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2026年08月30日 更新
怕被喷!“我很害怕给广东人做咖啡”!

怕被喷!“我很害怕给广东人做咖啡”!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近年来越来越多的年轻人们四处旅游玩耍,在一次次旅途中遇见有趣的人与事,也在各种旅程中发现全国各地的特色,其中,广东带给外地游客们的第一印象大概便是“吃”,早茶、

2024-03-23 咖啡新闻

十分咖啡创始人马林:我开了一家不卖咖啡的咖啡馆

十分咖啡创始人马林:我开了一家不卖咖啡的咖啡馆

他面试网易,当着技术总监的面说技术天花板太低,后来创业在富人区招人做游戏,现在又开了一家不卖咖啡的咖啡馆。 4月16日,拉勾网联合成都20家顶级互联网公司打造梦想者市集,其中包括育碧金牌游戏制作人、百词斩创始人、Camera360副总裁、十分咖啡创始人、

2017-05-09 咖啡资讯

咖啡馆创意 对于咖啡杯颜色的诠释

咖啡馆创意 对于咖啡杯颜色的诠释

红 色 你的可爱十分惹人喜爱。对爱情你很挑选但又常常在恋爱,也喜欢被爱的感觉。你有着清新的气质和开朗的个性;但有些时侯也会变得多愁善感。和别人相处的时侯,你表现得很友善和温柔,所以很多人愿意和你亲近。你喜欢跟友善和随和的人做朋友。 奶油色 喜欢

2014-09-13 咖啡知识

咖啡提神只是心理作用

咖啡提神只是心理作用

喝咖啡能提神,似乎是人们普遍的共识,但是最近英国研究发现,疲惫时喝杯咖啡,才能神清气爽地开始工作,其原因并不是咖啡因的效果,而是心理作用。 东伦敦大学找了88名18岁到47岁,一天要喝2杯以上咖啡的人做实验,把他们分成两组,一组告诉他们喝的是无咖

2014-08-18 咖啡知识

心理百科:咖啡提神只是心理作用作怪!

心理百科:咖啡提神只是心理作用作怪!

喝咖啡能提神,似乎是人们普遍的共识,但是最近英国研究发现,疲惫时喝杯咖啡,才能神清气爽地开始工作,其原因并不是咖啡因的效果,而是心理作用。 东伦敦大学找了88名18岁到47岁,一天要喝2杯以上咖啡的人做实验,把他们分成两组,一组告诉他们喝的是无咖

2014-08-18 咖啡知识

咖啡的内涵在于浓度

咖啡的内涵在于浓度

98年周志华来到昆明时,绝不会有人想到云南咖啡的发展会发生怎样的变化。事实上,云南咖啡其时正处于一种无序的混乱中。原因在于咖啡制作者自己本身不懂咖啡,而老板为追求利润的最大化,往往会舍本逐末。请缺乏对咖啡真正认识、了解的人做传播。因此,虽然

2016-10-20 咖啡知识

真正的美式咖啡其实是滴滤咖啡!美式咖啡和意式咖啡有什么区别

真正的美式咖啡其实是滴滤咖啡!美式咖啡和意式咖啡有什么区别

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美式咖啡_什么是美式咖啡 Welcome to the U.S. Do you want an Americano? (欢迎来美国,要来杯 美式咖啡 吗?)从这句话就能够看得出来,在美国,咖啡意味著什么。美国人做什么

2018-03-06 美式咖啡

美式滴滤咖啡是什么 美式滴滤咖啡什么味道口感特点怎么冲泡

美式滴滤咖啡是什么 美式滴滤咖啡什么味道口感特点怎么冲泡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Welcome to the U.S. Do you want an Americano? (欢迎来美国,要来杯美式咖啡吗?)从这句话就能够看得出来,在美国,咖啡意味著什么。美国人做什么事之前都要来一杯咖啡,可见

2018-12-19 咖啡知识

什么是手冲咖啡 手冲咖啡的特点 手冲咖啡应该怎么做?

