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2026年10月12日 更新
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献给难以戒断的咖啡瘾:柏林百年老药房里的 CAFé ORA 咖啡馆

献给难以戒断的咖啡瘾:柏林百年老药房里的 CAFé ORA 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由百年建筑物改建的咖啡馆,保留前身药局的局部装潢,坐落在柏林街头一角,保留Apotheke招牌,令人好奇地想一探究竟。 欧洲建筑常有存在百年以上的老房子,这些拥有时间写下历史的建筑,对当地人来说

2017-08-21 咖啡资讯

把脉桌上喝咖啡 中药行变身设计风格店

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着文艺风的兴起,台湾掀起一阵老宅改造的风潮,包括将老屋打造成文青选物店、咖啡店,或是重新彩绘等,把空间再活化并注入新生命。 位在桃园的养亲辕咖啡则是将传承四代的中药房,改建成充满设计

2017-10-28 台湾

自烘小工具试用——韩国人发明的烘焙“陶罐”

自烘小工具试用——韩国人发明的烘焙“陶罐”

咖啡爱好者们相互传递试用的一个烘焙小玩具,拿到手了,试用了一下,说说自己的一点点感受吧。 据说这东西是韩国人发明的,但是最近听说很多东西都是韩国人发明的,但郭德纲戏称中国人发明了韩国人,暂且不说到底是谁发明了这个小东西吧。 拿到手第一个感觉

2014-08-27 咖啡文化

土耳其咖啡(希腊咖啡)制作方法 是怎么占卜的 咖啡如何流入土耳

土耳其咖啡(希腊咖啡)制作方法 是怎么占卜的 咖啡如何流入土耳

13世纪是阿拉伯帝国衰落与奥斯曼帝国兴起的时代。后世的历史学家在研读这段历史的时候往往会将视线投射在这两大帝国的此消彼长,而忽略了咖啡果流入阿拉伯世界并融入阿拉伯文化的意义。事实证明了这小小的咖啡果远比那些横跨三大洲的帝国更富生命力:当阿拉

2017-11-10 咖啡小知识

云南咖啡的起源

云南咖啡的起源

1892年,法国传教士田神父在云南一个叫朱苦拉的地方试种咖啡成功。至今朱苦拉乡仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株。

2014-05-27 咖啡文化

云南小粒咖啡怎么冲泡方式风味描述怎样处理法品种特点生长环境介

云南小粒咖啡怎么冲泡方式风味描述怎样处理法品种特点生长环境介

云南咖啡 朱苦拉虽然贫穷落后,但它是一个与咖啡有着不解之缘的地方。除了全民种植咖啡,村民们都有喝咖啡的传统:自种、自磨、自煮,现在村子里不论男女老少都有喝咖啡的习惯。这里的村民们对咖啡树都有一种特殊的感情,即使咖啡豆没有给他们带来任何经济效

2016-10-20 云南咖啡豆

精品云南咖啡传播历史 云南咖啡最新介绍

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892年,法国传教士田神父在云南一个叫朱苦拉的地方试种咖啡成功。至今朱苦拉乡仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株。朱苦拉是一个神秘、传奇、美丽的自然村寨,隶属于大理州宾川县平川镇朱苦拉村委会,位于金沙江支流渔泡江畔,这是一个大理州、楚雄州、丽江市

2015-11-23 猫屎咖啡豆

云南小粒咖啡花果山风味描述处理法品种口感特点介绍

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朱苦拉虽然贫穷落后,但它是一个与咖啡有着不解之缘的地方。除了全民种植咖啡,村民们都有喝咖啡的传统:自种、自磨、自煮,现在村子里不论男女老少都有喝咖啡的习惯。这里的村民们对咖啡树都有一种特殊的感情,即使咖啡豆没有给他们带来任何经济效益,村民

2016-10-29 云南小粒咖啡花果山

豆云南思茅咖啡思茅小粒咖啡思茅澜沧江咖啡

豆云南思茅咖啡思茅小粒咖啡思茅澜沧江咖啡

德国 咖啡 专家说:一个不被世人发现的美丽地方 思茅 生长着品质优良的咖啡。2006年1月, 美国 特种咖啡协会连续三年把思茅咖啡与 哥伦比亚 咖啡作比较和综合评分,思茅咖啡88.75%、哥伦比亚咖啡85.88%。这一切无不说明普洱市生长着品质一流的咖啡。 在普洱

2016-04-30 咖啡庄园

云南小粒咖啡的简介 云南小粒咖啡的历史 云南小粒咖啡的起源 云

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1892年,法国传教士田神父在云南一个叫朱苦拉的地方试种咖啡成功。至今朱苦拉乡仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株。 朱苦拉是一个神秘、传奇、美丽的自然村寨,隶属于大理州宾川县平川镇朱苦拉村委会,位于金沙江支流渔泡江畔,这是一个大理州、楚雄州、丽江

