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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在上月举行的2019秋冬纽约时装周中，大家都在关注什么？是明星超模的颜值和穿着，还是新一波的服饰潮流走向？可在小编的眼里，咖啡却是里面最大的看点！ 要问咖啡怎么就和这个时尚

2019-03-01 咖啡文化

武昌街一段七号的明星，是台北最有人文气息的咖啡馆。自1949年营业以来，白先勇、周梦蝶、三毛、陈映真......整个50、60年代的台湾文人都常聚集于此，谈诗歌、校刊、写稿。云门舞集的创始人林怀民也是这里的常客~ ▲《武昌街一段七号─他和明星咖啡厅的故事

2016-07-19 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【纽约时装周】和Jessica郑秀妍边喝咖啡边看秀！Ralph Lauren秀场就是 咖啡厅 今年的纽约时装周，有一场大秀非常不一样！Ralph Lauren 老先生竟然直接在纽约旗舰店的Ralphs Coffee

2019-02-11 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）为什么要叫蜜处理？咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；水洗法是在

2025-09-20 精品咖啡豆

前段时间我们进了支新豆子，虽然也是巴拿马的花蝴蝶，但跟以前那支不同的是这是日晒处理的，比较少见的。那么水洗花蝴蝶跟日晒花蝴蝶会有什么区别吗？ 首先我们先来看看花蝴蝶是什么？ 花蝴蝶 这是由 70%瑰夏、30%卡杜拉、卡杜艾 组成的，栽种在波奎特的巴鲁

2019-02-21 巴拿马花蝴蝶咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑞幸咖啡公布500万现金瓜分数据 3月17日，瑞幸咖啡首期百万大咖现金瓜分活动开奖，共有约10．7万消费者参与瓜分了500万红包。 上周开始，瑞幸咖啡逐鹿百万大咖活动开启，引起了消

2019-03-19 瑞幸咖啡

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房据纽约邮报10月25日报道，美国亚特兰大一名7旬老太太于2021年在一家甜甜圈店被溢出的热咖啡严重烫伤，近日与餐厅达成最终和解协议，获赔300万美元。据老太太的

2023-10-27 咖啡新闻

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）品名：肯尼亚AATOP级卡图吉（KenyaKatugiAATOP）风味描述：黑醋栗、黑加仑、香料、乌梅、红葡萄尾韵、枫糖甜产区：涅里产区（

2025-10-18 肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡生豆处理法风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍水洗法在水洗过程中，果实的果皮和果肉经特殊的去浆机处理与咖啡豆剥离。咖啡豆随后进入发酵缸进行发酵处理，以使粘膜不再粘滑。黏膜中的糖分会在发酵过程中

2025-08-02 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）埃塞俄比亚一贯被视为是咖啡的起源地。当了解到当地处理咖啡的方法后，就大概可以明白这个帝王般的地位是实至名归的。即使在最恶劣

2025-09-16 埃塞俄比亚咖啡

印尼苏门答腊常见地区咖啡的种类SPECIALTYCOFFEESOFSUMATRAREGIONSOFINDONESIARASUNA拉苏娜印尼苏门答腊岛新品种，铁皮卡Typica/卡蒂姆Catimor杂交

2025-11-11 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）大家喝咖啡通常直觉只会觉得苦不苦、酸不酸、会不会回甘。但停留于此有点可惜，既然现在台湾自家烘焙的咖啡店这么多，我们又有这么

2025-09-20 咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来其实是印度尼西亚曼代宁mandheling民族的音误。曼特宁咖啡在二

2025-08-15 生豆

关于咖啡 咖啡种植历史及发展现状： 1893年苏格兰传教士从也门的亚丁港(Aden)将摩卡种引入肯尼亚后开始了肯尼亚的咖啡种植史。直到1950年，咖啡主要由欧洲移民采用利于机械化耕作和便于灌溉的农场上进行大规模种植。1952年以后政府也允许一些农民在一些缺乏

2014-09-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡知识里什么是SCAA、COE，它们之间有什么区别想要喝到最好的咖啡，那么就要先来了解一下目前全世界最知名，最具权威最具

2023-01-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小编经常喝到的肯尼亚咖啡大多都是水洗处理的，不过最近倒是进了一支日晒处理的肯尼亚呢 ~ Kenya Othaya FCS Chinga Factory Natural 肯尼亚欧萨亚合作社 产区： 肯尼亚涅里 处理

2019-08-02 精品咖啡豆

未来，科创咖啡将继续投入更多的力量，帮助扶持中小企业更快更高效的发展。科创咖啡在给中小型企业提供帮扶的同时，也为社会资本提供健康、可靠、权威的投资渠道营造了良好环境2016年5月，科技金融中心作为主办单位，组织举办国内首次、国际第二次低空无人机

2016-11-03 咖啡资讯

许多咖啡初学者都听过要养豆，保存需要使用单向气阀袋或是单向气阀罐所盛装，确实经过这些步骤会让咖啡豆的风味更好，因为种种的因素以及不同国家、庄园生产的咖啡豆特性，都让这个步骤－ 养豆／醒豆的方式、时间不太一样，这篇文章将会带你了解何谓养豆／醒

2020-06-29 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）粉水比就字面上的定义是：用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水来冲煮出咖啡例如：20克的咖啡粉，用300c.c的水来冲煮，冲

2025-10-13 手冲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡只有水洗或日晒处理吗?水洗咖啡富有果酸与甜味、日晒的咖啡口感丰富浓稠度高、那风渍的咖啡呢?印度的阿拉比卡在名字与口味最

2025-08-18 精品咖啡豆