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被咖啡馆长日_了解更多有关被咖啡馆长日的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于被咖啡馆长日的内容

搜索 被咖啡馆长日 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关被咖啡馆长日的内容。

茶叶涩是什么原因造成的苦涩味怎么去除茶叶冲泡技巧的三要素

特别报导

茶叶涩是什么原因造成的苦涩味怎么去除茶叶冲泡技巧的三要素

「儿茶素」是一种多酚类，是构成茶叶滋味的主要物质；而茶叶中多酚类的氧化还原反应，则是形成茶叶质量的重要关键。茶的苦涩味主要来自儿茶素与口腔中蛋白质结合所产生的感觉。儿茶素又可区分为「简单儿茶素」（游离）与「复杂儿茶素」（酷型）两大类，简单儿

2021-08-29 特别报导我要分享

奈雪的茶上海一门店因抽检菌落总数不合格被罚款5000元茶饮奶茶店食品安全问题层出不穷被罚

特别报导

奈雪的茶上海一门店因抽检菌落总数不合格被罚款5000元茶饮奶茶店食品安全问题层出不穷被罚

根据中国网财经10月21日的消息，奈雪的茶（上海东长治路店）因被抽样的金色山脉宝藏茶的菌落总数项目不合格，违反了《中华人名共和国食品安全法》相关的规定，构成了经营不符合食品安全标准的食品的行为。从处罚

2022-04-27 特别报导我要分享

瑞幸神州租车老板陆正耀消息瑞幸咖啡创始人陆正耀被限制高消费

特别报导

瑞幸神州租车老板陆正耀消息瑞幸咖啡创始人陆正耀被限制高消费

距离瑞幸财务事件已经过去一年多了，但瑞幸创始人的热度还在，并且还多次登上了热搜。先是陆正耀突然宣布进攻餐饮行业「面馆」生意，之后又是各种「被强制执行」的相关消息。这一次，瑞幸创始人又收到一张限制消费令陆正耀被限制高消费。公开资料显示，

2021-07-19 特别报导我要分享

外卖多次被偷，茶饮店特制“谴责海报”！

咖啡新闻

外卖多次被偷，茶饮店特制“谴责海报”！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，浙江经视接到网友报料，称当地某茶饮店门口张贴了一张内容有些特殊的海报。从网友提供的图片来看，这张一米多宽的醒目海报并非是宣传自家产品，而是谴责偷外卖的行为

2024-07-14 咖啡新闻我要分享

神州和瑞幸咖啡关系瑞幸咖啡前董事长陆正耀2.7亿元股权被冻结！

特别报导

神州和瑞幸咖啡关系瑞幸咖啡前董事长陆正耀2.7亿元股权被冻结！

3月22日，瑞幸咖啡前董事长陆正耀被爆出过亿股权被冻结登上微博话题。据天眼查APP官网显示，陆正耀陆正耀被冻结股权，冻结股权标的企业为神州优车股份有限公司，执行法院为北京市第一中级人民法院，被冻结股权2.7亿人民币，2.7亿元股权冻结期限为3年，冻结

2021-03-25 特别报导我要分享

诈骗上亿元！“茶饮加盟”团伙被查处！

咖啡新闻

诈骗上亿元！“茶饮加盟”团伙被查处！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，上海市公安局青浦分局发布消息称，青浦警方接到报案，有市民投资奶茶店被骗，经营方开展调查后发现，还有多名受害者都存在被骗取“加盟费”的经历。今年年初，报案人

2024-10-20 咖啡新闻我要分享

真香！这一咖啡品牌一边被抵制，一边被信赖！

特别报导

真香！这一咖啡品牌一边被抵制，一边被信赖！

起源于加拿大的连锁咖啡品牌TimHortons，作为加拿大国民咖啡品牌，以DoubleDouble咖啡饮品以及甜甜圈俘获了许多加拿大人的芳心。数据情报公司MorningConsult的调查显示，加拿大

2022-06-28 特别报导我要分享

上海又一家网红咖啡馆被立案调查？！！

特别报导

上海又一家网红咖啡馆被立案调查？！！

复工复产是一件令人十分高兴的事情，前段时间由于疫情的原因，某些城市进入了停摆的状态，工作停摆、社交停摆，居家隔离成为了主流。许多咖啡馆作为年轻人重要的社交空间，也被迫暂停营业。疫情迎来好转，终于能够重

