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咖啡烘焙群_了解更多有关咖啡烘焙群的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年07月04日咖啡网告诉你更多关于咖啡烘焙群的内容

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咖啡闻香瓶36风味详细说明_咖啡鼻子风味分类有哪些？

咖啡品鉴

咖啡闻香瓶36风味详细说明_咖啡鼻子风味分类有哪些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡闻香瓶36风味详细说明风味四大区分类酵素反应： 2.马铃薯香味群组：泥土、硫磺 3.豌豆香味群组：蔬菜 4.黄瓜香味群组：蔬菜 11.香水月季/红醋栗果酱香味群组：花草/水果 12.

2019-08-11 咖啡品鉴我要分享

36味闻香瓶干馏群组佐料，饮料原料，草本加工

咖啡品鉴

36味闻香瓶干馏群组佐料，饮料原料，草本加工

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Dry Distillation（干馏群组） (佐料)：胡椒Pepper、香草籽CorianderSeed、丁香Clove-like (饮料原料)：黑加仑Black Currant-like、枫糖浆MapleSyrup、麦芽Malt (草本加工)：烘

2019-06-08 咖啡品鉴我要分享

古巴水晶山杯测数据 Small producers小产地群咖啡风味描述

古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山杯测数据 Small producers小产地群咖啡风味描述

古巴熟悉又遥远的国家，熟悉的是古巴棒球队常常赢得各级棒球的世界冠军，遥远的是古巴在地球的另一头风光明媚的加勒比海上，咖啡与其他古巴农业都是国家统一管理的，常与香蕉甘蔗种植在一起，咖啡最好的生产地为Sierra Maestra Mountains，细土层丰厚，富含

2017-11-30 古巴水晶山咖啡豆我要分享

闻香瓶能培养对咖啡香气的辨别能力吗咖啡的香气是什么产生的

咖啡知识

闻香瓶能培养对咖啡香气的辨别能力吗咖啡的香气是什么产生的

咖啡香来自什么物质 1926年瑞士科学家雷契斯坦和德国科学家史托丁格研究发现呋喃、烷基吡嗪、二酮、糠基硫醇等29类化合物是够成咖啡香气的主要成分，其中以呋喃化合物最为重要，咖啡中的焦糖、坚果、奶油、杏仁、水果的香气均与呋喃化合物有关。 1960年至今

2020-07-12 咖啡知识我要分享

星巴克还有更多上行空间吗？霍华德：不想经营客群老化的业务

特别报导

星巴克还有更多上行空间吗？霍华德：不想经营客群老化的业务

今年可以说是星巴克跌宕起伏的一年。在临时首席执行官霍华德舒尔茨回归之前，无论是星巴克的内部以及对外业务，都出现了不同程度的问题。加上疫情对经济的打击，星巴克的股票今年1月开始就持续呈现下滑的趋势。直到

2022-08-05 特别报导我要分享

厄瓜多尔著名咖啡品牌加拉帕戈斯群咖啡好喝吗_厄瓜多尔咖啡价格

厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔著名咖啡品牌加拉帕戈斯群咖啡好喝吗_厄瓜多尔咖啡价格

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）位于南美洲哥伦比亚和秘鲁中间的厄瓜多，厄瓜多尔咖啡栽种的历史相当悠久，洛哈地区在厄瓜多南部，紧邻安地斯山脉，是世界上栽种咖啡最高的地区之一，也是该国重要的咖啡出口

2018-08-19 厄瓜多尔咖啡我要分享

靠着经营5000粉丝，将咖啡卖到3000万营业额，大卫之选是如何做到

咖啡馆

靠着经营5000粉丝，将咖啡卖到3000万营业额，大卫之选是如何做到

大卫之选咖啡馆是以电商为主题的O2O咖啡馆，不仅承载了咖啡馆的常规功能，更作为大卫之选电商体系外线下展示与品鉴的重要一环。靠着经营5000粉丝，将咖啡卖到3000万营业额，大卫之选是如何做到的? 大部分的中国人，从前没有喝咖啡的习惯，但是外来的咖啡文

