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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开业大半年后，你在星巴克上海烘焙工坊还是很难找到一个空位。 2017年12月6日，星巴克臻选上海烘焙工坊正式在南京西路开门迎客。这是继 2014 年星巴克发源地西雅图开出首家星巴克

2018-10-20 星巴克

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2014年美国西雅图开设首家星巴克臻选烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery），继上海、米兰、纽约之后，全球第五家烘焙工坊星巴克臻选东京烘焙工坊即将于2019年2月28日现身东京目

2018-12-12 日本

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 昨日，星巴克继西雅图、上海、米兰之后，全球第四家烘焙工坊星巴克臻选纽约烘焙工坊于 美国 曼哈顿切尔西市场盛大开幕！一起来先睹为快吧！ 这家星巴克位于第9大道上，开放的空间

2018-12-15 星巴克

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 震惊！台媒爆统一集团卖上海星巴克的内幕！一切源于野心 2017年12月5日星巴克臻选上海烘培工坊Starbucks Reserve Roastery Shanghai在上海开幕， 位于上海时尚新区兴业太古汇， 二

2018-02-24 星巴克

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克的海外首家臻选烘焙工坊在上海正式亮相。这家全球最大的星巴克烘焙工坊建筑面积达2700 平米，位于上海兴业太古汇，面朝著上海最繁华的一条商业街南京西路，远远望去，外型酷

2018-06-16 星巴克

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天的平均销售额，比星巴克美国门店一周的平均销售额还要高一倍。上海烘焙工坊是星巴克继美国西雅图之后在全球设立的第二家顶级咖啡店，这是它开业一年来取得的成绩单。 星巴克企

2018-12-23 咖啡新闻

在这家位于上海的星巴克咖啡烘培工坊及臻选品鉴馆，顾客将置身于剧院般的艺术氛围中，零距离体验咖啡烘焙、生产及煮制艺术，品鉴星巴克臻选咖啡。 这座独特的集咖啡烘焙、生产、教育及零售为一体的星巴克咖啡烘焙工坊得到了上海市静安区政府的大力支持。此前

2016-12-24 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为世界级别的咖啡连锁店，星巴克在全球各地开的分店数不胜数。然而，主打沉浸式体验的星巴克臻选烘焙工坊却是屈指可数。目前为止，烘焙工坊仅有四家，分别开在了西雅图、上海、

2019-02-28 咖啡馆

没有听错！ 星巴克确确实实出「自助餐」了！ 没有想到有一天还能在星巴克吃上自助餐，星巴克这波操作着实令人惊艳啊！不愧是星爸爸！ 但是

2021-08-21 特别报导

这段时间的星巴克真的十分地活跃，星巴克在7月5日在星巴克中国官方微博发布全新设计地电脑包，7月8日又发布上新全新设计带挂件的可循环利用塑料吸管。7月8日又在星巴克甄选上海烘焙工坊发布当晚举行大师调酒之夜。 就在今天，星巴克又出新品。星巴克甄选上海

2021-07-12 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克（Starbucks）于2017年在上海开设全球第二间烘焙工坊，主打高档品牌路线，自开业以来，每天平均接待8000人次，成绩可谓不俗。星巴克最新宣布，「星巴克上海烘培工坊」将推出

2019-02-16 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 东京星巴克臻选咖啡烘焙工坊 Starbucks Reserve Roastery Tokyo座落赏樱名所中目黑，隈研吾操刀4层楼大店重点导览！ 继西雅图、上海、米兰和纽约后，星巴克全球第五间星巴克臻选咖

2019-02-28 日本

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 震惊！台媒爆统一集团卖上海星巴克的内幕！一切源于野心 12 月 6 日，星巴克全球最大的门市 上海烘焙工坊正式对外营业。这是继 2014 年星巴克发源地西雅图开出首家星巴克臻选咖啡

2018-02-24 星巴克

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 鹿咖啡工坊，以鹿为名的咖啡，白色调室内空间，还有一大面的花墙超级适合拍照的，坚持只卖单品的咖啡，没有拿铁没有无咖啡因饮品，源自对于自家烘焙单品咖啡豆的信心，推荐必点氮气咖啡，这咖啡细致

