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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Papua New Guinea Western Highland Wahgi Valley Bunum Wo PB 巴布亚纽新几内亚蝴蝶庄园PB 圆豆 产地所在区Bunum-Wo位于巴国的西部高地， 这里的咖啡品种是由牙买家的蓝山咖啡移植而来， 原因在于

2017-12-20 精品咖啡豆

塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？埃塞俄比亚的咖啡豆看起来大小不一，这是源于埃塞俄比亚的品种繁多和集中处理。 经常喝埃塞咖啡的人应该听过【Heirloom原生种】这个品种，大部分埃塞俄比亚的品种都会以这个名字来命名，其实是因为埃塞的品种实在是太多

2019-05-04 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 问题1：埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？ 如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是

2017-10-12 咖啡小知识

就像不同品种的葡萄会酿造出风味迥异的葡萄酒一样，咖啡豆的品种也是影响最终杯中咖啡风味的关键因素之一。巴拿马的T2722瑰夏就是最好的例子，它因为具备着白色花香、柑橘果韵而备受瞩目。而今天前街要分享的就

2025-06-09 咖啡知识

哥伦比亚慧兰咖啡的口感特点风味描述研磨刻度 哥伦比亚也有小部分咖啡是出自老品种帝比卡或是波本种的，一般来说会以所属庄园名，或者是加工处理的工厂名称来做品牌 哥伦比亚是世界上最大的水洗式阿拉比卡咖啡的产地，一年四季都可以采摘咖啡，因此随时都能

2017-01-19 哥伦比亚慧兰

相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是水洗还是日晒，有时候同一批次的咖啡豆观察都能发现烘焙颜色、颗粒大小明显不同。 埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？ 经常喝埃塞咖啡的人应该听过【H

2019-05-22 咖啡知识

讲道理，前街是非常喜欢肯尼亚咖啡的。如果是经常光临前街门店喝咖啡的朋友一定不难发现，在前街分享的众多小样中，肯尼亚有着非常高的出场率。至于为什么这么喜欢，前街相信关于这点跟众多爱好者都一致相同。因为肯

2025-08-23 咖啡知识

法国发展研究所最近成功发明一种小果咖啡种子长期冷冻贮藏法，从而为建立小果咖啡种子库，保护生物多样性提供了可靠手段。咖啡属于茜草科常绿灌木或小乔木，主要产于热带地区，有小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡等。小果咖啡原产于阿拉伯地区，是目前世上种植

2014-04-27 咖啡资讯

法国发展研究所最近成功发明一种小果咖啡种子长期冷冻贮藏法，从而为建立小果咖啡种子库，保护生物多样性提供了可靠手段。咖啡属于茜草科常绿灌木或小乔木，主要产于热带地区，有小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡等。小果咖啡原产于阿拉伯地区，是目前世上种植

2014-07-02 咖啡豆

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小乔木，高6-15米;树皮暗褐色;枝条平展，硬而直。叶对生，革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长15-30厘米，顶端短尖，基部宽楔尖，边全缘，很少微波状，常在下面脉腋有小窝孔;叶柄长8-20毫米;托叶宽三角形，长3-4毫米，顶端钝，罕有凸尖

2014-08-21 咖啡豆

法国成长研究所比来成功发现一种小不美观咖啡种子持久冷冻贮藏法，年夜而为成立小不美观咖啡种子库，呵护生物多样性供给了靠得住手段。咖啡属于茜草科常绿灌木或小乔木，首要产于热带地域，有小不美观咖啡、中不美观咖啡和年夜不美观咖啡等。小不美观咖啡原

2014-09-04 咖啡知识

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小乔木，高6-15米;树皮暗褐色;枝条平展，硬而直。叶对生，革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长15-30厘米，顶端短尖，基部宽楔尖，边全缘，很少微波状，常在下面脉腋有小窝孔;叶柄长8-20毫米;托叶宽三角形，长3-4毫米，顶端钝，罕有凸尖

2014-09-25 咖啡豆

法国发展研究所最近成功发明一种小果咖啡种子长期冷冻贮藏法，从而为建立小果咖啡种子库，保护生物多样性提供了可靠手段。咖啡属于茜草科常绿灌木或小乔木，主要产于热带地区，有小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡等。小果咖啡原产于阿拉伯地区，是目前世上种植