2022-05-28 特别报导我要分享

咖啡的生命历程咖啡豆被发现的过程

咖啡知识

咖啡的生命历程咖啡豆被发现的过程

一般说来，大家都承认咖啡是在阿比西尼亚这个地方首先被发现的，也就是现今的依索比亚。根据传闻，是有一位阿比西尼亚的牧羊人发现他所牧养的山羊在吃了一些鲜红色的果子及树叶后，就开始跳舞了。在Kaldi所发现的事实中，有些修道士为了在深夜祷告会中可以儆

2015-06-05 咖啡知识我要分享

世界最古老的咖啡--也门摩卡被认为最美味的咖啡之一

也门咖啡豆

世界最古老的咖啡--也门摩卡被认为最美味的咖啡之一

也门摩卡是世界上最古老的咖啡之一，也门摩卡咖啡被认为是全世界人们可以得到的最好的咖啡，它味道独特、芬芳浓郁、有酸味，同时还有与众不同的辛辣味。基本内容也门摩卡咖啡文化也门摩卡是世界上最古老的咖啡之一，但是直到最近，也门摩卡才逐渐被人们看

2016-03-08 也门咖啡豆我要分享

包装破损！霸王茶姬盲盒被员工拆开检查？！

咖啡新闻

包装破损！霸王茶姬盲盒被员工拆开检查？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房现下，Jellycat风的玩偶成了许多年轻消费者的新宠，连锁品牌也注意到这款人气攀升的潮玩，纷纷将自家产品设计成迎合用户喜好的可爱公仔，以吸引粉丝下单购买。前不

2025-01-02 咖啡新闻我要分享

一群被泼硫酸毁容的女孩开了一家咖啡馆，她们坚强而勇敢

咖啡馆

一群被泼硫酸毁容的女孩开了一家咖啡馆，她们坚强而勇敢

据统计，印度每年被泼硫酸的女性受害者有数百起，她们多数都是因为违背了男人的意愿，被毁了容，不少曾经都有姣好的面容，被毁容后除了身体上的痛苦，还要遭受异样的眼光。这家咖啡厅是由公益组织Stop Acid Attacks campaign(停止硫酸攻击)资助开业的。 20

2017-05-11 咖啡馆我要分享

邕一咖啡店用酒托骗钱被查封自行撕掉封条继续营业

咖啡资讯

邕一咖啡店用酒托骗钱被查封自行撕掉封条继续营业

最近，多名男子先后投诉称，在南宁市科德路的啡韵小屋咖啡店遭遇酒托。4月27日下午，南宁高新区多个部门联合执法，当事咖啡屋因无证经营被查封（南宁多名男子遭遇酒托被骗几千元，当事咖啡店被查封）。4月30日晚11时40分，相关知情人给南国早报发来视频称，

2017-05-02 咖啡资讯我要分享

秘鲁国民被鼓励喝咖啡？为什么近几年秘鲁咖啡开始被关注？

咖啡种类

秘鲁国民被鼓励喝咖啡？为什么近几年秘鲁咖啡开始被关注？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）秘鲁国民被鼓励多喝咖啡，近些年来，秘鲁咖啡已经成为秘鲁赚取外汇的主要农产品。但是秘鲁的咖啡种植还是非常分散、原始的家庭式小规模种植。与此同时，秘鲁咖啡的消费量与南美洲

2018-09-07 咖啡种类我要分享

400吨雀巢咖啡被当垃圾销毁为20多年来罕见

咖啡资讯

400吨雀巢咖啡被当垃圾销毁为20多年来罕见

被倒掉的咖啡。此次销毁咖啡部分还有近半年保质期，如此大批量销毁被指罕见雀巢咖啡，味道好极了，30多年前，伴随着这一句经典的广告词，雀巢咖啡广为人知。然而，从上个月开始，东莞仓库内数百吨还没过期的雀巢咖啡当成垃圾销毁，似乎让人看到了另一面。