什么是手冲咖啡 手冲咖啡的特点 手冲咖啡应该怎么做?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 能够每天沉浸在咖啡香味里应该也是不少人做过的梦,只是动辄数十万的咖啡机,实在不是每个人都能负担的起。而保养一台咖啡机实在太困难了。小编曾经在咖啡厅打过工,清洗机台真的

2018-07-13 咖啡技术

咖啡粉怎么冲泡好喝?如何冲好咖啡?手冲咖啡应该这么冲!

咖啡粉怎么冲泡好喝?如何冲好咖啡?手冲咖啡应该这么冲!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新手教学,手冲咖啡的基本知识! 手冲 咖啡应该这么冲 ! 能够每天沉浸在咖啡香味里应该也是不少人做过的梦,只是动辄数十万的咖啡机,实在不是每个人都能负担的起。而保养一台咖

2018-07-11 手冲咖啡

美国有哪些咖啡习俗?美国不喝美式咖啡?美国咖啡西施

美国有哪些咖啡习俗?美国不喝美式咖啡?美国咖啡西施

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「Welcome to the U.S. Do you want an Americano?」 从这句话就能够看得出来,在美国,咖啡意味着什麽。美国人做什麽事之前都要来一杯咖啡,可见他们对 咖啡 的热爱。他们随时随

2018-06-29 咖啡知识

做ESP时,粉碗受到的压强是一样的吗?

做ESP时,粉碗受到的压强是一样的吗?

请问做ESP时,粉碗中间和四周受到的压强是一样的吗? 略有差异,可以忽略不计。

2014-07-22 咖啡技术

咖啡提神

咖啡提神

喝咖啡能提神,似乎是人们普遍的共识,但是最近英国研究发现,疲惫时喝杯咖啡,才能神清气爽地开始工作,其原因并不是咖啡因的效果,而是心理作用。

2014-05-26 咖啡知识

咖啡能提神

咖啡能提神

喝咖啡能提神,似乎是人们普遍的共识,但是最近英国研究发现,疲惫时喝杯咖啡,才能神清气爽地开始工作,其原因并不是咖啡因的效果,而是心理作用。

2014-06-04 咖啡知识

喝咖啡能提神

喝咖啡能提神

喝咖啡能提神,似乎是人们普遍的共识,但是最近英国研究发现,疲惫时喝杯咖啡,才能神清气爽地开始工作,其原因并不是咖啡因的效果,而是心理作用。

2014-07-17 咖啡知识

家常咖啡DIY

家常咖啡DIY

喜欢在家泡咖啡的你是否也有过下面的经历: 客人A女士,喝了店里的哥伦比亚咖啡之后,对味道赞不绝口,于是购买了同款咖啡豆。 几天以后,A女士再次光顾,依然点了哥伦比亚,喝过之后,心中的疑问再也按捺不住 怎么我在家就做不出这个味道?! 讨论的前提 使用

2014-09-03 咖啡文化

最近科学证明咖啡不能提神是心理作用吗?

最近科学证明咖啡不能提神是心理作用吗?

最近科学证明咖啡不能提神是心理作用吗?还是人为引导作用影响?

2014-07-04 咖啡资讯

台茶18号红玉红茶蜜香红茶 台湾常见红茶风味特点

台茶18号红玉红茶蜜香红茶 台湾常见红茶风味特点

1、台茶8号(阿蕯姆红茶) 于1973年命名,是採用印度的阿萨姆大叶种Jaipuri培育而成,台茶8号取阿萨姆茶树加以改良,也广泛称为阿萨姆红茶,以6到7月採下的夏茶品种最优,具有与印度阿萨姆红茶香味类似的浓郁麦芽香,但涩味较重,适合做加料茶,大多产于南投

2021-07-27 茶饮百科

咖啡连锁加盟经营管理之道

咖啡连锁加盟经营管理之道

咖啡行业被炒的越来越火,咖啡豆、咖啡机和其他设备、器具的价格,也会不断升高由此也就加大了咖啡馆的经营成本。而现在水电和劳动力成本,也比先前有所提高。还有机器和设备的日常损耗,税收、房租和广告宣传费用等,都是计算在经营成本之中的。营业一天假

2016-11-04 咖啡知识

你了解历史上的咖啡禁令吗?