2017-05-10 咖啡馆我要分享

咖啡36味闻香瓶中的香菜是什么味道?-闻香识咖啡

咖啡

咖啡36味闻香瓶中的香菜是什么味道?-闻香识咖啡

咖啡36味闻香瓶中的香菜是什么味道?-闻香识咖啡 Enzymatic（酶化群组） (水果)：柠檬Lemon、苹果Apple、杏Apricot (蔬菜)：土豆Potato、黄瓜Cucumber、豌豆GardenPeas (花蜜)：咖啡花Coffee Blossom、香水月季TeaRose、蜂蜜Honeyed Sugar Browning（焦糖群组

2016-12-05 咖啡我要分享

详解36味闻香瓶咖啡的味道挑战你的味蕾

咖啡技术

详解36味闻香瓶咖啡的味道挑战你的味蕾

咖啡鼻子分为四个群组，每组各9支。 Enzymatic(酶化群组) (水果)：柠檬Lemon、苹果Apple、杏Apricot (蔬菜)：土豆Potato、黄瓜Cucumber、豌豆GardenPeas (花蜜)：咖啡花Coffee Blossom、香水月季TeaRose、蜂蜜Honeyed Sugar Browning(焦糖群组) (四坚果)：烤

2015-11-27 咖啡技术我要分享

36味闻香瓶焦糖群组坚果，甜点，吐司和新鲜黄油

咖啡品鉴

36味闻香瓶焦糖群组坚果，甜点，吐司和新鲜黄油

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Sugar Browning（焦糖群组） (四坚果)：烤杏仁Roasted Almonds、烤花生RoastedPeanuts、烤榛仁Roaster Hazelnuts、核桃Walnuts (三甜点)：焦糖Caramel、黑巧克力BlackChocolate、

2019-06-08 咖啡品鉴我要分享

详解36味闻香瓶--咖啡的味道

咖啡技术

详解36味闻香瓶--咖啡的味道

关于36味闻香瓶--咖啡鼻子，相信大家都对它既熟悉又陌生，在这里我将自己整理到的一些东西分享一下，如果有不对的也请谅解。咖啡鼻子分为四个群组，每组各9支。 Enzymatic（酶化群组） (水果)：柠檬Lemon、苹果Apple、杏Apricot (蔬菜)：土豆Potato、黄瓜Cu

2015-11-27 咖啡技术我要分享

精品咖啡处理法：温泉水加工咖啡听过萨尔瓦多温泉咖啡吗？

精品咖啡豆

精品咖啡处理法：温泉水加工咖啡听过萨尔瓦多温泉咖啡吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多.圣塔德瑞莎庄园.温泉咖啡 El Salvador Santa Teresa Pakamark 萨尔瓦多是中美洲面积最小的国家,地理位置紧临宏都拉,瓜地马拉与北太平洋,拥有令人叹为观止的火山群,地势属

2019-07-23 精品咖啡豆我要分享

萨尔瓦多乌拉山怎么烘焙巴萨尔瓦多乌拉山什么烘焙程度好喝

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多乌拉山怎么烘焙巴萨尔瓦多乌拉山什么烘焙程度好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美洲面积最小国家萨尔瓦多，人口最稠密的国家有叹为观止的火山群、有绵延不绝的山丘与溪谷，被称为火山国全境较多山地丘陵及高原，属热带气候、山地气候凉爽阿拉比卡咖啡占国

2019-03-29 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

世界咖啡产区拉丁美洲咖啡萨尔瓦多

咖啡知识

世界咖啡产区拉丁美洲咖啡萨尔瓦多

萨尔瓦多，一个对咖啡饕客而言，可能还不是非常熟悉的名字;不过萨尔瓦多咖啡正开始悄悄在精品咖啡(Specialty Cxxx)的世界里崭露出头角。拥有火山群的美丽小国萨尔瓦多是中美洲诸国面积最小的国家，面积只有两万余方公里、人口560万，是拉丁美洲诸国里经济

2014-10-16 咖啡知识我要分享

拉丁美洲咖啡新秀精品咖啡豆萨尔瓦多咖啡

精品咖啡豆

拉丁美洲咖啡新秀精品咖啡豆萨尔瓦多咖啡

萨尔瓦多，一个对咖啡饕客而言，可能还不是非常熟悉的名字;不过萨尔瓦多咖啡正开始悄悄在精品咖啡(Specialty Cxxx)的世界里崭露出头角。拥有火山群的美丽小国萨尔瓦多是中美洲诸国面积最小的国家，面积只有两万余方公里、人口560万，是拉丁美洲诸国里经济

