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咖啡豆有甜味_了解更多有关咖啡豆有甜味的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月22日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆有甜味的内容

搜索 咖啡豆有甜味 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡豆有甜味的内容。

如何区别咖啡中的甜味怎样冲煮喝尝出咖啡中的甜味咖啡的甜味有

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天小编来和大家聊聊咖啡感官的味觉甜味。首先我们来看看什么是甜味？普遍接受的甜味定义是，它是由食物中高糖物质产生的味道。最常见的就是大量的甜味物质、碳水化合物。这

2018-12-03 咖啡知识我要分享

咖啡甜感为什么咖啡会是甜的？咖啡甜是什么味道？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑咖啡很苦？那是过去式了。现在的精品咖啡业者与消费者，会直接在黑咖啡中寻找甜味，这里讲的可不是加糖或蜂蜜。而是在黑咖啡中喝到自然纯粹的甜味。这有可能吗？但咖啡为什麽会

2018-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡不苦、喝得到「甜味」是真的吗？咖啡还有草莓、凤梨味？

咖啡品鉴

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「咖啡＝苦」这个观念已经根深蒂固在大部分人的印象中，但其实咖啡确实是具备自然的甜味，在杯测师的评测表里，「甜度」就是其中的评量之一，就让我们聊聊咖啡里的自然甜味吧！那

2019-08-31 咖啡品鉴我要分享

精品咖啡品鉴 | 不同咖啡中的甜味有何区别？如何萃取更多的甜味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之前我们已经讨论了嗅觉在咖啡感官当中的作用，今天小编继续来和大家聊聊咖啡感官的味觉甜味首先我们来看看什么是甜味？普遍接受的甜味定义是，它是由食物中高糖物质产生的味道

2018-07-04 咖啡知识我要分享

手冲咖啡如何冲出咖啡的甜味手冲咖啡萃取技巧怎样充分冲出风味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想要咖啡能够被萃取出更多的甜味，那其实不仅需要考虑手冲咖啡的方面，还需要考虑生豆和烘焙方面的：首先是生豆方面，咖啡生豆含有大约6-9%的蔗糖，蔗糖是咖啡甜味很主要的来源

2019-02-12 咖啡知识我要分享

如何冲煮萃取咖啡更多的甜味？咖啡甜味怎么分类呢？

咖啡冲泡方式煮法

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2018-08-31 咖啡冲泡方式煮法我要分享

咖啡不是只有苦涩味，咖啡的甜感来源，咖啡甜感和烘焙有关系

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡一定是苦的！这样的定论。还是浮现在很多人的脑海里。那今天就来告诉您，咖啡也是有甜味的！苦咖啡？已经是过去式了。现在精品咖啡及消费者希望在咖啡中品出咖啡中的自然甜

2019-01-30 咖啡知识我要分享

咖啡中的甜味从何而来跟什么有关手冲单品咖啡为什么喝不出甜味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读日常购买咖啡豆的时候，会经常看到风味栏里出现蜂蜜、蔗糖、焦糖等甜甜的描述。但是奇怪的是，同一支咖啡豆，有的人能感受到甜味，有的人却感受不出来？！这到底是什么原因呢

2021-05-02 咖啡知识我要分享

零卡代糖产品真的喝着健康没负担？世界卫生组织打它们脸了！

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2023-05-23 咖啡新闻我要分享

烘焙指南 | 烘焙度与甜味高低的关系

烘焙知识

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2017-09-22 烘焙知识我要分享

咖啡中的甜感是哪种物质带来的咖啡的甜味是哪里来的

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）甜度咖啡中糖的浓度专业的咖啡品尝师会用甜这个词来描述咖啡在口中流动时含糖的程度。而拔火罐咖啡是相对一致的同样的冲泡方法、时间和烘焙在家里煮咖啡可以让你更轻松地带出甜味

2019-12-09 咖啡知识我要分享

为什么咖啡会有甜感？甜感是什么？

咖啡烘焙

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咖啡甜感，咖啡酸感，咖啡豆，手冲，精品咖啡

2019-08-05 咖啡烘焙我要分享

为什么咖啡会有甜感？甜感是什么？

咖啡烘焙

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2019-08-05 咖啡烘焙我要分享

为什么深度烘焙咖啡豆很大烟味咖啡豆有烟熏味正常吗？

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2022-08-03 烘焙知识我要分享

为什么我喝不到咖啡的甜味什么是咖啡甜感？用嗅觉还是味觉感受

咖啡知识

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咖啡师：嗯！这杯咖啡甜感很高呀！你：？？什么甜？咖啡师：咖啡甜感呀你：咖啡什么感？？？刚接触单品咖啡的你是不是觉得很疑惑，为什么前街咖啡师时常会说一支咖啡甜感很不错，自己却一点都没有喝出来？什么是咖啡甜感？为什么自己味蕾感受不到？咖啡

