专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？ 冲一杯好的手冲咖啡：入门工具篇 手冲咖啡顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出咖啡。由于热水的
2018-02-09 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由 入门咖啡豆 开始 很多人认为懂得调配一杯咖啡，就等于把咖啡粉放进杯中，然后加水及牛奶拌匀。其实这是一种很普遍的误解，使人以为咖啡师是一个很容易入行的行业。事实上，咖啡
2018-09-03 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一、以时间和不断的尝试来换取成功 这种烘焙方式控制烘焙程度，(例如：I-ROAST)是通过调节机器上的时间，或者制造商建议的烘焙程度控制方式，来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来
2018-09-21 咖啡知识
咖啡豆是怎么变成一杯咖啡 1、首先呢，你需要咖啡豆(好像是屁话) 2、其次你需要一个磨豆机这是为什么捏?因为你需要把豆磨成粉啊!不然真用牙咬么? 3、根据你所用到的咖啡器具来选择咖啡粉的研磨粗细 【咖啡壶研磨度小知识】 小编先给新伙伴推荐 精品咖啡入门
2015-12-19 咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人认为在星爸克店里买点 入门咖啡豆 子外带磨粉或是超市里买意利、拉瓦萨之流就OK。说实话，等你喝的好咖啡越来越多后，你自己都会鄙视当初的自己。 ●新鲜度是基本底线: 咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？ Ｖ60,Ｖ60,Ｖ60 因为很入门所以念三次。 Hario的Ｖ60滤杯，真的是经典中的经典（这真的不是业配文），所以当你踏进手
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？ 因为50+，而想到90+咖啡。这里说的可不是90岁后的人生，而是成立于2007年的Ninety plus（90+），这家公司突破了传统
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是 咖啡豆 ？ 咖啡豆就是生长在咖啡树上的种子，豆子依生长地区的不同而有味道差异。影响味道的因素是咖啡树的品种类别、生长的土壤性质栽培园的气候及海拔、采摘成果的谨慎、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们经常能看到单品咖啡或者花式咖啡，甚至是拼配咖啡，很多人可能一头雾水，那么，这些到底是什么意思呢?今天小编就为大家详细讲解一下这些 入门咖啡 的区别。 【单品咖啡】泛指
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1．据传：放羊人发现了咖啡 最广为接受的说法是一位叫Kaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现了他的羊采食了成熟的咖啡豆以后变得格外亢奋。 2. 咖啡树能活200年之久 刚发芽的咖啡苗头顶有一
2019-10-25 咖啡知识
咖啡不但味道独特醇香，而且每种不同产地，不同国家的咖啡豆都有其独特的文化底蕴，正因为这样的独特内涵，让咖啡成为了品味的代表，随着我们的生活品质越来越优越，很多MM们开始迷上了咖啡，特别是咖啡豆现场萃取的咖啡，更能在幽香中品味那份独特，很多新
2015-02-07 咖啡技术
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡 入门知识 世界级精品咖啡协会 不少国家都有发展出自己的 精品咖啡 协会，台湾也不例外，但是对于全世界的咖啡师来说，有2个协会一定要认识，他们提供多项的课程、检测考
2018-12-26 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡 入门知识 世界级精品咖啡协会 不少国家都有发展出自己的精品咖啡协会，台湾也不例外，但是对于全世界的咖啡师来说，有2个协会一定要认识，他们提供多项的课程、检测考试
2019-01-25 咖啡知识
咖啡，我们日常生活中几乎随时可见，在咖啡店里点一杯咖啡，也就与咖啡产生了互动。但，如果想真正地认识咖啡，你会发现很难找到一个切入点。 前街有幸了解到了一位友人A的咖啡入门经历，于是打算以他的经历作为蓝本，以及市场状况给大家分析一些常见的入门
2021-09-30 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》 除了冲煮咖啡、制作各种咖啡相关饮品，你还可以学习更多 如果你想晋级成为咖啡达人，本书将是陪伴你入门的第一本书！ 作者崛口俊英为开
2018-01-05 咖啡小知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你是入门新手？ 恭禧你刚入门就看到这篇文章。不会浪费钱买到过期有油耗味、酸或苦到无法接受、总之真难喝的咖啡豆。 不是新手，喝咖啡多年了没有觉得美味？有自己冲煮咖啡的习惯
咖啡基础知识第二节 咖啡的特色和效用 咖啡的特色 四味一香：咖啡所有的颜色、香气和味道，都是咖啡生豆经过烘焙的手续发生化学变化结果所形成的特色。 1.苦味：咖啡因,咖啡基本味道要素之一. 2.酸味：丹宁酸,咖啡基本味道要素之二. 3.浓醇：咖啡浓厚.芳醇的
2016-03-17 知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从全球的分布来看，在南北纬25度之间，有一个咖啡地带，世界主要的咖啡产地都在这个地带里。 ●咖啡地带 阿拉比卡豆的主要产地为南美洲（阿根廷及巴西部分区域除外）、中美洲各国
咖啡烘焙属于一门易学难精的技能，需要长期的训练和对咖啡豆知识的累积。通过烘焙的咖啡豆进行养豆、杯测、交流的实战环节，从而分析出杯中咖啡的美妙之处! 下面是咖啡豆在烘焙过程中随着时间的拉长，咖啡豆烘焙温度的升高，咖啡豆颜色的变化，要制作好咖啡
2015-09-01 咖啡烘焙
经常有朋友问我了解咖啡该从何入手，如何品味和了解一杯咖啡的真正风味和各产地咖啡的区别，现在将自己的一些经验做下总结同大家分享。 首先要告别几个误区咖啡是苦的、咖啡很贵、咖啡味道都差不多、自己动手做咖啡繁琐麻烦 咖啡其实是一种水果。味道香而不
