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什么是咖啡杯_了解更多有关什么是咖啡杯的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月17日咖啡网告诉你更多关于什么是咖啡杯的内容

搜索 什么是咖啡杯 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关什么是咖啡杯的内容。

前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！

咖啡知识

前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！

多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针

2024-06-03 咖啡知识我要分享

为什么要进行咖啡杯测咖啡杯测有什么作用目的是什么

咖啡杯测

为什么要进行咖啡杯测咖啡杯测有什么作用目的是什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般哪些行业会做咖啡杯测做生豆贸易的豆商会通过杯测来了解咖啡生豆的品质，来做为交易的依据，在精品咖啡的交易中，咖啡的杯中滋味决定着咖啡的价格。咖啡烘焙师，通过杯测来

2019-06-06 咖啡杯测我要分享

什么叫咖啡的杯测何为咖啡杯测咖啡杯测是什么

咖啡知识

什么叫咖啡的杯测何为咖啡杯测咖啡杯测是什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 到底什么是杯测? 对我们许多人来说，杯测是比较几种咖啡并测试我们味蕾的一种简单方法，但出于官方目的，杯测是世界各地用来评估咖啡的标准化程序。从农场到你的杯子，咖啡将被一遍又

2019-12-24 咖啡知识我要分享

什么是浓缩咖啡?为什么浓缩咖啡上面有一层金黄的？

手冲咖啡

什么是浓缩咖啡?为什么浓缩咖啡上面有一层金黄的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是浓缩咖啡? 意式浓缩咖啡是意大利人对咖啡因的即时需求.这个词传达了关于这个饮品的直接信息就是要快.它可以很快被制作出,也可以很快的被送到客户那里,就像咖啡因带给你的震

2019-11-17 手冲咖啡我要分享

咖啡杯测有什么步骤？需要什么工具？杯测有什么评分项？

精品咖啡豆

咖啡杯测有什么步骤？需要什么工具？杯测有什么评分项？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡杯测有什么步骤？需要什么工具？杯测有什么评分项目？ 1、咖啡评析必要用具：清水：不能使用受污染的水。不要用蒸馏水和加工过的软水。咖啡量匙：可用不锈钢或磁器汤匙代

2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

你知道什么叫90+咖啡吗 90+咖啡豆和普通咖啡有什么分别

精品九十90+

你知道什么叫90+咖啡吗 90+咖啡豆和普通咖啡有什么分别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道，咖啡有多少种喝法吗？你知道，咖啡有多少种风味吗？你知道普通的咖啡豆和 90+咖啡豆的区别吗？当99%的人都不知道 90+咖啡是什么的时候也许，你将成为那1% 90+这几年

2019-02-02 精品九十90+ 我要分享

咖啡杯测是什么？三角杯测是什么？两者之间有什么联系与区别？

咖啡技术

咖啡杯测是什么？三角杯测是什么？两者之间有什么联系与区别？

什么是杯测? 从专业角度来讲，杯测即是从业人员对烘焙好的咖啡进行研磨、冲煮、啜吸品尝、给出评价的过程。不计较各类杯测表格的细微区别，大致涉及到对咖啡香气(包括研磨后的干香、注水后的湿香)、风味、余韵、酸质、醇厚度、一致性、平衡感、干净度、甜度

2015-12-04 咖啡技术我要分享

炭烧咖啡是什么？炭烧咖啡怎么煮？

咖啡知识

炭烧咖啡是什么？炭烧咖啡怎么煮？

炭烧咖啡是什么?作为世界三大饮料之一咖啡，其种类非常多样，为人熟知的有蓝山、曼特宁、摩卡、卡布奇诺、拿铁等。下面为大家介绍咖啡大家族中的炭烧咖啡，一起来了解什么是炭烧咖啡，炭烧咖啡怎么煮吧。炭烧咖啡是什么? 炭烧咖啡，是日本划分的一种单品咖