2021-08-24 咖啡知识我要分享

【品鉴】甜度高的咖啡比较甜的咖啡有哪些味道比较甜的咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什麽是甜感一般联想到甜味就是食物本身含有的高糖份，甜味物质最常在碳水化合物中存在，碳水化合物包含蔗糖（通常是砂糖）以及乳糖（牛奶）。在「风味圣经」这本书中，Page和Dor

2019-08-07 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙度和甜度的变化、糖都跑去哪了

烘焙知识

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2018-01-01 烘焙知识我要分享

瑞幸咖啡0糖产品又翻车？爆款回归网友：像等回了变心的渣男…

特别报导

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上个月底，瑞幸咖啡重新回归了去年爆款的椰青冷萃后，引发了一轮网友们的热烈讨论……一方面是因为瑞幸通过EDG团队带领回归作为宣传点，表示会推出了相关杯套，结果却是城市限定，让很多冲着EDG而去的小伙伴表

2022-05-05 特别报导我要分享

品鉴 | 为什么有些咖啡特别甜？

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡都很苦？不不不，你过时了。现在，挑剔而精明的咖啡爱好者和消费者都希望，他们每天早上喝到的是一杯带有一丝甜蜜的咖啡你知道的，我指的不是加了糖的咖啡。但，为什么咖啡会是甜的呢？更最重

2017-06-13 咖啡知识我要分享

为什么有的咖啡粉萃取的快,有的慢

咖啡

为什么有的咖啡粉萃取的快,有的慢

为什么有的咖啡粉萃取的快,有的慢 1.水透过咖啡粉的速度 2.水的温度 3.粉的粗细，状态如何 4.烘焙度的深浅 5.烘焙时间的长短水果酸:带有水果及花香的香气及味道,表现在甜味较重的咖啡豆中则带有清爽的味道,但若甜味较不足的咖啡豆中,则会有明显发酵似的酸臭

2016-12-09 咖啡我要分享

知道什么咖啡豆甜度最高吗|咖啡的甜度来自于哪里？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一提到咖啡，第一反应就是TA很苦，不加奶、不加糖，没法入口，这种根深蒂固的观念。如果有人和你说咖啡是甜的，你会相信吗？但事实上，甜度是咖啡所具备的味道之一咖啡中的甜味是

2019-10-12 咖啡知识我要分享

烘焙咖啡怎么样才能烘出甜感？如何把卡蒂姆烘甜？烘焙要怎么学习

咖啡知识

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甜感是一杯好咖啡普遍受欢迎的特性之一。事实上，几乎所有烘焙和冲煮手法也是在追求甜感，无论您喜欢明亮、酸质上扬的浅焙，或是口感浓郁的中深焙咖啡，发展和强调甜感是都是形成一杯令人愉悦且风味均衡咖啡的关键。而这同样拿到低因咖啡来检视，虽然要烘出

2020-07-29 咖啡知识我要分享

如何把咖啡豆烘甜在烘焙阶段能把卡蒂姆的草腥味减少吗

咖啡知识

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2020-06-23 咖啡知识我要分享

如何烘出低因咖啡/其他咖啡的甜感？什么是咖啡甜感？

烘焙知识

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2019-07-02 烘焙知识我要分享

咖啡为什么会有甜味?精品咖啡豆的甜感从何而来？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房（微信公众号cafe_styl e）说到要喝咖啡，可能脑海里闪过的味道会是很苦，不加奶、不加糖，根本没法入口，这可能是多数人的印象。但其实甜度是咖啡所具备的味道之一特别是购买买咖啡豆的时候，会经常看到风

2021-05-27 咖啡知识我要分享

为什么咖啡会有甜味？什么咖啡喝起来最甜？怎么才能冲甜咖啡？

咖啡知识

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前街在文章中经常会使用到“高甜不苦”、“高甜低酸”之类的形容词来描述咖啡的味道，而在日常生活中，我们也不时可以听到身边的朋友或者咖啡馆里的客人在用“甜”来夸赞一杯咖啡。那很多刚入门的朋友在听到这类形容

2025-03-01 咖啡知识我要分享

如何萃取咖啡的味道？萃取率、浓度有什么关系？怎么提高萃取率？

精品咖啡豆

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2018-06-30 精品咖啡豆我要分享

萃取不足的咖啡喝起来会口感单薄，味苦并且不均衡甚至尖酸

咖啡知识

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取不足的咖啡萃取不足是指水带出的咖啡粉物质不够多，咖啡粉还有许多残留的物质，可以增加这杯萃取不足咖啡的风味。想像一杯萃取时间太短的浓缩咖啡，也就是精品义式浓缩ristretto，有臭酸味、缺乏甜味

