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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第三波咖啡的浪潮席卷全美,西北角的大城市现在像旧金山,波特兰,或是西雅图都有出名的咖啡店。这股浪潮也正在从西岸往东岸漫延。不过在这场咖啡革命里,波士顿这个美国独立革命的滥觞地倒好像完全不
在这个技术与思想不断碰撞、升级的时代,我们永远不要惊讶下一刻所发生的或奇幻、科幻事件。 就比如在人气咖啡加盟品牌VOX.COFFEE唯咖啡悄然流行的一场新革命: 用3D打印机打造个性化的定制咖啡。 没错,这场革命很科幻。代表优雅、恬淡生活方式的咖啡店与先
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你有没有个咖啡梦? 很多人知道开间咖啡馆无法赚很多钱,但现在赚大钱还是年轻人最想要的东西吗?这问题在新世代间开始出现些许奇妙的答案,从上一代拼死拼活赚钱,慢慢转成赚到好生活,开间咖啡馆养
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡走入人们的日常生活已经一百多年,到了今日迎来第三波咖啡革命。第三波咖啡革命属于精品咖啡的天下,从栽种、加工到冲煮,所有过程都要追求最高品质。而知识分子咖啡分店数虽不多,却有著超乎想
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文 / 朱丹蓬 我不在家,就在咖啡馆;不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上。说这话的巴尔扎克一生喝下5万杯咖啡。 如今,咖啡已成为全世界最受欢迎的饮料之一。 根据Euromonitor的数据统计,除了少数的亚
一场崭新的咖啡革命正在美国旧金山 Cafe X 上演!机器人咖啡师只花几秒钟功夫,便为你端上一杯热腾腾的拿铁。 Cafe X ,虽然名为咖啡馆,其实是一间小巧的贩售亭,一月底在旧金山开幕,在香港将会有姐妹店。机器人咖啡师叫做 Gordon,是改良版的三菱机械手臂
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你/你有没有个咖啡梦? 很多人知道开间咖啡馆无法赚很多钱,但现在赚大钱还是年轻人最想要的东西吗?这问题在新世代间开始出现些许奇妙的答案,从上一代拼死拼活赚钱,慢慢转成赚到好生活,开间咖啡馆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从1996年开始窜红的再忙,也要跟你喝杯咖啡广告台词,那时雀巢即溶咖啡让我们在繁忙的生活中找到理由偷闲;而2011年统一超商邀请演员桂纶镁拍摄整个城市都是我的咖啡馆的系列广告,都让我们更习惯随
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科普 | 咖啡品种知识,单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格 从1996年开始窜红的再忙,也要跟你喝杯咖啡广告台词,那时雀巢即溶咖啡让我们在繁忙的生活中找到理由偷闲;而2011年统
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从1996年开始窜红的再忙,也要跟你喝杯咖啡广告台词,那时雀巢即溶咖啡让我们在繁忙的生活中找到理由偷闲;而2011年统一超商邀请演员桂纶镁拍摄整个城市都是我的咖啡馆的系列广告,都让我们更习惯随处
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1850年,咖啡初次以粉末型态在美国登场,让咖啡不再只是专属于布尔乔亚的奢侈品,平凡家庭也有机会享受咖啡的美味。进入20世纪之后,随著两次世界大战的结束,即溶咖啡成为咖啡进
土耳其16世纪的法律就规定:老公如果无法满足老婆对咖啡的需求,女方可以此作为离婚的理由。咖啡馆文化与启蒙和理性主义合流,让咖啡馆获得了便士大学和民主俱乐部的美誉。当喝咖啡成了平民与贵族的共同嗜好,他们心中的等级观念也就真正进入了被瓦解的时分
不久前,我们公布了提取战争:意大利浓咖啡vs. Ristretto,一条涉及用于专业咖啡行业的一些常用术语。它得到了一个混合的回应,并有很好的理由:旧的术语不一定适用。当我们谈到意大利浓咖啡提取运行(大约,冷静下来,大家)30秒,ristrettos运行15,我们依靠
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来,第三波咖啡革命 话题兴起 有些接触咖啡不久的初学者可能会对于 这个名词有点陌生 前两波的代表咖啡,简单的来分 第一波:即溶咖啡 ( 雀巢 三合一咖啡 ) 第二波:花式咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法国咖啡的精炼和重新定义_法国巴黎有精品咖啡店吗? 直至最近,巴黎还以其咖啡馆闻名,而非其咖啡的质量,但在过去十年中,该市迎来了一波精品咖啡店开业的浪潮。 NOA BERGER追溯
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1994年,北京东城,咖啡厅内景 从1884年咖啡初到中国至今,似乎很难说有多少是人打心眼儿里喜欢喝咖啡的。咖啡在中国的流行,与咖啡本身好不好喝,还真是没什么关系。 如果看到现今中国街
如果您喜爱咖啡,并一直热衷于加牛奶和糖,或是只追求焦糖玛琪朵那些甜甜的咖啡,又或是加了奶油、巧克力酱的那些花式咖啡。那么你有可能快要OUT了!因为当下,一波新的咖啡风潮已经袭来,并在中国大地暗潮涌动,它就是第三波咖啡革命精品咖啡。 咖啡它就像流
