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热饮烫伤外卖员！星巴克判赔3.6亿！

咖啡新闻

热饮烫伤外卖员！星巴克判赔3.6亿！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，CNN报道，美国加州陪审团裁定连锁咖啡集团星巴克需赔支付千万赔偿金给一位因“热饮杯盖未妥善固定”而严重烫伤的外卖员。通过店内的监控视频可以看到，某外卖员在

2025-03-15 咖啡新闻我要分享

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咖啡知识

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2015-01-09 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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2014-08-26 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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2015-04-22 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识品味咖啡的步骤

咖啡知识

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2014-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡有油好吗？

咖啡豆

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2014-07-02 咖啡豆我要分享

出油的咖啡豆好不好？咖啡油脂好吗

精品咖啡学

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咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黑咖啡到底伤不伤胃？答案是『不伤胃』，那咖啡伤胃的说法到底从何而来？大家都说咖啡因伤胃，咖啡因的确是会刺激胃酸的分泌，但胃酸分泌的多寡与喝下去的瞬间浓度有关。中国人爱

2018-06-25 咖啡知识我要分享

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咖啡豆

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喝惯了单调又无果酸味的深焙咖啡，想不想尝一尝明朗而又富含层次感的浅焙咖啡?咖啡达人Leaving介绍，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程

2015-04-20 咖啡豆我要分享

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咖啡豆

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2015-11-09 咖啡豆我要分享

喝咖啡引起不适怎样可以快速减轻预防喝咖啡引起的不适现象

咖啡知识

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作为一种饮料，咖啡对于我们的日常生活来说是不可缺少的，即使它是咖啡因的提神效果。有很多人在工作休息或放松的时候喝酒，但有些人可能不能专心工作，除非喝酒。这是一种由各种各样的人喝的咖啡，但是喝酒之后有些人有我感到恶心，我感到恶心，烧胃等症

2017-12-19 咖啡知识我要分享

为什么我喝咖啡会心悸恶心？如何解决喝咖啡恶心不舒服的感觉！

咖啡小知识

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当咖啡发生恶心时的原因和解决方法作为一种饮料，咖啡对于我们的日常生活是必不可少的，即使它是咖啡因的唤醒效果。有很多人在工作休息或放松的时候喝酒，但有些人可能不能专心工作，除非喝酒。咖啡醉以不同的方式，但我认为我们是那些谁也有症状，如感觉

2017-11-10 咖啡小知识我要分享

焦糖风味的咖啡豆美国唯一生产咖啡豆产地夏威夷科娜咖啡豆处理

精品咖啡豆

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尽管你会这样去想：欸？这个咖啡里面有.甜甜的是什么味道呢？啊！焦糖！是焦糖的甜感！放心带有焦糖风味的咖啡并没有添加任何的甜味剂。浓郁的甜蜜得感谢非常熟练的烘豆师在烘焙的过程种带出来的。通常来自在肥沃土壤中种植的咖啡。这些焦糖风味会受到种植、

2021-07-23 精品咖啡豆我要分享

美国女长者求偿200万元麦当劳热咖啡烫伤官非再热

咖啡资讯

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曾被陪审团裁定须赔偿被烫伤顾客290万元天价的麦当劳热咖啡，再惹诉讼。美国加州一位74岁女长者，去年8月被该速食连锁店热咖啡烫伤，周四和麦当劳谈判不果之下，决定将入禀法院提出索偿超过200万美元。据代表律师韦拿表示，他代表被麦当劳热咖啡烫伤的顾客

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

星巴克海外首家咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆2017年落户上海

咖啡资讯

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在这家位于上海的星巴克咖啡烘培工坊及臻选品鉴馆，顾客将置身于剧院般的艺术氛围中，零距离体验咖啡烘焙、生产及煮制艺术，品鉴星巴克臻选咖啡。这座独特的集咖啡烘焙、生产、教育及零售为一体的星巴克咖啡烘焙工坊得到了上海市静安区政府的大力支持。此前

2016-12-24 咖啡资讯我要分享

怎么样冲出咖啡的甜味？手冲咖啡没有甜感的原因以及解决方法

咖啡知识

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为什么那么执着要把咖啡冲甜呢？大概就是甜味能让我们分泌出多巴胺，使得我们感到愉悦！如果要想要把咖啡冲甜，首先得了解咖啡的甜。咖啡的甜感并不是独立存在的，它是依靠酸与苦之间的协调突出来的。比如浅烘咖啡中

