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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在网上找了一些手冲壶，把大概详情分享给大家，以供参考，选择自己适合的手冲壶，对手冲方面也是有一定的帮助的，最重要是勤练习和选好豆子！ 【CUG】不锈钢手冲细口壶350ml (附水

2018-05-11 咖啡用品

国家：埃塞俄比亚/ Ethiopia 产区：耶加雪菲镇柯卡村/ Yirgacheffe WoredaKoke Kebelea 生产者：柯卡处理厂/ Koke Washing Station 海拔：1870~1900公尺 品种：原生种 Heirloom 处理法：日晒 烘焙度：浅焙 风味：优雅发酵果酸，带橘子酱水蜜桃、可可风味，酸

2020-05-14 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-夏威夷咖啡介绍 夏威夷咖啡有着丰富的历史。1825年，第一批咖啡豆被种植在这里。瓦胡岛，当时是从巴西进口的。这个地区被证明是有吸引力的。随着咖啡在岛上遍地开花，咖啡越

2020-03-04 咖啡知识

业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由 500 根脚手架搭成的白色建筑体远景之丘，在上海喜玛拉雅美术馆外矗立了快一年。这个庞然大物，与大多数将人与室外空间严格分隔的建筑体不同，看上极为通透，空间内部与顶部漂浮着 60 棵绿植，人们可

2017-06-16 上海

Starbucks星巴克与Anna Sui安娜苏2015圣诞马克咖啡杯限量款第二波。安娜苏精品双层马克杯今天正式上市了。那个穿条纹连身裙的红发少女，是否让你想到了她? 知道她已经期待了好久， 何不送她一场欢喜， 让紫色的复古从身上蔓延到手上。 知道她对时尚从不松懈

2015-12-11 咖啡行业

习惯了法压、滴滤炮制的熟悉滋味，何不尝试自己亲手做一杯馥郁芳香?手冲咖啡套装(陶瓷滤杯组)陶瓷的质地，让咖啡从过滤的那一刻起就被最大程度地保留和散发香味。内含五张滤纸，让您在家也能轻松享用浓郁醇厚的高品质咖啡。【合肥星巴克发售中】 延伸阅读：

2014-06-10 咖啡知识

每个人都可以是自己生活的艺术家。 只是一杯咖啡， 生活中很普通大众的一种饮料， 在他们的镜头里可以是一件艺术品。 生活，全靠自己愉悦自己。 何不在一天清晨，买一杯咖啡，拍一张照 然后跟自己说：Have a nice day呢? 1、入门篇：咖啡为绝对的主角 用拉花

2015-09-21 咖啡资讯

受够了速溶咖啡的你，何不给自己换换口味?比如说来一杯Espresso，意大利浓缩咖啡。 冲泡一杯意大利浓缩咖啡，首先要准备的是一台意大利浓缩咖啡机。 意式浓缩咖啡的标准一般在，咖啡粉在8-10克左右，水温95度左右，水压10个大气压左右，冲煮时间在22-28秒之

2015-11-10 精品咖啡学

受够了速溶咖啡的你，何不给自己换换口味?比如说来一杯Espresso，意大利浓缩咖啡。 冲泡一杯意大利浓缩咖啡，首先要准备的是一台意大利浓缩咖啡机。 意式浓缩咖啡的标准一般在，咖啡粉在8-10克左右，水温95度左右，水压10个大气压左右，冲煮时间在22-28秒之

2015-10-17 咖啡技术

有什么能让你的冬日派对添彩?暖暖的软软的?何不试试用烤棉花糖作Shot Glasses，相信一定会让你的party变得很有趣! 只要用叉子叉著棉花糖在炉上烧，让外围和底部变焦黄，棉花糖内部就会自然凹陷，变成杯子造型，用来盛装酒或咖啡牛奶，事不宜迟，现在就让我们

2015-12-19 咖啡资讯

受够了速溶咖啡的你，何不给自己换换口味?比如说来一杯Espresso，意大利浓缩咖啡。 冲泡一杯意大利浓缩咖啡，首先要准备的是一台意大利浓缩咖啡机。 意式浓缩咖啡的标准一般在，咖啡粉在8-10克左右，水温95度左右，水压10个大气压左右，冲煮时间在22-28秒之

2016-01-18 咖啡知识

从 1990 年代开始，星巴克就开始为自己的员工分发一本名为 Starbucks Coffee Passport 的印刷册。 这本小册子可以理解为星巴克咖啡师的行动指南，包括如何制作咖啡单品、每一款烘焙豆的风味有何不同在内的咖啡专业知识，这些信息虽然算不上机密，但总是一本

