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星巴克

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2018-01-07 星巴克我要分享

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2022-07-22 咖啡豆我要分享

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出于节俭的美德，很多朋友刚入坑咖啡时会主张能省则省的态度，只要能冲出一杯味道不差的咖啡，非必要的器具是坚决不买的，比如温度计、电子秤在有些人眼中就是可有可无的东西。前街还留意到，当大家没有电子秤，又想

2025-04-09 咖啡豆我要分享

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2018-02-03 咖啡器具我要分享

云南咖啡熟豆主要成分分析

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2017-07-05 云南咖啡豆我要分享

拉瓦萨意式特濃咖啡的研磨刻度粗细

意式咖啡

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拉瓦萨意式特濃咖啡的研磨刻度粗细从用途分类可分为商用机和家用机，商用机无一例外的拥有巨大的锅炉，大多是2冲煮头或3头乃至4头的结构。就算是单头的商用机大多也有6L以上的子母锅炉设计。家用机要么是低端的加热块，要么是2L左右的子母锅炉。锅炉容量很

2016-12-24 意式咖啡我要分享

拉瓦萨意式特濃咖啡的研磨刻度-意式磨豆机怎么调刻度

咖啡研磨度

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2016-12-23 咖啡研磨度我要分享

咖啡的有效成分--不能不知道的秘密

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咖啡因有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。

2014-08-29 咖啡知识我要分享

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2019-07-13 意式咖啡我要分享

手冲咖啡水粉比例不同的种类的咖啡豆都有什么不同的萃取时间

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手冲咖啡水粉比例不同的种类的咖啡豆都有什么不同的萃取时间如果你测量的是生水。中学物理教过我们，常温下水的密度等于1（或约等于1）。所以在常温下，体积1 mL 生水的质量可视作等于1 g（1 g 生水 = 1 mL 生水）。如果你直接测量热水，那么使用质量单位

2017-01-17 手冲咖啡我要分享

咖啡基础常识咖啡的有效成分

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咖啡因有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。丹宁酸煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，

2014-10-27 咖啡知识我要分享

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2018-06-20 手冲咖啡我要分享

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2014-07-18 咖啡知识我要分享

咖啡的主要成分精品咖啡学咖啡基础常识

精品咖啡学

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3 主要成分 3.1 咖啡因有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。 3.2 丹宁酸煮沸后的丹宁

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

kalita磨豆机next g+kalita磨豆机变压器的简易保养维修教程

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2018-02-03 咖啡器具我要分享

G＆B Coffee | 冠军咖啡师打造全美国最好的冰拿铁Ice Latte

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）洛杉矶中央市场Grand Central Market已有逾百年历，有「洛杉矶之胃」和「洛杉矶食堂」之称。这里依旧保持着传统市场的怀旧氛围，不单有琳琳满满目的美食佳肴，还有被《纽约时报》

2018-01-27 美国我要分享

咖啡制作中最重要--- 粉量 1

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在我的认知程度中，我在国内看到惊艳的拉花，看到无数对机械津津乐道的玩家，对咖啡产地若数家珍的众多爱好者。但，当我看到很多人在萃取意式浓缩时，不布粉，不控粉，甚至不品尝判断时，我是无法理解的。如果萃取不当，再好看的拉花也只会让咖啡

2014-10-14 咖啡知识我要分享

冰滴咖啡与各种咖啡制作咖啡因含量分析

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冰滴咖啡历史 17世纪曾为荷兰殖民地的印尼爪哇岛，据说在这里所使用的咖啡萃取方式，是由荷兰商人传进来的，因此冠上了荷式咖啡Dutch Coffee的名字。这类咖啡以冰水经过长时间滴漏，因此又称为coldbrew coffee cold(冰酿) 或water drip coffee(冰滴)。 1

2016-07-26 咖啡资讯我要分享

马克杯350ml要用多少g的咖啡粉？咖啡粉要怎么煮才合适？

咖啡粉

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2018-02-10 咖啡粉我要分享

手冲咖啡如何调整冲煮手法怎样调咖啡的正确方法咖啡基础知识

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在咖啡行业内流传着一句话，一杯好喝的咖啡，咖啡品种、种植与处理技术占4成，咖啡的烘焙质量占3成，冲煮器具及水质占2成，而剩下的1成则是冲煮的理解与技术能力。这句话说的是，一杯咖啡由选种、种植、处理、烘

2025-07-03 咖啡知识我要分享

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

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咖啡制作中粉量对咖啡的影响

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2014-08-11 咖啡技术我要分享

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冲煮咖啡的时候咖啡粉量对咖啡的影响

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2014-09-12 咖啡知识我要分享

冰滴哥斯大黎加咖啡示范哥斯达黎加咖啡还可以这样喝

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡实验室 2017/10/04 冰滴哥斯达黎加蔓越莓咖啡材料: 东田哥斯达黎加葡萄蜜处理咖啡豆 25.5g 冷冻蔓越莓 32.4g 冰水 580g 器材: 手动磨豆机冰滴壶制作方式: 咖啡豆磨粉,咖啡粉倒入滤杯中铺

2017-12-09 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡常识 Espresso专用语

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Single：Espresso专用语，指的是用单一份量(约7g-9g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。 * Double：Espresso专用语，指的是用双倍份量(约14g-18g)的咖啡豆冲煮出一怀Espresso。 * Triple：Espresso专用语，指的是用三倍份量(约21g27g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso

2014-09-17 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识 Espresso专用语

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意式浓缩咖啡知识 Espresso专用语

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Espresso的专用词语 Double Espresso

