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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 咖啡渣在常人眼中，从来就不是什么宝贝，很多咖啡馆对其的处理手段也只有丢弃，这从而造成了浪费。也不缺乏很多对这种浪费行为看不过眼、又或者说摸索到了财富密码的人才，将它改造了

2021-06-29 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱尔兰咖啡_爱尔兰咖啡的做法_爱尔兰咖啡的故事 爱尔兰咖啡 故事难免让人感到有些伤感，甚至有些让人惋惜。为什么爱在心头却说不出口。但 爱尔兰咖啡 始终却让人温暖，灼热的威士

2018-03-17 爱尔兰咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 白咖啡，不白，原产于怡保，因醇厚浓酽的咖啡加了炼乳和黄糖而得名。 白咖啡和黑咖啡最大的本质区别是在其加工流程上。 白咖啡与速溶咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及

2019-09-25 东南亚咖啡

摩卡壶的优点不仅仅是它能够萃取出接近意式浓缩的浓咖啡，还有那宜人的价格、简单的操作，携带起来也十分方便。所以很多朋友都入手了一台摩卡壶，即便放着不用，它也是个不错的装饰。而就在大家购买摩卡壶的时候，无

2026-08-08 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中南美洲豆 风味：总的来说，风味比较中规中矩。其中的巴西咖啡醇厚浓郁，哥斯达黎加咖啡温和柔顺，酸香、甜香和巧克力香糅合在一起，极为平衡。巴拿马咖啡则是浓郁的柑橘香、茉莉

2018-12-26 咖啡知识

今年五一期间，首届思南咖啡生活节迎来了多家精品咖啡品牌，其中，微博上有一个话题相当有意思：上海人拿酱油做咖啡。 大家都知道，辣酱油是上海的一大特产，但是用酱油做咖啡这就很 「酱油做咖啡」这新奇好玩的搭配真的很奇妙了。 据介绍，用酱油做咖啡的创

2021-05-07 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从小到大都不喝咖啡，不爱它的苦味。 毕业以后，偶尔会装模作样的点杯咖啡，但也只限 Mocha 巧克力咖啡。 Mocha 的特色是大量鲜奶、大量巧克力、大量鲜奶油（奶油），和少量浓缩咖

2018-04-18 摩卡咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧 为什么你做的拉花失败了？ 意式咖啡的拉花 《常见问题详解》 倒出奶泡，在咖啡表面形成美丽的花纹──这就是Latte Art，意

2018-01-25 拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不论你是去朋友家作客、到咖啡店喝咖啡，这些都是咖啡师不希望你做的几件事，花些时间耐心记起来让你对咖啡更专业！ 1.挤压咖啡袋 许多人以为咖啡豆袋上面的气阀，是为了给消费者

2018-05-18 咖啡师

开启手冲咖啡之旅后，你或许更多时候发现的不是咖啡更好喝了，而是自己做的咖啡总是不够好喝! 这时你总是会想，明明按照步骤一步步来，为何还会这样? 小编经历不断打击，不断排查，总结以下几点，(快给小编32赞)手冲咖啡，5大问题1个对策!就是这篇文章，你值

2015-12-02 咖啡技术

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） *顺时针从图像的左上角开始 法压壶 耐热服务器（与法国媒体一样） 煮沸的热水 计时器 咖啡豆（或粗磨咖啡粉） 分享壶 咖啡粉的量 主要有350毫升和500毫升的法式压榨机，每台都有不同数量的咖啡粉。

2018-01-08 咖啡萃取

今天豆叔还想和朋友们说说咖啡中的油脂问题。很多在使用除意式机以外的咖啡器具的朋友，总为自己做出的咖啡没有油脂而纠结。甚至有问用摩卡壶做出的咖啡算不算意式咖啡等疑问。 如果要说这个问题我们从两个方面来看看。首先来看看一杯黑咖啡中除了水以外都有

2015-11-09 意式咖啡

咖啡粉(建议使用单品咖啡、深烘焙的咖啡豆)如果没有挂耳也可以做冷藏过的纯净水(据说矿泉水会不利于风味萃取)过滤设备(滤纸或法压壶或挂耳咖啡)杯子如何自制冷萃咖啡，简单的自制冷萃咖啡方法冲泡步骤：以法压

2025-12-14 咖啡萃取

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 给你一杯马卡龙!当西雅图唯一一位夏威夷出生的烘焙师下定决心要创造完美的假日融合时，你知道那将是天堂般的一口。七位烘焙师的特别的，季节性的节日混合开始与额外的花式科纳豆，

2020-01-13 咖啡知识

很多在使用除意式机以外的咖啡器具的朋友，总为自己做出的咖啡没有油脂而纠结。甚至有问用摩卡壶做出的咖啡算不算意式咖啡等疑问。

2014-07-22 咖啡知识

今天想就本篇文章回答一下朋友们提出的一个问题，即：虹吸壶做的咖啡没味道。

2025-12-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 经常喝咖啡的人都知道咖啡的品种其实不止咖啡馆里的哪一些，有比较常听到的咖啡名称，比如卡布奇诺，拿铁，摩卡等这些咖啡都是耳熟能详的咖啡品种了，但是你是否有听过一种名叫炭

2019-09-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 下面揭秘氮气咖啡好喝的几个秘诀，不仅让你get到氮气咖啡的时尚秘籍，更能高逼格地自己cosplay一杯洋气的氮气咖啡，做一枚妥妥的咖啡圈时髦人。 ●什么叫 氮气咖啡 氮气咖啡-Nitro

2018-09-15 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式太浓，还是喜欢美式的顺滑，对我胃口，那么到底是美式滴滤咖啡机还是意式咖啡机做出来的美式咖啡好呢本文给出如下思考 假定是同一包 美式咖啡豆 ，同样的水质，同样的萃取率，

2018-08-31 美式咖啡

爱乐压的其魅力之处。在于它制作简单，口感干净，爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、加压淬取原理。爱乐压冲煮出来的咖啡，

2016-04-28 爱乐压器具