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在台湾想要喝一杯咖啡不仅容易，价格也分很多种，从一杯35元的平价美式咖啡，到一杯上百元的高价咖啡都有，但平平都是咖啡，为何价格总是会差这么多? 原来最重要的关键来自于咖啡的灵魂─咖啡豆。 GQ：市面上平价咖啡越来越多，可以替我们说明什么是平价咖啡

2015-05-20 咖啡技术

看到封面是不是以为前街要恰饭了，并不！事情是这样的，前街一直使用的是日本Kono品牌的漂白滤纸，价格大约0.3元一张。而最近前街看到一款西班牙产的滤纸单价接近3元一张，瞬间提起了兴趣，这相差10倍价格

2021-10-27 咖啡知识

5月22日消息，德国“咖啡”域名kaffee.de近日于sedo平台拍出了136930美元的高价，按今日汇率折合人民币约为85万元。

2014-05-23 咖啡新闻

文章认为，一个重要问题是文化。自从上世纪70年代末中国经济对外开放并从国外进口产品以来，这些进口商品获得了注重形象的消费者的某种偏爱。 华盛顿的咨询师王飞（音）是在武汉长大的。他说：传统上，外国产品被认为做工更好、更有品位和更加出色。人们的社

2016-12-10 咖啡资讯

，星巴克（专题阅读）决定全力投入打造高阶咖啡品牌，提供富裕客群更精致的品尝体验，弥补传统星巴克业绩减缓的缺口。 星巴克计划开设20～30家大型星巴克典藏咖啡烘焙坊及鉴赏馆（StarbucksReserveRoasteryandTastingRoom），店内现场烘焙产量稀少且独特的咖

2016-12-13 咖啡资讯

自被誉为“咖啡届的Apple”蓝瓶咖啡开业以后，人们的毅力与踊跃让不少网友感叹一句：这杯咖啡是何德何能，才会出现这样的景象。挨饿排长队，限购炒高价，轻视病毒的威力，是什么让一群平时起来上班都睁不开的眼

2022-02-27 咖啡新闻

奇洛索（Chiroso）在往年的LOD（Landofdiversity）和COE（CupofExcellence）大赛中皆有名次，今年更是在BOP全球竞拍中，以每公斤488美元获得多品种组的最高价。这

2025-03-04 咖啡豆

Blue Mountain No.1：名气过于大的蓝山咖啡，国内标榜蓝山的咖啡馆基本都是假货。好一点的是产地海拔不符合标准的牙买加咖啡（产地海拔不满800米，即使是同种也只能称为High Mountain），更多的是纯粹借蓝山的名头挂羊头卖狗肉。写这段文章的时候手头刚好泡

2016-05-10 咖啡庄园

精品咖啡是好咖啡，对健康无害。不同于用劣质咖啡豆制作的咖啡，精品咖啡采用优质咖啡豆，新鲜制作咖啡，对身体健康无害，适量饮用反而有益身心。 科纳咖啡的优良品质得宜于适宜的 地理 位置和气候。咖啡树生长在火山山坡上，地理位置保证了咖啡生长所需的

2016-06-01 咖啡知识

生产流程 生产象粪咖啡的流程相当繁琐,丁金雇佣当地山区部落妇女手工采摘的阿拉伯咖啡豆为原料,之后将咖啡豆与香蕉、甘蔗等大象常吃的素食混在一起喂食大象,这样能使咖啡产生独特的泥土味和水果味。彻底清洗后,半成品咖啡豆将被送到曼谷,经最后烘烤成为成品

2016-05-04 咖啡庄园

.牙买加 因咖啡而声名大噪，成为世人话题的牙买加岛，是位于加勒比海的一个小共和国。贯穿此岛的山脉斜坡，是牙买加咖啡主要产地，最有名的是：蓝山Blue Mountain，位于首都金斯敦东北方，秀丽的蓝山连峰是绝佳的咖啡栽培地，以最高峰2256公尺蓝山山系来命名

2016-05-04 咖啡庄园

抛开解放前上海曾经的辉煌不谈，咖啡行业真正在上海包括全国的发展不过寥寥10年。10年前的千禧年，中国的第 一家Starbucks在北京国贸正式营业，同时也揭开了中国咖啡行业发展的黄金10年。随着上岛迪欧等连锁店在全国遍地开花，Costa, The Coffee Bean Tea Le

