辛苦1年了.从找原材料到造成试机(还在调试中).花了不少精力去参考其它机子.所以有些地方相同.不足为奇.只因热爱烘焙.只能自已动手了.功能都差多.不过还有不足的地方要慢慢改进.今次先看图片.下次烘豆再上图. 牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙机 牛人自家制造的漂
咖啡豆 考虑到这高昂的相对价格， 星巴克 在中国还能经营下去还算是个小奇迹吧。可是事实上，来自西雅图的咖啡帝国在中国的业务正茁壮成长。去年12月，彭博社(Bloomberg)在报告中称，星巴克打算在2015年之前使中国雇员数量翻番，并在中国各大城市开设数百家
转眼新年已经彻底过去了，假期的闲余时间也已经告一段落，工作会议之后剩下的只有忙与碌，早已经预料到这种状况，所以提前给自己的豆仓预备了存货，陆续到货了，连带着些新到的包括去年年底的新货，估计能够顶一段时间，不需要再到处寻么咖啡豆啦~
那特別的風味，任何人都沒料到如此艱苦的環境竟存著如此美妙的滋味，令人讚賞。寮國咖啡產量不多，但因近幾次在國際性的品測會上贏得極高評價，豆價高於一般水準，故成為寮國賺取外匯利器。 產 地：寮國。 風 味：口感細膩濃郁，幾乎喝不到酸味和苦味，餘韻
美国银行总裁,在当时的金融圈是一号大人物,Rudolph买下Hacienda La Esmeralda仅为了度假与后来退休使用,应该没预料到,这个庄园会变得举世闻名,甚至变成巴拿马精品咖啡庄园的代表.Price接手后按海拔与微型气候,并按杯测表现以及栽种品种,将市场区隔为三大品牌
【星巴克：售价高因为客人一待就是几小时】星巴克中国与亚太区总裁卡尔弗解释道，星巴克中国咖啡馆面积要远大于美国，因为大多数中国客户喜欢在店里逗留，一待就是几小时，而80%的美国客户拿到咖啡就走。 想象一下，如果有一天你走进星巴克，发现一杯大杯拿
萨尔瓦多咖啡风味描述口感处理法产地区品种简介 萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知如何为它评分，万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了萨尔瓦多咖啡能见度 生产国：萨尔瓦多； 农园名：圣涎农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Esmeralda Jose是他家的第二代传统咖啡种植者。他已经参加其他比赛5年了，对优胜杯特别感兴趣。Jose没料到今年会在比赛中名列第四。这些结果归功于在生产、卫生、采摘、干燥和
对咖啡的提香有正面意义。2005年，萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知如何为它评分，万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了萨尔瓦多咖啡能见度。 萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部
萨尔瓦多咖啡豆 对咖啡的提香有正面意义。2005年，萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知如何为它评分，万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了萨尔瓦多咖啡能见度 咖啡收获季从11月一直持续到来年的
水洗红帕卡马拉咖啡豆的味道风味描述口感处理法 萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知如何为它评分，万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了萨尔瓦多咖啡能见度 帕卡马拉豆型太大，在处理场进行去皮
星巴克中国与亚太区总裁卡尔弗解释道，星巴克中国咖啡馆面积要远大于美国，因为大多数中国客户喜欢在店里逗留，一待就是几小时，而80%的美国客户拿到咖啡就走。 想象一下，如果有一天你走进星巴克，发现一杯大杯拿铁竟然要花27美元，你一定会觉得地球上的咖
La Esmeralda庄园是Price Peterson的父亲瑞典裔的银行家Rudolph A. Peterson购买的,曾担任过美国银行总裁,在当时的金融圈是一号大人物,Rudolph买下Hacienda La Esmeralda仅为了度假与后来退休使用,应该没预料到,这个庄园会变得举世闻名,甚至变成巴拿马精品咖
萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知如何为它评分，万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了萨尔瓦多咖啡能见度 萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛
巴拿马翡翠庄园咖啡豆的特点品种研磨刻度风味描述 庄园是Price Peterson的父亲瑞典裔的银行家Rudolph A. Peterson购买的,曾担任过美国银行总裁,在当时的金融圈是一号大人物,Rudolph买下Hacienda La Esmeralda仅为了度假与后来退休使用,应该没预料到,这个庄园
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆的研磨刻度风味描述口感处理法产地区介绍 萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知如何为它评分，万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了萨尔瓦多咖啡能见度 （Pacamara）咖啡，
巴拿马翡翠庄园巴鲁火山地带咖啡豆风味描述口感品种产地区介绍 La Esmeralda庄园至目前为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,并创下3次的最高竞标记录分别是2004年的21块美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130块美金!当然别的国家也曾飙过1
