专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你可能觉得这是个装门面的事，但这个咖啡学院的角色贯穿了整个生意的所有环节。 2014 年 9 月，明谦咖啡馆搬进了奉贤路 218 号的 2 楼，明谦咖啡学院和明谦咖啡馆的空间终于合并在
2018-07-03 咖啡培训
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 明谦咖啡 （咖啡学院 ） 如果来上海只有一间咖啡馆的额度，就来明星级的咖啡馆 明谦咖啡学院 吧！ 这里区分成三个部份，#咖啡训练教室、#烘豆室、#咖啡馆，早上在里面喝咖啡一直听
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这个光鲜明亮、可爱舒适的小角落是属于上海探访的第二家咖啡馆： 明谦咖啡学院 原本在uncle no name的小角落，现在搬到原先走路约3分钟的新址 整个店的格局不是开玩笑的啊，绝对不
明谦咖啡是上海最早进行自家烘焙咖啡的精品咖啡微烘商之一，目前拥有各种规模的咖啡烘焙机 三台，每天为众多追求品质的咖啡馆和个人咖啡爱好者烘焙新鲜原产地咖啡。其瑞金大厦店开幕于2011年8月，南京西路店即烘焙工作室于2012年5月以同 样新鲜的姿态宣扬我
2016-04-27 咖啡行业
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想开一家咖啡馆，你到底准备好了吗？ 国内有太多的咖啡馆在草率经营后选择关闭，转让。你也许会发现街角曾经的小餐馆某天突然就从油腻腻的拥挤小铺子摇身一变成为了窗棂干净阳光能
高配和低配的唯一区别就是有没有冷却叶轮。高配冷却咖啡豆的时候是冷风和叶轮旋转同时冷却。低配只有冷风冷却咖啡豆（对于只有600g的咖啡豆来说，也足够了）。HB-M5最大600g小型烘焙机，最佳烘焙量：200-600g生豆。一般生豆烘焙到熟豆的重量损耗量为12-15%。
2015-11-20 HB咖啡烘焙机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 等一个人咖啡里面有一句话令人印象深刻 每一个人，都在等一个人 等待一个能看见你与众不同的人 好的咖啡可以尝出数种口味 忘掉蓝湾，忘掉星巴克 精品咖啡才是喝咖啡的正确姿势 精品咖啡并非小众， 小
2017-06-15 上海
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 挂耳咖啡很好的保留了咖啡的香气，以及原有的地域滋味，以滴滤方式完成咖啡冲煮，只要身边有热水水源,有一个200ml的杯子，就可以很方便的冲泡一杯咖啡。特别适合于各种不便于使用
2019-09-27 咖啡知识
精品咖啡，本质上是咖啡领域的消费升级人们需要性价比更高、品质更高的咖啡。他们不但重视咖啡加工技术，还从源头上挑剔咖啡豆的来源，比如来自北非、印尼等地的咖啡因为品质优良，更受欢迎。 精品咖啡也逐渐成为了中国咖啡爱好者的心头之好。明谦咖啡、明谦
2017-01-06 咖啡资讯
咖啡不仅仅是一种生活元素，更多的是一种生活态度。魔都集合了许多精品又小资的咖啡店，闲逛街边或是钻进弄堂里，总能发现令人心动的新店，每家店的咖啡豆产地、冲泡方式、口感等方面都有着独到之处。一起去探店品咖啡吧! CAMBIO COFFEE 拉丁美洲的特选咖啡
2015-02-16 咖啡馆
从提神饮料到浪漫文化的象征，咖啡深切地影响了以茶文化为传统的中国人的生活方式。尽管咖啡的第三波浪潮精品咖啡浪潮早在10年前就已经在西方社会兴起，但近两年精品咖啡才借力新媒体渐渐为国内大众所熟知。精品咖啡馆不再强调气氛之浪漫，而且追逐优质咖啡
2015-01-12 咖啡馆
咖啡不仅仅是一种生活元素，更多的是一种生活态度。魔都集合了许多文艺精品咖啡馆，闲逛街边或是钻进弄堂里，总能发现令人心动的新店，小囡为你推荐2015年魔都最值得一去的咖啡馆，一起去品咖啡吧! 上海特色咖啡馆壹 CAMBIO COFFEE 【地址】静安区江宁路861
2015-04-08 咖啡馆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡主观感受太重要了，不要局限于同一家店，先同产地同品种多喝几家店，选那家喝起来最舒服、风味描述最符合主观感觉的，再进行不同品种的探索。好评多/销量大的店，不一定符合
2019-09-28 咖啡资讯
豆叔家种类较少，分类是也显得传统，但是生豆来源好，质量稳定，技术也好，价格~~~见仁见智吧~~要是加上风味、产地描述就更好了~~~如果是一个精品咖啡馆运营，我推荐用广州的咖啡工房~~~~ 追求日式的，推荐上海老袁 就是咖露梦，他家搞得早，豆源广，种类多
2016-03-16 咖啡豆
智能机器发展的时代，传统的人手工咖啡饮品也渐渐迈向机器化。近期九阳推出了中国首款手冲式精品胶囊咖啡机OnecupK6。经过简单的方式，一杯看似咖啡师出品的精品咖啡就随手而来。 虽然制作方便，价格亲民，但是由来自日本的全球知名烘焙大师小野善造先生把关
2017-02-22 咖啡资讯
到上海魔都，你永远不会觉得无事可做，这么多咖啡馆要逛，上海精品咖啡店相当多。 周立波在他的海派清口里曾说过上海人都是泡在咖啡里长大的。 一年一度的Hotelex上海国际酒店用品博览会，全球各地的咖啡人抱团聚集的聚会。这一场聚会同时有4场比赛，来自50
2016-04-28 咖啡行业
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来，随着国内外对咖啡需求量的不断增加，我国咖啡产业也有了新的起色。可能在大部分中国人的眼中，云南一直是中国的乡野之地或是茶叶之都。这里亦拥有了中国大地上为数不多的
2018-12-12 咖啡文化
不容否认，星巴克曾是我们认识咖啡路上的一个标志。曾经以为手捧着一个装满摩卡的纸杯就已经走进了咖啡世界。直到亲眼见证了一粒咖啡从种子到杯子的变化过程，了解了种植、采摘、处理、运输、烘焙、研磨和制作的全过程，亲口品尝了过各种咖啡，才惊叹咖啡居
2016-01-15 咖啡馆
近日，咖啡爱好者们有了好去处。作为上海旅游节的重要活动，2016上海（静安）世界咖啡文化节于9月8日-14日开幕，并在南京西路嘉里中心地下层开设了主会场，为广大市民准备了一场丰富的咖啡文化盛宴。 此次咖啡文化节集合了咖啡供应商、精品咖啡连锁、独立咖
2016-09-22 咖啡知识