2015-02-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡馆销售原则

咖啡馆经营

咖啡馆销售原则

当一家店正式开张后，才是真正挑战的开始，因为要开店并不困难，但是想要赚钱，就不那么简单了，一定要懂得营销知识。开店有1年、2年的，也有3年或更长时间的，当外界环境改变时，如地铁通车、商圈转移、附近盖大楼，或者同业竞争，如对面开了一家，转角巷

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

萨尔瓦多咖啡豆介绍萨尔瓦多咖啡豆的特色萨尔瓦多咖啡豆口感特

萨尔瓦多国家

萨尔瓦多咖啡豆介绍萨尔瓦多咖啡豆的特色萨尔瓦多咖啡豆口感特

萨尔瓦多，一个对咖啡饕客而言，可能还不是非常熟悉的名字;不过萨尔瓦多咖啡正开始悄悄在精品咖啡(Specialty Cxxx)的世界里崭露出头角。拥有火山群的美丽小国萨尔瓦多是中美洲诸国面积最小的国家，面积只有两万余方公里、人口560万，是拉丁美洲诸国里经济

2016-03-28 萨尔瓦多国家我要分享

巴拿马黛博拉庄园萨维奇瑰夏咖啡豆味道和价格贵吗

精品咖啡豆

巴拿马黛博拉庄园萨维奇瑰夏咖啡豆味道和价格贵吗

一早就在群里面看见飞哥发的黛博拉庄园与咖啡猎人范典的直播。飞哥说赶紧关注赶紧去看看，于是就有了下面的文章。其实前几天就有写过关于黛博拉庄园的文章只是当时求知欲没有现在这么大，一些应该知道的问题并没有仔

2021-11-21 精品咖啡豆我要分享

认识【咖啡风味轮】！咖啡的千香万味你到底闻出了多少种?

咖啡品鉴

认识【咖啡风味轮】！咖啡的千香万味你到底闻出了多少种?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）听过咖啡风味轮吗?美国精品咖啡协会（简称SCAA），设计制定的咖啡风味轮（Coffee Tasters Flavor Wheel）新版风味轮的修订工作完全参照了《世界咖啡感官研究大辞典（The World Cof

2019-07-06 咖啡品鉴我要分享

咖啡店如何选择最适合的咖啡机及磨豆机？先看咖啡店的定位……

知识

咖啡店如何选择最适合的咖啡机及磨豆机？先看咖啡店的定位……

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当你搞定了选点、室内设计、装潢、CIS和菜单设计，基本的客群应该可以被你吸引进店了，接下来就需要应付一些比较专业的客人，有些店家为了建立专业度，而不惜花大钱买顶级设备，这并没有错，但重要

2017-12-28 知识我要分享

蓝山咖啡品牌哪个品质最好咖啡不养豆的后果会喝起来很燥吗？

咖啡知识

蓝山咖啡品牌哪个品质最好咖啡不养豆的后果会喝起来很燥吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-牙买加蓝山咖啡、咖啡养豆期简介 RSW 100% 牙买加蓝山庄园咖啡是由：Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall三个咖啡庄园群所组成的简称,取每个庄园的第一个字母而成,因

2020-02-02 咖啡知识我要分享

巴西喜拉朵产区巴乌庄园黄色象豆种咖啡来源故事介绍冲煮分享

巴西咖啡豆

巴西喜拉朵产区巴乌庄园黄色象豆种咖啡来源故事介绍冲煮分享

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一次引进了巴乌庄园的作品，它位于巴西知名产区米纳斯洲的喜拉朵产区一直以来，巴乌庄园致力于制作高水准的精品咖啡，涵盖的客群范围包含了日本、美国、意大利、比利时、瑞典、

2019-09-18 巴西咖啡豆我要分享

酸味均衡柔滑的巴拿马咖啡品种产区烘焙程度研磨程度瑰夏咖啡介绍

巴拿马咖啡豆

酸味均衡柔滑的巴拿马咖啡品种产区烘焙程度研磨程度瑰夏咖啡介绍

东部非洲的埃塞俄比亚（Ethiopia）是咖啡的原产地，关于咖啡发现于埃塞，有个历史故事。古代埃塞俄比亚西南部季马地区的名叫卡法（kaffa）的山区，生长着一种结小红果的野生灌木。一位牧羊人发现他的山羊群吃了这种灌木果子后不停地欢闹。于是，他也好奇地