你了解历史上的咖啡禁令吗?

虽然当今咖啡已成为人们生活的必需品,没有人会认为咖啡对人体有害,但在历史上,咖啡曾被认为是恶魔的化身。让我们来看看在不同国家不同历史阶段咖啡的悲惨命运吧。 1.麦加(沙特阿拉伯) 1511年,麦加的统治者曾禁止人们喝咖啡。当权者认为,喝咖啡会使人做

2015-09-18 咖啡文化

喝咖啡是健康 说说喝咖啡的误区

喝咖啡是健康 说说喝咖啡的误区

问题一:喝过多含咖啡因饮料易患肾结石? 专家的回答:没错!喝过多含咖啡因饮料易患肾结石! 新的研究发现,喝含咖啡因的饮料过多,易患肾结石。 调查显示,人们在饮用了过多含咖啡因的饮料后,他们小便中的钙含量便大幅度增加,使他们更容易产生结石。 美国华

2015-03-20 咖啡资讯

咖啡萃取滤网清洗-德龙咖啡机萃取器清洗

咖啡萃取滤网清洗-德龙咖啡机萃取器清洗

咖啡萃取滤网清洗-德龙咖啡机萃取器清洗 工作开始:首先从咖啡机上取下冲煮把手。(需要注意两件事:一、把手要一直扣在冲煮头上保温,不要放在温杯盘上或者其他的地方,不然煮咖啡时低温的把手会使冲煮水温降低造成咖啡变味。二、里面的咖啡渣在冲煮下一杯

2016-12-09 德龙

你知道吗,美味的咖啡曾被禁止过!

你知道吗,美味的咖啡曾被禁止过!

虽然当今咖啡已成为人们生活的必需品,没有人会认为咖啡对人体有害,但在历史上,咖啡曾被认为是恶魔的化身。让我们来看看在不同国家不同历史阶段咖啡的悲惨命运吧。 1.麦加(沙特阿拉伯) 1511年,麦加的统治者曾禁止人们喝咖啡。当权者认为,喝咖啡会使人做

2015-06-12 咖啡知识

日常养生中喝咖啡的注意事项不能忘

日常养生中喝咖啡的注意事项不能忘

喝过多含咖啡因饮料易患肾结石? 新的研究发现,喝含咖啡因的饮料过多,易患肾结石。 调查显示,人们在饮用了过多含咖啡因的饮料后,他们小便中的钙含量便大幅度增加,使他们更容易产生结石。 专科医生表示,钙是结石的主要成分。如果服用的咖啡因更多,那么

2015-11-04 咖啡资讯

历史上的咖啡禁令 咖啡文化历史

历史上的咖啡禁令 咖啡文化历史

虽然当今咖啡已成为人们生活的必需品,没有人会认为咖啡对人体有害,但在历史上,咖啡曾被认为是恶魔的化身。让我们来看看在不同国家不同历史阶段咖啡的悲惨命运吧。 1.麦加(沙特阿拉伯) 1511年,麦加的统治者曾禁止人们喝咖啡。当权者认为,喝咖啡会使人做

2015-09-01 咖啡文化

品味 享受咖啡一样喝茶 感受咖啡与茶的文化融合交点

品味 享受咖啡一样喝茶 感受咖啡与茶的文化融合交点

去星巴克点一杯咖啡,静静地享受冬日的阳光。这个时候,你早就忽略了咖啡本身,我们喝咖啡很少刨根问底的。也许是这外来的东西更能吸引国人的目光吧,据说在咖啡盛行的意大利是没有星巴克的,而星巴克也恰恰把意大利咖啡模式复制到全世界。如果说星巴克复制