2014-11-12 咖啡知识

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小乔木，高6-15米;树皮暗褐色;枝条平展，硬而直。叶对生，革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长15-30厘米，顶端短尖，基部宽楔尖，边全缘，很少微波状，常在下面脉腋有小窝孔;叶柄长8-20毫米;托叶宽三角形，长3-4毫米，顶端钝，罕有凸尖

2014-11-20 咖啡知识

法国发展研究所最近成功发明一种小果咖啡种子长期冷冻贮藏法，从而为建立小果咖啡种子库，保护生物多样性提供了可靠手段。咖啡属于茜草科常绿灌木或小乔木，主要产于热带地区，有小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡等。小果咖啡原产于阿拉伯地区，是目前世上种植

2014-11-24 咖啡知识

法国发展研究所最近成功发明一种小果咖啡种子长期冷冻贮藏法，从而为建立小果咖啡种子库，保护生物多样性提供了可靠手段。咖啡属于茜草科常绿灌木或小乔木，主要产于热带地区，有小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡等。小果咖啡原产于阿拉伯地区，是目前世上种植

2014-12-19 咖啡知识

法国发展研究所最近成功发明一种小果咖啡种子长期冷冻贮藏法，从而为建立小果咖啡种子库，保护生物多样性提供了可靠手段。咖啡属于茜草科常绿灌木或小乔木，主要产于热带地区，有小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡等。小果咖啡原产于阿拉伯地区，是目前世上种植

2015-03-27 精品咖啡豆

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小乔木，高6-15米;树皮暗褐色;枝条平展，硬而直。叶对生，革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长15-30厘米，顶端短尖，基部宽楔尖，边全缘，很少微波状，常在下面脉腋有小窝孔;叶柄长8-20毫米;托叶宽三角形，长3-4毫米，顶端钝，罕有凸尖

2015-04-16 咖啡豆

法国发展研究所最近成功发明一种小果咖啡种子长期冷冻贮藏法，从而为建立小果咖啡种子库，保护生物多样性提供了可靠手段。咖啡属于茜草科常绿灌木或小乔木，主要产于热带地区，有小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡等。小果咖啡原产于阿拉伯地区，是目前世上种植

2015-05-14 咖啡豆

法国发展研究所最近成功发明一种小果咖啡种子长期冷冻贮藏法，从而为建立小果咖啡种子库，保护生物多样性提供了可靠手段。咖啡属于茜草科常绿灌木或小乔木，主要产于热带地区，有小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡等。小果咖啡原产于阿拉伯地区，是目前世上种植

2015-06-04 咖啡豆

法国发展研究所最近成功发明一种小果咖啡种子长期冷冻贮藏法，从而为建立小果咖啡种子库，保护生物多样性提供了可靠手段。咖啡属于茜草科常绿灌木或小乔木，主要产于热带地区，有小果咖啡、中果咖啡和大果咖啡等。小果咖啡原产于阿拉伯地区，是目前世上种植

2015-09-23 咖啡豆

小熊bear真空储存磨豆机可轻松研磨咖啡豆、绿豆、芝麻、辣椒、孜然等，可真空高保鲜储存。仅需10秒，均匀研磨，一次研磨多次分享，满足家常所需。304不锈钢研磨杯和刀头还可拆卸水洗，清洗方便，卫生不串味。有小熊在，美味变得如此简单！小熊bear真空储存磨

2015-12-09 磨豆机

品名：电动磨豆机、手摇磨豆机专用毛刷 品牌：象牌 材质：优质木身，长型细毛 规格：手柄长20.5cm 重量：32g 用途：配套磨豆机或者咖啡壶使用, 磨豆机大多是用了一段时间就要清理下磨芯, 偶尔换种口味咖啡, 清理下剩余的咖啡渣更是必不可少的. 而且有小木质

2016-01-12 磨豆机

意式咖啡 甜品 西式简餐 酒水 枫林街上又一幢独立别墅，通过木头这个媒介，将空间呈现得古色古香，有硕大的原木餐桌也有小餐桌，所以这里既可以三两朋友喝杯咖啡下午茶，亦可众人聚会开Party。原木所在位置在步行街上，开车的朋友也许会被导航到后身，此时顺

