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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 病虫害会摧毁咖啡的生长，严重的疫情可能会让农民在经济上损失惨重，但你知道什麽害虫跟疾病是咖啡最大的威胁吗？如何辨识这些害虫跟疾病？ 什麽会导致咖啡疾病或是吸引害虫？ 咖

2019-02-15 咖啡种植

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 人类身体难免会生病，植物也会遭遇病 虫害 。咖啡树当然也有其病虫害问题。台湾有不少种咖啡的人，经常向顾客保证台湾咖啡没 有病虫害，是最安全的食品。咖啡是一种很安全的食品，

2019-01-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 短体线虫能够直接进入 咖啡的 根系，寄居于根部，并侵入寄居的组织，最后造成植物的死亡。罗布斯塔染上短体线虫的死亡率在40%左右，而阿拉比卡染上短体线虫的死亡率则为100%。短体线

2019-05-14 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在上集我们知道病虫害会摧毁咖啡的生长，也大致了解咖啡的害虫种类。这一篇我们来看咖啡树的疾

2019-02-15 咖啡种植

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 到底是什么会导致 咖啡疾病 或是吸引害虫？ 咖啡 跟所有农作物一样，都有可能受害虫侵扰或感染疾病，一份由法国农业研究中心CIRAD提出的报告指出：「大多数咖啡的疾病是受真菌感染

2019-02-18 咖啡豆

一位业内官员说，斯里兰卡的茶叶产量可能会因杂草、农药禁令引发的虫害和真菌疫情而急剧下降，再加上化肥带来的问题。代表农场经理的种植者协会发言人RoshanRajadurai在一份声明中说，没有除草剂，土

2021-10-30 茶饮百科

原来的咖啡豆只有阿拉比卡一种，后来在19世纪抹，发生了一次大面积的病虫害，咖啡种植者开始寻找别的耐病虫害的咖啡品种，于是罗伯氏特种被发现并开始人工种植。罗伯氏特种生长在低海拔地区，特点是耐病虫害、耐寒、耐旱，一个字形容，粗，但是味道相对比较

2016-05-25 咖啡庄园

原来的咖啡豆只有阿拉比卡一种，后来在19世纪抹，发生了一次大面积的病虫害，咖啡种植者开始寻找别的耐病虫害的咖啡品种，于是罗伯氏特种被发现并开始人工种植。罗伯氏特种生长在低海拔地区，特点是耐病虫害、耐寒、耐旱，一个字形容，粗，但是味道相对比较

2016-05-27 咖啡庄园

原来的咖啡豆只有阿拉比卡一种，后来在19世纪抹，发生了一次大面积的病虫害，咖啡种植者开始寻找别的耐病虫害的咖啡品种，于是罗伯氏特种被发现并开始人工种植。罗伯氏特种生长在低海拔地区，特点是耐病虫害、耐寒、耐旱，一个字形容，粗，但是味道相对比较

2016-06-07 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 高温多湿是咖啡叶锈病孢子大量发芽与传布的季节， 请各位咖啡生产者赶快进行咖啡叶锈病防治措施。咖啡叶锈病是世界性的咖啡病害，发生在低泠山区比平地多。造成咖啡损失相当严重。

2019-08-08 咖啡知识

原来的咖啡豆只有阿拉比卡一种，后来在19世纪抹，发生了一次大面积的病虫害，咖啡种植者开始寻找别的耐病虫害的咖啡品种，于是罗伯氏特种被发现并开始人工种植。罗伯氏特种生长在低海拔地区，特点是耐病虫害、耐寒、耐旱，一个字形容，粗，但是味道相对比较

2016-05-23 咖啡豆

爪哇只生产少量的阿拉比卡豆，而大部分是锈蚀病灾难后从非洲引进的罗姆斯达豆。这种咖啡烘焙后苦味强烈但香味极其清淡，虽然酸度较低，口感也比较细腻，但很少被用来直接饮用，常被用来拼配综合咖啡，或用于制造速溶咖啡。 病虫害真是一个厉害的东西，它使巴

2016-10-08 印尼西爪哇咖啡豆

据了解，阿拉比卡咖啡豆对种植条件较为苛刻，它需要生长在较高海拔、土壤肥沃、湿气充足、日照与遮荫条件适中的地方，并且它对抗病虫害的能力较差；而罗布斯塔，这种被称为粗壮豆的咖啡豆在低海拔地区即可种植，并且它对抗病虫害的能力较强。也许咖啡爱好者

