It starts with a bean. The bean is crushed and hot water forced through. The results are sometimes good, sometimes bad, and sometimes wonderful. We’re chasing something wonderful. In pursuit of wonderful we’ve gone back to the step between the bean and before the water.
当热水从咖啡豆研磨成的粉中滤出，结果是味道有时好，有时不好，有时候很完美，难以控制。有些事我们喜欢追求完美的，而为了一杯完美咖啡，现在我们再返回到豆子的研磨上。
The grinder.
As many espresso enthusiasts will tell you the grinder is as important, if not more important, than the espresso machine. Yet many grinders that deliver the quality that people seek are either too large, too expensive, or simply are not suited for use in a normal household environment. This is what we hope to change.
就像很多咖啡师说的，对于制作意式咖啡来讲，磨豆机非常的重要，比意式咖啡机还重要。很多磨豆机要么太大，要么太贵，要么就是太过于简单不适合正常家庭环境使用。这就是我们想要改进的。
The HG one project aspires to build a better espresso grinder with the following features:
HG one project 设计开发一个更好的意式咖啡磨豆机，有以下几个特点：
conical burr set 锥形磨盘
heirloom caliber construction 良好的结构
low ground retention 磨头最少残留咖啡粉
easy to clean 容易清理
green 绿色环保
官网链接：http://www.hg-one.com
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2015-10-29 19:18:54