2017-09-13 台湾

就在刚刚，朋友圈都刷屏了， 星巴克工厂店，冒烟了！ 传说中的『三爆』？？？ 网友拍到，星巴克上海烘焙工坊冒大烟幕的视频！ 哇哇哇~！从视频来看，烟雾比较大的，也好像停电了， 看来大家比较关心 ，豆子糊没？ 豆子烘太深？ 知情人士，快告诉小编， 究竟

2018-09-28 咖啡新闻

只要对武汉咖啡有过小小研究的人都会知道，这家西北湖咖啡烘焙工坊是武汉独立咖啡店界的鼻祖，如今武汉依然有不少小咖啡馆会在这里订购咖啡豆。 武汉最早开始做新鲜烘焙咖啡的独立咖啡馆，曾是武汉10元咖啡的先驱。武汉最早一批的咖啡店，都或多或少与这里有

2017-05-09 武汉

东京星巴克旗舰店位于东京赏樱圣地目黑川河畔，搭乘东京地铁日比谷线至中目黑站，步行过来约15分钟。 中目黑星巴克目前朝圣人潮众多，采「抽整理券入场制」，但无须在现场等候，只要扫整理券上的QR Code， 即可知道目前入场号码，快轮到自己号码时再前往等待

2021-07-02 咖啡馆

星巴克标志性的绿色，大家都应该有着深刻的印象。随着人们对保护环境的意识越来越强，星巴克作为咖啡行业的巨头之一，当然也会跟上这股“绿色”潮流的大趋势一往直前。在2021年的时候，星巴克庆祝成立50周年之

2022-03-02 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，CNN、美联社等多家美国媒体报道，全球知名咖啡连锁巨头星巴克宣布启动一项规模达10亿美元的重组计划，关闭部分营运不佳的自营门店并在将进行裁员。报道称，根据

2025-09-26 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 震惊！台媒爆统一集团卖上海星巴克的内幕！一切源于野心 星巴克亚洲首家体验门市臻选咖啡烘焙工坊今在上海正式开幕。路透 全球最大连锁咖啡店星巴克（STARBUCKS）收回上海星巴克经

2018-02-24 星巴克

12月5日，马云刚参加完互联网大会，就现身全球首家星巴克新零售店。马云一边逛一边体验新零售，还留下墨宝，在一袋咖啡豆上签名。 马云还爆出金句：我不喜欢喝咖啡，但我喜欢星巴克！ 看来，马云要带火星巴克， 云南咖啡豆 要火了。 据悉，这家上海烘焙工坊

2017-12-07 咖啡资讯

据日本《朝日新闻》报道称，星巴克计划于明年在上海开设第二家这样的店铺，而将于2018年在美国纽约和日本东京开第三、第四家这种咖啡店。这种店铺被命名为Starbucks Reserve Roastery（中文一般称为巴克臻选咖啡烘焙工坊，以下简称烘焙工坊），顾客可以在享

2016-12-10 咖啡资讯

型爸兼视帝陈豪（Moses）为一名咖啡痴，两年前更豪掷千万元打造三千迟的咖啡工坊「Blooms Roastery Craft Tea」，这位咖啡王子花尽心思研发咖啡，早前于闹市开设限定店试水温。原来阿Mo已有全盘计画发展这事业，筹谋于一年内开设实体店，向 其「咖啡王国」目

2018-05-07 咖啡新闻

1月14日，中国第二家星巴克绿色门店落户苏州。这是继上海星巴克“向绿工坊”后，中国第二家星巴克“绿色门店”！星巴克曾宣布会在未来一年陆续在中国内地开设60家获得认证的“绿色门店”，并逐步推广至中国内地

2022-01-15 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 震惊！台媒爆统一集团卖上海星巴克的内幕！一切源于野心 美国连锁咖啡巨擘星巴克（Starbucks）瞄准大陆庞大咖啡市场，5号在上海启用面积达3万平方英尺的顶级旗舰店星巴克精品烘焙

2018-02-24 星巴克

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在过去几个月里，所有米兰人都有所察觉：Palazzo Broggi大楼被脚手架和遮挡物覆盖着，星巴克正在这里进行装修！ 新店铺拥有2400平米，是星巴克在全欧最大的门店 photo：nation and

2018-09-06 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国际连锁咖啡星巴克（Starbucks）自今年9月首次于米兰开设店面，成为全意大利第一间星巴克，也号称是全球最美的星巴克门市。但是实际至米兰门市朝圣，却发现店内没有卖意大利城市