2015-11-05 咖啡知识我要分享

拼配咖啡豆什么意思什么是拼配咖啡豆拼配咖啡豆的优势

咖啡知识

拼配咖啡豆什么意思什么是拼配咖啡豆拼配咖啡豆的优势

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡在世界各地都有消费咖啡产业包括咖啡的种植、生产和销售。有太多不同的混合、品牌和咖啡豆，很难理解是什么让每一杯咖啡都与众不同。混合咖啡是将两种不同的咖啡豆混合在一起

2019-12-09 咖啡知识我要分享

如何在家做好浓缩咖啡？有什么步骤？好的浓缩是什么口感风味？

精品咖啡豆

如何在家做好浓缩咖啡？有什么步骤？好的浓缩是什么口感风味？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何在家做好浓缩咖啡？有什么步骤？好的浓缩是什么口感风味？要在家里做出一杯完美的浓缩咖啡可不是简单的事。事实上，对于挑剔的咖啡行家来说，所谓「完美」的浓缩咖啡是不存

2018-06-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡杯测是什么为什么要咖啡杯测

咖啡庄园

咖啡杯测是什么为什么要咖啡杯测

咖啡杯测准备物品： 1、桌子一张； 2、杯测表若干，1份/人。 3、测试用的样品，至少有4-5种原豆与熟豆； 4、汤匙； 5、广口玻璃杯12个左右； 6、热开水； 7、垃圾篓；咖啡杯测步骤： 1、在桌子先用盆子把咖啡豆摆放好（原豆与熟豆各选4种），玻璃杯分四个位

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

杯测是什么意思？有什么流程和步骤？有什么标准？如何进行评分

精品咖啡豆

杯测是什么意思？有什么流程和步骤？有什么标准？如何进行评分

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测是什么意思？杯测有什么流程和步骤？有什么标准？杯测咖啡（Coffee Cupping）是专业咖啡师品监咖啡豆的方式，就像品红酒一样，咖啡师需要从香气（Aroma）、酸度（Acidity）

2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

单品咖啡适合什么杯具、杯壶？什么材质的杯具适合和单品咖啡？

咖啡知识

单品咖啡适合什么杯具、杯壶？什么材质的杯具适合和单品咖啡？

单品咖啡杯有点类似于英式的红茶茶具，上品的单品咖啡杯一般是骨瓷材质的，由于骨瓷瓷质轻薄，并且有着非常好的保温性能所以很适合用来饮用单品咖啡。好茶要配好茶具，如同喝茶一样，在品蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡等高档单品咖啡时，也

2016-01-30 咖啡知识我要分享

喝咖啡时该注意什么礼节与礼仪是什么

咖啡知识

喝咖啡时该注意什么礼节与礼仪是什么

怎样拿咖啡杯在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。怎样给咖啡加糖给咖啡加糖时，砂糖可用

2015-04-13 咖啡知识我要分享

摩卡咖啡适合什么人喝？摩卡咖啡正确的喝法是什么？

也门咖啡豆

摩卡咖啡适合什么人喝？摩卡咖啡正确的喝法是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是Mocha咖啡？一份Espresso一份苦巧克力，在加上一份热牛奶，就成为所为的Mocha咖啡啰！在品尝摩卡咖啡时，你可以依照各人喜好将入糖的量，摩卡咖啡的主要，是再于品尝

2018-06-11 也门咖啡豆我要分享

咖啡什么味道才是最好？正宗咖啡应该是什么味道？

咖啡知识

咖啡什么味道才是最好？正宗咖啡应该是什么味道？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么样的咖啡才算是一杯好咖啡？就像问一个什么样的人算是好人一样，这个问题似乎没有正确答案，千人千面，各有所长，难于取舍。当还停留在一个初级爱好者阶段时，总觉得贵的一定

2019-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡的杯测是什么？为什么要对咖啡豆进行咖啡杯测？

咖啡知识

咖啡的杯测是什么？为什么要对咖啡豆进行咖啡杯测？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓『杯测』、就像品选红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、後续余韵和香气、以及品质的优劣。『杯测』在咖啡产地及生产国实际举行、是咖啡的特有风味最直接的