2023-02-16 咖啡知识我要分享

咖啡的品鉴品味咖啡的步骤

咖啡知识

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你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶;你也可以欧式一点，像非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖

2015-04-03 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙与咖啡风味浅焙与中焙咖啡豆精品咖啡自己烘焙

咖啡小知识

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咖啡风味受到影响最大的取决于咖啡本身的品质，一杯好的咖啡需要结合很多的加工方法，例如我们所熟知的咖啡初加工对咖啡豆品质会有印象，咖啡烘焙同样也是对咖啡风味产生影响，咖啡师制作咖啡中最重要的是咖啡萃取，那么今天重庆百瑞斯塔要分享给朋友们的是

2016-07-29 咖啡小知识我要分享

云南咖啡酸咖啡酸片有什么副作用

云南咖啡豆

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云南咖啡豆虽然国人多半喝不惯酸溜溜的咖啡，但西方的咖啡老饕或鉴赏家却唯酸是问，喜欢浅焙咖啡活泼、明朗、富味觉变化的层次感。他们不屑喝单调又无果酸味的深焙咖啡。鉴赏家专挑海拔五千英呎以上的阿拉比卡极硬豆，烘焙度约在 City 左右的浅焙，再以法式

2016-10-24 云南咖啡豆我要分享

中国移动开的咖啡馆到底能坚持多久？

咖啡资讯

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中国移动咖啡馆并不是为了送喝咖啡既然是咖啡馆就要有咖啡馆的样子，这次看起来中国移动确实是动了真格的，因为这个开在苏州的咖啡馆是与韩国著名咖啡品牌Coffine Gurunaru展开合作，店铺的样子算是有模有样，绝对的是想认认真真的卖咖啡的感觉，不像是营业

2016-12-23 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙与咖啡风味深度烘焙度浓缩咖啡意式拼配浅焙咖啡豆

咖啡知识

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精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡酸在制成品的咖啡中也有吗-咖啡酸片吃多了会怎样

咖啡

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2016-11-23 咖啡我要分享

黑咖啡品牌推荐蓝山黑咖啡减肥的方法减肥效果最好的咖啡

斋啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）黑咖啡的正确减肥喝法：若喝黑咖啡是为促进新陈代谢，确实应在饭前空腹或运动前喝，因空腹喝黑咖啡，咖啡因吸收效果较好，而运动前

2021-11-14 斋啡我要分享

咖啡烘焙度与PH值的关系

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一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸

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2015-05-13 咖啡知识我要分享

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感受咖啡文化品味特色生活

咖啡文化

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咖啡逐渐成为一种文化，融入人们的生活中。在洛阳，咖啡馆也如雨后春笋般涌现，咖啡文化也日益被越来越多的洛阳人所接受。

2014-05-14 咖啡文化我要分享

东京四间爱书之人必去的咖啡店！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何让自己大为享受阅读一本好书之外，还能搭配一杯风味绝佳的咖啡？好吧，至少对咖啡爱好者来说，一边阅读一边喝着这种苦中带甜的饮料足以开始每一天，也是打发时间的理想方法。咖啡与书籍是许多人

2017-09-28 日本我要分享

阿拉比卡中浅度烘焙咖啡豆风味描述处理法研磨度特点产区品种介绍

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阿拉比亚咖啡豆介绍但作为烘焙商，对于咖啡烘焙水准的决议，不应该仅仅从烘焙师的小我乐趣与爱好启航，而理应从受众的需求着眼，所以说浅烘有浅烘的情理，深烘有深烘的原理，二者本没有好不佳的一致。假如你的仆役追求风味感，追求咖啡出打造地的风土特色，

2016-10-24 阿拉比卡我要分享

浅谈咖啡的酸味

咖啡文化

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认识咖啡的酸味

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小姐，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?此问题一直困扰着咖啡业者。一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘

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精品咖啡基础常识认识咖啡的酸味

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精品咖啡学带你认识酸溜溜的咖啡

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认识咖啡的酸味精品咖啡知识

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酸溜溜的咖啡烘焙度与PH值的关系

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精品咖啡学认识咖啡的酸味

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一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味

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关于咖啡的酸味知识咖啡酸与烘焙的关系

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