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从零开始学做拉花咖啡-做咖啡拉花时会遇到那些专业问题 奶泡的制作： 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！

2016-12-23 咖啡拉花

精品咖啡是好咖啡，对健康无害。不同于用劣质咖啡豆制作的咖啡，精品咖啡采用优质咖啡豆，新鲜制作咖啡，对身体健康无害，适量饮用反而有益身心。 错误1 一杯咖啡喝几个小时，热咖啡喝到冷，冰咖啡喝到凉； 错误2 用小勺舀卡布奇诺的奶泡喝； 错误3 搅拌完，

2016-05-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家好平时大家在冲咖啡的时候总是遇到些小问题，昨天已经总结新手问题汇总一｜ 解惑，咖啡中常见的问题，今天继续： 【问答一】 除了冰滴还有没有别的途径能够做冰咖啡？ 想要喝

2018-10-14 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 便秘是许多人常会遇到的肠胃问题，大多大家会以多喝水、多吃纤维来改善状况，不过有国外医学专家研究指出，可以改喝 热咖啡 效果比喝水还要强，更能促进肠胃蠕动，解决便秘困扰。

2018-06-02 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家好~平时大家在冲咖啡的时候总是遇到些小问题，要么不知道问谁，要么又不好意思开口去问小编整理了几个问题，希望能够帮助到大家~ 【问答一】 除了冰滴还有没有别的途径能够做

2018-07-01 咖啡知识

时至今日，Dirty依旧是很受欢迎的一款明星产品。但相信很多朋友会经常遇到：在制作Dirty的时候，浓缩咖啡非常快速的沉入牛奶，没有产生明显的分层效果。咖啡与牛奶的分层可谓是Dirty的灵魂核心，只有

2023-09-21 咖啡新闻

坐在咖啡馆里，翻翻菜谱，看看咖啡杂志，你会不经意地遇到许多个 冰摩卡咖啡 冰摩卡咖啡 摩卡（Mocha）虽是简单的摩卡二字，却有多种涵义。 咖啡豆:最早的摩卡指的是从也门摩卡港出口的一种咖啡豆。它产于非洲的埃塞俄比亚，是咖啡中最酸的一种，摩卡咖啡又

2016-05-31 咖啡庄园

咖啡海拔口感品种特点介绍 来自这个区域的咖啡也会使用水洗法：加工咖啡豆，包含埃塞俄比亚和肯尼亚地区，而埃塞俄比亚是人类首次遇到咖啡魔法的地方，如今，喝咖啡已经成为埃塞俄比亚人几个世纪来生活的一部分。精心设计的咖啡仪式，包括烘焙，研磨和煮制咖

2016-10-24 咖啡豆

爱喝冰咖啡的我们都知道，咖啡在加入冰块后，随着时间会渐渐融化，咖啡的味道也越来越淡，越喝越没味道，你是不是跟小编遇到一样的问题呢？今天就跟着小编一起在家自己DIY制作一杯冰砖拿铁吧。 小编撇步：制作咖啡冰砖 拿出一款您喜欢的咖啡，小编特别喜欢佛

2020-08-08 咖啡知识

为了能在国庆假期安逸地泡上一杯现磨咖啡，不少小伙伴不约而同地来到门店“进货”，顺便向前街咨询平常冲煮时遇到的问题。其中，有位客人这样说道：平常如果很喜欢一支豆子，她会用热手冲和冰手冲两种方式去体验。她

2026-06-14 手冲咖啡

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房冬天一到，起床困难症也跟着发作，于是咖啡打工人抵抗着身上的困倦、迷迷糊糊到吧台，一边打哈欠一边萃咖啡。然而这种时候做咖啡最容易犯错，例如风味拿铁忘了加糖浆、拿铁

2024-01-21 咖啡新闻

冰美式咖啡 虽然是最常见的冰咖啡，但也不是你想像中的 浓缩+水+冰 那么 简单 Why？因为顺序错了噜！ 之前就有提过往浓缩里加水是Americano，往水里加浓缩是Long Black， 直接长萃取美式叫做lungo。 意式咖啡上说的，冰美式只有一种做法，就是浓缩加在冰上或

2018-10-08 美式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有Starbucks Special Menu 隐藏菜单这回事， 吗？ 在国内几乎不存在的。 在大马星巴克，一名来自美国的型男伙伴Brad Vargas，就遇到许多要求隐藏菜单的客人。 由于这样的要求太多

2018-08-14 星巴克

来自意大利的百年咖啡品牌帕斯库奇咖啡(Caffe PASCUCCI)今夏主推中国独家产品咖啡雪葩、巧克力雪葩，脱脂奶、巧克力、冰摩卡搭配美味雪葩，健康香醇，十分清爽。 当咖啡遇到雪葩 独家体验 帕斯库奇咖啡雪葩 雪葩，意大利久负盛名的甜品之一。这种由纯鲜水果

2015-08-04 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不少人都会去超商买咖啡，便宜又方便，但却苦了超商店员？一名自称超商店员的网友，就在「靠北奥客」脸书分享自己遇到两位客人购买咖啡的要求，结果引来不少网友安慰说「委屈你了」。 原PO说，一名

2017-09-30 咖啡资讯

编者按：来自意大利的百年咖啡品牌帕斯库奇咖啡(Caffe PASCUCCI)今夏主推中国独家产品咖啡雪葩、巧克力雪葩，脱脂奶、巧克力、冰摩卡搭配美味雪葩，健康香醇，十分清爽。 当咖啡遇到雪葩 独家体验 帕斯库奇咖啡雪葩 雪葩，意大利久负盛名的甜品之一。这种由

2015-08-25 咖啡知识

现在喝星巴克已经不是撒子新鲜事了吧。前两天看到一个哥子写的星巴克内幕帖，说的啥子伙伴券啊之类的，怎么点啊之类的，写得还多全的。 突然想起我前两年在星巴克兼职，遇到的那些奇葩顾客，真是一个比一个奇葩，不上奇葩说都可惜了。吧员每天的娱乐也就是调

2017-10-18 咖啡品牌

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex在咖啡师的日常生活里，总会遇到很多奇奇怪怪的订单，但是作为一

2023-01-15 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房到肯德基点一份早餐套餐，怕苦星人们在看到冰美式时大多都会跟店员要上几个奶精球和糖球，把苦苦的咖啡调配成自己满意的口味。不过近期有消费者发现与冰美式一起出现的糖球

2024-06-29 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房这个夏天要说用最流行的降暑单品，应该非“冰杯”莫属。冰杯，顾名思义，就是一杯可食用的冰块，小伙伴们只要到便利店等买个冰杯，回到家可以自行往杯子里加入汽水、果汁、

2024-07-04 咖啡新闻