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2026年10月04日 更新
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从零到一做咖啡大师 如何从头开始学做一个咖啡师呢?

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如何从头开始学做一个咖啡师呢?这门技能难吗?需要学多久啊?大多数人都是个半调子,什么都知道点,却又什么都不是真正知道。其实学做一个咖啡师的初心一点都不难,有手、爱喝就可以了。那怎么学?学多久?有三条路可选: 1、去咖啡馆工作 好处是会对咖啡消费市

2015-09-19 咖啡师

成为咖啡师的5个小秘密 咖啡师要学多久才能开店?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能 在电影《等一个人咖啡》中,除了玉女周慧敏之外,还有一个非常吸睛的角色,那就是什么咖啡都冲得出来的阿不思。从挑豆、烘豆、杯测、咖啡冲调、拉花

2018-03-20 咖啡师

咖啡师要学多久才算出师?咖啡师需要了解哪些知识 掌握哪些技能

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能 了解咖啡豆从何而来 咖啡豆其实是生长在咖啡树上的咖啡果实内的种子,咖啡果实外表貌似樱桃。咖啡树生长到开始开花(类似于茉莉花),但只持续数天

2018-03-11 咖啡师

「咖啡师」究竟一份怎样的工作?

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无论以前还是现在,咖啡师在吧台里冲咖啡时帅气文艺、咖啡店环境氛围的悠闲自在,让不少小伙伴把「咖啡师」这份工作列入了理想清单中。相比起很多技术类的职业,咖啡师的工作显得格外的容易…随着咖啡店的日渐增长,

2022-04-29 特别报导

精品咖啡文化发展 西雅图咖啡发展的历史

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laMazocco coffee机美洲区总裁JoeMonaghan透过他的观点一起来了解西雅图的coffee文化在这十年间有什么样的变化。70年代时Joe还是个大学生,他是透过一位曾经在TheGoodCoffee还有SeattleBestCoffee公司任职的一个朋友进入coffee界。当时在西雅图只有几间小型c

2015-01-12 咖啡文化

与星巴克为邻

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繁忙的快节奏都市生活,需要一个让身心小憩的角落,也需要一份在咖啡浓香中轻饮浅酌的从容。随着今年夏天星巴克在贵阳亨特广场开业,贵阳市民也将在这座城市中遇见星巴克,遇见一份自然、随性的时光。

2014-06-05 咖啡资讯

加薪考比SCA高级还难?打工人:难过!!

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房Manner打工人又崩溃了!近期,小红书有网友发帖,将自己在Manner打工的雷点一一列举出来,其中工资和考核制度尤其引发共鸣。帖子写到,Manner咖啡师对外

2023-09-24 咖啡新闻

冲泡黑咖啡技术 如何做一杯完美咖啡

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[p]特里斯坦瓦拉赫,人称蚁子,在旧金山教人们怎样做咖啡。Jim Wilson/The New York Times[/p] [/p] 旧金山 特里斯坦瓦拉赫(Tristan Walach)的脖子上有一道文身,是拉斯维加斯那个著名的欢迎标志。人们一般叫他蚁子(Ant)。他是专业教人做咖啡的。 而我是来向

2015-01-06 咖啡技术

提升咖啡师品鉴能力的方法 咖啡师如何能够提高品鉴咖啡的能力?

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咖啡杯测师是如何训练他们的味觉,如果你现在正从事咖啡师工作却不懂得如何品鉴咖啡,或者评鉴能力差可以尝试下面重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校为你提供的专业意见,有兴趣的人或许可以试着训练自己,让自己更能准确的说出咖啡的味道及特性。 品尝是为了什么

2016-02-27 咖啡技术

2013年世界手冲大赛的冠军采访

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反文化咖啡(COUNTER CULTURE COFFEE)位于北卡罗来纳州的达勒姆,是一间咖啡豆烘焙公司,供应该公司出品的咖啡的店铺遍布美国东海岸及更远地区,ERIN MCCARTHY是反文化的一名设备维修技师,在精品咖啡领域,ERIN最为人所知的头衔是2013年世界手冲大赛的冠军。

