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正如其它的行业一样，咖啡圈里也有着不少的专业术语。这些术语的存在虽然可以方便圈内人士的交流，但同时也成为了新手入门的阻碍。因为如果不知道其中的含义，那将很难能够理解某句话的意思，更难融入咖啡圈里。所以

2024-12-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡圈里都在说考Q，最近，听说最年轻 Q-Grader，才 13岁~ 这名年轻Q， 目前国内乃至全球年龄最小的Q-Grader， 除了这名最年轻的Q，还有更多的00后已经在咖啡圈有深入的发展了。

2018-09-05 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡圈里都在说考Q，最近，听说最年轻 Q-Grader，才 13岁~ 这名年轻Q， 目前国内乃至全球年龄最小的Q-Grader， 除了这名最年轻的Q，还有更多的00后已经在咖啡圈有深入的发展了。

2018-09-05 咖啡新闻

你们不是在喝咖啡 就是在喝咖啡的路上 而咖啡圈里的咖啡豆们呢? 它们不是在撕逼 就是在撕逼的路上啊 这个看似平和的咖啡朋友圈 天天也是尔虞我诈啊 你喜欢哪款咖啡 敢分享到朋友圈 看咖啡粉丝们为偶像如何撕逼吗 小编预测，又一轮撕逼大战又要开始了 TIMEMOR

2015-09-07 咖啡资讯

最近国内咖啡圈里国际话题较多，无论从技术、设备、活动、比赛等，都越来越跟国际接轨，包括刚不久结束的墨尔本世界咖啡师大赛和在海南举办的福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛，紧接是月底在法国举行的世界咖啡拉花比赛和中国普洱举办的世界虹吸壶大赛中国区选拔

2015-01-09 咖啡资讯

目前我们说的咖啡机主要有以下几种：全自动咖啡机、半自动咖啡机、胶囊咖啡机，这三种称为机，法压壶、虹吸壶等不算机，速溶咖啡在咖啡圈里不算咖啡，今天先都省略，我们喝的咖啡就是这些设备整出来的。 全自动咖啡机主要是直接放进咖啡豆，机器自己磨粉，冲

2015-11-23 咖啡技术

燕麦奶，似乎已经成为了咖啡圈里的标配，无论是国内还是国外，随意一家咖啡店，我们都不难看到燕麦奶的身影。这种原本是为了能让乳糖不耐受的人们也能喝到有着牛奶口感但是没有牛奶成分的植物奶，默默无闻了几十年后

2022-05-13 特别报导

最近微信圈里热传的《为啥老外天天喝 咖啡 ？你不知道的惊人秘密

2017-05-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在晒照泛滥的朋友圈里，什么值得你po给大家看，莫不是闲暇时间去一家环境温暖的充满咖啡气息的咖啡店，除了好喝的咖啡之外，还有就是精美的 咖啡拉花 。 作为一名咖啡师，想拉得一

2019-05-04 咖啡拉花

周培骏 绘 一到冬季，朋友圈里的每个上班高峰和午后都会被杯杯咖啡刷屏。品咖啡是件很个人的事情，所以讨论什么是好咖啡一直是一件比较复杂的事情。目前市场上依旧分为人工派和机器派两派，那么究竟谁泡的咖啡更好呢? 青年报记者 陈诗松 咖啡机改变大批量冲

2015-11-09 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花的热潮停不了，朋友圈里每天都刷满各种炫拉花、炫技术的大神。 不过不要紧，即使你不是什么大神，即使只会简单拉心型、拉树叶！也有办法刷一波朋友圈！ 来看看这杯最近大热的网红咖啡是怎么

2017-11-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ） 很多新入行的 咖啡师 在这个小小的咖啡圈里，不知道如何有顺序清晰的取学习 咖啡 。使所以一开始大家都会不知所措，走到吧台无从下手。那今就帮大家总结一下新手咖啡师该如何学习

2019-02-15 咖啡师

你所知道的星巴克是一个聚拢着文艺范青年的咖啡吗?当然是。星巴克是咖啡馆，还是世界最牛的连锁咖啡馆。很多人现在开发出了它的另一个名字：星巴克文艺照相馆。谁的朋友圈里没有几张在星巴克捧着咖啡杯的照片呢!然而，这还不够高大上，他最厉害的身份是他其