2019-02-26 咖啡知识我要分享

水果甜味的卢旺达咖啡研磨度特点品种产区风味描述口感介绍

卢旺达咖啡豆

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【品名】：卢旺达波旁精品咖啡（Rwanda Bourbon Specialty）【品质分级】：AA 【烘焙度】：建议烘焙程度城市或深城市烘焙(City Roast or Full City Roast) 【等级】：良好【颗粒】：★★饱满【酸度】：★★★微酸【均衡度】：★★★稳定【风味】：柔软

2016-10-10 卢旺达咖啡豆我要分享

咖啡萃取中萃取布足的风味表现萃取不足的咖啡会有尖酸

咖啡知识

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2019-02-02 咖啡知识我要分享

咖啡酸味和味道怎么样

咖啡庄园

咖啡酸味和味道怎么样

（1）酸质（acidy）与咖啡中甜味化合物相关的一级味道。咖啡里的酸与糖相溶合增加了咖啡整体的甜味。生长在4000英尺以上的水洗阿拉比克咖啡，如哥伦比亚特级就具有这样的特点。酸味咖啡味道从带辛辣的（nippy）到辣味的（piquant），由舌尖感觉出。（2）苦

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

为什么咖啡这么苦好喝在哪里怎么喝才不太苦咖啡增加甜味敏感度

特别报导

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在曾经上学的日子里，每到重要考试就挑灯夜读，手边总是少不了一杯续命用的咖啡，即便是三合一咖啡，身边的朋友都会很关心地问上一句，苦吗？后来上了大学，在宿舍里喝手冲咖啡，室友也很关心地问，苦吗？而他们得到的回答是，只要冲得好，就不苦啊！再到

2021-08-01 特别报导我要分享

咖啡豆萃取不足会有什么表现咖啡萃取不均匀什么口感

意式咖啡

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2019-05-08 意式咖啡我要分享

水果甜味的卢旺达咖啡风味描述处理法品种产区特点口感介绍

卢旺达咖啡豆

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【品名】：卢旺达波旁精品咖啡（RwandaBourbonSpecialty）【品质分级】：AA【烘焙度】：建议烘焙程度城市或深城市烘焙(CityRoastorFullCityRoast)【等级】：良好

2025-06-21 卢旺达咖啡豆我要分享

咖啡的甜感跟烘焙有关？咖啡的甜感是怎么来的？星巴克不甜的咖啡

咖啡知识

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2018-06-16 咖啡知识我要分享

巴布新几内亚咖啡 Kimel公豆湿香气有果酒的甜味独特的咖啡

咖啡庄园

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精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园我要分享

咖啡萃取--如何判断一杯好咖啡？萃取率和咖啡浓度是什么意思？

咖啡知识

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咖啡的味道及萃取方式都非常多元,欧洲精品咖啡协会曾提出所谓Gold cup的概念,一定的萃取率及咖啡浓度决定了咖啡的味道,然而什麽是萃取率,而它对咖啡味道的影响又是如何呢?以下做一些知识分享：萃取率:研磨後的咖啡粉并不是完全溶於水中,真正能溶解於水中的

2016-02-22 咖啡知识我要分享

水果甜味的卢旺达咖啡庄园风味口感特点产区介绍奇迈尔庄园

奇迈尔庄园

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卢旺达大约有3.3万公顷咖啡种植园，50万人从事咖啡种植业。拥有高海拔和肥沃火山土的良好自然条件，该国如此肥沃的土壤和适宜的气候有助于植物生长，咖啡树像是被驱使着或被强迫着向上猛长，又像是因为长得太快，而不能产出极品的咖啡豆。美丽的千丘之国卢旺

2016-07-18 奇迈尔庄园我要分享

酸、苦、甜味温和适中萨尔瓦多咖啡豆

咖啡庄园

酸、苦、甜味温和适中萨尔瓦多咖啡豆

风味：口味均衡、质地优良建议烘烤方法：中度至深度，有多种用途上质豆：萨尔瓦多SHB 味道的特征：酸、苦、甜味温和适中。萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称

2016-06-21 咖啡庄园我要分享

咖啡品鉴 | 不加糖的黑咖啡有可能是甜的吗?