2019-09-02 咖啡知识我要分享

咖啡的三次浪潮是指什么？咖啡第四波浪潮什么时候到？

咖啡知识

咖啡的三次浪潮是指什么？咖啡第四波浪潮什么时候到？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡的人，大多都听说过咖啡的第三波浪潮，那么，有人知道什么是第一波咖啡浪潮、什么是第二波咖啡浪潮吗？这些咖啡浪潮带给人民有什么不一样的感受？咖啡浪潮的第四波什么时候

2019-09-23 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆：日本炭烧咖啡是什么？炭烧咖啡怎么煮？

咖啡豆

精品咖啡豆：日本炭烧咖啡是什么？炭烧咖啡怎么煮？

炭烧咖啡是什么?作为世界三大饮料之一咖啡，其种类非常多样，为人熟知的有蓝山、曼特宁、摩卡、卡布奇诺、拿铁等。下面为大家介绍咖啡大家族中的炭烧咖啡，一起来了解什么是炭烧咖啡，炭烧咖啡怎么煮吧。炭烧咖啡是什么? 炭烧咖啡，是日本划分的一种单品咖

2015-12-10 咖啡豆我要分享

品尝咖啡的技巧是什么？什么是杯测？

咖啡知识

品尝咖啡的技巧是什么？什么是杯测？

咖啡杯测既是一项专业技能、一种职业，也是一乐趣，因此，我们可以在单位、课堂、正规的活动中进行，也可在家里、悠闲的场合自娱自乐或与朋友交流。杯测时，杯测师要闻咖啡的干香气、用杯测勺去破渣，释放杯中咖啡的湿香，吮吸咖啡液，让咖啡呈雾状分布整个

2015-04-17 咖啡知识我要分享

什么是咖啡杯测？为什么咖啡需要杯测？！咖啡杯测标准、咖啡杯测

咖啡知识

什么是咖啡杯测？为什么咖啡需要杯测？！咖啡杯测标准、咖啡杯测

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测在咖啡的世界里已经成为一件平常且频繁的事情。在咖啡馆内，以咖啡为主题的各种分享活动也少不了杯测的存在。咖啡杯测，英文叫 coffee cupping, 也叫 coffee tasting. 通俗的说就是用一种特殊的冲泡方法来

2019-02-23 咖啡知识我要分享

为什么这么多人嫌弃喝速溶咖啡？冻干咖啡和现磨咖啡有什么区别？

特别报导

为什么这么多人嫌弃喝速溶咖啡？冻干咖啡和现磨咖啡有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日，有网友发文感叹着一个让人哭笑不得的现象：“咖啡圈里，喝

2023-05-28 特别报导我要分享

精品咖啡有哪几种特征？什么是精品咖啡的定义？

咖啡知识

精品咖啡有哪几种特征？什么是精品咖啡的定义？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡经常听到有粉丝提问，什么是精品咖啡？精品咖啡有什么特征？精品咖啡的定义是什么？的确，作为一名专业的咖啡从业者，就连前街咖啡有时都会被市面上各种号称精品咖啡的豆

2019-09-24 咖啡知识我要分享

花魁咖啡豆和瑰夏咖啡豆有什么区别？艺妓咖啡豆是什么，花魁咖啡豆是哪产的？

咖啡新闻

花魁咖啡豆和瑰夏咖啡豆有什么区别？艺妓咖啡豆是什么，花魁咖啡豆是哪产的？

首先我们来回答一下困扰了很多小伙伴的问题，花魁咖啡豆和瑰夏咖啡豆有什么区别？花魁是这只埃塞俄比亚原生种的名字，而瑰夏是一种咖啡豆的豆种，瑰夏在哪都可以种。只有在古吉产区的罕贝拉，BukuAbel庄园出

2021-10-17 咖啡新闻我要分享

澳黑咖啡是什么？Long Black与美式有什么区别？怎么做长黑咖啡？

咖啡知识

澳黑咖啡是什么？Long Black与美式有什么区别？怎么做长黑咖啡？

导读对于刚刚接触意式咖啡的小伙伴，面对一大堆咖啡名词感到一脸懵懂，像Espresso、Ristretto、Lungo、Latte、FlatWhite等等。本期咖啡师养成记来分享下LongBlack到底