帕卡马拉生咖啡豆试喝风味描述口感研磨刻度产地区介绍 萨尔瓦多的咖啡产量。全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡业，所幸近年停止战乱，咖啡业亦恢复生机。内战为萨尔瓦多国家带来的唯一好处就是农民任田荒芜，未能赶上近二
萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知如何为它评分，万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了萨尔瓦多咖啡能见度 萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测
也许我们都没有料到，宣告唱片业终结与赢商网流媒体崛起的，竟然是一家连锁咖啡店。对忙碌的现代人来说，咖啡店日渐成为工作和生活之间的第三空间。小憩、交谈、约会、或者和一起加班喜欢一家咖啡店，可能只是爱上了其中的音乐，反之亦然。 通过在店内销售 C
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述处理法口感研磨刻度介绍 对咖啡的提香有正面意义。2005年，萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知如何为它评分，万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了萨尔瓦多咖啡
在被问及世界上人气最旺的星巴克连锁店在哪里的时候，大部分美国人会回答在西雅图、费城或是纽约、华盛顿。但事实并非如此，正确答案是在东京。 对于美国人而言，星巴克咖啡与可口可乐和百事可乐 一样，是不可或缺的佐餐饮料。如今，这家总部设于美国西雅图
热带草原气候。平原地区属热带雨林气候，山地属亚热带森林气候。年平均气温25-28℃，山区年降水量1，800毫米以上，沿海地带约为1000毫米，5月-10月为雨季。 别小看萨尔瓦多的咖啡产量。全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎拖垮咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多茶花女庄园咖啡产区介绍 茶花女庄园咖啡豆海拔多少 萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知如何为它评分，万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萨尔瓦多茶花女庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数 萨尔瓦多混血品种帕卡马拉在coe耀武扬威，让很多国际杯测师乱了阵脚，不知如何为它评分，万万没料到这款杂种豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也
咖啡是有抗疲劳提神的效果的、卡布奇诺（Cappuccino）。英文最早使用此字的时间在一九四八年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到一九九０年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字，源自圣芳济教会（Capuchin
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随着咖啡精品程度的不断发展，喜欢咖啡的小伙伴们会发现，市面可见的 包装咖啡豆 近年来越发考究，从开始的牛皮纸袋、塑料到铝箔，还有瓶子、盒子等，笔者喝过好些包装非常棒，品
Palmyra (雨林联盟认证)这个品牌的咖啡在靠近Baru火山公园区 ,栽种的全是 Catuai种,她是典型的巴拿马Bouqete高海拔咖啡风味.酸不会太刺激,坚果甜与香草巧克力风味.s of nuts, Palmyra其实是La Esmeralda产量最高的咖啡,约占整个家族咖啡70%产量 复杂的花香，
豆子新鲜度感觉走得偏快，尾端的涩感用小富士磨或者换滤纸换水都没有消失，在瑰夏中容错率不能算特别高（95度以上的水温，超过2min20s会过萃），但是风味层次拉得很开，并且花果香气的复杂度更甚于翡翠瑰夏，偏向热带水果的奔放韵味（日晒豆嘛）；感觉一圈半
复杂的花香，类似茉莉、桂花；甜柑橘与奔放的热带水果香气的杂糅，巧克力甜香；复杂而有冲击力的香气，难以描述；干香里略带坚果奶油韵味。 口味：与香气高度一致的复杂风味表现，入口甜感强、有巴拿马瑰夏标志性的酸甜震，触感圆润，酸度明亮，整体干净度极
La Esmeralda庄园至目前为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,并创下3次的最高竞标记录分别是2004年的21块美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130块美金!当然别的国家也曾飙过1磅接近50块美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠军Fazenda Santa Ins)
维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人，本期再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 关于坦桑尼亚咖啡豆等级的简述 级别名称及定义 AA，A，B 和E，AF，TT的区别在于重量，在分级筛选的时候，机器出了根据目数筛选外，还有一部类似吹风机的东西(Air Blast)，将重量轻的吹出。
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