2015-03-02 咖啡资讯我要分享

咖啡如何萃取？冲出好咖啡前先了解萃取！

咖啡技术

咖啡如何萃取？冲出好咖啡前先了解萃取！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想要改善咖啡风味吗？了解萃取後一切都会变得更容易。你可以透过冲煮有效的调整咖啡的酸质、甜度、平衡感，每一次都达到让人满意的风味。本文告诉你为何需要在乎研磨程度、水温、

2019-02-12 咖啡技术我要分享

瑞幸咖啡创始人陆正耀一年被强执30亿元！！

咖啡新闻

瑞幸咖啡创始人陆正耀一年被强执30亿元！！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨天，在库迪咖啡美国首店正式落地夏威夷之际，其创始人陆正耀与合作人李浣被强制执行近18.9亿余元的消息也在网上同步流传。7日晚上，#库迪咖啡创始人被强执#的话题

2024-04-08 咖啡新闻我要分享

负债累累？！Seesaw因欠租被商场清退！

咖啡新闻

负债累累？！Seesaw因欠租被商场清退！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，四川某网友经过成都摩方购物中心时，注意到原本的Seesaw门店内有工作人员正在搬运设备，现场一片狼籍。据发帖人称，该店是Seesaw在成都仅剩的一家门店，

2025-01-16 咖啡新闻我要分享

酒托约会“钓鱼” 南宁一家咖啡店无证经营被查封

咖啡资讯

酒托约会“钓鱼” 南宁一家咖啡店无证经营被查封

酒托约会钓鱼咖啡店被查封广西新闻网 -南国早报南宁讯（记者程浩楠）最近，多名男子先后投诉称，在南宁市科德路的啡韵小屋咖啡店遭遇酒托。4月27日下午，南宁高新区工商、公安、物价、食药监、城管等多个部门联合执法，当事咖啡屋因无证经营被查封。被骗

2017-04-29 咖啡资讯我要分享

益禾堂蜜雪冰城再次被曝使用过期原料！食品安全问题已经不被行业重视？

特别报导

益禾堂蜜雪冰城再次被曝使用过期原料！食品安全问题已经不被行业重视？

开心的时候来一杯奶盖茶，伤心的时候来一杯招牌奶茶疯狂加小料，口渴的时候来一杯水果茶！新式茶饮店，成为了当代年轻人口中的“续命单位”。随着消费需求越来越高，茶饮品牌也在不断扩张门店，品牌的产品也在不断创

2022-07-07 特别报导我要分享

咖啡杯测｜杯测其实就是依照味觉图判别味道？

咖啡资讯

咖啡杯测｜杯测其实就是依照味觉图判别味道？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果依照那个味觉图判别味道，会产生什么样的结果？ 1. 舌头被分成四个区块，等于每个区块只能尝到1/ 4的味道，而且是单一的味道，尝不到另外3/4的味道。等于完整的味道被切割成各1/4的独立区块。四

2017-09-25 咖啡资讯我要分享

咖啡的由来咖啡最开始是什么时候被发现的

咖啡庄园

咖啡的由来咖啡最开始是什么时候被发现的

咖啡一开始是在希腊被人发现的咖啡[1] 一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。有关咖啡起源的

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡研究常喝咖啡的人易被说服

咖啡知识

咖啡研究常喝咖啡的人易被说服

最近，一项最新研究报告表明，80%的美国人和英国人都在一定程度上是咖啡因的使用者，且常喝咖啡的人最易被他人说服。研究指出，咖啡因的作用多被人熟知的是集中精神、提高警觉，但很少人知道咖啡因还能让常喝咖啡的人群更容易被说服。试验采用的双盲实验法

2014-10-31 咖啡知识我要分享

员工被曝水池洗脚，蜜雪冰城回应！

咖啡新闻

员工被曝水池洗脚，蜜雪冰城回应！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨天，有网友发布视频曝光了在蜜雪冰城看见的一则画面：一名身穿制服的工作人员脱了鞋，直接在吧台内的水池中洗脚，并配以“震惊”的文案。今日一早，#蜜雪冰城员工被曝在

