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怎样拿咖啡杯 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 怎样给咖啡加糖 给咖啡加糖时，砂糖可用

2015-04-13 咖啡知识

怎样拿咖啡杯 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 怎样给咖啡加糖 给咖啡加糖时，砂糖可用

2015-01-26 咖啡知识

怎样拿咖啡杯 在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。 怎样给咖啡加糖 给咖啡加糖时，砂糖可用

2015-10-26 精品咖啡学

在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。

2014-08-18 咖啡知识

咖啡机在购买第一次使用之前得对机器有个调试的环节，同样飞利浦品牌咖啡机也不另外，在初次使用之前也需要有个这样的过程，今天笔者就来与大家一起分享，在初次使用机器时的基本操作方法以及步骤。

2014-05-19 咖啡机

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡因的厉害之处可不仅仅是提神醒脑，最新研究显示，咖啡因还能大幅提升你的运动效果。我们已对咖啡因对运动效果的提升研究多年，收获的成果颇丰。国际体育营养学协会执行总裁 Jose Anton

2017-07-11 咖啡新闻

对于一款陌生的咖啡豆，很多人会不知道如何冲泡，特别是一些价格比较贵的豆子，会因为害怕冲不好而不知所措。因此前街就来分享一下如何简单地设定陌生咖啡豆的冲泡方案。首先第一点，先简化自己的冲煮框架。每个人都

2023-02-20 咖啡知识

咖啡机分类随着市场需求的不断扩大，为满足不同客户的需求咖啡机生产厂家生产出不同的种类，那么在选购时该如何选择呢?在此笔者就简单来谈谈其分类的种类。

2014-07-24 咖啡机

德龙咖啡机的除垢时间一般建议用户在每制作到大约200杯咖啡之后，就要对机器进行除垢处理了，在进行对咖啡机除垢处理时笔者强烈推荐使用专用的除垢产品，如果没有专用除垢产品该怎么办呢？在此笔者就分以下几点来与大家共同分享在没有专用除垢产品时该如何进

2014-07-25 咖啡机

香醇浓郁的咖啡是不少人的最爱，一些人甚至买回咖啡机与咖啡豆，自己动手制作咖啡。那么，咖啡机的使用方法与步骤是怎样的，日常使用时该怎样进行清洁保养呢? 咖啡机的清洁保养 1、买回来后，请仔细的阅读说明书，看一看电压是否匹配，还有其他一些注意事项

2015-11-05 精品咖啡学

香醇浓郁的咖啡是不少人的最爱，一些人甚至买回咖啡机与咖啡豆，自己动手制作咖啡。那么，咖啡机的使用方法与步骤是怎样的，日常使用时该怎样进行清洁保养呢? 咖啡机的清洁保养 1、买回来后，请仔细的阅读说明书，看一看电压是否匹配，还有其他一些注意事项

2015-12-31 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家诞生了 10 年的本土咖啡连锁品牌，以加盟模式开了 200 多家店，如今在面对品牌老化等问题时该如何转型呢？36氪消费组之前介绍了不少新兴品牌，这次则想看看一个老品牌的转型思路。 老塞咖啡 2007

2017-06-27 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

2019-03-10 挂耳包

法压壶的优势：(相对于其它黑咖啡冲煮方式) 1.最完美的厚度(body)与口感比----不断下降的水温和较长的萃取时间带来牛奶般的口腔触感，且不像虹吸壶那样容易产生苦味重的后果。 2.完整的咖啡油脂保留----虽然咖啡醇和咖啡白醇(咖啡油脂的主要成份)吸收太多对

2015-11-11 精品咖啡学

咖啡机什么牌子比较好在笔者看来还是选择国际的品牌具有品质和售后维修零配件备用的保障。

2014-07-25 咖啡机

事实上，尽管这些跨国公司在中国的扩张速度惊人，但就其中国区销售额占其全球销售总额来看，中国仍然是一个相对较小的市场，这跟顾客是否在店内逗留过久，或许并没有太多的关系。

2014-07-16 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房去年夏天，瑞幸推出一款清爽的夏日冰咖茉莉美式，但这款单品在上线四天后神速下架，一度引起网友们对其下架原因的猜测和讨论。虽然这款新品只存在短短四天时间，但仍获得不

2024-11-25 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 过去在国内咖啡冲泡市场，即溶咖啡的市占率曾高达70%，近年来由于食安风暴，加上现代人健康意识提升，由咖啡、糖、奶精组成的三合一咖啡，逐渐由 挂耳咖啡 取代，成为大众DIY冲泡

2018-10-02 咖啡冲泡方式煮法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从未尝试过 挂耳包咖啡 的人，可能会害怕咖啡过于苦涩，但其实懂得选择喜欢的咖啡豆加上冲泡方式正确，不但不会苦涩反而更能品味到咖啡的纯粹风味。 挂耳包咖啡 由来 滤挂式咖啡，

2018-08-27 挂耳包

周三有报道称，有着雄心壮志的星巴克正在中国不断扩展，但顾客逗留不去是星巴克中国扩张一大障碍顾客太爱这些店了，他们一个小时接一个小时的坐着，有时甚至一杯咖啡也不买。事实上，尽管这些跨国公司在中国的扩张速度惊人，但就其中国区销售额占其全球销售

2014-04-27 咖啡资讯

周三有报道称，有着雄心壮志的星巴克正在中国不断扩展，但顾客逗留不去是星巴克中国扩张一大障碍顾客太爱这些店了，他们一个小时接一个小时的坐着，有时甚至一杯咖啡也不买。事实上，尽管这些跨国公司在中国的扩张速度惊人，但就其中国区销售额占其全球销售

