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为什么埃塞豆很多都大小不均匀?
相信大家对于埃塞俄比亚都有所了解,它作为咖啡的发源地,孕育了成千上万个不同的咖啡品种。然后就有朋友发现,每每购买埃塞尔比亚的原生种,拿到手的豆粒都是大小不一的!不禁引起广大朋友的好奇:这是为什么呢?答
咖啡树什么时候结果?
咖啡树一般3~4年才会开花,约在每年2~3月,外观和气味与茉莉花相似,开花时紧生于树枝呈簇状,花期3~5天。花开后,便结出绿色小果,几个月后成熟变红成为可采摘的熟果。
2014-09-01 咖啡豆 我要分享单品咖啡豆是什么 单品咖啡和意式咖啡特点特征怎么区分
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)单品咖啡的日益普及所以单品咖啡如何跻身主流?根据UnionHand-RoastedCoffee创办人兼总经理JeremyT
2022-01-25 咖啡知识 我要分享波旁咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆有什么区别?阿拉比亚咖啡豆原始品种介绍。
波旁咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆有什么区别?咖啡在物种级别上主要分为三种:阿拉比卡、罗布斯塔以及利比里卡,如今全球范围内的咖啡豆主要属于阿拉比卡以及罗布斯塔两种,而阿拉比卡因为绿原酸含量更低,风味更加精致,
咖啡生豆的新、老、旧、陈豆有什么区别?新产季的咖啡豆是什么意思?
众所周知,咖啡熟豆的新鲜度会影响冲出来的咖啡风味,新鲜的咖啡豆冲出来的风味会更加饱满。因此,「新鲜」,自然而然成为了人们首选的目标!而这一点对于咖啡生豆来说也是如此,只不过它们的判定,不仅仅只是时间!
咖啡豆的种植与处理法加工 咖啡豆如何烘焙?冲泡咖啡的研磨度
咖啡从种下的种子到您享受的一杯完美的咖啡饮品的旅程漫长而复杂。很多阶段可以破坏咖啡。即使是一颗坏掉的咖啡豆,也能让一整壶精品咖啡变成辣鸡啊
2021-07-21 精品咖啡豆 我要分享精品现磨咖啡速溶咖啡挂耳咖啡的区别在哪里?喝那种咖啡口感最好。
现磨咖啡和挂耳咖啡和速溶咖啡有什么区别经过烘焙处理的咖啡豆,经过冲煮后便变成一杯风味可口的咖啡,随着咖啡业的发展,挂耳跟现磨的有什么却别呢?那么从咖啡豆变成咖啡之前,都经历了什么呢?咖啡果实采摘下来后