2016-06-30 咖啡庄园

爪哇只生产少量的阿拉比卡豆，而大部分是锈蚀病灾难后从非洲引进的罗姆斯达豆。这种咖啡烘焙后苦味强烈但香味极其清淡，虽然酸度较低，口感也比较细腻，但很少被用来直接饮用，常被用来拼配综合咖啡，或用于制造速溶咖啡。 病虫害真是一个厉害的东西，它使巴

2016-10-07 印尼西爪哇咖啡豆

咖啡的种类有很多、列入哥斯达黎加咖啡 肯尼亚咖啡 蓝山咖啡 等每种咖啡的味道都不一样，都有属于自己的风味。而且咖啡对人体也有好处所以这就是为什么有那么多人喜欢喝咖啡的原因原来的咖啡豆只有阿拉比卡一种，后来在19世纪抹，发生了一次大面积的病虫害，

2016-05-24 咖啡庄园

咖啡豆的分类 全世界的咖啡豆通常分为两种，阿拉比卡种(Arabica)和罗伯氏特种(Robusta)。 阿拉比卡也被称为高海拔咖啡或者小果咖啡，它生长在高海拔地区(1500米以上)是最传统的阿拉伯咖啡品种。原产于东非，在西元15世纪以前，咖啡长期被阿拉伯世界所垄断，

2014-08-28 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-铁皮卡品种介绍 Typica是阿拉比卡中最着名的品种。它是一个高品质、低产量，但对病虫害非常敏感的品种。 与其他阿拉比卡咖啡一样，Typica品种最早也是起源于埃塞俄比亚西南部

2020-02-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有机咖啡 在栽培时并不使用任何的除虫剂以及其他化学药剂来治疗病虫害或栽培问题，而是使用天然的方法，像是使用天然堆肥、筑篱、修剪等方法来维护咖啡树之成长，在控制虫害方面我

2019-01-10 咖啡知识

生产咖啡豆的国家 全世界出口咖啡豆国家最多的是巴西，其次为哥伦比亚。这两个中南美洲的国家的咖啡产量占了全世界的一半以上，而且质量也很稳定。越南近年来发展非常迅速，曾经成为世界第二大咖啡出口国。其余的国家和产区，例如印尼、埃塞俄比亚、危地马拉

2016-06-12 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-罗布斯塔品种、绿原酸成分简介 罗布斯塔 原本的咖啡只有阿拉比卡一种，但是在19世纪末，发生了一次大的病虫害，咖啡种植者开始探求耐病虫害的咖啡品种，于是就产生了罗布斯塔

2020-02-01 咖啡知识

病虫害真是一个厉害的东西，它使巴西的咖啡大量减产，三番五次地左右国际咖啡市场；它也使得曾经遍植咖啡树的斯里兰卡，砍掉咖啡树而全部改种咖啡；它也使得盛产优质阿拉比卡咖啡的爪哇，因畏惧病虫害的侵扰而改种罗姆斯达咖啡，人们视若珍宝的阿拉比卡爪哇

2017-02-28 印尼西爪哇咖啡豆

生产咖啡豆的国家 全世界出口咖啡豆国家最多的是巴西，其次为哥伦比亚。这两个中南美洲的国家的咖啡产量占了全世界的一半以上，而且质量也很稳定。越南近年来发展非常迅速，曾经成为世界第二大咖啡出口国。其余的国家和产区，例如印尼、埃塞俄比亚、危地马拉

2016-06-12 咖啡庄园

生产咖啡豆的国家 全世界出口咖啡豆国家最多的是巴西，其次为哥伦比亚。这两个中南美洲的国家的咖啡产量占了全世界的一半以上，而且质量也很稳定。越南近年来发展非常迅速，曾经成为世界第二大咖啡出口国。其余的国家和产区，例如印尼、埃塞俄比亚、危地马拉

2016-05-31 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有机咖啡 在栽培时并不使用任何的除虫剂以及其他化学药剂来治疗病虫害或栽培问题，而是使用天然的方法，像是使用天然堆肥、筑篱、修剪等方法来维护咖啡树之成长，在控制虫害方面我