2024-06-11 咖啡新闻我要分享

说起咖啡就跳不过意大利：“魔鬼的饮料”为何被教宗祝福？

咖啡文化

说起咖啡就跳不过意大利：“魔鬼的饮料”为何被教宗祝福？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 谈到咖啡，你不可能跳过意大利。咖啡与意大利的关联，似乎早已随著义式咖啡这耳熟能详的名词，烙印在我们的脑海之中。山羊咖啡特别建构意大利咖啡历史的系列文章，带您一窥义式咖啡的百年风华。欧洲

2017-08-25 咖啡文化我要分享

赖比瑞卡是精品咖啡吗野生赖比瑞卡为什么没有被推广起来

精品咖啡豆

赖比瑞卡是精品咖啡吗野生赖比瑞卡为什么没有被推广起来

咖啡界最常见的品种是阿拉比卡与罗布斯塔，然而还有赖比瑞亚种的咖啡常被大众遗忘，且这个品种通常被精品咖啡界认知为「具有苦味、金属与木质味」的咖啡，更使它不被重视。而近期，有几位马拉西亚与德国专业人士组成的一个团队质疑这个说法，他们认为在适当

2020-06-23 精品咖啡豆我要分享

译文：美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系

咖啡知识

译文：美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系

SCAA作为目前世界最权威的专业咖啡机构之一，其设立的专业咖啡杯评体系是用作对咖啡品质评价判定的方法、流程和标准的集合，虽然目前国内的大多数咖啡馆都不适合采用此种方法进行杯评，但其过程中的一些方法和细节对我们了解咖啡味道，进行杯评或许会有些帮

2014-09-11 咖啡知识我要分享

美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系

咖啡资讯

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SCAA作为目前世界最权威的专业咖啡机构之一，其设立的专业咖啡杯评体系是用作对咖啡品质评价判定的方法、流程和标准的集合，虽然目前国内的大多数咖啡馆都不适合采用此种方法进行杯评，但其过程中的一些方法和细节对我们了解咖啡味道，进行杯评或许会有些帮

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

咖啡品质要点介绍：美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系讲解

咖啡技术

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SCAA作为目前世界最权威的专业咖啡机构之一，其设立的专业咖啡杯评体系是用作对咖啡品质评价判定的方法、流程和标准的集合，虽然目前国内的大多数咖啡馆都不适合采用此种方法进行杯评，但其过程中的一些方法和细节对我们了解咖啡味道，进行杯评或许会有些帮

2015-12-17 咖啡技术我要分享

美国精品咖啡协会SCAA专业咖啡杯评体系咖啡风味轮咖啡制作介绍

咖啡技术

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SCAA作为目前世界最权威的专业咖啡机构之一，其设立的专业咖啡杯评体系是用作对咖啡品质评价判定的方法、流程和标准的集合，虽然目前国内的大多数咖啡馆都不适合采用此种方法进行杯评，但其过程中的一些方法和细节对我们了解咖啡味道，进行杯评或许会有些帮

2016-01-16 咖啡技术我要分享

咖啡豆从树上被摘下时的＂果实＂状态

咖啡知识

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咖啡豆从树上被摘下时的果实状态，到制成可以被烘焙的生豆状态，含水率会先被控制在9%到13%之间，含水量过高或过低都不太容易烘焙;一般我们拿到新采收的水洗式处理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特宁可能到13%，半洗的巴西为11 %~12%，日

2015-09-22 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡为什么那么贵正宗牙买加蓝山咖啡多少一杯

蓝山咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）听说过牙买加蓝山（Jamaica Blue Mountain）咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡之一。然而，如同劳斯莱斯（Rolls-Royce）汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴（Stradivarius Viol

2018-08-05 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡中的酸成分解析过度酸味被认为是咖啡的缺点

精品咖啡学

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咖啡的酸度通常被认为与咖啡质量有关。酸度是典型中美洲和东非洲高价值咖啡的特性。过度酸味被认为是咖啡的缺点。酸度与种植在很高海拔和富含矿物质火山土有关。水洗豆的酸度比日晒(自然干燥)豆的酸度高。像日晒豆的浓度比水洗豆重，由于浓度遮蔽过咖啡的酸