2024-09-28 咖啡知识我要分享

咖啡杯测怎么测为什么要对咖啡进行杯测咖啡杯测是什么

咖啡知识

咖啡杯测怎么测为什么要对咖啡进行杯测咖啡杯测是什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对一家重视品质的自家烘焙咖啡店来说，杯测(cupping)是每次烘完咖啡第一件要做的事。但你知道什麽是杯测吗? 杯测又可以知道什麽咖啡讯息呢?杯测简单来说就是以统一的研磨刻度、粉

2018-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡杯测主要内容是什么咖啡杯测的评分标准是什么

咖啡知识

咖啡杯测主要内容是什么咖啡杯测的评分标准是什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当今越来越多重视生活品味的咖啡爱好者，而对于他们来说，咖啡杯测是品尝咖啡的重要环节，不论是烘豆师还是咖啡师，在选豆之前，都必须要透过杯测才能更精准的挑选到好的咖啡豆。

2019-09-27 咖啡知识我要分享

喝咖啡时该注意什么礼节与礼仪喝咖啡的规矩有什么？

精品咖啡学

喝咖啡时该注意什么礼节与礼仪喝咖啡的规矩有什么？

怎样拿咖啡杯在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。怎样给咖啡加糖给咖啡加糖时，砂糖可用

2015-10-26 精品咖啡学我要分享

什么是90+的咖啡豆？耶加雪菲咖啡90+指的是什么意思？

咖啡豆

什么是90+的咖啡豆？耶加雪菲咖啡90+指的是什么意思？

我们日常说的90+有两个意思，第一个意思是美国90+咖啡公司第二个意思是专业机构对咖啡生豆的评分值。咖啡烘焙业者和贸易商在向产地或庄园采购咖啡生豆时，会先对该产地或庄园的咖啡豆进行杯测评分，以作为采购参考依据。基于这个目的，SCAA美国精品咖啡协会

2016-01-05 咖啡豆我要分享

不同的咖啡杯有什么作用咖啡杯的正确名字该怎么叫

咖啡知识

不同的咖啡杯有什么作用咖啡杯的正确名字该怎么叫

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道 Demitasse杯这个词吗？罐装咖啡等可以看到Demitasu这个词。那么，它是什么样的杯子？什么是Demitasse杯子？ Demitasse（Demitasse）是用来喝土耳其咖啡或浓缩咖啡的小杯子。它在法语中

2017-12-23 咖啡知识我要分享

咖啡杯测是什么|咖啡杯测需要什么|杯测应该如何评分？

咖啡品鉴

咖啡杯测是什么|咖啡杯测需要什么|杯测应该如何评分？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）去咖啡馆的时候有时候会看到他们拿着小勺子在那里喝，这是在干什么呢？其实这是在进行杯测啦！我们平时购买咖啡豆的时候所看到的那些风味描述就是通过杯测所确定的哦！咖啡生豆被

2019-10-10 咖啡品鉴我要分享

什么是炭烧咖啡？炭烧咖啡的特点是什么？咖啡可以减肥吗？

咖啡冲泡方式煮法

什么是炭烧咖啡？炭烧咖啡的特点是什么？咖啡可以减肥吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）炭烧咖啡怎么做？炭烧咖啡一种口感，几乎无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的。正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙（烘培分煤气、碳火和红外），色泽较黑，味道又香又醇，品

2018-05-16 咖啡冲泡方式煮法我要分享

听杯测师谈谈：咖啡杯测是什么杯测标准、步骤、流程、研磨度

咖啡杯测

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Q. 什么令你可以将咖啡转成为职业？其实我都忘了什么时候开始觉得咖啡可以作为职业，应该是在读 IVE 时候吧。开始第一份工作就在 Fresh 订咖啡豆。在六、七年前我会在家里烘豆，

2018-07-13 咖啡杯测我要分享

橡木桶咖啡是什么？橡木桶处理咖啡有什么风味？橡木桶咖啡介绍

咖啡处理法

橡木桶咖啡是什么？橡木桶处理咖啡有什么风味？橡木桶咖啡介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）橡木桶处理指将咖啡生豆置于使用过的葡萄酒或烈酒木桶之中，放置时间会是几个星期，放置期间需经手工翻动。咖啡生豆会受到木桶中残留葡萄酒或烈酒味道的影响，这些新产生的风味又

