杯测水粉比例_了解更多有关杯测水粉比例的内容

咖啡杯测

咖啡杯測八大評分項目杯测水粉比例公式计算与杯测的研磨度多少

2018-05-26 咖啡杯测我要分享

咖啡杯测

咖啡杯测步骤讲解杯测水粉比例公式怎么算杯测的研磨度多少

2018-05-26 咖啡杯测我要分享

咖啡知识

手冲咖啡技巧|咖啡水粉比例|咖啡闷蒸技巧|咖啡养豆期

大家好，小伙伴都会买咖啡器具和咖啡豆回家自己做来喝，小编经常也会收到各种问题，小伙伴们讨论的热情也很是高涨。那么今天，小编就来跟大家分享几个新人常见的问题~统一回复解答。这是第一条问题，手冲咖啡注水闷蒸发现不下水？小编告诉你，这才是正确的

2018-10-15 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡杯测步骤咖啡杯测水粉比例咖啡杯测标准咖啡杯测流程

2019-12-04 咖啡知识我要分享

咖啡技术

闷蒸的时候为什么不下水？新手应该如何掌握水粉比？

// 问题一手冲咖啡注水闷蒸发现不下水？小编告诉你，这才是正确的操作！闷蒸的作用在于,让热水慢慢的渗入到咖啡粉的中心让咖啡粉中的物质先溶解于热水中形成高浓度的咖啡液。在第二次冲泡时,利用浓度的物理现像,浓度高(闷蒸的咖啡液)往浓度低(热水)方向移

2018-10-20 咖啡技术我要分享

西达摩咖啡豆

西达摩咖啡豆杯测干香口感风味手冲数据

日晒西达摩口味接近花香，但约略有些土味。水洗则带点坚果的果实香，以轻微的可可香，但两者的共通处则是有着滑顺的口感及黏度，舒服愉悦的酸及香。浅或中焙适合单品，中或深焙则适合做调和咖啡以及好的Espresso的基底。水洗处理的西达摩呈浅绿色，豆粒不大

2017-07-27 西达摩咖啡豆我要分享

咖啡知识

手冲咖啡水和咖啡粉的比例手冲咖啡新手要懂的要点技巧

2018-12-27 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡杯测的水粉比、水温与研磨粗细规定 SCAA与COE杯测评分表

2018-01-06 咖啡知识我要分享

咖啡知识

学冲咖啡问题解答手冲咖啡新手问题汇总

2018-12-02 咖啡知识我要分享

咖啡粉

美式咖啡壶煮咖啡粉的冲泡方法图解美式咖啡机冲咖啡粉怎么喝

2018-08-03 咖啡粉我要分享

咖啡小知识

什么是（Gold Cup）金杯准则？手冲咖啡黄金水粉比例详解

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变量，而这

2017-03-27 咖啡小知识我要分享

手冲咖啡

滴滤和手冲咖啡的区别在哪里？滴滤咖啡怎么做出高品质？

2018-07-26 手冲咖啡我要分享

咖啡知识

滴滤咖啡怎么做滴滤咖啡是手冲咖啡吗滴滤咖啡和手冲咖啡的区别

2018-12-19 咖啡知识我要分享

手冲咖啡

金杯标准应用于手冲咖啡，粉液比、水粉比是什么？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 金杯标准应用于手冲咖啡当年美国咖啡冲泡协会依据萃取率、浓度、冲泡比制订出金杯标准Golden Cup及滤泡咖啡品管表，它是一个区间的概念从50g/1000ml65g/1000ml，而其中55g/1000则是通过中心点位置，

2017-07-14 手冲咖啡我要分享

咖啡知识

SCAA咖啡冲泡黄金水粉比例

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。

2014-08-19 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

如何冲煮出好喝的耶加雪菲？水洗和日晒耶加有什么不同？

如何冲煮出好喝的耶加雪菲？水洗和日晒耶加有什么不同？【按照8克粉对150毫升93度的热水的比例在杯子中，让咖啡浸泡3-4分钟，直至形成咖啡渣壳】口感的区别：日晒耶加雪菲：日晒有点复杂，淡发酵酒香，焦苦味会更重一些，口感会浓郁很多，蜜糖甜、可可韵