2016-01-06 咖啡资讯

咖啡文化:上班族需要一杯咖啡

咖啡文化:上班族需要一杯咖啡

我真的忍不住想为那个男人做一件事:把滚烫的咖啡泼在那女人脸上。在《三体》故事中,这杯咖啡是一种叫做二向箔的东西,它能把一切噪杂纷争的事物低维平面化以恢复宇宙宁静。简单地说,当一只苍蝇反复缠扰你时,你PIA地一声,把它拍扁在墙上,它就从三维苍蝇

2016-11-02 咖啡知识

你一定也有一个梦想

你一定也有一个梦想

你一定也有一个梦想。 我知道。 你的梦想也许是骑行西藏。 也许是一场颠沛流离的流浪。 也许是一段刻骨铭心的爱情。 亦或,只是像我一样开一个小小的咖啡馆。 可以每天看到不一样的人,听不同的故事。 为不一样的客人做不一样的甜品,看他们一塌糊涂的幸福。

2014-06-06 咖啡馆经营

咖啡萃取方法方式最近标准时间介绍

咖啡萃取方法方式最近标准时间介绍

咖啡萃取方法方式最近标准时间介绍 现在就可以装粉了。(要注意的是:分量器里不要留粉,每次现煮现磨,咖啡粉暴露在空气里几分钟后就会完全氧化,煮出来的咖啡就没法喝了。现在有些咖啡店习惯把分量器装满,这是不正确的。正确的做法是,边磨粉边迅速拉动分

2016-11-07 咖啡

常喝咖啡好吗 喝咖啡的误区

常喝咖啡好吗 喝咖啡的误区

生活中很多的年轻朋友都喜欢喝咖啡,可以让你的大脑瞬间清醒,缓解大脑的疲劳状态,但是喝咖啡也有吸血注意事项。 喝过多含咖啡因饮料易患肾结石? 新的研究发现,喝含咖啡因的饮料过多,易患肾结石。 调查显示,人们在饮用了过多含咖啡因的饮料后,他们小便

2015-08-04 咖啡知识

常喝咖啡好吗 喝咖啡的误区

常喝咖啡好吗 喝咖啡的误区

生活中很多的年轻朋友都喜欢喝咖啡,可以让你的大脑瞬间清醒,缓解大脑的疲劳状态,但是喝咖啡也有吸血注意事项。 喝过多含咖啡因饮料易患肾结石? 新的研究发现,喝含咖啡因的饮料过多,易患肾结石。 调查显示,人们在饮用了过多含咖啡因的饮料后,他们小便

2015-08-25 咖啡豆

“总理同款咖啡”脱销  3W logo刷爆朋友圈

“总理同款咖啡”脱销 3W logo刷爆朋友圈

我为总理做香草拿铁 在顾客熙熙攘攘的3W咖啡店里,北京青年报记者采访到了三位为总理做咖啡的服务生。他们都是90后,其中一位男服务生表示,他正是对创业感兴趣,才慕名从老家来3W咖啡打工,现在每天都能听到来自全国各地的创业故事,自己将来也想成为一名创

2015-05-08 咖啡资讯

咖啡商业机有哪些 商用咖啡机 RANCILILO

咖啡商业机有哪些 商用咖啡机 RANCILILO

商用咖啡机~RANCILIO 兰奇里奥 2016-4-28 09:56 | 发布者: 咖啡沙龙编辑 | 查看: 38 | 评论: 0 | 来自: 咖啡美学 摘要 : 1927年,由Roberto Rancilio创立Officine meccaniche RR公司,开始生产咖啡机,图中为最早咖啡机La regina。 创立: 1927年,由Roberto

2016-04-28 咖啡行业

萨尔瓦多黑蜜处理咖啡豆风味描述庄园产地区口感品种介绍

萨尔瓦多黑蜜处理咖啡豆风味描述庄园产地区口感品种介绍

萨尔瓦多黑蜜处理咖啡豆风味描述庄园产地区口感品种介绍 在处理法里,这种Mei处理除了几乎是哥斯达黎加的特色,也己經有些答題者回答了。而在我看來,一切的处理法都是為了把咖啡生豆上的果膠給去除掉,而除去它的方法,死刮硬蹭肯定不是好方法,咖啡生豆那

