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塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？埃塞俄比亚的咖啡豆看起来大小不一，这是源于埃塞俄比亚的品种繁多和集中处理。 经常喝埃塞咖啡的人应该听过【Heirloom原生种】这个品种，大部分埃塞俄比亚的品种都会以这个名字来命名，其实是因为埃塞的品种实在是太多

2019-05-04 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 专业咖啡师冲的咖啡，跟你自己在家做的有什么不一样? 在一本关于咖啡原理的新书Water for Coffee: Science Story Manual中，作者之一、俄勒冈大学计算材料与化学副教授 Christopher Hendon 从化学和

2017-12-25 咖啡技术

海拔，这是精品咖啡界的一个神奇词。经常会听到咖啡师向您介绍咖啡时，海拔越高，咖啡越好但为什么呢？它总是真的吗？它对咖啡的生产还有什么其他影响？海拔高度对咖啡风味有何影响？高海拔地区种植的咖啡有什么重要意义？ 前街咖啡概述了海拔、温度和纬度如

2021-08-03 咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 问题1：埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？ 如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是

2017-10-12 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好好来分析一下喝斋啡的好处 黑咖啡的好处 想起在小时候，常望著大人手中的那杯浓浓的黑咖啡，闻起来很香但尝了几口却苦不堪言，大人总是会告诉未成年的我，要吃得苦中苦，方为人

2018-03-04 斋啡

咖啡是学习工作的好伙伴，有助于提神醒脑，我们总是会在工作疲倦时选一杯自己喜欢的咖啡。但是错误地喝咖啡也会危害健康，掌握时间与量，才能最大程度地发挥咖啡的作用。 喝咖啡的最佳时间点 有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡，也有人在上班的时候，桌上随时

2017-10-25 咖啡小知识

黑咖啡，意指这杯咖啡里除了水和咖啡之外，没有添加进任何能够影响咖啡味道的物质！所以呢，美式、手冲、冷萃、摩卡壶咖啡等等都是属于只加了水的黑咖啡。然后就有细心的同学发现，冷萃咖啡总能高“啡”一等，在绝大

2026-07-30 冷萃咖啡

因为晚上总是熬夜,第二天早上还要上课,我怕自己没精神听课或者在上课时间睡觉,所以在早餐后我总会买小包雀巢咖啡冲来喝,这样每天一杯长期喝下去会有什么坏处和好处?听说有减肥的功效,我也正想减肥呢. 是有减肥的作用，但是不要每天大量的喝。什么喝多了都是

2015-08-03 咖啡知识

因为晚上总是熬夜,第二天早上还要上课,我怕自己没精神听课或者在上课时间睡觉,所以在早餐后我总会买小包雀巢咖啡冲来喝,这样每天一杯长期喝下去会有什么坏处和好处?听说有减肥的功效,我也正想减肥呢. 是有减肥的作用，但是不要每天大量的喝。什么喝多了都是

2015-08-26 咖啡知识

你的茶和你的水一样好。也许你是一个想要享受日本抹茶或云南普洱茶微妙味道的消费者。或者你是咖啡店老板，希望提高利润(茶通常是所有菜单项中利润率最高的)。无论你是谁，如果你想让你的茶有最好的味道、香气和清

2022-04-27 特别报导

相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是水洗还是日晒，有时候同一批次的咖啡豆观察都能发现烘焙颜色、颗粒大小明显不同。 埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？ 经常喝埃塞咖啡的人应该听过【H

2019-05-22 咖啡知识

开启手冲咖啡之旅后，你或许更多时候发现的不是咖啡更好喝了，而是自己做的咖啡总是不够好喝! 这时你总是会想，明明按照步骤一步步来，为何还会这样? 小编经历不断打击，不断排查，总结以下几点，(快给小编32赞)手冲咖啡，5大问题1个对策!就是这篇文章，你值

2015-12-02 咖啡技术

长久以来，懒惰一直占据我的灵魂。 甚至我懒到不愿意去观察自己对生活的态度，但也许，我觉得是时候该和自己谈谈对生活的态度了。 我是一家咖啡馆的老板。 因此总是怀揣两块钱，心怀五百万。 做咖啡的人其实很简单，简单到对于梦想有着发狂的坚持。也许这并

2014-06-06 咖啡文化

喝咖啡真的可以减肥吗?其实喝咖啡是可以减肥的。因为咖啡能够起到分解脂肪，排毒清肠的作用，从而对减肥瘦身很有帮助哦!那么喝咖啡为什么能减肥?喝咖啡减肥要注意哪些事项呢?大家一起来看看吧! 喝咖啡为什么能减肥?咖啡减肥的原理 因为在咖啡中的咖啡碱被人

2015-09-11 精品咖啡学

刚烘好的咖啡豆什么时候可以喝-很牛的咖啡豆烘培图解 从哪才能买到新鲜咖啡？一种方法便是每天去家附近的咖啡厅买咖啡。有些人总是觉得家里的咖啡没有咖啡厅里的好喝，其最大原因就在于咖啡的新鲜程度。不要去买超市货架上的袋装咖啡，这些咖啡通常已经放了

2016-12-31 咖啡豆

在台湾想要喝一杯咖啡不仅容易，价格也分很多种，从一杯35元的平价美式咖啡，到一杯上百元的高价咖啡都有，但平平都是咖啡，为何价格总是会差这么多? 原来最重要的关键来自于咖啡的灵魂─咖啡豆。 GQ：市面上平价咖啡越来越多，可以替我们说明什么是平价咖啡

2015-05-20 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 建议最好不要喝。 对于喝咖啡来说，更应该注意的是与药物的反应。最需要小心的是麻黄碱，它具有刺激神经兴奋的作用。如果加上咖啡，其效果就会大大加强，从而出现过量服药的症状。

2019-09-25 咖啡与健康

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何开始学习喝 黑咖啡 ？ 可能您觉得喝杯黑咖啡很难，可能因为你依赖糖及奶太久了，而且从来并不知道咖啡的真正味道，喜欢咖啡一定不能错过来杯极品黑咖啡 ●喝咖啡也可以很单纯

2018-09-19 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一提到亚洲的咖啡往往想到的就是中国云南、海南或者是印尼的咖啡，其实在亚洲，还有一个总是被忽视的咖啡产地哦，那就是也门！ 咖啡的起源 关于咖啡的起源地，一般都认为是也门或

2019-09-15 也门咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你喜欢喝咖啡吗？你有发现同一杯咖啡，在有音乐与没有音乐下喝起来味道其实有点不一样吗？没错～要说的就是音乐会影响人的味蕾！！！有项研究表明，音乐实际上可能对我们品尝我们的食物和饮料的方式

2017-10-18 咖啡八卦信息