2016-01-16 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家喝咖啡通常直觉只会觉得苦不苦、酸不酸、会不会回甘。 但停留於此有点可惜，既然现在台湾自家烘焙的咖啡店这麽多，我们又有这麽多选择，何不嚐试并追求水果花香、又甜又乾净的

2019-08-08 咖啡处理法

如果速溶咖啡已经不能满足你的味蕾，何不自己动手制作美味咖啡，而且不用准备昂贵和复杂的器具，关键是真的简单易学。只需八分钟就能成就一份最IN的手冲咖啡，一起来试试看吧! 1∶18咖啡粉和水的完美比例 建议10克咖啡粉用180毫升水来冲泡，这样调制出来的咖

2015-08-01 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常从外面买烘好的咖啡豆回家吗？ 何不尝试自己在家烘豆子！ 只要准备简单、好操作的小道具， 也可以感受烘焙的乐趣。生豆价格不但比较便宜， 透过经验累积， 也可以试著跟咖啡建立进一步关系，烘出

2017-09-02 烘焙知识

相比我国源远流长的茶文化，喝咖啡着实是一种舶来的习惯。尽管上海有无数家咖啡店，但若要喝到完全贴合自己口味的，还得是在自己家里亲手烹煮。如果家里有一块利用率并不高的吧台，何不将它改造为专属的咖啡吧，清晨在这里打起精神，开始一天的工作，周末夜

2015-05-09 咖啡文化

相比我国源远流长的茶文化，喝咖啡着实是一种舶来的习惯。尽管上海有无数家咖啡店，但若要喝到完全贴合自己口味的，还得是在自己家里亲手烹煮。如果家里有一块利用率并不高的吧台，何不将它改造为专属的咖啡吧，清晨在这里打起精神，开始一天的工作，周末夜

2014-12-16 咖啡知识

相比我国源远流长的茶文化，喝咖啡着实是一种舶来的习惯。尽管上海有无数家咖啡店，但若要喝到完全贴合自己口味的，还得是在自己家里亲手烹煮。如果家里有一块利用率并不高的吧台，何不将它改造为专属的咖啡吧，清晨在这里打起精神，开始一天的工作，周末夜

2015-01-30 咖啡文化

相比我国源远流长的茶文化，喝咖啡着实是一种舶来的习惯。尽管上海有无数家咖啡店，但若要喝到完全贴合自己口味的，还得是在自己家里亲手烹煮。如果家里有一块利用率并不高的吧台，何不将它改造为专属的咖啡吧，清晨在这里打起精神，开始一天的工作，周末夜

2015-03-23 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱饮咖啡的人对咖啡始终都偏心，有时在滴「啡」不沾的阵营同事口中听到有关咖啡的坏话，都会自不其然地将它们过滤，他们可能会对你苦苦相劝，有意无意向你灌输饮咖啡的不是。何不

2019-02-09 咖啡知识

爱喝咖啡的人对咖啡始终都偏心，有时在滴啡不沾的阵营同事口中听到有关咖啡的坏话，都会自不其然地将它们过滤，他们可能会对你苦苦相劝，有意无意向你灌输喝咖啡的不是。 何不在享受咖啡香的同时，主动对咖啡认识多一点，看看这些有关对喝咖啡的误区，日后向

2018-05-11 咖啡与健康

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱喝咖啡的人对咖啡始终都偏心，有时在滴啡不沾的阵营同事口中听到有关咖啡的坏话，都会自不其然地将它们过滤，他们可能会对你苦苦相劝，有意无意向你灌输喝咖啡的不是。何不在享

2018-02-07 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你关心使用在脸上与身体上的产品来源，何不也将相同的概念运用在所摄取的食物上？位于北海道砂川市的Shiro是使用高品质、有机素材的商店，必定能改善你的身体健康。 关于Shiro Shiro以肌肤保养品

2017-08-29 咖啡资讯

午后时光，轻松阅读长见识～ 咖啡是现在上班贵族的偏爱，每当你走进漫咖啡，星巴克， costa ，雕刻时光等等这些快销的咖啡店，可能也很难品着甜品坐着闲聊，匆匆买了一杯咖啡却只是凭着印象，听着推荐马马虎虎的敷衍了自己？何不稍微加点料，找一款真正懂你

2017-05-08 咖啡知识

相比我国源远流长的茶文化，喝咖啡着实是一种舶来的习惯。尽管上海有无数家咖啡店，但若要喝到完全贴合自己口味的，还得是在自己家里亲手烹煮。如果家里有一块利用率并不高的吧台，何不将它改造为专属的咖啡吧，清晨在这里打起精神，开始一天的工作，周末夜