2017-02-16 大连

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小乔木，高6-15米;树皮暗褐色;枝条平展，硬而直。叶对生，革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长15-30厘米，顶端短尖，基部宽楔尖，边全缘，很少微波状，常在下面脉腋有小窝孔;叶柄长8-20毫米;托叶宽三角形，长3-4毫米，顶端钝，罕有凸尖

2015-06-01 咖啡豆

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小乔木，高6-15米;树皮暗褐色;枝条平展，硬而直。叶对生，革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长15-30厘米，顶端短尖，基部宽楔尖，边全缘，很少微波状，常在下面脉腋有小窝孔;叶柄长8-20毫米;托叶宽三角形，长3-4毫米，顶端钝，罕有凸尖

2014-11-11 咖啡知识

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小乔木，高6-15米;树皮暗褐色;枝条平展，硬而直。叶对生，革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长15-30厘米，顶端短尖，基部宽楔尖，边全缘，很少微波状，常在下面脉腋有小窝孔;叶柄长8-20毫米;托叶宽三角形，长3-4毫米，顶端钝，罕有凸尖

2015-09-15 咖啡豆

成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆（Coffee Beans）。咖啡品种有小粒种、中粒种和大粒种之分，前者含咖啡因成分低，香味浓，后两者咖啡因含量高，但香味差一些。世界销售的咖啡一般是由小粒种和中粒种按不同的比

2016-06-06 咖啡庄园

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小乔木，高6-15米;树皮暗褐色;枝条平展，硬而直。叶对生，革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长15-30厘米，顶端短尖，基部宽楔尖，边全缘，很少微波状，常在下面脉腋有小窝孔;叶柄长8-20毫米;托叶宽三角形，长3-4毫米，顶端钝，罕有凸尖

2014-12-28 咖啡豆

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小乔木，高6-15米;树皮暗褐色;枝条平展，硬而直。叶对生，革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长15-30厘米，顶端短尖，基部宽楔尖，边全缘，很少微波状，常在下面脉腋有小窝孔;叶柄长8-20毫米;托叶宽三角形，长3-4毫米，顶端钝，罕有凸尖

2014-09-29 咖啡知识

利比瑞卡咖啡豆：大灌木或小乔木，高6-15米;树皮暗褐色;枝条平展，硬而直。叶对生，革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长15-30厘米，顶端短尖，基部宽楔尖，边全缘，很少微波状，常在下面脉腋有小窝孔;叶柄长8-20毫米;托叶宽三角形，长3-4毫米，顶端钝，罕有凸尖

2015-10-13 咖啡豆

乌干达咖啡豆分级方法标准口感处理法介绍 （1）咖啡豆的大小 有人说，豆子的大小不会影响咖啡的风味，像叶门的马大利（Mattari），豆子的颗粒虽然有大有小，但它仍是咖啡中的上品。不过，在许多生产地区，咖啡豆的大小确实是一个极具参考价值的指标。 一般使

2017-02-04 乌干达咖啡豆

【前言】 前段时间有粉丝跟我们说：埃塞俄比亚的豆子有大有小，非常不均匀，瑕疵率高。我想，或许我们应该搞明白埃塞俄比亚的豆子形状为什么不均匀，以及什么叫做瑕疵豆 ~ 【埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？】 （埃塞俄比亚的咖啡豆看起来大小不一，

2018-08-27 咖啡知识

【北欧咖啡】 用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量 法:、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀 用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来 倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱花挤入咖

2016-06-04 咖啡庄园

【北欧咖啡】 用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量 做法:1、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀 2、用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来 3、倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱

2016-06-07 咖啡庄园

成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆（Coffee Beans）。咖啡品种有小粒种、中粒种和大粒种之分，前者含咖啡因成分低，香味浓，后两者咖啡因含量高，但香味差一些。世界销售的咖啡一般是由小粒种和中粒种按不同的比例

2016-06-08 咖啡庄园

【北欧咖啡】 用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量 做法:1、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀 2、用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来 3、倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱

2016-06-12 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 波旁（Bourbon）品种占了 卢旺达 九成以上的出产。当中有小部分农民栽种波旁变种BM-139及Jackson。南部和西部的山地较多，而水洗站也较著名。例如Gitesi、Huye Mountain和Mibirizi

