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咖啡师

世界冠军Fritz Storm告诉你，为什么精品咖啡对消费者那么贵呢？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店为什么精品咖啡对消费者那么贵呢?在咖啡店里卖的比超市贵五倍，是可以被接受、持续下去的吗?就让世界冠军Fritz Storm告诉你吧 1. -Talking about pricing. Why does specialty coffee have

2017-08-02 咖啡师我要分享

咖啡资讯

WE咖啡为爱读书的人创造一片净土

咖啡店举办活动。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 金科街1楼，WE咖啡咖啡店老板侯爽像往常一样，趁着店里没有顾客，在咖啡店里一边看书一边小憩。几位中年男子走进来，坐下就冲着侯爽嚷嚷：老板，麻烦拿副牌，再多搬几张椅子过来也

2017-07-21 咖啡资讯我要分享

咖啡师

Peter Dupont 2007年BGT专访记录

Peter Dupont:以下简称 Peter baristaguildoftaiwan.org:以下简称BGT BGT：What inspired you to be a roaster in coffee industry? 怎么进来这一行的? Peter：There were two steps in this. Firstly back in 1998 I had my first cup of Specialty Coffee

2015-10-23 咖啡师我要分享

苏门答腊岛产区

苏门答腊林东曼特宁咖啡口感如何_苏门答腊咖啡豆怎么煮？

2018-10-02 苏门答腊岛产区我要分享

咖啡资讯

喝咖啡也有最佳时间？

You should probably be drinking your morning cup of coffee around10 a.m., according to a new video from AsapScience. 科普频道AsapScience近日发布视频声称，早上十点或许是喝咖啡的最佳时间。 We know, we know. If youre an I-need-caffeine-as-soo

2015-06-02 咖啡资讯我要分享

咖啡小知识

咖啡处理法蜜处理黄蜜红蜜黑蜜哥斯达黎加发明的处理方式

与水洗处理法和日晒处理法两大传统处理方法并列，蜜处理方法也成为咖啡处理方法中的一支独秀。蜜处理即honey 或者miel，honey 即为蜂蜜的意思，miel是拉丁语中蜜的意思，所以这种方法的豆子总让人联想到香甜。在很多场合和条件下，似乎pluped natural 处理法

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

咖啡知识

咖啡哲理文学：生活就像杯中的咖啡（中英对照）

生活像杯中的咖啡!(感受咖啡中的哲理，看看你的英文水平如何?) A group ofgraduates got together to visit their old university professor. 一群毕业生，各自在事业上都已有所建树，相约一起去看望他们年老的大学教授。 The conversationsoon turned into

2015-04-23 咖啡知识我要分享

咖啡小知识

Espresso制作细节完美意式浓缩咖啡意式拼配咖啡豆

There are so many different varieties of coffee, so below is a guide to the 15 key elements you will need to produce the perfect espresso. We will introduce 8 of them today. 咖啡的种类有很多，以下是你制作一杯完美意式浓缩咖啡的15个关键要素

2016-07-22 咖啡小知识我要分享

咖啡知识

Espresso制作细节意式浓缩咖啡压粉技巧商业咖啡豆拼配

There are so many different varieties of coffee, so below is a guide to the 15 key elements you will need to produce the perfect espresso. We will introduce 8 of them today. 咖啡的种类有很多，以下是你制作一杯完美意式浓缩咖啡的15个关键要素

2016-06-23 咖啡知识我要分享

精品九十90+

九十+巴拿马瑰夏庄园强烈的樱桃混合果汁的味道“Perci”九十＋

Perci N2 L39 The name Perci is derived in part from the word perspective, a single unified awareness from sensory processes while a stimulus is present. When we first evaluated these coffees blind, we were sure they were Ethiopian naturals

2016-07-12 精品九十90+ 我要分享

意式咖啡

Espresso制作细节意式浓缩咖啡粉量意式拼配豆意式咖啡机

There are so many different varieties of coffee, so below is a guide to the 15 key elements you will need to produce the perfect espresso. We will introduce 8 of them today. 咖啡的种类有很多，以下是你制作一杯完美意式浓缩咖啡的15个关键要素

2016-07-08 意式咖啡我要分享

咖啡小知识

喝咖啡的方式不对，有可能导致心脏病！

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 Thanks to the British love for coffee and tea, plant-based nut milks have experienced a huge increase in popularity. 感谢全球人民对于咖啡和茶的热爱，代奶产品，如植物奶、坚果奶

2017-07-27 咖啡小知识我要分享

咖啡机

HG one grinder 专业重型手摇磨豆机铝合金结构

It starts with a bean. The bean is crushed and hot water forced through. The results are sometimes good, sometimes bad, and sometimes wonderful. Were chasing something wonderful. In pursuit of wonderful weve gone back to the step between t