2018-11-25 星巴克

星巴克宣布跟意大利的一家烘焙坊和餐厅 Princi 达成了合作。 这个公司叫 Princi，合作方式是入股，不过双方都未透露具体金额。星巴克对它不止是财务投资，更实质的内容包括星巴克获得了 Princi 在意大利之外的地区经营权，以及星巴克将在自己的高级门店里出

2016-08-09 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有人把星巴克当咖啡馆，有人把星巴克当第二办公室（比如我），还有人把星巴克当景点（比如上海星巴克烘焙工坊）打卡，但是相信没多少人会把星巴克当酒吧。 实际上，世界上已经有不

2019-02-08 咖啡新闻

花一周时间，不仅能收获三茬有机、绿色、天然的食用菌，还能随手做环保。日前，塘桥街道的1000多户居民收到了公益组织欣耕工坊送来的一份特殊礼物用咖啡渣制成的菌棒。记者从浦东新区获悉，在塘桥试点后，这一创意环保志愿者行动有望进一步推广。 每喝一杯35

2015-10-28 精品咖啡学

摘要：星巴克臻选店、旗舰店、咖啡烘焙工坊在这些新门店业态的背后，是星巴克在空间设计、餐饮种类、消费体验和数字化等方面的全面努力。 星巴克董事长、创始人霍华德舒尔茨（Howard Schultz） 霍华德舒尔茨说：零售业亟待一个大的调整，很多实体店会关门，

2017-04-19 点评

花一周时间，不仅能收获三茬有机、绿色、天然的食用菌，还能随手做环保。日前，塘桥街道的1000多户居民收到了公益组织欣耕工坊送来的一份特殊礼物用咖啡渣制成的菌棒。记者从浦东新区获悉，在塘桥试点后，这一创意环保志愿者行动有望进一步推广。 每喝一杯35

2015-10-06 精品咖啡学

每喝一杯350毫升的中杯现磨咖啡，就会产生20克的咖啡渣被丢弃。如果一个人每周喝一杯中杯咖啡，那么一千个人一年就会制造约一顿的咖啡渣！把咖啡渣与其它垃圾一起丢弃、填埋或焚烧，除了会增加垃圾处理的成本，还会加剧地球的温室效应。 欣耕工坊工作人员说

2014-04-27 咖啡资讯

近日，据获悉，星巴克将在中国上海、日本东京、美国纽约陆续开设与咖啡烘焙厂一体的新型咖啡店。目前这种店铺只有一家，设在美国西雅图。 据日本《朝日新闻》报道称，星巴克计划于明年在上海开设第二家这样的店铺，而将于2018年在美国纽约和日本东京开第三、

2016-10-28 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【庄园介绍】 松树庄园的庄园主Felipe在15岁时，因为在学校成绩不好被父亲（狂风庄园庄园主Alejandro先生）罚在假期上山采摘咖啡，从此便和咖啡结缘。他是圣芭芭拉的咖啡生产者协

2019-10-28 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 臻选店是在一个类似市场的空间中，呈现最好的咖啡、精致的烘培点心，为消费者创造既有活力又有亲近感的空间。 星巴克全球设计及创意高级副总裁Liz Muller说。 至此，星巴克实质上

2018-05-14 星巴克

咖啡烘焙师开始尝试调配咖啡的配方，他发现若将high-body及low-body的豆子(苏拉维西、哥斯大黎加)搭配在一起会很不错，但若将多种酸质高的咖啡搭配在一起，并不一定如我们所想，会表现很顺口，却可能出现酸味互相冲突的味道。 将巴拿马、印度、坦尚尼亚各自

2014-08-21 咖啡

1.京都二宁坂茶屋店 在京都这个古色古香的古都，让一向洋风的星巴克也沾上日式风情，有着传统茶屋风格。京都二宁坂茶屋店就在著名的清水寺周边，以古旧的木房子改建以成，保留了原来的外观，再翻新内部的装潢。 这里是世界唯一使用了榻榻米的星巴克店铺，你

2021-07-04 咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在蓝瓶咖啡CEO说完考虑在韩国和中国开店后不久，就传来这一精品咖啡品牌明年3月在韩国开首店的消息。那么，这家咖啡界Apple是不是很快要来中国了呢？ 小食代留意到，近日，外媒引述业内人士消息称，