2016-09-26 巴拿马咖啡豆我要分享

关于咖啡香气你了解吗

咖啡香气

关于咖啡香气你了解吗

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店「关于咖啡香气」 Aroma 咖啡的香气由品种、产地、气候、地理环境、处理方式等因素影响，会产生各种各样风格迥异的香气。当咖啡被研磨成粉的时候，水果的芳香，馥郁的花香还有咖啡独特的

2017-07-21 咖啡香气我要分享

瓜地马拉安提瓜胡娜朴咖啡特点瓜地马拉咖啡适合的烘焙程度

危地马拉咖啡豆

瓜地马拉安提瓜胡娜朴咖啡特点瓜地马拉咖啡适合的烘焙程度

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瓜地马拉最广为人知的咖啡产区莫过于薇薇特南果与安提瓜火山，其中安提瓜是正位于瓜地马拉的西南方，往南正好面对Agua、Fuego、Acatenango三座火山群，地理环境得天独厚，典型

2019-02-23 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡会产生各种各样风格迥异的香气原因

咖啡香气

咖啡会产生各种各样风格迥异的香气原因

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡得天独厚地拥有着庞大复杂的化学物质，使每一颗小小的咖啡豆都变成一个巨大的香气炸弹，其宽广的变化与层次，需要我们不停的去探索与发现。咖啡的香气由品种、产地、气候、地理环境、

2017-07-24 咖啡香气我要分享

咖啡风味嗅觉训练嗅觉测试是测试辨别咖啡芳香的能力

咖啡杯测

咖啡风味嗅觉训练嗅觉测试是测试辨别咖啡芳香的能力

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）嗅觉测试嗅觉测试是测试辨别咖啡芳香的能力，以咖啡鼻子（Le Nez du Cafe）为测试工具，辨别咖啡相关的气味。实际上，测试过程就是辨别和确认不同的芳香。如果你在测试前，了解

2019-06-04 咖啡杯测我要分享

凭什么有机咖啡比普通咖啡要贵？

咖啡种植

凭什么有机咖啡比普通咖啡要贵？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在世界上许多地方，种植者使用杀虫剂控制咖啡害虫生长，往往高海拔地区潮湿、多雾咖啡更易受害虫侵害，故种植者常用杀虫剂处理。有机咖啡在种植时并不使用任何的除虫剂，以及其他

2019-02-28 咖啡种植我要分享

scaa咖啡烘焙分流发-scaa咖啡师认证去哪考

咖啡烘焙

scaa咖啡烘焙分流发-scaa咖啡师认证去哪考

后来跟Leon接触的久了之后，才发现，他确实是做事很认真又非常有才干，现在在自已研发咖啡烘焙机，常常跟我们分享咖啡烘焙机的零配件图样及功能，最近听他说烘焙机快要研发完成了，有兴趣交流的朋友可以加Leon的咖啡烘焙交流群：240040453。感谢Leon，之前

2016-11-29 咖啡烘焙我要分享

性价比最高的咖啡豆巴拿马凯撤路易斯庄园咖啡种植情况气候海拔简

巴拿马国家

性价比最高的咖啡豆巴拿马凯撤路易斯庄园咖啡种植情况气候海拔简

凯萨露易斯(Casa Ruiz, S.A.)家族和他的咖啡伙伴选择遵循波奎特(Boquete)产区，当地传统对环境友善、维持自然生态系统的种植方式，也因为该地区的天然树木群提供丰富的天然环境资源，因此此处环境成为侯鸟的过境栖息地。巴拿马凯萨露易斯(Casa Ruiz, S.A.)

2017-03-04 巴拿马国家我要分享

拉丁美洲咖啡新秀——萨尔瓦多

咖啡资讯

拉丁美洲咖啡新秀——萨尔瓦多

萨尔瓦多，一个对咖啡饕客而言，可能还不是非常熟悉的名字；不过萨尔瓦多咖啡正开始悄悄在精品咖啡（Specialty Cxxx）的世界里崭露出头角。

2014-06-16 咖啡资讯我要分享

咖啡师必备神器：咖啡闻香瓶（咖啡鼻子）36味辨识及风味论

咖啡知识

咖啡师必备神器：咖啡闻香瓶（咖啡鼻子）36味辨识及风味论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）跟酒鼻子LeNezDuVin相似，咖啡的气味香气瓶也是咖啡爱好者用来嗅觉训练的利器。咖啡迷和咖啡师，咖啡烘焙师，Qgrad