2015-10-29 咖啡机我要分享

咖啡技术

HG one grinder 铝合金结构专业重型手摇磨豆机手摇磨豆机推荐

It starts with a bean. The bean is crushed and hot water forced through. The results are sometimes good, sometimes bad, and sometimes wonderful. Were chasing something wonderful. In pursuit of wonderful weve gone back to the step between t

2016-03-14 咖啡技术我要分享

单品咖啡冲煮器具

HG one grinder 专业重型手摇磨豆机铝合金结构

It starts with a bean. The bean is crushed and hot water forced through. The results are sometimes good, sometimes bad, and sometimes wonderful. Were chasing something wonderful. In pursuit of wonderful weve gone back to the step between t

2016-05-06 单品咖啡冲煮器具我要分享

咖啡资讯

贝塔咖啡相逢何必曾相识

Beta Cafe: Why Should We Have to Know Each Other Even We Already Met? 当IT的思维与咖啡碰撞，将燃烧起什么样的火花，让人充满想象。 What kind of spark will come out when the culture of coffee meet IT world? 文 / 摄影本刊记者张越欢迎来到互

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

特别报导

委内瑞拉首家“星巴克”！现在连山寨星巴克咖啡也这么大口气了吗？

近日，一家开在委内瑞拉首都加拉加斯的“星巴克咖啡”上了多个社交软件的热门，店内也一度出现买一杯咖啡需要等一个小时的情景。当地民众都非常清楚这家是山寨“星巴克”，但是因为星巴克的logo看起来非常高逼格

2022-01-02 特别报导我要分享

咖啡知识

爱喝咖啡的人耳根子比较软

咖啡因的作用中，我们熟知的是它能让我们集中精神、提高警觉——但是很少人知道咖啡因能让我们更容易被人家说服。

2014-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡师

悉尼的SAMPLE COFFEE ROASTERS采访

We like to try as many different coffee because you never know when you will stumble onto a gem ― Sample coffees owner, Reuben 我们喜欢尽可能地多去尝试各种咖啡，因为你搞不好就找到珍宝了!-Sample coffee的老板 Reuben Q) 请介绍开Sample Coffee

2017-08-01 咖啡师我要分享

咖啡资讯

关于星巴克咖啡你不知道的五件事

1971年，星巴克仅仅是一个人们为了解决犯困问题才去购买咖啡因的咖啡馆，星冰乐也是24年后才有的，很显然，在过去的40年里星巴克发生了很大的变化。让我们来回顾一下星巴克的海洋主题历史。 Nowadays you can find four on every corner, but back in 1971,

2015-07-18 咖啡资讯我要分享

九十+咖啡豆

Sillvia咖啡采用Solkiln处理法富有强烈的热带水果味道Ninety Plu

Sillvia Solkiln N2 Sillvia Solkin N2 Sillvia Solkin N2 名称由来：Sillvia咖啡是2012年我们首次采用Solkiln法对来自瑰夏庄园里11号地块的咖啡进行处理的成果。所有这个地块的咖啡被同时处理，但最后只成功获得了25公斤具有特殊风味的咖啡。2013年，我们得

2016-07-11 九十+咖啡豆我要分享

精品九十90+

Solkiln 密处理Sillvia Solkiln N2瑰夏庄园有凤梨酥饼的味道，回

名称由来：Sillvia咖啡是2012年我们首次采用Solkiln法对来自瑰夏庄园里11号地块的咖啡进行处理的成果。所有这个地块的咖啡被同时处理，但最后只成功获得了25公斤具有特殊风味的咖啡。2013年，我们得知在本季末期收获的瑰夏鲜果在Solkiln法处理的过程中吸收了

2016-07-12 精品九十90+ 我要分享

咖啡知识

爱喝咖啡的人耳根子比较软？

Eighty percent of adults in the US and the UK are moderate users of the caffeine.80%的美国人和英国人都在一定程度上是咖啡因的使用者。 Of all the effects it has on our mindsenhanced attention and vigilanceperhaps least known is its tendency

2015-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

爱喝咖啡的人耳根子比较软你信吗？

Eighty percent of adults in the US and the UK are moderate users of the caffeine.80%的美国人和英国人都在一定程度上是咖啡因的使用者。 Of all the effects it has on our mindsenhanced attention and vigilanceperhaps least known is its tendency

