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2026年10月14日 更新
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咖啡杯里的西风东渐:星巴克是对中国文化的糟蹋?

咖啡杯里的西风东渐:星巴克是对中国文化的糟蹋?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡一词,最早出现在民国初年的《中华大字典》,成为一统江湖的官方名称,总算是终结了考非、嗑肥之类千奇百怪的混乱译名。中国是文字国,必也正名乎。咖啡一词的确认,代表了民

2019-01-25 星巴克

咖啡师是怎么被逼疯的?

咖啡师是怎么被逼疯的?

咖啡师这个职业 在外人看来,他们认为 帅气、高端、文艺、又浪漫 但其实是 表面光鲜 and 内心苦逼 今天来聊一聊咖啡师的无奈吧 前方高能,你准备好了吗 ▼ 这咖啡怎么一股橘子味,假的吧?给我换一杯。 我,我fuck可说 ▼ 咖啡我就喜欢红丝绒拿铁 不不不,咖

2017-03-31 咖啡八卦信息

人太多乱套了!Tims哈尔滨新店现场状况频发!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房周末的大清早,大部分休息的打工人应该还躺在被窝中做着美梦,享受假期的清闲自在。不过,昨日早上九点半不到,哈尔滨的西城红场的一家咖啡店门口却排起长队,一些消费者边

2024-09-01 咖啡新闻

思考:星巴克卖的不是咖啡

思考:星巴克卖的不是咖啡

如果你认为路易威登卖的是女性的手包、佐丹奴卖的是休闲服装、Esprit卖的是中档时装、星巴克卖的是咖啡、北京大学卖的是学术。那就错了。 中国近代最受人推崇的理学大家曾国藩,在他组织湘军扫清太平军的时候,太平天国如溃堤之水,很快荡涤了东南半壁,满朝

2015-08-13 咖啡馆经营

那些年茶与咖啡的故事 咖啡与茶的关系

那些年茶与咖啡的故事 咖啡与茶的关系

原标题:恋上东方美人 黄昉苨 《 中国青年报 》( 2014年10月29日 11 版) 网上常常有一些段子,把茶叶和咖啡拿来比喻东方和西方;生活中也常常有一些人,比如我爹,隔三差五意味深长地借着这两种含咖啡因饮料吐槽他女儿:我可是习惯了喝茶的人,不像你们这些喝

2015-09-09 咖啡知识

咖啡庄园 云南咖啡庄园 云南咖啡庄园之旅 云南咖啡

咖啡庄园 云南咖啡庄园 云南咖啡庄园之旅 云南咖啡

云南咖啡庄园之旅 许多人可能不知道,在中国云南,有能和蓝山媲美的咖啡;在潞江边的一个小镇上有一台价值近百万的咖啡烘焙机。且听我慢慢道来。我先去冲杯咖啡咯~~ 从上个月开始,咖啡店里绝大部分的豆子都开始自家烘焙了。其中云南咖啡的用量增加很多。以

2016-03-18 咖啡庄园

爱乐压如何做一杯意式浓缩咖啡-意式浓缩咖啡萃取

爱乐压如何做一杯意式浓缩咖啡-意式浓缩咖啡萃取

爱乐压如何做一杯意式浓缩咖啡-意式浓缩咖啡萃取 与精品红酒和高端红茶类似,衡量咖啡豆优劣的最直接参照便是其产区。不同产区的地理环境气候特征和种植传统形成的地域之味(Terroir),是精品咖啡的灵魂所在这台咖啡机并没有辜负智能这个现金小家电的标配,

2016-12-21 意式咖啡

瑞幸推出「冬至五养拿铁」!网友:要卖早餐了?

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房天气渐冷,暖乎乎的热饮受到越来越多消费者的青睐,各个连锁品牌在近段时间上线各式各样的冬日暖饮,吸引用户目光。瑞幸在这周便推出两款新品,分别为「冬至五养拿铁」和「

2025-12-13 咖啡新闻

世界第二的咖啡出口国 越南咖啡 人人都喝咖啡的亚洲国家

世界第二的咖啡出口国 越南咖啡 人人都喝咖啡的亚洲国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南咖啡 越南也是全世界数一数二的咖啡出口国 之后,越南人不仅仅开始喝咖啡,也开始种植咖啡。 感觉在印象中,一提到咖啡产地好像多半会直接想到像是巴西啦或是位于非洲大陆上的

2019-05-17 越南咖啡

霸王茶姬命名“乾隆一号”,网友评价咸味锅巴?!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日,霸王茶姬官宣推出新款产品“乾隆一号”。这款新品在上线前便因其独特的命名勾出了一众网友的好奇与关注,正式发售后更是吸引许多用户下单。据悉,“乾隆一号”是霸王

2024-12-21 咖啡新闻

咖啡的制作方法 那么多的咖啡谁是谁 花式咖啡

咖啡的制作方法 那么多的咖啡谁是谁 花式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的名字琳琅满目,但总体分成两个大类,分别是 花式咖啡 和单品咖啡,而分辨这两种咖啡的最简单方式就是看价格和逼格。一般情况下,单品咖啡的价格要比花式咖啡贵很多,应为价

2018-06-23 咖啡知识

咖啡为什么能提神?咖啡提神的原理 为什么有些人喝咖啡不提神?