2018-05-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡技术

【测评】日晒和水洗的花魁味道上有什么差别呢？哪个更好喝？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年三月，在上海举行的中国区冲煮大赛中，有一支来自非洲埃塞俄比亚的豆子，以庶民之姿，硬撼一支又一支昂贵血统的瑰夏，并逐一击退，最后只以微弱的差距惜败于冠军选手的Finca Deborah 瑰夏（去年

2017-10-04 咖啡技术我要分享

咖啡技术

SCAA 美国精品咖啡协会咖啡冲泡黄金水粉比例讲解

[导读] SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳 SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖

2015-11-30 咖啡技术我要分享

咖啡技术

咖啡冲泡用的黄金水粉比例

[导读] SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳 SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖

2015-11-18 咖啡技术我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚瑰夏村咖啡庄园野生瑰夏咖啡豆金标红标查卡特点风味介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）瑰夏村(GeshaVillage)的旅程开始起源于2007年当AdamOverton和RachelSamuel帮衣索比亚政府所拍摄一个关于

2024-10-26 埃塞俄比亚咖啡我要分享

冰滴咖啡

冰滴咖啡冷藏发酵多久冰滴保存时间冰滴冷萃制作粉水比例研磨度

2018-09-08 冰滴咖啡我要分享

手冲咖啡

SCAA美国精品咖啡协会咖啡冲泡黄金水粉比例

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变量，而这

2015-10-24 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡

SCAA美国精品咖啡协会咖啡冲泡黄金水粉比例

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变量，而这

2015-09-17 手冲咖啡我要分享

咖啡技术

SCAA 美国精品咖啡协会咖啡冲泡黄金水粉比例

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2015-04-11 咖啡技术我要分享

咖啡知识

美国精品咖啡协会SCAA 咖啡冲泡黄金水粉比例

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变量，而这

2015-01-27 咖啡知识我要分享

咖啡小知识

如何在家中进行咖啡杯测

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店对于任何咖啡爱好者或是专业人士来讲，咖啡杯测都是必修课程。什么是咖啡杯测?杯测是对咖啡品质进行检测的标准化手段，人们对某一批次的咖啡样品进行品鉴，以辨识咖啡的香气和口味。杯测师

2017-07-26 咖啡小知识我要分享

咖啡知识

冰美式黑咖啡怎么做口感好美式滴滤咖啡机正确使用方法粉水比研磨度多少

2025-03-23 咖啡知识我要分享

云南咖啡豆

云南精品小粒咖啡风味介绍云南咖啡的水粉比水温萃取参数

关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来

2021-11-14 云南咖啡豆我要分享

咖啡知识

SCAA 美国精品咖啡协会咖啡冲泡黄金水粉比例

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。

2014-07-18 咖啡知识我要分享

咖啡知识

哥伦比亚咖啡怎么冲煮黑咖啡用多少度的水冲比较好

2019-12-28 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

洗和日晒的耶加雪菲味道上有什么差别呢

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店区别一两种不同的生豆处理方法：采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆

2017-07-26 耶加雪菲咖啡我要分享

精品咖啡学

SCAA咖啡金杯萃取认证培训有用吗？SCAA风味号码与名称对照表

2018-06-24 精品咖啡学我要分享

咖啡

水洗和日晒咖啡口感有什么区别咖啡水洗和日晒哪个好喝风味突出

水洗和日晒咖啡口感有什么区别-低咖啡因咖啡口感区别由于经过去果肉机，势必会有些残留的果肉还附着在咖啡豆的羊皮纸上。咖啡豆这时候会被放置于发酵槽中用天然的酵素去分解这些残留的果肉及羊皮纸。通常发酵过程在

2023-02-17 咖啡我要分享

咖啡冲泡方式煮法

法压壶适合用什么烘焙程度的咖啡豆？法压壶水粉比使用方法

城市里的咖啡客们，有人喜欢手冲的生活仪式感、虹吸咖啡操作起来的实验室味道，就有人喜欢法压壶的方便简单。而每种咖啡器具的奥妙又不只停留在外观与操作手法上，制作咖啡更像是一门科学，每种器具都有自己萃取出咖