2023-12-06 咖啡知识我要分享

咖啡圆豆与平豆风味有什么区别？蓝山圆豆烘焙|蓝山圆豆风味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡推荐蓝山2018牙买加蓝山NO.1克里夫顿庄园牙买加蓝山R.S.W蓝山圆豆国别：牙买加产区：蓝山RSW庄园群标示：

2025-06-13 咖啡知识我要分享

旺旺首款咖啡饮料新品牌邦德咖啡好喝吗邦德咖啡怎么样

咖啡资讯

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018年4月旺旺集团旗下邦德咖啡饮料新品正式上市，品牌标语我年轻，我咖啡,更是着眼于年轻时尚化。旺旺集团生产研发群副总处长余惠民表示，每年中国咖啡市场消费量增长幅度呈15%~

2018-07-25 咖啡资讯我要分享

萨尔瓦多圣菲力普庄园 Finca San Felipe咖啡风味口感香气描述

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 350萨尔瓦多萨尔瓦多紧临洪都拉斯、危地马拉与北太平洋，属高地地形国家，拥有众多火山群，有优良的天然条件生产咖啡，全盛时期也曾经是世界第四大咖啡出产国。但1979年爆发内战，13年的时间使得农

2017-09-18 精品咖啡豆我要分享

黑咖啡怎么喝才能快速瘦身

咖啡知识

黑咖啡怎么喝才能快速瘦身

黑咖啡减肥方法果真有效吗? 很多人没事喜欢喝一杯黑咖啡，品尝咖啡的香醇的同时，也增添了一份文艺气息。不过，也有很多人是因为它的瘦身功效，闻着香气，忍着苦味将它喝下去黑咖啡的减肥功效，目前并没有得到正式的研究报告，不过，它所带来的瘦身现象，

2014-08-28 咖啡知识我要分享

咖啡健康黑咖啡怎么喝才能快速瘦身

咖啡知识

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黑咖啡减肥方法一天喝多少杯? 建议一般正常的成人一天最好不要超过3杯咖啡，一杯传统咖啡大约有100~200mg的咖啡因，虽然现在有流行低咖啡因的咖啡，不过含量还是有50~100mg。黑咖啡减肥方法果真有效吗? 很多人没事喜欢喝一杯黑咖啡，品尝咖啡的香醇的同时

2014-10-31 咖啡知识我要分享

咖啡豆要放冰箱保存吗？咖啡豆冷冻保存的原理新鲜咖啡豆怎么储存

咖啡知识

咖啡豆要放冰箱保存吗？咖啡豆冷冻保存的原理新鲜咖啡豆怎么储存

「前街最近在交流群里留意到一个话题」咖啡豆买回去之后你们都是怎么保存的呀？放冰箱啊！我看到很多咖啡大佬都是把豆子放冰箱的可是放冰箱豆子不会受潮吗？放冰箱干燥的呀！（于是前街采访了一下各大咖啡豆）首先需要理解为什么要冷冻咖啡豆？冷冻咖

2021-09-06 咖啡知识我要分享

大数据 | 中国一共有多少咖啡馆？它们的生存状况如何？

咖啡行业

大数据 | 中国一共有多少咖啡馆？它们的生存状况如何？

一切都太快了。今天，《咖门》与《美团点评研究院》推出第一期饮品行业数据报告。报告显示：在2016年，中国的咖啡馆数量突破了10万家。这是咖啡最坏的时代，这是咖啡最好的时代。在体验消费时代，在客群年轻化迭代的今天，从未有一个新的品类，如此受到年

2017-04-19 咖啡行业我要分享

黑咖啡怎么喝才能快速瘦身黑咖啡减肥方法果真有效吗？

咖啡知识

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黑咖啡减肥方法一天喝多少杯? 建议一般正常的成人一天最好不要超过3杯咖啡，一杯传统咖啡大约有100~200mg的咖啡因，虽然现在有流行低咖啡因的咖啡，不过含量还是有50~100mg。黑咖啡减肥方法果真有效吗? 很多人没事喜欢喝一杯黑咖啡，品尝咖啡的香醇的同时

