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前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！
多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针
在家制作美式咖啡选什么咖啡豆好 星巴克冰美式咖啡用的是什么咖啡豆？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）美式咖啡在咖啡店中通常是意式浓缩咖啡加热水稀释做成的饮品，即，美式咖啡=意式浓缩+热水。而美式咖啡豆使用的是意式浓缩咖啡豆
2022-12-26 咖啡知识 我要分享
单份浓缩与双份浓缩咖啡有什么区别？ 意式浓缩咖啡用什么咖啡豆？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【前言】意式浓缩咖啡（Espresso）是一种通过迫使接近沸腾的高压水流通过磨成细粉的咖啡制作而成的饮料。Espresso
2025-03-08 意式咖啡 我要分享
咖啡机萃出的第一份浓缩为什么要倒掉？咖啡店的早调流程是怎样的？意式清洁粉有什么用？
众所周知，咖啡店在开门营业前必须要做的一件事就是浓缩咖啡的早调。因为豆子在无时无刻的产生变化，所以就需要通过调试，来让今日萃取出来的浓缩咖啡也能够保持昨日的美味。但大家知道吗？在早调时的第一杯浓缩，也
冰美式冰手冲冷萃咖啡风味口感描述好喝吗 冰咖啡用什么咖啡豆最好
如果你不熟悉两者之间的差异，可以把两者看作是孪生兄弟，从技术角度说，冷萃咖啡属于冰咖啡的一种。但由于萃取过程的温度和时间不同，导致了冰咖啡与冷萃咖啡最直观的区别，也是为什么很多咖啡店的冷萃咖啡是限量供
2024-12-31 精品咖啡豆 我要分享
意式咖啡机的无底跟分流手柄有什么区别？单份跟双份粉碗要用什么手柄？萃取浓缩哪个手柄合适？
近两天，各大知名咖啡博主都谈论起了咖啡机的手柄问题，认为无底手柄会比分流手柄更适合浓缩咖啡的萃取。而所谓的咖啡机手柄，就是用来支撑粉碗进行萃取的一个工具。无论是前街昨天谈论到的单份粉碗，还是现如今我们
西班牙拿铁咖啡口感描述是什么 西班牙拿铁和拿铁咖啡的做法有什么区别特点
走进一家咖啡店，点一杯西班牙拿铁，你可能会得到一种用牛奶和炼乳制成的浓咖啡饮料。然而，如果你去世界各地的其他咖啡店，你可能需要点一杯越南咖啡或Bombon咖啡才能买到同样的饮料或者类似的东西。那么，到
2022-12-31 咖啡知识 我要分享
咖啡店用唯品牛奶测试 拿铁咖啡用什么牛奶合适？
制作卡布奇诺咖啡的时候，很多人都会把注意力放在espresso的萃取质量上。而对于使用什么样的牛奶才会使口味更完美，恐怕国内并没有人会过多的注意。这也难怪，国内现在的乳品生产情况就像个笑话，不喝坏你就
2022-07-22 咖啡拉花 我要分享
什么是意式拼配咖啡豆？拼配咖啡豆与单品咖啡豆风味特点区别？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）什么是意式拼配咖啡豆？和单品咖啡豆有什么区别？意式综合拼配的目的是什么？综合咖啡豆又称之为配方咖啡豆、混合咖啡豆、拼配咖啡
2025-06-07 精品咖啡豆 我要分享
打奶泡用什么牛奶？拿铁加牛奶好喝吗 拿铁咖啡的正确做法及步骤技巧
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）打奶泡技巧用意式咖啡机打奶泡的方法在谈论区看到一篇文章：制作牛奶泡沫不可使用低脂乳？如同水般，牛仍牛奶的好坏对一杯Espr
2021-11-15 奶泡 我要分享
SOE咖啡有什么特点口感优点介绍 SOE单品豆制作浓缩咖啡好喝吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在咖啡馆点咖啡，有没有被咖啡师问到：要不要尝尝我们的SOE？第一次听到SOE这个词是不是一头雾水？其实SOE在十年前就已经
2024-12-16 浓缩咖啡 我要分享
单品、SOE和拼配咖啡有什么区别？SOE是什么意思？什么是混合咖啡？
最近有很多朋友都开始着手购买咖啡豆，打算在家自制咖啡。但是呢，因为咖啡豆有针对不同的萃取方式而区分出不同的类型，例如单品、SOE和拼配。所以这就导致一些不太了解的朋友犯起了难，根本就不知道该如何选择如
相差零点几克粉萃出来的浓缩区别很大吗？为什么做咖啡一定要用电子秤？
到访门店的朋友看到了前街制作浓缩的流程，无论是磨粉还是萃取咖啡液，都会用到电子秤进行计量。于是便询问道：不就做个咖啡而已，为什么要这么精准呢？多点粉少点粉，多点液少点液，多点时间少点时间，浓缩咖啡的味
用法兰绒滤布冲的咖啡有什么特点？法兰绒滤布如何清洁维护保养？法兰绒适合冲煮什么咖啡豆？
在19世纪以前，人们制作咖啡的方式几乎都是采用土耳其咖啡这种“煮”的形式。通过将咖啡豆磨成细粉，然后与水一并倒入锅中煮制。由于并不是所有地方的咖啡研磨都是像土耳其那样的极细面粉状，所以大部分地区的咖啡
氮气咖啡豆推荐_氮气咖啡用什么豆子好_氮气咖啡的比例是多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于氮气，你了解多少？ 氮气，化学式为N2，生活中无处不在，是空气中约78%的组成部分，一般比空气密度
2018-09-15 咖啡知识 我要分享
蓝山咖啡属于什么咖啡 蓝山咖啡豆适合什么人喝
蓝山咖啡当然不属于美式咖啡，美式咖啡是又意大利浓缩咖啡机制作的浓缩咖啡按照比例兑水制作而成，美式咖啡口感清爽，非常的提神，在我们平时去的咖啡馆中都会有美式咖啡这一产品，美式咖啡本身的风味是来源于意式浓
咖啡冲泡方式全解：什么是滴滤咖啡？滴滤咖啡的特点是什么？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）根据水和咖啡末的接触方式以及其颗粒大小决定，咖啡的烹制归类为五种：泡煮法、加压法、重力法、浸滤法、冰酿法。泡煮法最简单的方
2023-04-14 手冲咖啡 我要分享
便利店的美式咖啡机用什么豆子_适合美式咖啡的咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡，我相信现代人有事没事都喜欢来一杯吧！在一线城市能最方便买到美式咖啡的地方，就是围绕在我们身边〝便利商店〞了！那么四间
2025-02-02 美式咖啡 我要分享