2015-04-03 咖啡知识

只要是美味的咖啡，咖啡消费国就愿意花高价钱购买；只要提供美味咖啡，消费者就不会离弃咖啡，市场也就会得以增长。以精品咖啡为代表的高品质咖啡是比大生意咖啡生产国和消费国都发现了这个简单的事实。 近年来咖啡生产国不再一味的追求高产量而忽视质量的做

2016-05-26 咖啡知识

蓝山咖啡产地 牙买加 ，得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 蓝山山脉位于 牙买加岛 （Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山

2016-05-17 咖啡知识

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡庄园

巴西里拉重贬让当地许多深受仓储空间不足之苦的咖啡农乐于出清存货，以便在销售额从美元转换成里拉时赚取汇差，这也导致巴西的咖啡出口量跳增，而供给增加的结果则降低了星巴克、卡夫食品(KraftFoodsGroupInc.)等食品业者的成本压力。 星巴克的股价完全不受

2014-04-27 咖啡资讯

菲律宾（philippine） 世界上有一种每公斤售价600美元的咖啡豆，比起号称口感完美的蓝山咖啡豆每公斤700美元的售价，只不过低了一点点 这就是狸猫咖啡豆。什么是狸猫咖啡豆？按照用咖啡产地来命名咖啡豆的习惯。难道狸猫咖啡豆产自狸猫。这个咖啡豆其实是生

2016-05-03 咖啡庄园

中国咖啡的现代时期 抛开解放前上海曾经的辉煌不谈，咖啡行业真正在上海包括全国的发展不过寥寥10年。10年前的千禧年，中国的第一家Starbucks在北京国贸正式营业，同时也揭开了中国咖啡行业发展的黄金10年。随着上岛迪欧等连锁店在全国遍地开花，Costa,TheCo

2015-03-12 咖啡资讯

中国咖啡的现代时期 抛开解放前上海曾经的辉煌不谈，咖啡行业真正在上海包括全国的发展不过寥寥10年。10年前的千禧年，中国的第一家Starbucks在北京国贸正式营业，同时也揭开了中国咖啡行业发展的黄金10年。随着上岛迪欧等连锁店在全国遍地开花，Costa,TheCo

2015-03-12 咖啡资讯

危地马拉瑰夏-阿卡提兰果产区（Guatemala Acatenango Gesha）。 2007年,危地马拉增设了第8个咖啡产区,Acatenango Valley(R),我们翻成阿卡提兰果区。 2007年Anacaf(危地马拉咖啡协会)不仅在SCAA展大力推广, 更在全国大赛期间,安排专题向国际评审们说明。以往,

2016-04-29 咖啡庄园

猫屎咖啡相信大家都有所耳闻吧！猫屎咖啡产量极少，物以稀为贵因此他的价格十分高。大家知道它的原产地是在哪里吗？ 为什么他被叫做猫屎咖啡呢？带着这些疑问，让我们看一下前街咖啡的这款猫屎咖啡吧！ 据前街了解麝香猫主要栖息于印度尼西亚海拔2100米以下的

2021-07-02 精品咖啡豆

价格昂贵 猫屎咖啡是世界产量最少的咖啡，一袋50克包装的咖啡豆价值1500元，只能泡3--4杯咖啡。折算下来，一杯售价约为400元人民币。全球年产量不超过400公斤。而今这些地区的村民不但收集野生的鲁瓦卡排泄物，而且开始笼养的鲁瓦卡。大盆采摘好的咖啡樱桃被

2015-03-11 猫屎咖啡豆

四大咖啡 编辑 蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee） 是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区， 蓝山咖啡 并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用牙买加 蓝山咖啡 （Blue Mountain Coffee），的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量

2016-04-19 咖啡豆

近日，微博话题#喜茶城市冰箱贴引发跨城代喝现象#引起了网友的热议。这次热议的城市冰箱贴是喜茶为新店开业活动而推出的限定周边饰品，最早是去年7月份长春首店开业时推出。这些冰箱贴是喜茶根据城市的地方特点以

2023-04-08 咖啡新闻

Slayer最新机型Slayer Steam即将发布，这款机器是意式咖啡机技术划时代的创新。它的外观与以往的机型十分相似，所不同的是它致力于展现牛奶风味。能够为咖啡师控制打发牛奶的过程提供革命性的提升。 Steam的核心技术是专利设计蒸汽棒，它是一种内嵌式超热器

2016-06-27 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在瑞幸与游戏《原神》合作的联名活动宣传中，一款联名泡泡枪杯在上周活动开始前便已出现在众多玩家眼前，吊起一众粉丝的胃口。据悉，这款联名杯以《原神》中一位游戏角色的