咖啡杯测

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常常听到饮用咖啡的人说，这只咖啡的甜度很高。或是也有人会说，这只咖啡的尾韵会回甘。他们是如何感受到咖啡的甜? 为什么咖啡里面找得到自然甜的风味呢?如果有甜味，这个甜味又

2018-04-08 咖啡杯测我要分享

具有强烈的甜味的阿尔杜马拉咖啡豆风味口感庄园介绍

阿尔杜马拉咖啡

具有强烈的甜味的阿尔杜马拉咖啡豆风味口感庄园介绍

阿尔杜马拉咖啡豆是墨西哥的顶级咖啡豆，这种咖啡豆颗粒大，具有强烈的甜味、酸味和很好的芳香味。墨西哥人生性乐观、热情，从他们的咖啡里亦可以看出来，香醇浓厚的墨西哥咖啡不仅深受本国人的喜爱，很多的咖啡鉴赏家们也对它赞誉有加。品尝墨西哥咖啡的方

2016-07-19 阿尔杜马拉咖啡我要分享

酸、苦、甜味温和适中的萨尔瓦多咖啡介绍

咖啡庄园

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萨尔瓦多咖啡风味：口味均衡、质地优良建议烘烤方法：中度至深度，有多种用途上质豆：萨尔瓦多SHB 味道的特征：酸、苦、甜味温和适中。萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

酸、苦、甜味温和适中的萨尔瓦多咖啡介绍精品咖啡

咖啡庄园

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风味：口味均衡、质地优良建议烘烤方法：中度至深度，有多种用途上质豆：萨尔瓦多SHB 味道的特征：酸、苦、甜味温和适中。萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

咖啡的滋味浓醇和甜味你喝出什么味道？

咖啡知识

咖啡的滋味浓醇和甜味你喝出什么味道？

咖啡的颜色，香气，味道，是透过烘焙过程在中发生的一些复杂的化学变化所造成的。所以生豆必须经过适当的化学程序，让它的必要成份达到最均衡的状态，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味会随热度起变化，所以烘焙时间宜尽量缩短，而且热度控制在可让咖啡豆

2015-05-08 咖啡知识我要分享

具有强烈的酸味和甜味的美国夏威夷科纳咖啡豆介绍

咖啡庄园

具有强烈的酸味和甜味的美国夏威夷科纳咖啡豆介绍

科纳咖啡，种植在夏威夷西南岸、毛那罗阿火山上的斜坡上。就风味来说，科纳咖啡豆比较接近中美洲咖啡，而不像印尼咖啡。它的平均品质很高，处理得很仔细，质感中等，酸味不错，有非常丰富的味道，而且新鲜的科纳咖啡香得不得了。如果你觉得你咖啡太厚、非洲

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

有淡淡的甜味的巴西咖啡研磨度品种特点庄园处理法风味描述介绍

巴西咖啡豆

有淡淡的甜味的巴西咖啡研磨度品种特点庄园处理法风味描述介绍

巴西的咖啡是1729年从法属圭亚那引进的。诚然，精耕细作和改变处理方法并提高种植的技术含量能在一定程度上改善咖啡的质量，但是，巴西的自然条件却无论如何不能与出产世界顶级咖啡的一些地区相比，因为虽然巴西土壤条件较好，而且气候湿润，但海拔却并不高

2016-10-08 巴西咖啡豆我要分享

白咖啡不是白的、黑咖啡怎么也有甜味，黑咖啡和白咖啡区别在哪

咖啡文化

白咖啡不是白的、黑咖啡怎么也有甜味，黑咖啡和白咖啡区别在哪

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberia（利比里亚）、Arabica（阿拉比卡）和 Robusta（罗布斯塔）咖啡豆及特

2019-02-19 咖啡文化我要分享

酸、苦、甜味温的萨尔瓦多梅赛德斯庄园咖啡风味描述研磨度口感介

梅赛德斯庄园

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风味：口味均衡、质地优良建议烘烤方法：中度至深度，有多种用途上质豆：萨尔瓦多SHB 味道的特征：酸、苦、甜味温和适中。萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称

2016-09-30 梅赛德斯庄园我要分享

咖啡豆口味最适合东方人口味的咖啡配方

咖啡知识

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在相对较浅焙度的北义式烘焙来说﹝风行地大约在米兰一带﹞，这类配方制作出的是一杯充满如砂糖水口感的espresso。我个人认为，这类的配方是最能完美结合甜味以及烘焙核果风味的，但在萃取阶段时却最容易出问题。北义式的配方是最有潜力制作出满是甜味的espre

2015-02-07 咖啡知识我要分享

SCAA咖啡风味轮学习要领咖啡风味轮的由来

精品咖啡学

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咖啡只有酸、甜、苦、咸四种水溶性滋味，有些酸味与甜味方向味，只有挥发性，需靠嗅觉辨识;有些则无挥发性，只有水溶性，需靠味蕾辨识;另有些酸甜成分兼具挥发性与水溶性，因此酸味与甜味往往可呈现嗅觉性与味觉性的双重感官。至于苦味与咸味则无挥发性，用

2015-11-09 精品咖啡学我要分享

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