2015-11-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡的定义是什么？精品咖啡豆为什么这么贵？

特别报导

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex这两天，咖啡群里的一波讨论，引起了许多小伙伴的热议。话题的开

2022-09-21 特别报导我要分享

味觉练习 | 如何对应闻香瓶辨识单品豆的风味

咖啡培训

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【前言】我们杯测表时，会写风味描述，例如【咖啡花香】【柠檬酸】【柑橘酸】等等的专业术语，有些朋友会有疑问，为什么能写出这么多词汇呢？其实，秘诀是多闻【闻香瓶】，从字

2018-08-31 咖啡培训我要分享

喝咖啡会致癌？！薯片听完都直摇头！

特别报导

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“咖啡会致癌！咖啡豆颜色越深，丙烯酰胺的含量就会越高！”最近码字员看完家族群里面里的一条推送后，沉默了……首先不说咖啡豆烘焙完会不会有丙烯酰胺的物质，就从该物质角度而言，目前还不能说只要摄入了丙烯酰胺

2022-06-08 特别报导我要分享

什么是SOE浓缩咖啡？精品咖啡店一定要卖单一产区浓缩咖啡吗？

咖啡新闻

什么是SOE浓缩咖啡？精品咖啡店一定要卖单一产区浓缩咖啡吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex（某天咖啡群里有这么一段聊天）“总有人觉得，不卖SOE的咖啡

2022-10-06 咖啡新闻我要分享

如何避免手冲咖啡变冷之后品质下滑？手冲咖啡为什么要趁热喝？

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如何避免手冲咖啡变冷之后品质下滑？手冲咖啡为什么要趁热喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）上个星期，我们在《咖啡冷掉前？好咖啡就应该在冷掉前赶紧喝掉！》中，介绍了咖啡冷掉之后变质的其中一个原因：油脂氧化。今天我们来继续说说剩下一个变质的色素氧化聚合和

2019-04-20 手冲咖啡我要分享

喝黑咖啡能减肥吗，给你意想不到的疗效

咖啡馆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店小编今天就给大家介绍一种黑咖啡减肥法，保证给你意想不到的疗效。黑咖啡减肥法，效果看得见呀。黑咖啡减肥法的原理有很多人会误以为黑咖啡是一种咖啡品种 ; 也有不少人说咖啡不是本来就

2017-05-19 咖啡馆我要分享

怎样品尝出咖啡风味咖啡风味轮是什么意思

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【前言】我们杯测表时，会写风味描述，例如【咖啡花香】【柠檬酸】【柑橘酸】等等的专业术语，有些朋友会有疑问，为什么能写出这么多词汇呢？其实，秘诀是多闻【闻香瓶】，从字面

2018-12-05 咖啡知识我要分享

没简餐这家只卖咖啡的店以差异化找市场一家单纯只卖咖啡的馆子

咖啡行业

没简餐这家只卖咖啡的店以差异化找市场一家单纯只卖咖啡的馆子

文/ 优志咖sir相信，一家单纯只卖咖啡的咖啡馆，是不少咖啡人心中向往的理想国。在台湾，就有这么一家咖啡店。它的菜单上只有咖啡产品，没有任何甜点和简餐。关键是，它人气很火爆，仅靠卖咖啡便能很好的盈利。它是怎么做到的? 一、以单品打开市场这间

2016-01-08 咖啡行业我要分享

咖啡馆的经营和销售

咖啡馆经营

咖啡馆的经营和销售

一、市场了解与评估知己知彼，百战不殆。开店之前应对咖啡馆的整体市场有一定定了解。这里面包括前面所述的咖啡馆形态、经营规模、产品组合和价格、目标顾客群的状况以及未来可能的走向与变化。接着针对自己要开店的商圈内的同形态咖啡馆做细部评估。评估

2014-09-19 咖啡馆经营我要分享

做咖啡师轻松舒服吗？私人咖啡店的咖啡师工资一般多少？

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做咖啡师轻松舒服吗？私人咖啡店的咖啡师工资一般多少？

春节期间，有身边的朋友问到码字员：“我看到很多私人咖啡店生意都很好，却只有一两个主理人忙前忙后，他们都不打算请多个咖啡师帮忙吗？”无独有偶，最近很多咖啡行业从业者在交流群里聊到：“现在招人真的好难！我

2022-02-07 特别报导我要分享

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