2015-07-27 咖啡行业

前几年，创业圈里有两个词特别火，一个是共享经济，一个就是众筹创业。随着众筹的兴起，不少众筹咖啡馆也在跟风而起。近日，笔者在小红书上就看到一篇关于众筹开咖啡店的笔记，标题是「2500做咖啡店股东，你愿意

2023-04-11 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果你关注咖啡或者餐饮，相信你看到过类似这样一篇神奇的文章《为什么星巴克横着排队，麦当劳竖着排队？》 每隔一段时间，它就会在我的朋友圈里准时出现，简直比姨家亲戚来得还要准。 ▲每一次出现

2017-10-13 知识

让我们先来科普一下什么是精品咖啡。一般来说，精品咖啡就是单品咖啡，直接用产地来命名。喝的时候不加奶、不加糖，充分的展现咖啡的地域之味。一杯好喝的精品咖啡，干净、均衡、风味十足。虽然咖啡圈里经常有精品党和奶啡党的对喷，但我觉得，走心的意式咖

2017-05-05 tmp

每到周末休息的时候，你都是怎样消遣的?在家宅到醉生梦死，还是逛街Shopping到手软?拜托别再这样过了好吗?太low!小二姐教你找家高逼格的小资咖啡馆，约上你的好闺蜜自拍喝茶谈天说地，保准朋友圈里最亮眼的霸屏白富美就是你! TGS蒂歌斯 地址：青山湖大道秀泊

2015-10-09 咖啡馆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡店中经常能看到客人们一手端着盘子、一手拿着杯子，慢悠悠地品尝咖啡，这种优雅姿态也是大众最能想到的喝咖啡姿势吧，但在什么都可以卷一下的咖啡圈里，喝咖啡姿势也可

2024-03-09 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来，微商活跃在大家的朋友圈里，售卖各种化妆品、保健品等等，可是这些产品真的靠谱吗？ 近日，温州平阳法院审理了一起销售有毒、有害食品罪，一对母女因在朋友圈出售含有西布曲明、酚酞成分的

2017-10-13 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房要说近一年茶饮圈里掀起极大热度的饮品，当属以羽衣甘蓝等蔬菜为主要原料的果蔬汁。各大茶饮品牌先后推出各式各样的蔬果搭配出的果茶饮品，吸引大批消费者购买和尝试。然而

2025-05-17 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今年的七月正式步入了尾声，在这最后的几天里，瑞幸打工圈里却再度响起了成片的骂声，且矛头通通指向管理层，控诉着总部的新规定多么地“折磨人”。近期，一条接一条关于瑞

2024-07-30 咖啡新闻

为了能在旅程中打起精神，许多骑车的人都喜欢来杯咖啡。我们找到一位咖啡专家来告诉我们哪些才是最适合骑车人的咖啡。 我们说的咖啡，不是那种弱弱的液体，而是咖啡豆磨的真咖啡，这种咖啡在骑车人的圈里子里可以有好多拥泵。 一小杯浓缩咖啡能让人们快速启

2015-03-12 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着新春假期正式结束，打工人相继返回自己的岗位，各大咖啡品牌自然也得紧跟步伐，赶忙恢复出新产品的节奏，因为这样才能力争让自家的咖啡logo出现人们的返工朋友圈里

2025-02-10 咖啡新闻

九月！开学拉！ 神兽回归，小朋友们被家长送着进入了校园。朋友圈里面好多庆祝孩子顺利入学的照片。放心不下孩子，各种暗中观察的视频也流传于网络。蹲着、跪着、趴着、攀上栏杆，只有你想不到的没有家长做不出来的。 说完小朋友，大朋友们也快开学了吧！（

2021-09-02 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近两年来，在咖啡特调圈里，澄清咖啡、透明拿铁、奶洗特调……一种明明用了牛奶却看似无奶的饮品频繁出现在菜单上，澄清牛奶的使用成为了不少人的新关注。何为澄清牛奶？液

