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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房要说起与星巴克有“恩怨情仇”的公众人物，企业家罗永浩必然会被人提起。2011年，一段在星巴克点单的视频出现在大众视野中。视频中，企业家罗永浩，他在星巴克门店点单

2024-09-30 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢在咖啡店流连是因为它的气息及步调，温暖简洁的装潢让人霎时放下了疲倦。自问没有丰富的咖啡经验，喝不出咖啡豆是来自牙买加还是巴拿马，但喝咖啡不是比拼，连在一个充满闲情

2018-03-26 咖啡拉花

制作准备 Espresso咖啡：由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的，所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的，毕竟这是一杯要入口的饮料而非纯粹观赏的艺术品，我们还是要保证它入口的品质。这样在你做练习拉花过程中那失败的10几杯就不

2016-12-05 咖啡知识

近段时间，前街在网上冲浪时发现，很多手冲爱好者喜欢在冲咖啡的过程中加入搅拌粉层这一动作，希望提升某些风味的萃取，比如咖啡的甜感。搅拌果真这么有效吗？使用搅拌技法时又有哪些讲究呢？今天前街就来聊聊手冲咖

2023-06-21 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝咖啡的人无不喜欢看到咖啡上缘的艺术图形，其实这种艺术叫做拉花，能一边喝著香醇的咖啡，又能一边欣赏著可爱的图腾，真是人间享受啊！ Latte art 意为 咖啡拉花 ，是指用牛

2018-04-10 咖啡拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝咖啡的人无不喜欢看到咖啡上缘的艺术图形，其实这种艺术叫做拉花，能一边喝著香醇的咖啡，又能一边欣赏著可爱的图腾，真是人间享受啊！ Latte art 意为 咖啡拉花 ，是指用牛

2018-04-10 咖啡拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝咖啡的人无不喜欢看到咖啡上缘的艺术图形，其实这种艺术叫做拉花，能一边喝著香醇的咖啡，又能一边欣赏著可爱的图腾，真是人间享受啊！ 根据百科的解释： 咖啡拉花 是在原始

2018-03-26 咖啡拉花

据天眼查APP显示，近日，瑞幸咖啡申请多个瑞幸吸猫商标。 天眼查资料显示，瑞幸咖啡（中国）有限公司申请注册瑞幸吸猫瑞幸猫咪商标，国际分类为饲料种籽、方便食品、餐饮住宿等，目前商标状态均为商标申请中。 值得注意的是，这并不是瑞幸咖啡首次涉及猫元素

2021-05-12 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡雕花顾名思义，就是用咖啡拉花针，多余的奶泡或用巧克力酱在咖啡表面上勾画出更为细腻的图形。现在的咖啡雕花艺术可以画出较为复杂的人物的脸部或卡通漫画的人物。而且现在的

2019-10-03 咖啡知识

据日本媒体报道，一直播出《樱桃小丸子》电视动画的日本富士电视台，今年1月就迎来了开播25周年的大日子。而他们从3月21日开始，在东京台场的富士电视台本部一楼，开了一家樱桃小丸子咖啡厅，计划运作一年时间，并且没有任何休息日。 不知不觉之间，《樱桃小

2015-03-23 咖啡行业

据美国有线电视新闻网(CNN)11月9日报道，星巴克今年圣诞季的红色杯子引发争议，批评者称星巴克公司是在向圣诞节开战。 星巴克公司称，其删掉了过去使用的作为圣诞象征的驯鹿和装饰品，取而代之的是一种简单的、双色调的红色杯子。 十月下旬，这些杯子推出后

2015-11-11 咖啡资讯

昨日下午，当当网创始人李国庆在抖音、小红书、微博上发布了同一条视频，标题分别为：「听老李一句话，精品咖啡不适合你做」「瑞幸咖啡你到底要干个啥？」「瑞幸推花魁，老李很生气！今天就要替全国喝精品手冲的朋友

2022-01-07 特别报导

爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。使用时在其针筒内放入研磨好的咖啡和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲

2024-03-09 优选

一只杯子引发文化论战，恐怕连星巴克也始料未及。这家全球最大咖啡连锁店新推出的圣诞咖啡杯因为没有任何圣诞节的标志招来非议。虽然该公司表示是希望在假日期间展现一种简约的设计，但基督教人士却视之为憎恨耶稣和向圣诞节开战。随着关于这个咖啡杯的争论

2015-11-13 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房上个月武汉“过敏姐”让大半个咖啡圈认识到这么一位“传奇人物”，而近期有咖啡店主表示自己也遇到一位多次申请退款的客人，疑似“过敏姐分号”。店主说，该女士在自己门店

2024-05-27 咖啡新闻

我学咖啡豆手网烘焙已有两年多，烘焙超过上百网，期间不时请教过一些国内和台湾的专业烘焙师，得到过他们不少指教和指正，因为一直对咖啡烘焙怀有敬意，所以直到现在才敢发有关手网烘焙的第一贴。 是不是会问自己为啥要学手网烘焙？就咖啡爱好者而言，手网烘

2017-03-01 烘焙知识

据日本媒体报道，一直播出《樱桃小丸子》电视动画的日本富士电视台，今年1月就迎来了开播25周年的大日子。而他们从3月21日开始，在东京台场的富士电视台本部一楼，开了一家樱桃小丸子咖啡厅，计划运作一年时间，并且没有任何休息日。 不知不觉之间，《樱桃小

2016-06-01 咖啡行业

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 近日，隅田川咖啡在各大城市中放出了一张以下这样的海报。海报中，人物的相貌被隅田川咖啡品牌方有意遮挡，旨在为6月22日宣布全球品牌代言人预热。 隅田川咖啡的官方微博于昨日，即6

2021-06-23 特别报导

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 我学习手网烘焙时间不长，烘焙不到50网，在网上学习看些视频，是不是会问自己为啥要学手网烘焙?就咖啡爱好者而言，手网烘焙至少有几大好处： 一是手网价格便宜，小巧灵活且不占地方，不需

2017-07-28 手网烘培

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） V60的POUR OVER方法 我之所以这么说，是因为我第一次使用的过滤咖啡是通过Hario V60，这在家庭咖啡鉴赏家中相当普遍。然而，正是通过使用他的V60特别配方，我不仅迷上了专业咖啡，

2019-12-23 咖啡知识