2015-10-15 精品咖啡学我要分享

海岛夏威夷科纳咖啡介绍夏威夷科纳咖啡豆等级制度有何不一样

咖啡知识

海岛夏威夷科纳咖啡介绍夏威夷科纳咖啡豆等级制度有何不一样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-夏威夷咖啡介绍夏威夷咖啡有着丰富的历史。1825年，第一批咖啡豆被种植在这里。瓦胡岛，当时是从巴西进口的。这个地区被证明是有吸引力的。随着咖啡在岛上遍地开花，咖啡越

2020-03-04 咖啡知识我要分享

被称为“赤道之国”的厄瓜多尔咖啡哈森达咖啡园

哈森达咖啡园

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高山豆加入玫瑰如此惊艳 2014年厄瓜多尔咖啡大赛冠军维尼索先生告诉记者，在厄瓜多尔咖啡中，有的是用厄瓜多尔高山咖啡豆制作的浓缩咖啡，这种咖啡产自大约海拔1000~2000米的山区，口感醇厚，带有水果、青草和巧克力的芳香和甜味；有的是在此浓缩咖啡基础上

2016-07-04 哈森达咖啡园我要分享

科普|奶茶里含咖啡因吗？咖啡因在身体里多久多久才会被代谢完？

特别报导

科普|奶茶里含咖啡因吗？咖啡因在身体里多久多久才会被代谢完？

下午三点一起去喝个咖啡吧~不了，不了，喝了咖啡我怕我晚上睡不着。还是去喝杯奶茶吧~？？？下午想和小伙伴们一起去喝个咖啡吃个下午茶，却意外被婉拒？原因竟是咖啡里的咖啡因成分会影响睡眠。但闺蜜怕睡不着不喝

2022-04-27 特别报导我要分享

奈雪的茶上海一门店销售过期蛋糕被罚5万元奈雪的茶食品安全问题频出

特别报导

奈雪的茶上海一门店销售过期蛋糕被罚5万元奈雪的茶食品安全问题频出

对奈雪的茶事关食品安全问题的报道，上一篇还没忘记，新的一篇又来了。根据南方都市报11月4日的报道，奈雪的茶因销售过期蛋糕，再次被罚款。上海市市场监督管理局官网获悉，上海奈雪餐饮管理有限公司南京西路分公

2022-04-27 特别报导我要分享

被群山包围的艺术咖啡馆

咖啡知识

被群山包围的艺术咖啡馆

温馨艺术的咖啡馆新浪尚品配图导语：意大利有一座拥有2000人口的小镇Vigolo Vattaro，它被群山包围。年轻的Luana女士按照她的个人品位经营着充满艺术氛围的小店。距离意大利北部地区Trentino Alto Adige 东南方向10公里远的地方，有一座拥有2000人口的小

2015-08-14 咖啡知识我要分享

黑茶是什么茶？红茶和黑茶味道一样吗味道特点有什么区别

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黑茶是什么茶？红茶和黑茶味道一样吗味道特点有什么区别

茶的制作是一个严格的过程，历经数百年的尝试和错误发展而成。今天，科学研究帮助我们定义了在工艺制作的各个步骤中发生的化学过程，但悠久的历史和保守的工艺传统导致了一些常见的误解和令人困惑的术语。特别地，发酵常被用来描述茶叶在加工过程中变黑的过程

2021-09-08 特别报导我要分享

喜茶多肉杨梅火热回归，却被爆出虚假宣传被上海市监局罚45万！

特别报导

喜茶多肉杨梅火热回归，却被爆出虚假宣传被上海市监局罚45万！

近日，喜茶关联公司上海喜创于茶餐饮管理有限公司因“利用广告对商品或服务做虚假宣传，前和误导消费者”，违反了《中华人民共和国广告法》第三十七条，被上海市宝山区市场监督管理局罚款45万元。由西部决策主持的

2022-04-27 特别报导我要分享

雀巢最新动态消息：雀巢生产标签不合规被罚8.6万元雀巢大部分产品不健康吗

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食品生产日期关乎食品安全，出于安全起见，消费者在选购食品时往往会关注生产日期、保质期等重要信息。据多家媒体报道，雀巢就因生产标签不合规食品被处罚8.6万。根据上海市市场监管局网站显示，上海雀巢产品服务