2015-09-01 咖啡竞赛

反文化咖啡的Erin McCarthy咖啡师访问

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反文化咖啡(COUNTER CULTURE COFFEE)位于北卡罗来纳州的达勒姆,是一间咖啡豆烘焙公司,供应该公司出品的咖啡的店铺遍布美国东海岸及更远地区,ERIN MCCARTHY是反文化的一名设备维修技师,在精品咖啡领域,ERIN最为人所知的头衔是2013年世界手冲大赛的冠军。

2015-10-17 咖啡师

采访反文化咖啡的Erin McCarthy 制作日式冰咖啡步骤

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反文化咖啡( COUNTER CULTURE COFFEE )位于北卡罗来纳州的达勒姆,是一间咖啡豆烘焙公司,供应该公司出品的咖啡的店铺遍布美国东海岸及更远地区,ERIN MCCARTHY是反文化的一名设备维修技师,在精品咖啡领域,ERIN最为人所知的头衔是2013年世界手冲大赛的冠军

2015-05-29 咖啡资讯

咖啡陪你官网_咖啡陪你加盟费高吗 咖啡陪你,还能陪你多久?

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==》 咖啡陪你官 网 《== 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡陪你 (caffebene)是来自韩国本土最大的咖啡连锁品牌,总部位于首尔市江南区清谭洞。自2008年在韩国崛起,至2012年7月在韩国连锁店已经达到了80

2018-05-11 咖啡陪你

面积只有2平方米的“小咖啡馆”是怎样做到月入10万

面积只有2平方米的“小咖啡馆”是怎样做到月入10万

在英国林肯市中央街头,有这样一间小咖啡馆, 面积只有2平方米,小咖啡馆内有两张凳子,一面墙上架着一块长0.8米的隔板,充当桌子,店里只能同时招待两人就座品尝咖啡。然而却有不少人慕名而来。高峰时段,甚至有人愿意在雨中排队等候一杯咖啡。现在,这个小

2017-05-10 咖啡馆

因为店内“太安静”而被央视点名?来听听这家由残疾人开的无声咖啡馆背后的故事!

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音响播放着优雅的轻音乐,空气中浓浓的咖啡香味,这应该是很多人的下午茶必选氛围之一。在安安静静的环境中,慵懒的品尝一杯香浓咖啡,也太享受了吧!但最近却有一家咖啡馆因为过于安静被央视新闻“点名“了。事情是

2021-10-17 咖啡资讯

 咖啡圈里都在说考Q,最近,听说最年轻Q-Grader,才13岁~

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡圈里都在说考Q,最近,听说最年轻 Q-Grader,才 13岁~ 这名年轻Q, 目前国内乃至全球年龄最小的Q-Grader, 除了这名最年轻的Q,还有更多的00后已经在咖啡圈有深入的发展了。

2018-09-05 咖啡新闻

 咖啡圈里都在说考Q,最近,听说最年轻Q-Grader,才13岁~

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2018-09-05 咖啡新闻

学做咖啡去哪里学比较好?开咖啡店自学咖啡可以吗?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不管是男生还是女生 可能都有一个开咖啡馆的梦想 经营着属于自己的一家小店 喝着亲手调制的咖啡 用手艺招揽有着共同爱好的顾客 想想都很是幸福呢~ 很多人都会问小编,零基础的话可

2019-09-29 咖啡知识

counter cultrue咖啡的起源 	反文化咖啡与咖啡风味轮的作用与关

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第三波咖啡简单来说就是追求更高品质咖啡的运动,咖啡采浅、中烘焙为主,诠释咖啡的酸香水果调。以欣赏葡萄酒的方式品咖啡,倡导不加奶、不加糖的黑咖啡。第三波咖啡的三大龙头为

2018-07-02 美国咖啡

如何培训意式咖啡?制作意式浓缩从咖啡豆到咖啡机的选择教学

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩咖啡 是用热水及压力来萃取,咖啡豆烘焙越新鲜,crema就越多,但若然太新鲜,烘焙时产生的气体溶于水中,反而会出现刺舌苦味或是涩味等。若没有搅拌就直接喝的话,水溶性

2018-07-28 浓缩咖啡