2018-08-22 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南小粒咖啡怎么冲泡 云南小粒咖啡品质如何太宽泛了。缺乏太多的具体细节。我还是就事论事的来说这件事。 现在云南面临的问题是相比其他的咖啡产地，中国太富强了这对咖啡来说是

2018-02-22 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上山之前道听途说了几十万字关注种咖啡树的事儿，还是不如呼哧带喘的登上海拔1300米，小权同学的试验种植地。这篇可能很晦涩，但是种好一棵树，本身就晦涩又艰辛啊同学。 240亩的

2018-10-18 云南咖啡豆

摩卡咖啡(MOCHA) 今朝以叶门所斲丧的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡;摩卡咖啡带平滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味怪异，含有巧克力的味道;具备贵妇人的气质，是极具特性的一种纯品咖啡。 哥伦比亚咖啡(COLOMBIA) 哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特性，其咖

2016-05-27 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信不少朋友都看过一则新闻：阿拉比卡正在濒临灭绝。新闻大意说的是由于气候原因，野生 阿拉比卡 将会在2080年在野外灭绝，也即是说，到那时人们就没有美味的咖啡喝喇！ 那么问题就来了，为什么是

2018-12-23 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信不少朋友都看过一则新闻：阿拉比卡正在濒临灭绝。新闻大意说的是由于气候原因，野生 阿拉比卡 将会在2080年在野外灭绝，也即是说，到那时人们就没有美味的咖啡喝喇！ 那么问题就来了，为什么是

2018-12-23 咖啡知识

近年来，拉美 咖啡 种植业深受咖啡叶锈病（CoffeeRoya）困扰， 厄瓜多尔 也未能幸免。自2012年，厄咖啡豆出口累计损失2000万美元，近三年前五个月的出口额分别为2880万美元、1480万美元和970万美元，每年跌幅均在30-40%之间；咖啡豆加工而成的咖啡成品2012年

2016-05-25 咖啡资讯

病虫害防治 咖啡豆病害以灰斑病为多见，其病源是真菌中的一种半知菌，主要危害叶片。开始时，叶片中央出现稍淡的褐色病斑，继而在病斑上产生灰色霉状物，发病前或发病初期喷500倍的65％代森锌液或800～1000倍的50％退菌特液除治。虫害多发生在春末夏初，以蚜

2016-08-03 咖啡种植

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 名词解释 介绍家谱品种前先补课 Coffea / 咖啡属 咖啡属包括超过120个物种，通常为对生叶，常绿灌木或有水平分支的小乔木。含有对种，一侧平整，另一侧带有凹槽（对！就是咖啡豆！）。咖啡属的大多数

2017-06-13 咖啡知识

由于政局不稳，加之病虫害猖撅，坦桑尼亚咖啡业遭到破环，导致咖啡整体水平下降和质量的不稳定，这些问题又导致价格的降低，而价格降低的结果通常就是使得咖啡业进一步滑坡。更值得一提的是，据估计从19691985年坦桑尼亚北部种植的12%以上的阿拉伯咖啡都走私

2014-08-07 咖啡资讯

(一) 虫害防治 1. 咖啡虎天牛 在世界各咖啡产区均有分布，我国云南、广西和海南岛也有发生。它是咖啡的重大害虫之一。咖啡虎天牛以幼虫为害2年以上的咖啡树干，开始时在形成层与木质部之间蛀食，进而蛀食木质部。被害处呈一条弯曲的隧道，道中填满木屑，对咖

2015-10-07 咖啡种植

由于政局不稳，加之病虫害猖撅，坦桑尼亚咖啡业遭到破环，导致咖啡整体水平下降和质量的不稳定，这些问题又导致价格的降低，而价格降低的结果通常就是使得咖啡业进一步滑坡。更值得一提的是，据估计从19691985年坦桑尼亚北部种植的12%以上的阿拉伯咖啡都走私

2015-08-24 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有机咖啡 在栽培时并不使用任何的除虫剂以及其他化学药剂来治疗病虫害或栽培问题，而是使用天然的方法，像是使用天然堆肥、筑篱、修剪等方法来维护咖啡树之成长，在控制虫害方面我

2019-05-17 精品咖啡豆

由于政局不稳，加之病虫害猖撅，坦桑尼亚咖啡业遭到破环，导致咖啡整体水平下降和质量的不稳定，这些问题又导致价格的降低，而价格降低的结果通常就是使得咖啡业进一步滑坡。更值得一提的是，据估计从19691985年坦桑尼亚北部种植的12%以上的阿拉伯咖啡都走私