2018-08-06 卢旺达国家

成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆（Coffee Beans）。咖啡品种有小粒种、中粒种和大粒种之分，前者含咖啡因成分低，香味浓，后两者咖啡因含量高，但香味差一些。世界销售的咖啡一般是由小粒种和中粒种按不同的比

2016-06-18 咖啡庄园

哥伦比亚慧兰咖啡豆特点风味描述口感处理法产地区品种简介 哥伦比亚咖啡风味表现均衡，酸质浓郁，具有独特的风味特征，黏稠度相对饱满，有时还会带上一点红酒的韵味、令人赞赏的水果风味。哥伦比亚也有小部分咖啡是出自老品种帝比卡或是波本种的，一般来说会

2017-01-11 哥伦比亚慧兰

北欧咖啡】 用料:咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量 做法:1、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀 2、用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来 3、倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱花

2016-06-12 咖啡庄园

三、栽培品种 (一)小粒种 (二)大粒种 咖啡属茜草科，咖啡属多年常绿灌木或小乔木，约有90个种，海南目前栽培的有小粒种(阿拉伯种)、中粒种(甘弗拉种)、和大粒种(利比里亚种)。 (一)小粒种： 又称阿拉伯种，原产埃塞俄比亚，为常绿灌木。植株较小，高4~5米，

2015-10-07 咖啡种植

咖啡浆果里有几粒种子处理方法加工过程 或是使用自动化的采收机，都无法将成熟与青涩的浆果区分开来 成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆（Coffee Beans）。咖啡品种有小粒种、中粒种和大粒种之分，前者含咖啡因成

2016-12-06 咖啡

咖啡豆 有人说，豆子的大小不会影响咖啡的风味，像也门的咖啡，豆子的颗粒虽然有大有小，但它仍是咖啡中的上品。不过，有许多生产地区，【咖啡豆的大

2016-10-27 咖啡豆水洗法

哥伦比亚慧兰咖啡豆特点口感风味描述处理法研磨刻度简介 哥伦比亚的慧蓝县南部的比特利德市附近由196个家族210成员构成的生产组合所产的咖啡,比特利德市的生产者的平均栽培面积为2.5公顷,海拔标高为1500米左右,这里的土壤偏酸性,所产的咖啡烘焙得法的话会很

2017-01-16 哥伦比亚慧兰

中文名:大果咖啡 Name:Coffea liberica 属:咖啡属 introduce:发起于利比里亚西部非洲。大灌木或小乔木，高6-15米;树皮暗褐色;枝条平展，硬而直。叶对生，革质，椭圆形或倒卵状椭圆形，长15-30厘米，顶端短尖，基部宽楔尖，边全缘，很少微波状，常在下面脉腋

2014-06-30 咖啡豆

（1）咖啡豆的大小 有人说，豆子的大小不会影响咖啡的风味，像叶门的马大利（Mattari），豆子的颗粒虽然有大有小，但它仍是咖啡中的上品。不过，在许多生产地区，咖啡豆的大小确实是一个极具参考价值的指标。 一般使用这种分级法的地区有肯亚、新几内亚、波

2016-05-26 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人在学泡咖啡时，都想要学厉害的拉花技巧，殊不知 打奶泡 也是学泡咖啡里很重要的一环喔!很多人 打奶泡 一两次就上手，但是也有人 打奶泡 练习了十几次都还不成功，其实 打奶泡 也是有小技巧的

2017-12-18 咖啡技术

前段时间，Manner咖啡宣布了出游系列第二站——海南三亚。根据官方的介绍是藏身于三亚艾迪逊酒店内的，整体采用暖色调的木制空间。而且旁边还有免费的画展可以参观，看展喝咖赋予海边度假更多玩法。除此之外，

2023-12-21 咖啡新闻

中年人脑中风怎么办比较好，我们知道中年人，是最容易患有疾病 的，由于自身的身体情况原因， 有的中年人，因为长期接触有害的物质，身体逐渐差了，为此我们一定要关心中年人的身心健康，千万不要以为，中年人就不需要关怀。其实，中年人，上有老，下 有小，

2015-08-25 咖啡知识