2023-06-28 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日，有网友发文感叹着一个让人哭笑不得的现象：“咖啡圈里，喝

2023-05-28 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到摩卡，一般人都会联想到巧克力，联想到星巴克或者costa里巧克力味浓郁的浓缩咖啡饮料，还有人会联想到意大利的摩卡咖啡壶，可以说摩卡这个词是在咖啡圈里使用最为混乱的一个词

2018-09-20 也门咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到摩卡，一般人都会联想到巧克力，联想到星巴克或者costa里巧克力味浓郁的浓缩咖啡饮料，还有人会联想到意大利的摩卡咖啡壶，可以说摩卡这个词是在咖啡圈里使用最为混乱的一个词

2018-09-20 也门咖啡豆

一杯咖啡只卖10元钱，改变了不少武汉人对咖啡的消费态度。近两三年，武汉三镇已冒出五六十家这种经济型咖啡馆，受到市民热捧。最早将10元咖啡带入武汉的，就是祖籍黄陂的台湾人何建忠，他经营的西北湖咖啡豆专卖店在武汉咖啡圈里小有名气。 事实上，一杯10元

2015-08-14 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一家名字故弄玄虚，外表内敛到低调的咖啡。马虎的人从门前经过可能都意识不到这里有家店。红砖铺就的门前角落，陈旧的木窗，哪怕是白天，里面还亮著昏暗的台灯。当你像抬起相机一探究竟时，窗玻璃

2017-06-23 日本

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 昨天晚上，一篇 【关于沈阳赛场事件的情况说明】， 咖啡圈里人已经疯狂转发此事。 上海咖竞汇文化传播有限公司是云南咖啡杯中国冲煮大赛的主办方 （下称主办方） ，早前几月向社会

2018-07-25 咖啡行业

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex在精品咖啡圈里，有这么一个不成文的规定：只有定价高了，才能证

2023-02-18 特别报导

《为啥老外天天喝咖啡?你不知道的惊人秘密!》很多人都在微信朋友圈里看到了这篇文章，某公众账号推送的这篇文章单篇阅读量超过了10万人次。这篇看似科普的文章里，列出了咖啡的9大好处，简直到了神药的地步。近日，有关专家称，文中提到的并不是条条准确。

2015-04-30 咖啡资讯

不知道朋友们有没有遇到过这种情况：当我们萃取完浓缩咖啡以后将手柄取下扣在粉渣桶上，结果粉渣桶里并没有传来预想中粉饼掉落的声音。回头发现，粉饼它吸附在了咖啡机的冲煮头上。而在咖啡圈里，这样一个情况的出现

2024-12-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-最好的单品咖啡豆 翡翠庄园-红标瑰夏简介 如今的精品咖啡圈里，一提到瑰夏咖啡豆（Geisha），总会跟巴拿马翡翠庄园（Esmeralda,Panama）扯上点关系，反之亦然。在精品咖啡领

2020-01-13 咖啡知识

“瑰夏自由”，相信这是不少朋友每年的愿景。因为这四个字不仅象征着能够自由摄入高品质咖啡，而且还是一句希望实现「财富自由」的口号！为什么呢？因为瑰夏是出了名的贵...继蓝山之后，瑰夏成为了咖啡圈里“奢侈

2024-11-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冰滴咖啡 一到夏天，咖啡爱好者的朋友圈里面一定少不了关于冰咖啡的各种照片刷屏，不管是冰滴或者近年来很流行的冰酿咖啡，热爱生活的咖啡爱好者们肯定不会错过饮用各种美味冰咖啡

2018-04-07 冰滴咖啡

昨天是一年一度的开学日。 整个朋友圈里，充满了开学的 快乐气息 （笑）。 也许是受到了开学气场的影响， 我发了这么个梦： 老师正背着我， 拿着粉笔在黑板上飞快地写着东西， 旁边的同桌在认真地做着笔记。 在看到我醒了后ta轻轻地说一句：你醒啦？ 话音刚