2015-02-16 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年1月份在云南德宏我们合作的处理厂住了半个月。算是比较新的一手资料，先粗略说一下。今年我们定制的豆子还在熏蒸脱壳，回头拿到大货，可把风味和最后结果的部分补充上和更多细节。 云南小粒咖啡

2017-05-08 云南咖啡资讯

想深入了解咖啡文化，就要从咖啡的根本聊起，那就是咖啡豆和其产地，种类地域的不同都会孕育出不同特色的咖啡豆，和小编一起学习咖啡知识，做咖啡达人。 最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的

2015-11-21 咖啡豆

1 范围 本部分规定了小粒种咖啡园园地选择、规划、开垦、种子、种苗、种植、土壤管理、咖啡树管理的技术方法。 本部分适用于小粒种咖啡栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修

2014-11-21 咖啡知识

1 范围 本部分规定了小粒种咖啡园园地选择、规划、开垦、种子、种苗、种植、土壤管理、咖啡树管理的技术方法。 本部分适用于小粒种咖啡栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修

2014-12-29 咖啡技术

由于政局不稳，加之病虫害猖撅，坦桑尼亚咖啡业遭到破环，导致咖啡整体水平下降和质量的不稳定，这些问题又导致价格的降低，而价格降低的结果通常就是使得咖啡业进一步滑坡。更值得一提的是，据估计从19691985年坦桑尼亚北部种植的12％以上的阿拉伯咖啡都走

2016-08-30 坦桑尼亚咖啡豆

由于政局不稳，加之病虫害猖撅，坦桑尼亚咖啡业遭到破环，导致咖啡整体水平下降和质量的不稳定，这些问题又导致价格的降低，而价格降低的结果通常就是使得咖啡业进一步滑坡。更值得一提的是，据估计从19691985年坦桑尼亚北部种植的12％以上的阿拉伯咖啡都走

2016-08-30 坦桑尼亚咖啡豆

由于政局不稳，加之病虫害猖撅，坦桑尼亚咖啡业遭到破环，导致咖啡整体水平下降和质量的不稳定，这些问题又导致价格的降低，而价格降低的结果通常就是使得咖啡业进一步滑坡。更值得一提的是，据估计从19691985年坦桑尼亚北部种植的12％以上的阿拉伯咖啡都走

2016-08-31 坦桑尼亚咖啡豆

1 范围 本部分规定了小粒种咖啡园园地选择、规划、开垦、种子、种苗、种植、土壤管理、咖啡树管理的技术方法。 本部分适用于小粒种咖啡栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修

2014-10-08 咖啡知识

由于政局不稳，加之病虫害猖撅，坦桑尼亚咖啡业遭到破环，导致咖啡整体水平下降和质量的不稳定，这些问题又导致价格的降低，而价格降低的结果通常就是使得咖啡业进一步滑坡。更值得一提的是，据估计从19691985年坦桑尼亚北部种植的12％以上的阿拉伯咖啡都走

2016-08-30 坦桑尼亚咖啡豆

过去的12~13年中，咖啡大国哥伦比亚为了增产增收，以国家政策形式奖励改良新品种(结果率高，抗病虫害强，种植成本低)，甚至在一部分地区半强制性的要求砍伐老品种改种改良种。在这种条件下，为保护产量小，易病虫害，但是高品质的老品种，该庄园一直坚定的拒

2016-06-04 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-咖啡品种及特点介绍 阿拉比卡品种： 从豆种分，阿拉比卡品种应是首

2019-11-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 发生在低海拔地区的病害，使种仁在果实成长过程中逐渐萎缩，形成黑色膜状物，而果实外观却很正常。这种果实不只浪费人工采收成本，亦降低生豆制成 率和降低生豆品质。损害率可达到80

2019-05-14 咖啡种植

有机咖啡就是在生长过程中不使用合成杀虫剂、除草剂或者化学肥料的咖啡。这些种植咖啡的方式，有利于维持一个健康的环境和保持地下水的纯净。咖啡收割之后，一定要使用经过有机认证的烘焙工厂来对咖啡豆进行加工。有机咖啡采用的是在树荫下种植出的咖啡豆。

2019-04-25 咖啡小知识