2016-03-30 云南咖啡豆

醇香浓郁的云南铁皮卡咖啡风味描述研磨度口感产区特点处理法介绍

醇香浓郁的云南铁皮卡咖啡风味描述研磨度口感产区特点处理法介绍

铁毕卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种(抗病毒能力更强,产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变种。由于这两个品种形态和习性相似,因而两者多混合栽培。 铁

2016-10-10 铁皮卡

云南卡蒂姆咖啡豆风味描述研磨刻度处理法庄园产区介绍

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云南卡蒂姆咖啡豆风味描述处理法介绍 主要品种 铁皮卡(Typica)和波旁(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆Catimor系列品种(抗病毒能力更强,产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变种。由于这两个

2016-11-03 云南咖啡豆

香味浓郁的云南小粒咖啡花果山咖啡研磨度特点品种产区风味描述介

香味浓郁的云南小粒咖啡花果山咖啡研磨度特点品种产区风味描述介

据介绍,1892年,法国传教士田神父为了自己喝咖啡的需要,用 咖啡果在教堂门外繁殖了第一株咖啡树,之后又培育了更多的咖啡树,栽种在教堂周围。从那时开始,朱苦拉村开始了咖啡种植,村子周围从此一直都被咖啡树包围着。村里年纪最大的两位长者杞光辉和李福

2016-10-10 云南小粒咖啡花果山

醇香浓郁的云南小粒咖啡花果山咖啡研磨度特点品种产区风味描述口

醇香浓郁的云南小粒咖啡花果山咖啡研磨度特点品种产区风味描述口

近年来云南其他产区的小粒咖啡种植面积不断扩大,品质也得到了长足的发展,在国际与国内的知名度不断提高。 国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后,将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类,为世界上最高品质的咖啡 据介绍,1

2017-03-02 云南小粒咖啡花果山

中国哪里适合种植咖啡 中国咖啡主要产地在哪个省

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-中国咖啡产地介绍 1892年,法国传教士田神父为了自己喝咖啡的需要,用咖啡果在教堂门外繁殖了第一株咖啡树,从那时在云南朱苦拉村开始了咖啡种植。至今云南朱苦拉乡仍生长着9

2020-03-10 咖啡知识

云南小粒精品咖啡豆介绍铁皮卡精品咖啡中国云南咖啡

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朱苦拉虽然贫穷落后,但它是一个与咖啡有着不解之缘的地方。除了全民种植咖啡,村民们都有喝咖啡的传统:自种、自磨、自煮,现在村子里不论男女老少都有喝咖啡的习惯。这里的村民们对咖啡树都有一种特殊的感情,即使咖啡豆没有给他们带来任何经济效益,村民

2016-07-20 云南咖啡豆

云南咖啡豆的研磨刻度处理法庄园产地区品种介绍

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朱苦拉虽然贫穷落后,但它是一个与咖啡有着不解之缘的地方。除了全民种植咖啡,村民们都有喝咖啡的传统:自种、自磨、自煮,现在村子里不论男女老少都有喝咖啡的习惯。这里的村民们对咖啡树都有一种特殊的感情,即使咖啡豆没有给他们带来任何经济效益,村民

2016-11-21 云南咖啡豆

云南铁皮卡咖啡风味庄园产区特点精品咖啡豆品种介绍

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铁毕卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种(抗病毒能力更强,产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种)的变种。由于这两个品种形态和习性相似,因而两者多混合栽培。 铁

2016-09-22 铁皮卡

独特而浓郁的云南铁皮卡咖啡小粒咖啡风味描述口感品种介绍

独特而浓郁的云南铁皮卡咖啡小粒咖啡风味描述口感品种介绍

云南小粒咖啡品质优良,以潞江坝小粒咖啡为例:各主要成分的百分比含量为:粗脂肪17.1,还原糖0.93,淀粉3.07,氮2.27,粗蛋白1.419,灰分3.70,粗纤维19.33,咖啡碱2.14,蔗糖9.20,水分6.87咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。

2016-10-07 铁皮卡

云南赛品咖啡历史起源故事_赛品咖啡怎么样_赛品咖啡好不好喝

云南赛品咖啡历史起源故事_赛品咖啡怎么样_赛品咖啡好不好喝

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●起源 1892年,法国传教士田神父在云南一个叫朱苦拉的地方试种咖啡成功。至今朱苦拉乡仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株。 朱苦拉是一个神秘、传奇、美丽的自然村寨,隶属于大理

2018-09-26 咖啡品牌