2016-11-08 萨尔瓦多咖啡豆

咖啡控必去的上海独立咖啡馆-Rumors 安静而小众 专注于手冲咖啡

咖啡控必去的上海独立咖啡馆-Rumors 安静而小众 专注于手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海咖啡馆 最特别的一家专注于手冲咖啡的咖啡馆。老板小野善造先生是一位日本人,曾经从师Kawan Rumors咖啡俱乐部的他在上海结下了姻缘,夫妻二人便将最能纯粹展示咖啡原味的手冲

2018-07-03 上海

星巴克史努比咖啡不美观,员工:真难!

星巴克史努比咖啡不美观,员工:真难!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,由于星巴克携手美国花生漫画、推出史努比联名系列,吸引大批粉丝购买本次活动的限定饮品史努比可可拿铁与史努比可可星冰乐。从官方发布的产品图来看,这次新品在外观

2025-03-26 咖啡新闻

京东外卖办活动,崩溃的是库迪打工人?!

京东外卖办活动,崩溃的是库迪打工人?!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房说起近期联名的顶流IP,当属人气极高的《哪吒2》。近日,库迪与其的联名合作正式开启,广大消费者可以到门店购买主题限定饮品以获得限定周边,也可到店兑换核销自己提前

2025-03-20 咖啡新闻

咖啡店员因美甲被投诉!网友:行有行规

咖啡店员因美甲被投诉!网友:行有行规

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期,社交平台上一则“在库迪咖啡上班可以做美甲”的帖子引起网友的关注与热议。发帖人称,自己11月初在一家库迪门店取餐时,注意到给饮品打包的员工双手做了美甲。漂亮

2024-11-29 咖啡新闻

咖啡店沦为化妆间?!瑞幸打工人:管不了

咖啡店沦为化妆间?!瑞幸打工人:管不了

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友在社交平台上发帖反馈瑞幸咖啡门店环境的安全问题,引发众多网友的关注与讨论。发帖人称,自己到周边的瑞幸门店领取下单饮品,目睹一位化妆师在店内给另一位女

2025-05-18 咖啡新闻

45万人之证言-咖啡物语

45万人之证言-咖啡物语

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法国国际癌症研究机构(IARC)之主持人MARK.J.GUNTER,为考证咖啡和死亡之关系,以欧洲10国的市民为对象进行探访及研究工作。这10国为丹麦、法国、德国、希腊、意大利、荷兰、挪威、西班牙、瑞典、

2017-10-06 咖啡资讯

越南种植咖啡豆的历史品牌g7咖啡价格

越南种植咖啡豆的历史品牌g7咖啡价格

越南种植咖啡豆的历史品牌g7咖啡价格 Nhan在1967年毕业接着回到越南开始在Nghe的PhuQuy热带雨林农产研究站(PhuQuayTropicalCropResearchStation)开始工作。热带雨林农产研究站是属于农业署下的研究机构,它们接着与越南政府一起构想了如何重建受战争重创的越

2016-11-25 越南咖啡豆

咖啡豆蜜处理法风味描述口感研磨刻度品种产地区

咖啡豆蜜处理法风味描述口感研磨刻度品种产地区

咖啡豆蜜处理法风味描述口感研磨刻度品种产地区 1.果皮、果肉(Skin/Pulp):咖啡豆的最外层包裹着浆果一般的果皮和果肉。除自然日晒法以外,经其他方法处理的咖啡豆在采摘后的几小时内必须去除果皮果肉。对于咖啡来讲,果皮和果肉是重要的副产品。在某些产

