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咖啡师:我月薪就三万多一点…还要被为难！
“喝Dirty要勺子…喝手冲咖啡要加糖加奶…催着咖啡做快点…我拿着三万多一点的月薪每天被人为难和不尊重，为什么不学一下再来喝咖啡呢”-节选于一位咖啡师的发文随着精品咖啡文化的普及，越来越多消费者对咖啡
澄清咖啡液怎么做？奶洗鸡尾酒原理！拿铁咖啡的做法配方比例是多少？
说到牛奶和浓缩咖啡这个组合，相信绝大多数朋友都会联想到那些带有绵密奶泡的牛奶咖啡，例如拿铁、卡布奇诺。因为这些牛奶咖啡不仅味道香浓，还有精美的拉花图案加持，给大家留下了很深的印象。但大家知道吗，其实牛
做咖啡师辛苦吗？咖啡师遇到刁难的客人如何应对面对？
近一年半载，咖啡师的群里总能看到不少人在吐槽：今天又遇到了什么什么的客人，真的无语s了！其中有一句话让码字员记忆很深刻：“能不能别刁难我！我只是一个拿着3500工资的打工人……”随着精品咖啡文化的普及
手冲咖啡注水有什么技巧？手冲咖啡步骤图文解说！手冲咖啡怎么练习注水？
让我看看，是谁在冲咖啡的时候手在抖，水流忽大忽小，断断续续？！在昨日的文章中，前街分享了水流对于萃取的重要性。那当我们熟知水流的重要性以后，剩下要做的就是进行实践，即冲煮咖啡。但俗话说得好，百闻不如一
在家煮咖啡简单的步骤教学 初次自己煮咖啡需要什么工具
今天就和大家分享一下在家怎么煮咖啡最方便，各种咖啡器具的优缺点。在家可以方便使用的咖啡器具有摩卡壶，法压壶，手冲滤杯，前者其中法压壶最简单，只要热水壶就行了，摩卡壶和手冲咖啡就稍微麻烦一点，摩卡壶需要
开心果拿铁怎么做？开心果dirty怎么做？脏咖啡的标准比例配方是多少？
既可能是因为寓意美好，也可能是因为适口美味，逢年过节，我们总能在各家的果盘上见到开心果身影。那相信大家也有发现，近两年来“开心果”相关的产品越来越多。从甜品、面包再到咖啡，比比皆是。这充分说明了用开心
原豆咖啡是什么？原豆咖啡跟速溶咖啡有什么不一样的？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第三波咖啡风潮的影响，越来越多人选择买 原豆 ，但不可否认的是即溶咖啡仍有很大的市
2018-11-10 咖啡知识 我要分享
德国冰镇咖啡是什么意思？冰咖啡怎么做是用冷水冲吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在不同的欧洲国家，冰咖啡也是不一样哒！德国Eiskaffee带冰激凌球和奶油的冰镇咖啡德国的冰咖啡也有很多种，但经典款就是
2023-05-21 冷萃咖啡 我要分享
手冲挂耳咖啡怎么冲？精品挂耳咖啡包能重复浸泡吗？
挂耳咖啡应该要怎么冲，有什么讲究吗？当然有的，正所谓细节决定成败，注意好制作的细节就能作出一杯好喝的挂耳咖啡。介绍一下什么是挂耳咖啡，挂耳咖啡是一个带有挂耳纸卡片的过滤袋子，里面包裹着咖啡粉。这里的咖
拿铁咖啡简单拉花学习图解 拉花原理技巧分步解析教学 咖啡拉花用什么奶
很多人会问我，学会拉花要多久？如果说只拉出一个好看的图案，运气好的只需一天。如果是学会拉一个图案，至少需要4天。那很多人会问，这4天的怎么来的呢，很简单，第一天，看前街这篇文章；第二天练习；第三天再看
意式咖啡和滴漏咖啡的区别_滴漏咖啡怎么喝_意式咖啡豆怎么做滴漏
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 滴漏咖啡 与意式咖啡两者的区别是啥呢？意式咖啡机那么贵，出来的咖啡好像并不是很好喝
2018-09-30 滴漏式咖啡壶 我要分享
复旦大学医学院做养生奶茶？奶茶破局转型养生饮品之后还会怎么做？
复旦大学做的养生奶茶，就问你服不服？“内服良药，妙手回春。“恐怕，你不得不服。如图所示，每一杯奶茶都会有一个“内服良药”的杯套，上面印有药品使用说明书，非常符合“医学院”的调性。知名美食【吃货朱厘米】
烘焙咖啡豆转黄点一爆点判断教程 咖啡出夹生味涩感是烘焙什么原因？
正如标题，前街这篇文章主要是为即将踏入咖啡烘焙的朋友做的心理建设。在「从零开始的咖啡烘焙」前五课中，只是说明了非常基础的烘焙理论。简单程度大概是数学中的「九九乘法表」吧。我们必须要认清一个现实，理论往
冷萃咖啡能够放多久？冰滴和冷泡咖啡要怎么做？萃取参数是多少？
常言道，无冷萃，不夏天！近段时间，前街收集到各种冲煮疑惑中，除了询问适合做冷萃的豆子类型有哪些，大家最关心的莫过于是操作上的细节，比如滤完渣的冷萃需不需要再冷藏？做好的冷萃一般可以储存几天？那么今天这
教你如何更好选择家用咖啡机的技巧
家用咖啡机的选择方法还需要考虑多方面的因素，不仅仅只是笔者所提到的以上三点。由于时间关系笔者就简单的分享了以上几点，希望对大家在购买咖啡机时有一定的帮助。
2014-07-25 咖啡机 我要分享