2015-09-11 咖啡资讯我要分享

咖啡品牌

上海seesaw咖啡馆招聘有什么要求 seesaw咖啡员工待遇怎么样？

2018-07-02 咖啡品牌我要分享

哥斯达黎加国家

哥斯达黎加蒂薇莎Diversa庄园介绍全新式蜜酒香处理法是什么？

2019-06-24 哥斯达黎加国家我要分享

咖啡馆

泰国曼谷的特色咖啡馆

今天要来介绍来自泰国曼谷的特色咖啡馆，让我们一手好咖啡，一手好设计。一起来认识它们! 1. Ink Lion cafe Ink Lion cafe可以说是曼谷最近最夯的一家手冲咖啡馆，你可以依照自己的喜好选择黑咖啡、拿铁或是flat white。店内偶尔会举办展览与分享会，而店里

2015-09-10 咖啡馆我要分享

咖啡文化

关于咖啡的是15个名言

不管你是喜欢法压壶咖啡，摩卡壶咖啡，还是拿铁。如果你爱咖啡，那么请热爱。当然买咖啡的人肯定是喜欢才买的。心中必定有着活着就要和你在一起的信仰。甚至，小息的时候也不忘和咖啡来个偷情,而且这种爱是不能玩异地恋。涵盖所有年龄，涵盖所有职业，下面

2015-06-22 咖啡文化我要分享

咖啡小知识

每日一杯咖啡可以提高你的视力

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店已经有研究表明咖啡还可以降低帕金森氏症、前列腺癌、糖尿

2017-08-02 咖啡小知识我要分享

广州

广州有特色的咖啡厅-没有咖啡的十号咖啡馆广州哪里有高档咖啡

2018-07-05 广州我要分享

精品咖啡学

关于咖啡的15个名言关于咖啡的15个典故

不管你是喜欢法压壶咖啡，摩卡壶咖啡，还是拿铁。如果你爱咖啡，那么请热爱。当然买咖啡的人肯定是喜欢才买的。心中必定有着活着就要和你在一起的信仰。甚至，小息的时候也不忘和咖啡来个偷情,而且这种爱是不能玩异地恋。涵盖所有年龄，涵盖所有职业，下面

2015-10-19 精品咖啡学我要分享

咖啡知识

爱喝咖啡竟是体内遗传基因所致

Those who drink more coffee are more likely to have a gene that helps their livers break it down If you struggle to get through the day without a constant supply of coffee or tea, it may be down to more than just personal taste. Research s

2015-06-25 咖啡知识我要分享

烘焙知识

专业咖啡烘焙 | 烘豆的自然曲线是巧合还是科学？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）使用开源免费的烘焙记录软件Artisan除了可以让我们把注意力专注在烘豆的过程之外，也增加了很多意外的想法，或可以说是乐趣，我不明白为什么有人那么抗拒它。在德国2015 SCAE烘焙大赛网页最后有一

2017-10-07 烘焙知识我要分享

咖啡知识

研究:爱喝咖啡竟是体内遗传基因所致

Those who drink more coffee are more likely to have a gene that helps their livers break it down If you struggle to get through the day without a constant supply of coffee or tea, it may be down to more than just personal taste. Research s

2014-06-13 咖啡知识我要分享

精品九十90+

朱丽叶 (Juliette) N2 L39“蜜处理瑰夏种风味花香气“朱丽叶咖啡

在九十+的瑰夏庄园里，有一条从农场房屋通向咖啡干燥区的路。在这条路上走的时候，会看到一排异常美丽的曼陀罗。在傍晚时分，这些钟形的花儿散发出迷人的香气令人陶醉，而这种香气也仅仅只能持续一个小时左右。我们戏称这种花香为夜色美人。关于曼陀罗还有一

2016-07-14 精品九十90+ 我要分享

九十+咖啡豆

90+朱丽叶 (Juliette) N2 L39橘子皮焦糖干腰果果实的味道巴拿马

名称由来：在九十+的瑰夏庄园里，有一条从农场房屋通向咖啡干燥区的路。在这条路上走的时候，会看到一排异常美丽的曼陀罗。在傍晚时分，这些钟形的花儿散发出迷人的香气令人陶醉，而这种香气也仅仅只能持续一个小时左右。我们戏称这种花香为夜色美人。关于曼

2016-07-11 九十+咖啡豆我要分享

精品九十90+

朱丽叶 (Juliette) N2 L39“朱丽叶咖啡”蜜处理瑰夏种风味来历起

产地九十+巴拿马瑰夏庄园海拔 1250m-1650m 品种埃塞俄比亚的传家宝瑰夏原生种处理方式蜜处理风味特征在瑰夏种本身风味的基础上又富有花香气味，入口品尝会有橘子皮、焦糖、干腰果果实的味道。 94 pts (Juliette Red) 2013 Namusairo Coffee http://ww