2021-09-02 特别报导

众所周知，手压咖啡机在近几年可谓是十分流行。虽然做不到像半自动咖啡机那样全面，但它也能够萃取出类似的高浓度咖啡！并且还凭借着亲民的价格，以及无需接电的方便，手压咖啡机在咖啡圈里成功拥有了一席之地。于是

2025-06-15 咖啡知识

谢雯雯在她创立的MakerBeta超能实验室 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在西安的创业圈里，谢雯雯小有名气，她是蒜泥互动CEO。除此之外，她还有一个新身份新一代网红，她可以佩戴金刚狼钢爪劈开大西瓜，也可以用曼妥思糖果制作出可乐

2017-06-16 咖啡资讯

平时很少看金庸，就算有看，大部分情节也来自于电视剧。昨天偶然间看到一个章节很有意思，我自己组织一下语言长话短说分享出来与大家分享一下： 在光明顶上，张无忌对崆峒派宗维侠道： 七伤拳威力固然大，但每练至更深一层，自身五脏六腑便多受一层伤害，实

2018-05-22 咖啡新闻

相信朋友们对于“摩卡”这个名字已经不再陌生，因为在咖啡圈里，以它为名的产品可以说是屡见不鲜。例如“摩卡咖啡豆”、“摩卡咖啡”，或者是“摩卡壶”。这不禁引人猜想，都叫“摩卡”，它们三个之间是有着一种怎样

2025-03-21 咖啡知识

最近咖啡圈里又出现了好些精致的独立咖啡馆。 一般人对咖啡馆的印象，就是没什么压力、休闲、慢悠悠，能轻松获得不错营收的一个行业。但其实不然。 碰巧此刻的你正好也想开一家独立的咖啡馆。但内心却有一个大大烦恼： 开咖啡店的第一步究竟是什么？ 什么是

2021-08-30 特别报导

最近前街发现，咖啡圈里又开始流行起一款奇特的饮品，非常有意思！叫做「干姜美式」，它会用到干姜水（气泡水）来进行制作。干姜水（气泡水）是一种拥有着干姜味道的气泡水。喝起来既有干姜独特的辛辣，同时又有气泡

2025-06-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Cold Brew 冷萃咖啡 可能是目前在精品咖啡圈里最火爆的一个产品，作为一个细分的产品，在中小型的美国第三波精品咖啡品牌推出冷萃之后，星巴克也加入了冷萃的大军。首先来聊聊什么

2019-01-31 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚的COE（Cup of Excellent）卓越杯一直都是咖啡圈里备受瞩目的赛事。2020年埃塞俄比亚COE大赛共有28支豆子脱颖而出，分数超过87分。其中分数超过90分的3支豆子均来自西达

2020-11-22 咖啡知识

每隔一段时间，咖啡圈里总会出现一些新奇的咖啡器具。除了不断迭代的咖啡豆以外，这些器具的上新可能就是前街最关注的事情了。因为它们总能带来许多稀奇古怪的玩法，让我们的咖啡制作拥有更多的趣味性。最近，前街的

2025-01-29 咖啡知识

酷暑难耐的7月即将到来啦!整个人都恹恹欲睡!如果不想被继续这样下去，就赶快跟着时尚网行动起来，自己动手做一款可以让你精神抖擞的巧克力裹咖啡冰棍吧! 巧克力裹咖啡冰棍 是不是看着就要流口水了啦～可以提神的冰棍!入口即化的巧克力酱以及根据自己的口味选

2015-07-10 咖啡资讯

1、开机后待机壮态（咖啡机单杯双杯长亮） 2、准备一个足够装一升的容器 3、水箱加水半箱后放入除垢片或除垢液 ； 4、按下除垢键5秒左右 5、这时一杯/两杯/蒸汽指示灯同时开始闪烁，松开除垢键，除垢键显示为长亮 6、这时咖啡机已经进入除垢程序，将容器放在

2016-11-09 咖啡机

在没有提示的情况下，前街相信，任谁都很难想象这个长得像针筒一样的道具居然是用来做咖啡的。没错，它就是在咖啡圈里非常流行的咖啡小“玩具”--爱乐压。前街之所以将它称之为“玩具”并不是因为它无法稳定地做出

2025-09-06 咖啡知识