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Espresso专用语

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2014-06-25 咖啡知识我要分享

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关于Espresso专用语

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粉量控制

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2014-09-13 咖啡知识我要分享

咖啡的主要成分讲解

咖啡知识

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1.咖啡因有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。 2.丹宁酸煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸

2014-07-17 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚日晒西达摩埃塞俄比亚咖啡豆介绍

咖啡庄园

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西达莫 SIDAMO G-1 精品Specitlty 产区：GUJI 产区海拔：1900-2200米品种：阿拉比卡种豆种：HEIRLOOM 处理方式：日晒式、棚架晾晒产品规格： 60公斤麻袋外包装内衬美国专利GRAIN PRO袋风味：红酒、柠檬、柑橘香、茉莉花香、桃汁、风味独特的水果饮料。

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

制作卡布奇诺需要磨多少刻度的粉视频教程介绍

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制作卡布奇诺需要磨多少刻度的粉视频教程介绍做单份双份都是装多少克粉？我大要述说你我用多少克粉，但那是针对我的豆子、我的磨豆机、我的粉粗细、我的压粉力度，这些环节紧密相连并能制作生直接的影响，当改动其中一点时，其余的也要做出改动。原则上咱

2016-11-15 卡布奇诺我要分享

咖啡烘焙机：PROBAT德国顶级咖啡烘焙机Tino 800-1200g

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probat品牌简介 1864年，由於铁路兴建的关係，位於德国Emmerich的咖啡生豆商先驱Alexius van Glpen突发奇想，想要将刚烘培好新鲜的咖啡豆推广至其他地区的零售商。然而，第一个待解决的难题就是，需要一台高產量的烘豆机。因此机缘，结识了Emmerich当地的

2015-12-11 probat 我要分享

mahlkonig磨豆机粗细度hario手摇磨豆机粗细

磨豆机

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mahlkonig磨豆机粗细度hario手摇磨豆机粗细迈赫迪EKK43双豆仓，研磨速度1200-1500克/MIN,豆仓容量：1.5KG*2,刀盘：98MM*2钢合金平刀功率：1300W, 电压：220V 特点： 1.研磨度无极调节 2.双豆仓更为便捷 3.配备快捷的夹袋装置免提磨粉 4.配备豆仓滑动锁，

2016-12-22 磨豆机我要分享

咖啡烘焙机PROBAT品牌介绍：德国顶级咖啡烘焙机Tino 800-1200g

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2015-12-19 probat 我要分享

PROBAT德国品牌咖啡烘焙机 Tino型号 800-1200g大型商用咖啡烘焙

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品牌简介 1864年，由於铁路兴建的关係，位於德国Emmerich的咖啡生豆商先驱Alexius van Glpen突发奇想，想要将刚烘培好新鲜的咖啡豆推广至其他地区的零售商。然而，第一个待解决的难题就是，需要一台高產量的烘豆机。因此机缘，结识了Emmerich当地的一位工

2016-01-15 probat 我要分享

PROBAT德国咖啡烘焙机品牌 Tino型号 800-1200g 烘焙机价格及操作

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2016-12-24 意式咖啡我要分享

现磨咖啡豆和水的比例咖啡豆研磨后直接喝吗

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现磨咖啡豆和水的比例咖啡豆研磨后直接喝吗不同制作区不同品种的豆子集团形成和密度不同，不同的烘焙度也会造成硬度上的区分，导致磨粉的速率、颗粒的大小都发生发火改动，云云一来以前豆子的粉粗细刻度，粉量，压粉力度就显得有些有力，这就似乎你不能把老

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手冲咖啡为什么要计算比例粉水比例和粉液比例有什么区别

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导读文章开始前，我们先来思考一个问题：「如果我们现在用15g咖啡粉以1：15比例冲煮一壶咖啡，那么我们一共注入225g水还是冲煮完成后壶里有225g的咖啡液？」答案是：一共注入225g的水，而不是萃取完成后壶里有225g咖啡液。关于这个问题，使用支架式手冲的

2021-07-13 咖啡知识我要分享

意式咖啡磨豆机刻度奶泡温度怎么调粗细

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2017-02-04 意式咖啡机我要分享

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2015-12-09 probat 我要分享

手冲咖啡豆的研磨刻度-意式咖啡研磨粗细刻度

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手冲咖啡豆的研磨刻度-意式咖啡研磨粗细刻度研磨粗细,电动以常用小飞鹰小飞马正晃行较为常见,算是个相对标准,是每个不是每款,每个磨豆机的研磨程度都不一样,手冲4-5度(根据粉量不同粗细有些区别)法压5度,同厂同型号的磨豆机对于意式咖啡机都不能以刻度作为

2016-11-26 手冲咖啡我要分享

手动咖啡豆研磨机怎么调粗细哪种好

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手动咖啡豆研磨机怎么调粗细哪种好磨粉量及粉的粗细度与咖啡豆的品种有关，一般轻度、中度烘烤的咖啡豆磨出来的粉较粗。一般深度、法式、黑色烘烤的咖啡豆磨出来的粉较细。每次使用常规的磨豆壶操作的时候，磨粉量标准：7g 0.8g。粗细度主要的要求如下：g 0

2017-01-10 磨豆机我要分享

深烘意式咖啡豆的研磨刻度是多少比较好深烘意式豆怎么喝

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深烘意式咖啡豆的研磨刻度是多少比较好一般意式磨豆机上会有个中值,算是个相对标准,可以根据需要进行微调,在调节盘上应该比较好找.制作意式咖啡一般单份碗使用8-10g粉,双份碗一般使用14-16g.其他冲泡方式不需要使用意式磨豆机,手动多数没有刻度,电动以常用

2017-01-09 意式咖啡我要分享

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