2019-07-01 咖啡处理法我要分享

冷萃咖啡怎么做？冷萃咖啡有什么好处？什么豆子适合冷萃？

咖啡知识

冷萃咖啡怎么做？冷萃咖啡有什么好处？什么豆子适合冷萃？

好喝冰咖啡的做法(冰咖啡种类) 很多。从较繁复的冰滴、最即时的冰咖啡手冲；还有容易制作、且蔚为主流的冷泡法。冷泡法有许多名称，Cold Brew (冷萃咖啡英文)、冷泡咖啡、冷萃咖啡、冷萃咖啡等等，指的都是同一种冰咖啡制作方法。在这篇文章中，你可以了解

2020-08-14 咖啡知识我要分享

拿铁咖啡怎么拉花用什么奶咖啡拉花之前为什么要融合初学者咖啡拉花技巧

咖啡知识

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拿铁咖啡是最常见的咖啡饮品之一，看着咖啡师潇洒地往浓缩咖啡中注入牛奶，眨眼间一杯好看有好喝的拿铁咖啡就做好了。但其实，一杯好喝又好看的拿铁并不是那么容易就能做出来的，其中一个大坎就是融合。融合融合是指

2024-09-28 咖啡知识我要分享

黑咖啡豆一般多少钱_黑咖啡豆为什么好喝_什么品牌的黑咖啡豆好喝

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黑咖啡豆一般多少钱_黑咖啡豆为什么好喝_什么品牌的黑咖啡豆好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑咖啡豆大部分的芳香物浓缩在两种油脂内，跟随小编详细了解下。先来了解一下什么是脂类，即芳香物的浓缩油精又称脂质，泛指脂肪、油类、和蜡，咖啡豆的油脂大部分存储在豆胚内

2018-09-08 咖啡豆我要分享

究竟什么是咖啡萃取？意式咖啡是如何萃取的？萃取的速率又是什么

咖啡萃取

究竟什么是咖啡萃取？意式咖啡是如何萃取的？萃取的速率又是什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取_意式咖啡萃取标准_咖啡萃取原理_咖啡萃取方法什么是咖啡萃取？萃取过程中究竟发生了什么？关于咖啡萃取，仍有很多是我们尚未完全弄懂的。今天，我将把自己在过去几周

2018-03-11 咖啡萃取我要分享

必看！七个精品咖啡豆冲泡小贴士冲煮精品咖啡时需要注意什么？

精品咖啡学

必看！七个精品咖啡豆冲泡小贴士冲煮精品咖啡时需要注意什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是男士的朋友，喜欢饮和懂得饮是两回事。上次与你们分享了8个有关于精品咖啡的冷知识。想在提升整个人品味PACKAGE？今次咖啡师教你7个自行冲泡的小贴士，身为咖啡人的你不可

2018-08-02 精品咖啡学我要分享

什么是咖啡杯测? 何谓咖啡杯测

咖啡知识

什么是咖啡杯测? 何谓咖啡杯测

何谓咖啡杯测_什么是咖啡杯测呢? 咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为咖啡杯测试法，而评定的人则称为鉴定师。方法是将10克的咖啡粉倒入温热的咖啡杯中，再注入100C的开水冲泡，以汤匙充分搅拌后，静置一会儿，让粉末沉淀，再捞走表面的泡沫。首先，鉴定其

2015-06-06 咖啡知识我要分享

咖啡因究竟是什么？一杯咖啡有多少咖啡因？

咖啡因

咖啡因究竟是什么？一杯咖啡有多少咖啡因？

咖啡因究竟是什么？咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，能影响人的大脑，脊髓，新陈代谢，这也是它有提神功能的原因。咖啡因通常在血液中的峰值为摄入后1小时内，残留事件为4-6小时，会随着尿液的排泄消耗。一杯咖啡有多少咖啡因我们经常说来一杯咖啡，但一