2016-07-08 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 那究竟什么是 90+咖啡豆 呢？ 就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果，速溶咖啡只配叫做有咖啡味道的软饮时。90+咖啡豆在咖啡界就是最佳荣誉的象征。 90＋并不s是指所有评测达到90

2018-08-13 九十+咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚共和国（西班牙语：Repblica de Colombia），简称哥伦比亚。哥伦比亚位于南美洲西北部，东邻委内瑞拉、巴西，南接厄瓜多尔、秘鲁，西北与巴拿马相连，北临加勒比海，西濒

2019-09-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡 为了说服家人一起购买全自动 意式咖啡 机，除了上网搜寻资讯外，更到很多实体店看机器，在实体店与店家讨教的过程中，不仅越来越了解全自动意式咖

2018-03-13 意式咖啡

对奈雪的茶事关食品安全问题的报道，上一篇还没忘记，新的一篇又来了。根据南方都市报11月4日的报道，奈雪的茶因销售过期蛋糕，再次被罚款。上海市市场监督管理局官网获悉，上海奈雪餐饮管理有限公司南京西路分公

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡一般来说会需要用到磨豆机、手冲壶、滤杯、滤纸、咖啡壶等等要素，对于爱喝也爱研究咖啡的人来说，这些器具都是必须品也很容易分辨得出哪个产品是属于什么型态使用的器具

2018-08-26 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水粉比例 1：15--1：17 例如你得水粉比是1：16 就是用18g咖啡的话，水应该是18 X 16 = 288ml 闷蒸时间 先要冲洗过滤纸，放咖啡粉，铺平 接着用适量的水进行 （约1：2，18克豆子约3

2019-10-29 咖啡知识

就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果，速溶咖啡只配叫做有咖啡味道的软饮时。90+咖啡豆在咖啡界就是最佳荣誉的象徵。 90＋并不s是指所有评测达到90分以上的咖啡，它指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。有时它们出没於不同庄园，它们具备各种不同口味特徵。

2018-05-24 咖啡小知识

优秀品质 九十+的创始人Joseph Brodsky早早发现，世界上高品质的咖啡生豆都起源于埃塞俄比亚, 而且它的多个不同品种的不同口味不次于1万种葡萄酿成100万种不同美酒。九十+的生豆都来自埃塞俄比亚的原品种，包括巴拿马庄园的瑰夏(Gesha)也是埃塞俄比亚的传家

2017-07-27 精品九十90+

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 那究竟什么是90+咖啡豆呢? 就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果，速溶咖啡只配叫做有咖啡味道的软饮时。90+咖啡豆在咖啡界就是最佳荣誉的象征。 90+并不指所有评测达到90分以上的咖啡，

2017-07-01 精品九十90+

前街经常会收到很多类似这样的问题：“摩卡壶适合用什么豆子”、“咖啡机适合用什么豆子”，或者是“冷萃适合用什么豆子”……很多刚入门的朋友总会误以为某种萃取方式会有最适合萃取的咖啡豆，但实际上来说，无论摩

2025-06-14 咖啡知识

那究竟什麽是90+咖啡豆呢？90+咖啡有什么风味？ 就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果，速溶咖啡只配叫做有咖啡味道的软饮时。90+咖啡豆在咖啡界就是最佳荣誉的象徵。 90＋并不s是指所有评测达到90分以上的咖啡，它指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。有时

2018-05-19 精品咖啡豆

90＋并不s是指所有评测达到90分以上的咖啡，它指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。有时它们出没于不同庄园，它们具备各种不同口味特征。加工时，咖啡师会把这些咖啡按品种，气候，收鲜时机逐一分开，一一品尝，它们就像是一件趋于完美的艺术品，咖啡师们耗费

2019-04-15 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道，咖啡有多少种风味吗？ 你知道普通的咖啡豆和90+咖啡豆的区别吗？ 当99%的人都不知道90+咖啡是什麽的时候 也许，你将成为那1% 那究竟什麽是90+咖啡豆呢？ 就像德芙只能被称

2018-05-10 九十+咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在 手冲咖啡 中，闷蒸是什么？为什么要闷蒸？咖啡粉的显微结构其实是类似蜂巢的结构，有着无数的贯穿型孔洞，咖啡豆在烘焙后会持续排放二氧化碳与易挥发芳香物质，这些二氧化碳起

2018-12-02 咖啡知识

设置烘焙机或引入新的不熟悉的设备可能会令人生畏。有太多细节需要考虑，如果您没有正确安装机械，可能会导致无法预料的问题并降低生产成本。 烘焙咖啡的所有细节都在其中-您所使用的设备也是如此。从长远来看，确保在新业务开始时或在您的空间中进行新投资

2020-10-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从国人接触咖啡这个帕来品至今已有百年历史，从来未有一个时期，像近年的咖啡行业发展得那么迅速澎湃过。得到资本青睐的新零售咖啡在野蛮生长，激活了咖啡这一池春水，越来越多的

2019-05-01 咖啡馆经营

咖啡属下有超过120种已鉴定物种。生产者，贸易商，焙烧炉，咖啡师和消费者将主要熟悉其中的两种：阿拉伯咖啡和罗布斯塔咖啡。 但是，在这两个物种之后的第三种主要在东南亚种植：自由咖啡。如今，它已成为马来西亚和菲律宾种植的咖啡属的主要物种。 那么，lib

2020-11-20 咖啡知识