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水 手冲咖啡本质上就是通过一定温度的热水把咖啡豆所含的独特风味和口感冲泡萃取出来，咖啡的主要成份也就是水。所以水质好坏很是关键，但如果不是咖啡馆，而是在家玩玩，也不用太过纠结。但肯定是不建议用自来水的，杂质太多。买个易用的滤水壶就可以了，更

2016-07-08 咖啡小知识

水 手冲咖啡本质上就是通过一定温度的热水把咖啡豆所含的独特风味和口感冲泡萃取出来，咖啡的主要成份也就是水。所以水质好坏很是关键，但如果不是咖啡馆，而是在家玩玩，也不用太过纠结。但肯定是不建议用自来水的，杂质太多。买个易用的滤水壶就可以了，更

2016-06-27 咖啡知识

1、咖啡师可以献身于咖啡梦想和事业，但不会献身于老板(情投意合者除外); 2、能否出品好咖啡与咖啡馆大小无关，大几百平的某岛咖啡，出品的咖啡味道可能跟洗碗水差不多，而一家街角的十几平咖啡馆，出品的意式咖啡也可以得到老外的亲睐; 3、学咖啡上手易精通

2014-09-13 咖啡文化

水 手冲咖啡本质上就是通过一定温度的热水把咖啡豆所含的独特风味和口感冲泡萃取出来，咖啡的主要成份也就是水。所以水质好坏很是关键，但如果不是咖啡馆，而是在家玩玩，也不用太过纠结。但肯定是不建议用自来水的，杂质太多。买个易用的滤水壶就可以了，更

2016-06-16 咖啡知识

水 手冲咖啡本质上就是通过一定温度的热水把咖啡豆所含的独特风味和口感冲泡萃取出来，咖啡的主要成份也就是水。所以水质好坏很是关键，但如果不是咖啡馆，而是在家玩玩，也不用太过纠结。但肯定是不建议用自来水的，杂质太多。买个易用的滤水壶就可以了，更

2016-06-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡简述为什么喝咖啡会睡不着？相信很多人一开始接触咖啡，总怕咖啡会影响睡眠，这是因为人体内有一种叫做腺甘酸的传导物质，

2025-12-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡培训 一杯精品咖啡冲泡出来的风味特性和口感层次的表现，其实70%以上是取决于生豆本身的品质。而生豆的品质高低则取决于所生长的产区地理和气候环境，以及咖农的种植水平和后

2018-05-27 咖啡知识

如果说去咖啡馆是一种休闲，品咖啡是一种认知，那么每天都要喝咖啡就是一种刚需，才会形成所谓饮食文化。所以我们的观点是：先把咖啡喝起来。不在乎环境，不细究风味，关键的关键是：今天，你喝咖啡了吗？ 喝惯了咖啡，就会爱上那种搜肠刮肚的感觉。当各种甜

2016-04-27 咖啡资讯

意式咖啡机冲煮头清洗拆卸风味描述庄园产地区介绍 在意式咖啡机中影响温度数值主要是锅炉或加热块的大小，以及良好的热传导材料，玩具机和专业意式咖啡机在这里有了明显的差别。一般玩具机很多标配的都是小锅炉（200ml以下）或小加热块，很难达到稳定的温度

2016-11-16 意式咖啡

意式咖啡机冲煮头清洗结构-咖啡机冲煮头 堵住了 知道清洗过程了，那就来说说为什么要清洗。咖啡会分泌油脂，这些油脂会凝结在咖啡机内部的零部件上；时间久了，油脂会被高温烧焦，给咖啡带来异样的苦味和酸味。煮菜不能用脏锅，煮咖啡就更不能用脏的咖啡机，

2016-12-26 意式咖啡机

意式咖啡机冲煮头清洗-半自动咖啡机冲煮头 其实这个水槽是应该每天清洗的，如果咖啡废水积留在这里，就会产生意味。饮用咖啡本身就是一种情调的东西，如果你伴随着异味饮用咖啡，我想肯定不够惬意吧！所以，还是经常清洗一下吧。 接下来就是你经常会用到各种

2016-11-15 咖啡机

虹吸式咖啡和手冲咖啡所做出来的咖啡有什么差异？ 手冲咖啡使用的是过滤法，而虹吸式咖啡则是把浸泡法和过滤法加以融合，其实更加能突显风味，但现在流行的精品咖啡多用过滤法手冲咖啡，所以先给大家介绍手冲咖啡。 手冲咖啡这种过滤法的咖啡冲泡方式，原型

2020-05-13 咖啡知识

手冲咖啡使用的是过滤法，而虹吸式咖啡则是把浸泡法和过滤法加以融合，其实更加能突显风味，但现在流行的精品咖啡多用过滤法手冲咖啡，所以先给大家介绍手冲咖啡。 我尽量把深东西简化白话的方式讲，再来尽可能不要写太多，写全了差不多也可以出书了，所以大

2015-04-10 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议 手冲咖啡这种过滤法的咖啡冲泡方式，原型是由一位叫BIGGIN的英国人发明的，因为当初咖啡被引进到英国的时候，同时引进的是

2018-01-19 虹吸壶器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酒精灯煮虹吸咖啡完整教程，在家煮一杯好喝的虹吸咖啡 手冲咖啡使用的是过滤法，而虹吸式咖啡则是把浸泡法和过滤法加以融合，其实更加能突显风味，但现在流行的精品咖啡多用过滤法

2018-02-04 虹吸壶器具

我尽量把深东西简化白话的方式讲，再来尽可能不要写太多，写全了差不多也可以出书了，所以大家如果觉得我写的不够看，那表示你非常有兴趣钻研，我会建议这样的朋友可以去书店买专业的书来做全面性的学习。 设备比较 手冲咖啡这种过滤法的咖啡冲泡方式，原型

2015-09-12 手冲咖啡

伦敦旧地重游，虽然目的不在咖啡但是恰巧有朋友在当地带路，自然是跟着上了这间新开的店 - 乖乖不得了 Gwilym 果然又开了另一家比较「正常」的咖啡店了 - 因为里头竟然有座位!

2014-05-16 咖啡文化

去年到伦敦乱逛了一轮，唯一觉得不错喝的店就是隐藏在 Present 服饰店内的 Prufrock 咖啡 by 2009 年冠军 Gwilym Davies。相隔快一年旧地重游，虽然目的不在咖啡但是恰巧有朋友在当地带路，自然是跟着上了这间新开的店 - 乖乖不得了 Gwilym 果然又开了另一家

2014-11-20 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这两天是高考日 小编的朋友圈已经被各位 内心18岁的大孩砸们刷屏了 那么 不如我们咖啡控也来写一下高考作文？ 2017年普通高等学校招生全国统一考试 作文题（60分）： 中国关键词：一带一路、大熊猫、

2017-06-13 咖啡知识

去年到伦敦乱逛了一轮，唯一觉得不错喝的店就是隐藏在 Present 服饰店内的 Prufrock 咖啡by 2009 年冠军 Gwilym Davies。相隔快一年旧地重游，虽然目的不在咖啡但是恰巧有朋友在当地带路，自然是跟着上了这间新开的店 - 乖乖不得了 Gwilym 果然又开了另一家

2014-12-03 咖啡知识