2019-04-29 咖啡因我要分享

花式咖啡有着什么特点？怎样自制花式咖啡？什么是花式咖啡？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）属于你的那杯花式咖啡：一点小技巧，创造日常中的惊喜。什么是花式咖啡？花式咖啡是是在意式浓缩咖啡的基础上调配出来的咖啡，添加牛奶，不仅能为咖啡增添一些奶香，通过牛

2018-09-06 花式咖啡我要分享

你了解咖啡的回甘是什么意思吗|解析咖啡为什么会回甘的原因

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常喝咖啡的朋友是不是经常感觉到咖啡喝下去之后过一段时间喉咙会有一阵甜甜的感觉，并且能持续蛮长的时间，其实这是我们常喝咖啡所说的回甘。去咖啡馆喝咖啡的时候都会有咖啡师有

2019-10-01 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡为什么那么贵蓝山咖啡的处理法是什么

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-蓝山咖啡简介蓝山咖啡味道纯正的秘密：咖啡树全部长在蓝山山脉崎岖的山坡上，咖啡的采摘过程非常的困难，只有当地熟练的女工才能胜任此工作。采摘时只选择完全成熟的咖啡豆

2020-04-07 咖啡知识我要分享

瑰夏咖啡是什么品种咖啡？翡翠庄园与面纱庄园之间有什么关系。

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瑰夏咖啡起源于埃塞俄比亚，发扬于巴拿马。最初1963年由 Don Pachi Serracin 从哥斯大黎加引进瑰夏咖啡树种到巴拿马，因为产量不高，直接影响收获量，咖啡农种植意愿不高，一直被当作防风树。直到巴拿马翡翠庄园在尝试咖啡豆时，惊讶的发现在自家咖啡庄园的

2021-10-01 咖啡知识我要分享

拿铁咖啡是什么？意式拿铁咖啡做法分享拿铁牛奶咖啡用什么豆

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拿铁是什么?我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。对于热爱咖啡的意大利人来说，拿铁是再熟悉不过的了。美好的早晨，喝上一杯拿铁，感觉无比惬意和舒畅。究竟拿铁是什么?拿铁怎么做呢?下面跟小编一起来品味吧!拿铁

2024-03-09 拿铁我要分享

做意式咖啡咖啡杯需要预热吗为什么咖啡杯要温杯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡杯是否需要温杯？应该说，大多数做咖啡的人还是知道，制作咖啡所用的咖啡杯是要预热好的。虽然有很多人并没有在工作中认真对待这个问题，但是要说不知道咖啡杯需要预热的人，大概还是很少

2018-01-08 意式咖啡我要分享

咖啡杯测有什么作用？咖啡杯测流程详解杯测能告诉你什么信息？

咖啡知识

咖啡杯测有什么作用？咖啡杯测流程详解杯测能告诉你什么信息？

Cupping开始于1980年左右的美国，起初是咖啡商为确保咖啡品质而采取的抽样调查程序，旨在发现重大瑕疵，避免买到不堪用的咖啡，是秘而不宣的技术。但是杯测(cupping)到底是什么？相信许多人一听到咖啡杯测一定就会联想到咖啡广告会出现的外国专家，面前摆放

2020-09-10 咖啡知识我要分享

为什么要杯测呢？杯测又是什么东西？杯测流程有哪些

咖啡培训

为什么要杯测呢？杯测又是什么东西？杯测流程有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ）咖啡杯测 ,英文叫 coffee cupping,也叫 coffee tasting。通俗的说就是用一种特殊的冲泡方法来品尝咖啡。杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人

2019-02-12 咖啡培训我要分享

什么是意式浓缩咖啡？意式浓缩咖啡萃取压力如何品尝意式浓缩咖啡

咖啡文化

什么是意式浓缩咖啡？意式浓缩咖啡萃取压力如何品尝意式浓缩咖啡

1.什么是意式浓缩咖啡？简单的说，意式浓缩咖啡是由意式咖啡机所萃取出来的咖啡。意式咖啡机是众多咖啡萃取方式中的一种，如同手冲、虹吸一般。意式咖啡机所萃取出来的咖啡味道浓郁，通常称为一份（oneshot），当所萃取出的咖啡作为饮品直接被饮用时，称

2016-03-31 咖啡文化我要分享

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