2016-12-08 咖啡豆

冲泡黑咖啡技术 如何做一杯完美咖啡

冲泡黑咖啡技术 如何做一杯完美咖啡

[p]特里斯坦瓦拉赫,人称蚁子,在旧金山教人们怎样做咖啡。Jim Wilson/The New York Times[/p] [/p] 旧金山 特里斯坦瓦拉赫(Tristan Walach)的脖子上有一道文身,是拉斯维加斯那个著名的欢迎标志。人们一般叫他蚁子(Ant)。他是专业教人做咖啡的。 而我是来向

2015-01-06 咖啡技术

美式咖啡有什么功效与作用会上瘾吗 喝美式咖啡对身体健康有什么好处能保护肝脏

美式咖啡有什么功效与作用会上瘾吗 喝美式咖啡对身体健康有什么好处能保护肝脏

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)有研究发现,无论是病毒、酒精、药物或其它因素,习惯性地饮用咖啡可以保护肝细胞的损害,减少肝功能异常、肝硬化或肝癌的风险,在

2023-02-21 咖啡知识

一名兰州咖啡人的创业故事

一名兰州咖啡人的创业故事

开业初期,为了推广手冲咖啡,每次他都会送一杯手冲咖啡给老顾客对比着喝。这种推广很难,前后一年,店里的生意才算好转。 淡淡咖啡飘香、木质桌椅、两只随意漫步的猫咪、挂满咖啡师资格证的墙壁、整齐的吧台......这是一家装修风格典型的咖啡馆,80后李铖是

2017-05-08 咖啡八卦信息

饮用咖啡会使人发胖,或帮助你燃烧脂肪?

饮用咖啡会使人发胖,或帮助你燃烧脂肪?

咖啡是健康和健身一个有争议的话题。主要是因为有些人认为你不应该喝的下降,别人认为你应该喝咖啡滴出水来。我在中间。我喜欢喝咖啡。我没有每天喝5杯,但我确实需要一个强大的杯或凌晨两点。但是,让我们审时度势多一点,以帮助您做出明智的决定。 一边说

2015-09-11 精品咖啡学

意式浓缩咖啡萃取方法-德龙咖啡机萃取器复位

意式浓缩咖啡萃取方法-德龙咖啡机萃取器复位

意式浓缩咖啡萃取方法-德龙咖啡机萃取器复位 扣掉咖啡渣。(长时间不使用的把手会造成咖啡渣粘在咖啡滤网底部,可以用塑料刷将其刷去。) 将把手扣到冲煮头上,按冲煮键冲洗把手与冲煮头,此时要不断晃动把手,才能将粘在冲煮头上的咖啡残渣冲洗干净。(要注意

2016-10-29 意式咖啡

又改配方?瑞幸椰青冰萃美式变味了!

又改配方?瑞幸椰青冰萃美式变味了!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房作为椰子水和咖啡的经典搭配,椰青冰萃美式自出道以来,就以居高不下的人气成为瑞幸的招牌之一,也拥有一群忠实铁粉。可惜的是,由于原料的季节性问题,每年都是限时供应,

2025-05-06 咖啡新闻

想搞懂意式咖啡先弄懂命名!什么是意式咖啡?Espresso怎么做?

想搞懂意式咖啡先弄懂命名!什么是意式咖啡?Espresso怎么做?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡 什么是 意式咖啡 ? Espresso, 意式咖啡 的灵魂。 初次接触到 意式浓缩咖啡 的人,很少有不感到意外的。那与我们日常习惯的一杯饮品的认知,相去

2018-03-06 意式咖啡

越南种植咖啡豆的历史品牌价格风味描述口感介绍

越南种植咖啡豆的历史品牌价格风味描述口感介绍

越南种植咖啡豆的历史品牌价格风味描述口感介绍 从Nhan的学生时期开始他就一直致力于使南北越再次合并的梦想而努力.在溪生战役爆发前一年的1964时Nhan拿到了在中国南部的学习土壤学的硕士学位的奖学金。 Nhan在1967年毕业接着回到越南开始在Nghe的PhuQuy热带

2016-11-24 越南咖啡豆