2024-12-09 咖啡新闻

瑰夏简介： 瑰夏 (Geisha) 的种是在 1931 年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所； 1936 年引进到乌干达和坦桑尼亚， 1953 年哥斯达黎加引进，巴拿马是 1970 年代由洞巴七农园的弗朗西可 . 塞拉新先生从哥斯达黎加的 CATIE 分到种子

2016-05-09 咖啡庄园

独一无二的咖啡 巴拿马特有咖啡被分成小量批次分类并编号，小量批次被设计成小容量以便优化管理，分类编号让购买商能够了解并追踪整个过程的信息。 由于其量小， 巴拿马咖啡产品基于特殊咖啡。国家向世界各国的专门商店提供其优质产品，像丹麦、英国、希腊、

2016-06-02 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据欧睿国际数据显示，2021年中国的即饮咖啡市场份额将预计达到149亿元，2022年全球即饮咖啡市场的增长速度会超过瓶装水和软饮料，这说明中国的即饮咖啡时代即将到来。 虽然中国

2021-01-24 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前市场上生豆的供应不仅丰富且来源繁多，如何维持生豆品质稳定并与来源建立长期策略伙伴关系，是买豆者的一大责任，有 3 个问题寻豆师要时时自问并拿来当作检视工具： 高价豆＝

2019-03-17 生豆

近日，据路透社报道，越南遭遇干旱，咖啡产量将减少。巴西对下周对降雨进行预测，预测结果是积极的，阿拉比卡咖啡产量又提升趋势，价格将会下跌。且哥伦比亚2023年产量回升，结束了连续三年因降雨减弱而下降。根

2024-01-06 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说道X屎咖啡，不禁让人想到了这样一个段子：你有时间简史吗？有时间我也不捡屎好吧！。猫屎咖啡还好，如今不仅关注的人多，而且普及程度已经慢慢变好，以猫屎咖啡为赠礼的局面已经

2018-09-19 咖啡庄园

在世界精品咖啡拍卖网上，埃斯美拉达?哈拉米琼农园的给恩夏咖啡生豆连续好几年都以第一位的最高价示人，2007年更以USD130/磅的最高价而闻名遐迩，而一般最好的单品生豆在这拍卖网

2014-07-03 咖啡豆

根据越南媒体报道，由于早前越南连续受到“摩羯”和“苏力”两个热带风暴的侵袭，虽然并没有对越南的主要咖啡产区带来严重的影响，但导致越南多个地区出现强降雨天气，并且强降雨天气导致上游的水涌入和涨潮，湄公河

2024-09-24 咖啡新闻

对于这些小资而言，去时尚的咖啡店消费成为展示其轻奢主义的典型行为。 12月13日报道 日媒称，中国连锁咖啡厅的竞争日趋激烈。全球最大的咖啡店连锁商美国星巴克咖啡提出了到2019年在中国开设3400家店的计划，中国将成为星巴克海外门店数最多的国家。 日 本

2015-12-14 咖啡资讯

本年度精品咖啡界的盛事，艺妓咖啡豆(Geisha)的网路竞标结果，已经出炉。如大家所预期的，艺妓咖啡豆再度以每磅六十六美元(约台币一九八○元)的高价，艳惊国际。 五月是国际精品庄园咖啡界骚动的季节。这两年，台湾的咖啡爱好团体也参与了这场咖啡豆盛会，为

2014-06-28 咖啡豆

知名代表性咖啡:巴拿马(Panama) 巴拿马西邻哥斯达黎加，东接南美洲的哥伦比亚，其咖啡多种植于靠西侧邻近哥斯达黎加的山区。 巴拿马的咖啡风味及质感中等而均匀，颇有蓝山的气质，也因此传说巴拿马的咖啡常被拿来仿高价的夏威夷可娜或是牙买加蓝山。 不过巴

2014-09-13 精品咖啡豆

知名代表性咖啡:巴拿马(Panama) 巴拿马西邻哥斯达黎加，东接南美洲的哥伦比亚，其咖啡多种植于靠西侧邻近哥斯达黎加的山区。 巴拿马的咖啡风味及质感中等而均匀，颇有蓝山的气质，也因此传说巴拿马的咖啡常被拿来仿高价的夏威夷可娜或是牙买加蓝山。 不过巴

2015-01-04 精品咖啡豆

知名代表性咖啡:巴拿马(Panama) 巴拿马西邻哥斯达黎加，东接南美洲的哥伦比亚，其咖啡多种植于靠西侧邻近哥斯达黎加的山区。 巴拿马的咖啡风味及质感中等而均匀，颇有蓝山的气质，也因此传说巴拿马的咖啡常被拿来仿高价的夏威夷可娜或是牙买加蓝山。 不过巴