咖啡为什么能提神?咖啡提神的原理 为什么有些人喝咖啡不提神?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家都知道喝咖啡喝久了提神效果会渐渐失效,但知道吗?有人天生就对咖啡的提神效果无缘,甚至连蛮牛等咖啡因极高的提神饮料灌下去都无法有效提神。这是怎么回事?其实所谓的提神

2018-07-17 咖啡知识

提早蹲守抢周边?!皮爷西安首店开业排长队!

提早蹲守抢周边?!皮爷西安首店开业排长队!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今日早上,不少路过西安大都荟的路人都能看到让他们感到疑惑不解的一幕,一家咖啡店还未营业,店门口已经排起长队,队伍中的人张望着店门是否已经打开。搞不懂这一现象的群

2024-08-30 咖啡新闻

云南咖啡庄园之旅——云南咖啡烘焙庄园介绍

云南咖啡庄园之旅——云南咖啡烘焙庄园介绍

终于见识了来自德国的著名神机Probat。果然V5哇。 喝了N杯价值数百至数千元不等的云南蓝山种咖啡、云南麝香猫咖啡咖啡后,我拍着肚子幸福的睡去鸟。 一夜无话。 第二天,我们来到了中顺合作伙伴方总的咖啡加工厂参观学习。 来到厂里,最先看到的是大片晾晒的

2017-03-04 云南咖啡庄园

云南蓝山种咖啡云南麝香猫咖啡

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许多人可能不知道,在中国云南,有能和蓝山媲美的咖啡;在潞江边的一个小镇上有一台价值近百万的咖啡烘焙机。且听我慢慢道来。 从上个月开始,咖啡店里绝大部分的豆子都开始自家烘焙了。其中云南咖啡的用量增加很多。以前的云南咖啡供货商豆子品质不够稳定,

2016-08-01 云南咖啡庄园

云南咖啡庄园产区介绍 云南精品咖啡 云南精品咖啡品质 云南精品

云南咖啡庄园产区介绍 云南精品咖啡 云南精品咖啡品质 云南精品

许多人可能不知道,在中国云南,有能和蓝山媲美的咖啡;在潞江边的一个小镇上有一台价值近百万的咖啡烘焙机。且听我慢慢道来。我先去冲杯咖啡咯~~ 从上个月开始,咖啡店里绝大部分的豆子都开始自家烘焙了。其中云南咖啡的用量增加很多。以前的云南咖啡供货商

2016-03-21 云南咖啡豆

咖啡书籍推荐:巴黎旅行指南《巴黎文艺咖啡馆》

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漫步中国的都市,也能看到林林总总的咖啡馆。在这儿,偶尔也能看到有成人带着笔记本电脑处理事务,有学生在这里做作业。不过,人们在这儿更多的还是休闲、聊天。然而,在这本《巴黎文艺咖啡馆》一书中,却让人感受到与中国咖啡馆不一样的风情:政治家们在这

2017-03-15 咖啡小知识

云南咖啡庄园之旅 云南咖啡 咖啡豆 咖啡烘焙 云南咖啡庄园 咖啡

云南咖啡庄园之旅 云南咖啡 咖啡豆 咖啡烘焙 云南咖啡庄园 咖啡

许多人可能不知道,在中国云南,有能和蓝山媲美的咖啡;在潞江边的一个小镇上有一台价值近百万的咖啡烘焙机。且听我慢慢道来。我先去冲杯咖啡咯~~ 从上个月开始,咖啡店里绝大部分的豆子都开始自家烘焙了。其中云南咖啡的用量增加很多。以前的云南咖啡供货商

2016-03-14 云南咖啡庄园

云南咖啡庄园之旅 云南咖啡 咖啡豆 咖啡烘焙 云南咖啡庄园介绍

云南咖啡庄园之旅 云南咖啡 咖啡豆 咖啡烘焙 云南咖啡庄园介绍

许多人可能不知道,在中国云南,有能和蓝山媲美的咖啡;在潞江边的一个小镇上有一台价值近百万的咖啡烘焙机。且听我慢慢道来。我先去冲杯咖啡咯~~ 从上个月开始,咖啡店里绝大部分的豆子都开始自家烘焙了。其中云南咖啡的用量增加很多。以前的云南咖啡供货商

2017-02-24 云南咖啡庄园

咖啡电动磨豆机使用方法 电磨怎么调粉量粗细技巧

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现在咖啡逐渐在平民化,以前想喝现磨的咖啡,要专门到咖啡店才能喝到。现在越来越多的家用咖啡器具的出现,使得居家冲咖啡变得无比简单。一套简单便宜的手冲器具,一个小电磨,再准备一袋新鲜烘焙咖啡豆,足不出户也

2022-07-22 咖啡知识