温，还有冲煮时的海拔？没错，冲煮时的海拔。大部分的人其实是不用太担心海拔的问题，

2019-02-15 咖啡冲泡方式煮法我要分享

喝咖啡真的会上瘾吗？不喝咖啡睡不着是不是上瘾的症状之一？

咖啡小知识

喝咖啡真的会上瘾吗？不喝咖啡睡不着是不是上瘾的症状之一？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人都喜欢喝咖啡，但是又担心咖啡喝多了会上瘾，究竟咖啡喝多了会不会上瘾呢?不妨来看几个喝咖啡的常见误区。【误解1.咖啡可以上瘾】这句话有一定的真实性，但这得取决于你对

2019-03-05 咖啡小知识我要分享

咖啡会喝上瘾？换个心态喝咖啡

咖啡知识

咖啡会喝上瘾？换个心态喝咖啡

作为白领，咖啡可以说是不可或缺的陪伴饮品，陪你加班至深夜。很多白领对咖啡甚至产生了浓厚的依赖情感咖啡可以提神毋庸置疑，咖啡因首先作用于中枢神经的皮质层，通过提高清醒程度、注意力和联系能力来减少疲劳和困倦的感觉。人体的冲动和交谈的欲望会得到

2015-03-14 咖啡知识我要分享

咖啡为什麽要排气养豆？养豆对我们有何意义？

咖啡豆

咖啡为什麽要排气养豆？养豆对我们有何意义？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡越新鲜越好对吧？这个说法其实不完全对。虽然没有人想喝过期的老豆，但烘焙好的咖啡豆直接冲煮，其风味一定会让你失望，因为咖啡这时仍在大量排气的状态。不论你是烘焙者还

2019-02-11 咖啡豆我要分享

咖啡可以加牛奶吗咖啡加牛奶是否会有不良作用？

拿铁

咖啡可以加牛奶吗咖啡加牛奶是否会有不良作用？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人说：咖啡加牛奶会产生草酸钙，会带来肾结石等毛病，咖啡里面含有草酸吗，还是有其他的成份，也请问一下咖啡搭配牛奶有那些吃法，例如：越南咖啡：以炼乳代替牛奶和糖，咖啡

2018-05-13 拿铁我要分享

咖啡豆怎么磨成咖啡粉意式浓缩咖啡怎么做咖啡粉研磨粗细调整

咖啡知识

咖啡豆怎么磨成咖啡粉意式浓缩咖啡怎么做咖啡粉研磨粗细调整

对于从事咖啡行业的小伙伴而言，每天最让人「麻了」的事情，意式咖啡的研磨调整先占其首……随着咖啡豆每一天的状态不同，同一刻度下咖啡颗粒的粗细，萃取的粉量、时间，咖啡的风味都会有所不同，这也导致了开始营业

2021-11-18 咖啡知识我要分享

咖啡常识喝咖啡皮肤会变黑吗

咖啡知识

咖啡常识喝咖啡皮肤会变黑吗

在老一辈人当中流传着吃酱油会使皮肤变黑的说法，经过科学证实这个说法是不实的，随着咖啡越来越受到白领们的青睐，很多MM也担心喝咖啡皮肤会变黑，喝咖啡对皮肤不好的说法，其实不然，那么喝咖啡皮肤会变黑吗? 值得MM们注意的是，目前还没有任何研究表明，

2015-02-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡为什么会发酸

咖啡知识

精品咖啡学咖啡为什么会发酸

其实大部分咖啡都有酸的成分，比如一般常见的咖啡里，我们说哥伦比亚会有明亮的酸味，一些非洲咖啡会有水果酸味等等其实大部分咖啡都有酸的成分，比如一般常见的咖啡里，我们说哥伦比亚会有明亮的酸味，一些非洲咖啡会有水果酸味等等。如果对咖啡的酸味没有

2014-10-14 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的单品咖啡豆能不能拿来做意式咖啡？SOE是什么？怎么做？

咖啡新闻

手冲咖啡的单品咖啡豆能不能拿来做意式咖啡？SOE是什么？怎么做？

常常会有这么一群朋友，他们会想着把手冲（单品）咖啡豆灌到意式机器里，让意式咖啡的味道更加多元化。这想法当然是可行的，毕竟，SOE就是这样，只是它们会更贵一点！但很多朋友都会忽视手冲单品豆的萃取难度！一

2023-10-26 咖啡新闻我要分享

黑咖啡一天喝多少克比较合适一杯咖啡的咖啡因含量是多少？

咖啡知识

黑咖啡一天喝多少克比较合适一杯咖啡的咖啡因含量是多少？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）爱喝咖啡的朋友一天可能会喝到3-4杯，这很容易就让身体处于亢奋的状态，咖啡因的作用就是有助于提神，本身就是一种兴奋剂，这也是就为什么喝咖啡会失眠的原因。那么人体一天摄入多

2019-10-01 咖啡知识我要分享

刮掉浓缩的油脂，会更好喝吗？听说去掉意式浓缩的油脂，美式咖啡会更好喝？

咖啡新闻

刮掉浓缩的油脂，会更好喝吗？听说去掉意式浓缩的油脂，美式咖啡会更好喝？

关于浓缩咖啡的油脂，我们常常会围绕它展开讨论。例如要怎样通过浓缩的油脂观察浓缩的状态；或者是怎样通过它推断出咖啡豆的烘焙时间。因为，它会被大多数人称做是浓缩咖啡的灵魂核心，事实也是如此。但...有些时

2024-02-21 咖啡新闻我要分享

就离谱！原来喝咖啡就像刷信用卡，会透支的？！

特别报导

就离谱！原来喝咖啡就像刷信用卡，会透支的？！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex「喝咖啡就就像刷信用卡，提前使用自己身体的能量额度，在一定的

2022-10-06 特别报导我要分享

美酒加咖啡会增加高血压危险

咖啡知识

美酒加咖啡会增加高血压危险

最新研究发现，咖啡与酒水混喝可能会导致血压骤升，甚至会引发致命危险。最新研究通过整合分析发现，在高血压患者中，每摄入1.52杯咖啡所含咖啡因，会导致高血压急剧上升，而且至少持续3小时难以下降。但是没有证据证明，长期饮用咖啡与高血压或高血压患者

2014-05-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆|咖啡烘焙时会产生什么反应为什么咖啡风味丰富

精品咖啡豆

精品咖啡豆|咖啡烘焙时会产生什么反应为什么咖啡风味丰富

您知道烘焙咖啡时会发生什么吗？发生了什么变化才能使绿豆变成我们喜欢的可口，芳香的咖啡豆？在这个由两部分组成的系列文章的第一部分中，我们研究了咖啡豆的解剖结构如何起重要作用，并概述了烘焙过程中发生的物理变化。现在，让我们看一下一些化学变化，

2020-05-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙发展知识咖啡如何烘焙咖啡的烘焙方式

咖啡知识

咖啡烘焙发展知识咖啡如何烘焙咖啡的烘焙方式

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙咖啡使咖啡生豆的化学与物理性质转变为已烘焙的咖啡制品。烘焙的过程使得生豆膨胀并改变其颜色、口感、气味与密度，因而产生了咖啡的特殊风味。未烘焙的咖啡豆与已烘焙的含有

2019-08-05 咖啡知识我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