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凉了,这位创始人正准备跑回国!!!
上半年,#ofo戴威再次创业#的话题一度冲上微博热搜,引起广泛讨论,博文下方能看到网友们对戴威的疯狂喊话。而在戴威赴美开咖啡馆创业的消息传遍全网后半个月,界面新闻报道戴维二次创业项目又一次接近停营边缘
手冲咖啡的“闻豆判味法”真的有用吗?
最近有越来越多的客人朋友喜欢在点单的时候,闻闻豆子的味道,再从中挑出较为满意的味道下单。由于这样做的朋友比较多,不由得使前街抛出了疑问,最后得到的答复大致是:“闻到的都那么香了,喝起来一定更好喝!”确
精品咖啡的定义是什么?咖啡风味是指的什么?咖啡风味是怎么来的?
“这款豆子是来自于非洲的埃塞俄比亚,那只豆子是来自中美洲的巴拿马,还有这款,是来自苏门答腊…”不知道大家有没有发现一个现象,除了个别如瑰夏一般知名的豆子,相较于其他信息来说,绝大部分咖啡师在介绍一款豆
巴拿马瑰夏与埃塞俄比亚瑰夏咖啡豆风味特点区别 真正的瑰夏是什么味
巴拿马是瑰夏的发迹地,而生物学家通过基因对比,也锤定了埃塞俄比亚是瑰夏的发源地。因此我们在所难免地将巴拿马与埃塞俄比亚的瑰夏进行对比。前街对比了巴拿马的瑰夏与埃塞的瑰夏,虽然它们都有优异的酸质、芬芳的
瑰夏属于哪个品种咖啡是阿拉比卡吗?瑰夏咖啡风味口感特点介绍酸吗?
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达和坦桑尼亚
2024-11-25 瑰夏咖啡 我要分享摩卡壶咖啡机适合什么咖啡豆?冷萃适合什么咖啡豆?新手怎么挑选咖啡豆?
前街经常会收到很多类似这样的问题:“摩卡壶适合用什么豆子”、“咖啡机适合用什么豆子”,或者是“冷萃适合用什么豆子”……很多刚入门的朋友总会误以为某种萃取方式会有最适合萃取的咖啡豆,但实际上来说,无论摩
咖啡冲煮指南:如何让你的咖啡花香气更浓?如何冲出咖啡的花香?咖啡里的瑰夏是什么?
无论是在什么领域,带有花香的事物总是显得那么独特,既因为花香的芬芳能够治愈人心,又因为花作为一个别致的情感载体,能够引发共鸣。即便是咖啡,也是一样的道理。咖啡里也会产生花香,同时花香也是大多数咖啡迷追
咖啡风味是怎么来的 为什么咖啡豆有各种味道原因及特点
我们在喝咖啡的时候,总会说到这杯咖啡的柑橘果汁味很好,那杯咖啡的巧克力奶油味很丰富。不知大家在品咖啡的时候,有没有想过,我们所喝的这些风味是怎么来的?现在我们喝的手冲咖啡,会强调这款咖啡的出身,正如前
福州多家连锁品牌进军咖啡市场
麦咖啡的进入,让福州咖啡之战越发精彩。据了解,今年5月起福州本土最大的快餐厅华莱士也开始升级餐厅,进军咖啡市场,其设在市区的两家门店经装修后推出了咖啡类产品。
2014-05-30 咖啡资讯 我要分享咖啡之翼创始人尹峰:“咖餐厅”的互联网打法
咖啡之翼有三项独门大法:一是连锁店面营运管理深度使用ERP、CRM;二是用充分利用新旧媒体进行营销;三是不仅卖咖啡,更要做餐饮。
2014-07-11 咖啡之翼 我要分享曼谷To Die For咖啡餐厅
头一回听闻To Die For咖啡餐厅,是在曼谷时尚朋友口中!在曼谷朋友带领下,到了这个咖啡茶座,感觉很悠闲,别具一种异地风味,才知是饮食、咖啡茶座!
2014-07-18 咖啡馆经营 我要分享斋咖啡是什么?广东港式茶餐厅斋咖啡跟美式黑咖啡有什么区别?
1、斋啡是什么?“唔该,一杯斋啡!。”在广东的茶餐厅每天都能听到这句话,服务员端上来的却是一杯乌漆麻黑的咖啡,每家店的“斋啡”都不一样,喝法也不一样。有的会给你配上白砂糖、炼奶等辅料。2、斋啡的怎样喝
黑咖啡| 斋黑咖啡如何制作_茶餐厅的斋啡和咖啡馆的黑咖啡是一样的吗
斋黑咖啡,其实是广东人对黑咖啡的称呼,广东人对于无添加这个意思用斋来代表,故没有添加任何东西的黑咖啡被他们成为斋啡,一般斋啡可以到咖啡馆或者茶餐厅里可以喝到,但结合广东人的饮食习惯,茶餐厅里的斋啡更能