2021-10-19 特别报导我要分享

蓝山风味炭烧咖啡被检出霉菌超标被强制执行交罚款

咖啡资讯

蓝山风味炭烧咖啡被检出霉菌超标被强制执行交罚款

2013年11月25日，海口市食药监部门对颜氏咖啡公司生产批次为2013.11.05的金盘颜氏蓝山风味炭烧咖啡进行抽检。经检验，发现该批次咖啡中霉菌指标超标3倍，检验结论为不合格产品。 2014年6月11日，海口市食药稽查支队根据检验结果，对颜氏咖啡公司下达了行政处

2016-12-05 咖啡资讯我要分享

只因带着一杯星巴克上班咖啡店员工被老板娘痛骂后解雇！

咖啡八卦信息

只因带着一杯星巴克上班咖啡店员工被老板娘痛骂后解雇！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一名男网友在一间连锁咖啡厅工作，日前他上班时，带了一杯星巴克咖啡上班，没想到却遭老板娘斥责，甚至还被解雇。他将整个过程发文分享，竟还被威胁要求撤下文章，否则要让他在当

2019-01-01 咖啡八卦信息我要分享

星巴克被消费者骂惨，偷懒圣诞杯后，又出一款北极熊被割喉的饼干

咖啡行业

星巴克被消费者骂惨，偷懒圣诞杯后，又出一款北极熊被割喉的饼干

上个月说过一件关于星巴克悲催的事件，不知道大家还记不记得。。和其他一些商家一样，每年圣诞节星巴克都会推出圣诞主题的产品设计。今年星巴克也不例外，他们推出了今年最新的圣诞节杯子，是这样的这款星巴克杯子的设计师说他们今年走的是简约风，利用鲜

2015-12-14 咖啡行业我要分享

被称为“赤道之国”的厄瓜多尔咖啡哈森达咖啡园介绍

哈森达咖啡园

被称为“赤道之国”的厄瓜多尔咖啡哈森达咖啡园介绍

世界上大多数的国家只盛产一种咖啡豆，而厄瓜多尔却是世界上少数同时可以生产阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆两种咖啡豆的国家之一。由厄瓜多尔驻广州领事馆主办的厄瓜多尔咖啡品鉴会近日在广东省博物馆内的艺外咖啡厅举行。高山豆加入玫瑰如此惊艳 2014年

2017-02-23 哈森达咖啡园我要分享

蓝瓶咖啡被雀巢收购文青惊呆：会出现蓝瓶胶囊吗？

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Blue Bottle深获咖啡迷的喜爱。图／摘自Blue Bottle Coffee脸书专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这消息真是让咖啡迷都惊呆了！之前传出可望来台，文青最爱、第三波精品咖啡运动代表的美国咖啡品牌Blue Bottle（蓝瓶咖啡），被Nestl

2017-09-18 咖啡资讯我要分享

国字头”企业跨界咖啡，无奈商标被驳回

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近，正准备在咖啡届好好在大展身手的中国邮政，在商标注册上遇

2022-10-22 特别报导我要分享

日晒,水洗,蜜初级方式的不同之处与过程

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日晒,水洗,蜜初级方式的不同之处与过程外皮/果肉：两颗咖啡种子被最外层的果皮包围着。除了日晒或者全天然日晒处理的咖啡，最外层的果皮会在采集后几小时内被处理掉。作为可以食用的果实来说，我们也可以把这层果皮称为果肉。以咖啡来说，这层果皮大多都是

2017-01-10 咖啡我要分享

精品咖啡豆咖啡生豆最新咖啡豆资讯

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咖啡生豆是咖啡树的种子。是被人们通常喊做咖啡樱桃（咖啡浆果）里边隐藏着的财富。它们被错误地称为豆子是因为它们与我们平常见到的豆类很相似，不过它们实际上是咖啡的种子。通常咖啡浆果里边会有两粒扁平呈椭圆形的咖啡生豆，有少部分咖啡浆果里边只有一

2016-01-02 生豆我要分享

咖啡萃取原理咖啡萃取物质详解咖啡萃取物质如何被萃取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取:它是如何影响风味的? 不同的颗粒在萃取过程中或早或晚被萃取出来。这些将决定最终的杯子轮廓意义萃取不仅影响你的咖啡有多淡或浓，还影响它有什么味道。根据SCA标准，最好的

2019-11-24 咖啡知识我要分享

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