2016-03-31 巴拿马国家

知名代表性咖啡:巴拿马(Panama) 巴拿马西邻哥斯达黎加，东接南美洲的哥伦比亚，其咖啡多种植于靠西侧邻近哥斯达黎加的山区。 巴拿马的咖啡风味及质感中等而均匀，颇有蓝山的气质，也因此传说巴拿马的咖啡常被拿来仿高价的夏威夷可娜或是牙买加蓝山。 不过巴

2016-03-31 巴拿马国家

知名代表性咖啡:巴拿马(Panama) 巴拿马西邻哥斯达黎加，东接南美洲的哥伦比亚，其咖啡多种植于靠西侧邻近哥斯达黎加的山区。 巴拿马的咖啡风味及质感中等而均匀，颇有蓝山的气质，也因此传说巴拿马的咖啡常被拿来仿高价的夏威夷可娜或是牙买加蓝山。 不过巴

2016-03-24 巴拿马国家

知名代表性咖啡:巴拿马(Panama) 巴拿马西邻哥斯达黎加，东接南美洲的哥伦比亚，其咖啡多种植于靠西侧邻近哥斯达黎加的山区。 巴拿马的咖啡风味及质感中等而均匀，颇有蓝山的气质，也因此传说巴拿马的咖啡常被拿来仿高价的夏威夷可娜或是牙买加蓝山。 不过巴

2016-03-28 巴拿马国家

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴拿马的地理优势在于他有很多的有区别性的微气候地区适宜咖啡的种植，并且巴拿马还有着很多执着且专业的咖啡种植农。这就意味着巴拿马会有很多非常好的咖啡，只是这些咖啡经常与高价格联

2017-06-11 巴拿马咖啡豆

所有的故事氛围具备了，现在可以像葡萄酒一样来标价了。一包16盎司重的大杯拿铁咖啡足足有440卡路里的热量，大约相当于两袋MM巧克力的热量，在纽约市售价约为4.5美元大约是麦当劳最贵的高级咖啡的3倍。 当消费者在一边欣赏这些高价咖啡一边纳闷这种饮品的来

2016-06-07 咖啡豆

印尼咖啡西爪哇蜜风味介绍-虹吸壶起源地 咖啡处理 爪哇岛所产咖啡传统上以水洗处理。 苏门答腊岛及苏拉威西岛则以极具印尼特色的湿刨法wet-hulled著称，当地称Giling Basah。 咖啡处理中的干燥方式视情况不同：遮雨棚的高价床干燥，露台晾晒，路边晾晒等方式

2016-11-26 印尼西爪哇咖啡豆

据雅虎yahoo报道，台湾咖啡历史上首届PCA生豆竞标创下每磅500.5美元（约新台币1万4000元）高价。 而备受大家关注的买家身份也在9月3日揭晓了，买家身份是4名国内咖啡业者为留下台湾冠军咖啡合力以最高价标下，分别为圆石咖啡创办人庄汜邦、黑沃咖啡创办人林

2021-09-05 特别报导

一周营业额就有10万元，4人涉嫌诈骗罪被逮捕 ■记者 王威 通讯员 林昕 福州晚报讯蔡某在晋安区开了一家咖啡店，经营不善导致亏损。他与同伙请来美女酒托，色诱男网友高消费。日前，晋安区检察院以涉嫌诈骗罪逮捕涉案的蔡某等4人。 蔡某经营的咖啡店一直处于

2017-04-20 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有机咖啡 ，是以有机农法所生产的咖啡。要弄清楚有机咖啡，得先认识有机农法（organic farming），这个起源于1924年的概念。 1924年，一群关心农业发展前途的农民，求助于当时在德

2018-09-19 咖啡豆

悠诗诗UCC的咖啡种类非常多，速溶咖啡和咖啡豆都卖得非常好，实体店也是早餐的美好去处。他家的咖啡全部来自牙买加和夏威夷的自营农场，据说从种植开始就有自己的一套严格标准体系。UCC的咖啡最大的特点是香气浓郁，早上在办公室冲一杯，闻香而来的同事不要

2017-11-05 ucc咖啡

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房还记得工房前几天报道的4988一杯的咖啡吗？更“离谱”的高价咖啡来了！据相关媒体报道，11月8日，上海一家咖啡店推出6200元一杯的咖啡，引发了广泛关注。店家回

2023-11-09 咖啡新闻