2017-03-01 精品九十90+ 我要分享

精品九十90+

朱丽叶 (Juliette) N2 L39“朱丽叶咖啡”蜜处理瑰夏种风味花香气

Juliette H2 L39 At Ninety Plus Gesha Estates, a road runs from the farm house to our Solkiln/ drying area. Walking this road, one passes by a particularly beautiful row of plants called Datura. In early evening, these bell flowers emit a c

2016-07-12 精品九十90+ 我要分享

咖啡文化

餐巾纸上的咖啡艺术

曾经看到过有人在纸上用咖啡作画，今天浏览网页又看到了有人在纸上用咖啡作画，但这次的纸，却是餐巾纸和大家来分享一下：如果你能读懂英语，你就知道，这其实是原笔者在用自己的咖啡来描述自己的咖啡故事，从年幼时第一次通过咖啡味冰激凌品尝到咖啡味道

咖啡艺术

2014-08-27 咖啡文化我要分享

咖啡知识

原产地计划|什么是原产地计划咖啡？公平贸易咖啡好处

2018-09-30 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡豆

牙买加蓝山咖啡圣安德鲁教区-克莱斯代尔庄园历史故事信息介绍

2018-07-05 蓝山咖啡豆我要分享

秘鲁咖啡

秘鲁帕斯可区薇拉瑞卡庄园瑰夏咖啡豆_秘鲁瑰夏咖啡好喝吗？

2018-10-04 秘鲁咖啡我要分享

知识

星巴克为何不卖小杯？无奈解释“中杯就是最小杯”...原因被骂翻

示意图，与本文无关。图片来源：商业周刊/骆裕隆摄作为星巴克（Starbucks）长期以来的灵魂人物，Howard Schultz此前制定的五年计划（五年增开1万家门市，成为让所有顾客都满意的咖啡连锁品牌！）将公司带入了全盛时期，但同时也面临著更严峻的挑战 Howard

2017-05-15 知识我要分享

咖啡竞赛

王策世界咖啡冲煮比赛中文翻译咖啡师冲煮大赛历届冠军

2017世界咖啡冲煮大赛已经过去一个月了，很多朋友在后台问冠军王策的台词（以及中文翻译），所以长话短说，这就来了。本文由于技术原因无法附上比赛视频，如果需要参考请到腾讯视频搜索：王策比赛。本文图片均摄

2022-08-01 咖啡竞赛我要分享

咖啡知识

厌氧特殊处理咖啡与增味咖啡区别厌氧咖啡是香精豆吗会危害身体健康吗？

几年前，我们喝咖啡虽然讲究产区、讲究品种、当然也讲究处理法。毕竟我们真的能实打实地分辨出日晒处理与水洗处理的咖啡是不同味道的。不知道什么时候，在标签上描述处理法的字数越来越多了，有种恨不得把详细的处理

2022-02-19 咖啡知识我要分享

苏门答腊岛产区

苏门答腊圣门多地区咖啡特点介绍_苏门答腊咖啡也有4C咖啡认证？

2018-10-02 苏门答腊岛产区我要分享

咖啡知识

咖啡的十个小知识

1. Caffeine Can Kill You 咖啡可以使你毙命 But youd have to drink 80 to 100 cups in a hurry, health experts say. We advise not trying. 当然，根据专家的说法，这可能发生在你迅速喝下了80到100杯咖啡之后。对此，我们不建议你进行尝试。 2. Coffee C

2014-07-01 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡的十个小知识咖啡基础常识

1. Caffeine Can Kill You 咖啡可以使你毙命 But youd have to drink 80 to 100 cups in a hurry, health experts say. We advise not trying. 当然，根据专家的说法，这可能发生在你迅速喝下了80到100杯咖啡之后。对此，我们不建议你进行尝试。 2. Coffee C

2015-06-19 咖啡知识我要分享

咖啡知识

烘焙缺陷快速烘焙新鲜烘焙的咖啡豆咖啡质量咖啡生豆

当我们谈到精品咖啡的时候，呈现在咖啡供应链里的每一个步骤对于最后呈现在我们面前的咖啡成品都至关重要。那么在咖啡从种子到杯子供应链里一个非常重要的步骤是烘焙。 When it comes to specialty coffee, every step in the supply chain becomes extremel

2016-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

咖啡简史

咖啡最早发现于今天的东非埃塞俄比亚。流行的说法是一个名叫Kaldi的牧羊人发现山羊吃了一种浆果后行动敏捷。出于好奇，Kaldi自己也尝试着吃了一点。他发现这些浆果使他精神焕发。这种使人体能充沛的浆果很快在这一地区变得人人皆知。 Coffee was first disco

2014-07-25 咖啡资讯我要分享

我们we咖啡_了解更多有关我们we咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于我们we咖啡的内容

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