特级、独家、特制、小众,星巴克不断地以新颖的消费理念来吸引顾客的眼球。近日,星巴克再一次革新了他们的商业模式。该公司计划在今年年底之前在西雅图首推他们的精选咖啡体验销售模式,即以小批量咖啡烘焙室和咖啡品鉴间组成的新型烘焙咖啡馆。 据星巴克内
鲁迅先生在《革命咖啡馆》中曾写过:遥想洋楼高耸,前临阔街,门口是晶光闪烁的玻璃招牌,楼上是我们今日文艺界的名人,或则高谈,或则沉思,前面是一大杯热气腾腾的无产阶级咖啡,倒也实在是理想的乐园。但鲁迅本人是不喝咖啡的,他独喝绿茶,所以这样的咖
曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡,马上就见打盹的人多起来。说来好像夸张,但法国人嗜咖啡倒是千真万确。l991年海湾战争爆发,法国也是参战国之一,国内部分老百姓担心战争影响日用品供应,纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了,当镜头对着
1824年,哥伦比亚与秘鲁联军打败西班牙殖民军,秘鲁获得了独立。玻利瓦尔率军在秘鲁作战期间,桑坦德尔代行总统职务,主持哥伦比亚政务。桑坦德尔主张建立联邦制的政权,并联合地方势力反对玻利瓦尔团结统一的政治主张。哥伦比亚国会和政府内部的派别斗争日
法国人喝咖啡是慢慢品、细细尝,读书看报,高谈阔论,一“泡”就是大半天。
法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道,而是环境和情调,大多不愿意闭门“独酌”,偏偏要在外面凑热闹,即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。
咖啡迷人之处在于,我们常常在追求最适合的咖啡豆烘焙方式处理,以突显它最佳的特色。咖啡豆加工过程最重要也最具影响力的步骤之一,就是将未加工的生豆转化为冲煮用的烘焙豆。烘豆的主要目的是让生豆发展出香气及风味,透过加热让豆子发生一连串的化学反应
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 欧洲近年来日益盛行的第三波咖啡浪潮(又称第三波咖啡革命), 让能展现出自家特色的咖啡店成为了新的趋势, 在这样的风气带动之下, 能凸显店家特色的精品咖啡逐渐成为市场的主流, 也
在维也纳,咖啡馆既可以是一种生活方式,也可以是一个社交场合、一间精神按摩所、一片绿洲。 对于维也纳人,有两个地方必不可缺:一是歌剧院,二是咖啡馆。在这座人口不到两百万的城市中有五座歌剧院,而大大小小的咖啡馆多达两千五百家。 咖啡馆对维也纳人
法国人喝咖啡是慢慢品、细细尝,读书看报,高谈阔论,一“泡”就是大半天。因为这种传统独特的咖啡文化,法国让人歇脚喝咖啡的地方遍布大街小巷,树 荫下、马路旁、广场边、河岸上以及游船上、临街阳台上,甚至埃菲尔铁塔上……而形式、风格、大小不拘一格,
法国人喝咖啡是慢慢品、细细尝,读书看报,高谈阔论,一泡就是大半天。因为这种传统独特的咖啡文化,法国让人歇脚喝咖啡的地方遍布大街小巷,树 荫下、马路旁、广场边、河岸上以及游船上、临街阳台上,甚至埃菲尔铁塔上而形式、风格、大小不拘一格,有咖啡店
咖啡器 以前,咖啡馆里煮好的咖啡都装在大容器里,由一个双层蒸锅加热,如果几小时内不喝就得扔掉。20世纪初,制作新鲜咖啡的机器发明:煮浓咖啡器。这是咖啡饮用史上的一次革命,从此以后人们只要把咖啡豆倒进去,一按电钮,新鲜的咖啡就准备好了。用它煮出
曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡,马上就见打盹的人多起来。说来好象夸张,但法国人嗜咖啡倒是千真万确。l991年海湾战争爆发,法国也是参战国之一, 国内部分老百姓担心战争影响日用品供应,纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了,当镜头对着
法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道,而是环境和情调,大多不愿意闭门独酌,偏偏要在外面凑热闹,即使一小杯的价钱足够在家里煮上一壶。 法国人喝咖啡是慢慢品、细细尝,读书看报,高谈阔论,一泡就是大半天。因为这种传统独特的咖啡文化,法国让人歇脚喝咖啡
法国人喝咖啡讲究的似乎不在于味道,而是环境和情调,大多不愿意闭门独酌,偏偏要在外面凑热闹,即使一小杯价钱的咖啡也足够在家里煮上一壶。 法国人喝咖啡是慢慢品、细细尝,读书看报,高谈阔论,一泡就是大半天。因为这种传统独特的咖啡文化,法国让人歇脚
一、 曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡,马上就见打盹的人多起来。说来好象夸张,但法国人嗜咖啡倒是千真万确。l991年海湾战争爆发,法国也是参战国之一, 国内部分老百姓担心战争影响日用品供应,纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了,当镜
一、曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡,马上就见打盹的人多起来。说来好象夸,但法国人嗜咖啡倒是千真万确。l991年海湾战争爆发,法国也是参战国之一, 国内部分老百姓担心战争影响日用品供应,纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了,当镜头对
这种传统独特的咖啡文化,法国让人歇脚喝咖啡的地方遍布大街小巷,树荫下、马路旁、广场边、河岸上以及游船上、临街阳台上,甚至埃菲尔铁塔上而形式、风格、大小不拘一格,有咖啡店、馆、厅、室。 最大众化、充满浪漫情调的,还是那些露天咖啡座,那几乎是法
了解虹吸壶煮咖啡优缺点|手冲咖啡和虹吸壶煮哪种咖啡好喝
简析虹吸壶煮咖啡优缺点|虹吸壶煮咖啡心得分享学习
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如何使用虹吸壶做咖啡?虹吸壶适合煮什么咖啡用什么咖啡豆?