2025-06-18 咖啡冲泡方式煮法我要分享

翡翠庄园

巴拿马翡翠庄园蓝标瑰夏品种特色风味冲煮比例

咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，一直以来并没有太多人关注瑰夏，直到有一天，由Don Pach

2017-06-02 翡翠庄园我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡怎么喝,耶加雪菲咖啡口感特点

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇，海拔1700-2100公尺，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词，这里自古是块湿地，古语耶加yirga，意思是安顿下来，雪菲cheffe意思是指湿地，因此，

2017-05-30 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

品鉴 | 水洗和日晒的耶加雪菲味道上有什么差别呢？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天的主角是耶加雪菲，用咖啡入口，百花盛开这句话来形容耶加雪菲最恰当了，恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。那水洗和日晒的耶加雪菲味道上有什么差别呢？区别一两种不同的生豆处理方法：

2017-06-13 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲的味道有什么特点水洗和日晒的耶加雪菲冲煮参数对比

2018-01-01 耶加雪菲咖啡我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多HIU哈拉尔咖啡手冲水粉比例怎么计算_怎么冲HIU哈拉尔

2018-11-01 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡小知识

美式黑咖啡和手冲单品咖啡的区别美式是滴滤咖啡吗美式咖啡做法

2018-09-01 咖啡小知识我要分享

精品咖啡豆

手冲咖啡15g冲多少水一人份手冲咖啡怎么冲三段注水手法技巧

2025-02-15 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡学

SCAA标准咖啡杯测介绍杯测环境器具设备

【杯测环境器具设备】 ①杯测用杯、碗的说明： SCAA推荐用杯为钢化玻璃或者瓷杯，容量在207-266ml，直径为76-89mm盖子可以任何材质所有器具都要干净、无异味、相同规格和材料(比如：不可以玻璃杯和瓷碗混用，不可以不同容量混用) 【杯测样品准备】烘焙 1.

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

咖啡知识

SCAA杯测手册和生豆瑕疵手册

【杯测环境器具设备】 ①杯测用杯、碗的说明： SCAA推荐用杯为钢化玻璃或者瓷杯，容量在207-266ml，直径为76-89mm盖子可以任何材质所有器具都要干净、无异味、相同规格和材料（比如：不可以玻璃杯和瓷碗混用，不可以不同容量混用）【杯测样品准备】烘焙 1

2016-04-25 咖啡知识我要分享

咖啡知识

SCAA（美国精品咖啡协会）标准咖啡杯测介绍

【杯测环境器具设备】 ①杯测用杯、碗的说明： SCAA推荐用杯为钢化玻璃或者瓷杯，容量在207-266ml，直径为76-89mm盖子可以任何材质所有器具都要干净、无异味、相同规格和材料(比如：不可以玻璃杯和瓷碗混用，不可以不同容量混用) 【杯测样品准备】烘焙 1.

2015-01-12 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡价格耶加雪菲咖啡豆价格耶加雪菲挂耳咖啡多少钱

2018-08-10 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲适合深度烘焙吗?耶加雪菲咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店根据日本咖啡大师田口护资料指导：2012年4月7日，烘焙253克耶加雪菲，二爆后半分钟法式烘焙下豆，瑕疵豆0.5%，熟豆202克，脱水率19.8%。首先，将炉子升温至200度，停火等炉子降温至150多

2017-06-04 耶加雪菲咖啡我要分享

西达摩咖啡豆

水洗和日晒的西达摩咖啡豆有什么区别

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间，是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉玛的东南方，首都正南，通常甜味明显，也较多数人喜爱，其年

2017-06-27 西达摩咖啡豆我要分享

花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

埃塞西达摩日晒花魁6.0手冲研磨度比例水温介绍古吉精品咖啡豆故事特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)获奖情况杯测风味：百香果、玫瑰花香、草莓果酱、莓果酸甜、水蜜桃果肉、红茶尾韵2016/2017年EthiopiaNationalTaste

2022-07-16 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

不同器具冲煮【苏门答腊虎曼特宁】的建议参数与风味描述口感区别

2018-07-06 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

哥伦比亚水洗咖啡风味特点简介咖啡冲泡手法特点分享

2019-12-28 咖啡知识我要分享

杯测水粉比例_了解更多有关杯测水粉比例的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月01日咖啡网告诉你更多关于杯测水粉比例的内容

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