2017-12-19 咖啡资讯

应景大王星爸爸又来搞情调了。 由于今年的特殊情况，很多人选择了原地过节，今年也可能是最多人不能回家过春节的假期，而机智的星爸爸趁此机会在新年搞了个新的情调春节期间开办新春游园会！ 据星巴克官方微信公众号介绍，星巴克将在大年初一到初六春节期间

2021-02-10 特别报导

星巴克，全球最大的咖啡连锁店，其实老本行是设计吧，不然怎么能要啥就能有啥呢，当然这里专指的是「星巴克的门店类型以及杯子」。 赶在星巴克创立50周年之际，星巴克又做出了一番大动作。 9月30日，星巴克在上海前滩太古里开设了首家新型门店向绿工坊。 据

2021-10-04 特别报导

蓝山咖啡在今天的国际咖啡市场上，并不像我们亚洲人想象的那样处处闻名。其实欧洲的许多国家都没有蓝山咖啡的身影。但英国除外。伦敦的Higgens 咖啡烘焙工坊是少数欧洲咖啡烘焙工坊中烘焙蓝山的店。其实这也不足为奇。蓝山真正蜚声世界的第一波高潮是来自于

2014-08-22 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师Michael身穿标志进阶的黑围裙，站在国贸臻选店的开放吧台后忙碌。他的胸前还佩有四枚黄色和两枚银色的勋章，分别对应几种咖啡煮制技艺认证，包括虹吸，手冲，黑鹰，拿铁艺术等。吧台上陈列着当

2017-07-05 星巴克

现在很多人喜欢喝咖啡，但很少有人知道，每喝一杯350毫升的中杯现磨咖啡，就会产生约20克的咖啡渣。当咖啡渣与其他垃圾一起被丢弃、填埋或焚烧时，除了增加垃圾处理的成本，更会加剧地球的温室效应。而位于姑苏区双塔街道昌和公益坊的社会组织欣耕工坊，却有

2014-08-07 咖啡文化

现在很多人喜欢喝咖啡，但很少有人知道，每喝一杯350毫升的中杯现磨咖啡，就会产生约20克的咖啡渣。当咖啡渣与其他垃圾一起被丢弃、填埋或焚烧时，除了增加垃圾处理的成本，更会加剧地球的温室效应。而位于姑苏区双塔街道昌和公益坊的社会组织欣耕工坊，却有

2014-05-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 知名咖啡品牌星巴克（Starbucks）风靡全球，但在中国市场却正面临小蓝杯瑞幸咖啡等本土品牌强力竞争。星巴克于2月15日便宣布，中国首家高档门店星巴克臻选上海烘焙工坊将推出全日

2019-02-18 星巴克

法压咖啡粉和水的比例粗细风味描述口感产地 一、比例，豆叔咖啡烘焙工坊所选用的粉水比例为1:16，如果喜欢SCAA标准的朋友可以把它改为1:18，这样的改动会使咖啡的浓度有所下降。即：如果向法压壶中注入500ml的水，那么咖啡豆的使用量为32克或28克。 二、研磨

2016-12-07 咖啡粉

根据福布斯美国东部夏令时间2021年6月20日的报道，就在6月11日，% Arabica在美国纽约布鲁克林的Dumbo社区正式开设其在美国第一家咖啡门店，且门店内带有烘焙工坊。 这家开设在美国纽约布鲁克林Dumbo社区的%Arabica则是该品牌截止至6月11日第87家分店。 根据

2021-07-18 特别报导

据了解，为给顾客带来深度的全感官体验，星巴克于2014年底在中国推出臻选咖啡门店，至今已有55家，落户上海的咖啡烘焙工坊，更是集咖啡烘焙、生产、教育及零售为一体，试图通带给消费者非凡的体验。 不过，在当下连锁餐饮低迷的状况下，星巴克的速度仍被视为

2017-01-05 咖啡资讯

法压壶水和咖啡粉配比-适合法压壶的咖啡粉 一、比例，豆叔咖啡烘焙工坊所选用的粉水比例为1:16，如果喜欢SCAA标准的朋友可以把它改为1:18，这样的改动会使咖啡的浓度有所下降。即：如果向法压壶中注入500ml的水，那么咖啡豆的使用量为32克或28克。 二、研磨

2016-11-28 咖啡