2015-04-29 咖啡知识

相比我国源远流长的茶文化，喝咖啡着实是一种舶来的习惯。尽管上海有无数家咖啡店，但若要喝到完全贴合自己口味的，还得是在自己家里亲手烹煮。如果家里有一块利用率并不高的吧台，何不将它改造为专属的咖啡吧，清晨在这里打起精神，开始一天的工作，周末夜

2015-06-09 咖啡知识

细数纽约最有意思的新派咖啡馆 纽约城里的咖啡馆儿多到数不过来，但真正能得到咖啡控们垂青的却只有那么几家，如果你初到纽约，想在这繁华都市中寻一杯最有意味的咖啡，何不请美食达人喜北来帮忙?以她混迹纽约大小咖啡馆的经验，一定能帮你喝到那杯神往已久

2015-12-30 咖啡行业

白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦

2016-04-30 咖啡庄园

美国俄勒冈州画家Karen Eland，突发奇想，用Espresso咖啡代替水彩，重新创作经典名画如“蒙娜丽莎”、“最后的晚餐”等。

2014-05-19 咖啡文化

近日，央视痛批星巴克在中国卖高价咖啡，利润率远高于欧美市场。结果此举不仅没有引起共鸣，反而招致民众冷笑。

2014-07-17 咖啡资讯

白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦

2014-08-12 咖啡知识

夜，已经很深了，雨，还在淅淅沥沥敲打着窗前。 凄清的雨夜，一个人，一杯咖啡，这样的夜我无法入眠。 喧嚣的尘世，熙来攘去的人群中酒和咖啡已深深融入人们的生活。城市中无论繁华的街区还是僻静的小巷，咖啡馆、酒吧间像雨后春笋般随处可见。哪里灯红酒绿

2014-08-21 咖啡文化

平常大家所熟知的泡咖啡方式，不外乎有濾泡式、虹吸式、浸泡式等等，其實另外還有一種很特殊用水長時間淬取的作法。這種方式最先起源於古代荷蘭屬地，在十九世紀初期由荷蘭人廣為流傳，這種咖啡因此就被命名為Dutch（荷蘭）冰滴咖啡，也相當受到全球咖啡愛好

2015-12-22 冰滴壶器具

甘肃张掖曾这样说过：我可能是所有爱喝咖啡的人中，对咖啡的产地、由来和品类知之最少的人。甚至对咖啡厅的优劣也没有太多的认知。因为，咖啡对我来说，重要的是它能激活我的灵感，推动我的事业，点亮我的生命。 2. 《万物中介律》书名的由来 他有一部研究了

2014-08-01 咖啡文化

白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦

2014-07-01 咖啡文化

来自日本的设计师和艺术家 Yukihiro Kaneuchi 设计的咖啡杯，杯子内壁不再是单纯的白色，而在内壁增加了一圈擦不掉的污渍。 设计师别出心裁,在咖啡杯上设计了一种有趣的微型景观。来自日本的设计师和艺术家 Yukihiro Kaneuchi 设计的咖啡杯,杯子内壁不再是单

2014-11-26 咖啡杯

白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦

2015-06-23 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在网络传播美食的能力，实在不容小覻，靠著分享、标签，我们可以知道现在什么美食最热门，甚至也可以成为我们下次旅行时的美食地图。而最近红到连 CNN 都报道的，是这个装在冰激凌甜筒里的咖啡点心

2017-08-23 咖啡资讯

来自日本的设计师和艺术家 Yukihiro Kaneuchi 设计的咖啡杯，杯子内壁不再是单纯的白色，而在内壁增加了一圈擦不掉的污渍。 设计师在咖啡杯内壁增加了一圈擦不掉的污渍。 咖啡杯内壁上的美丽风景画 设计师别出心裁,在咖啡杯上设计了一种有趣的微型景观。来自

2015-10-09 咖啡杯

李青宪、李佳容兄妹合开路边咖啡店，外带为主，期待提高家乡彰化县的知名度。记者简慧珍／摄影 路过彰化县和美镇东安路，两侧旧式房屋与三合院忽然出现彩绘墙面，车站站牌式的招牌简单写著三合院咖啡，没错，李青宪兄弟姊妹4人利用工作闲暇时间，在祖厝合力

2017-04-12 咖啡资讯

你能否想象在你的咖啡园里面种植上一些树木，似乎听起来让人很诧异，但是有研究表明在咖啡园里种植一定数量的树木，可以增加鸟类的数量，也可以提高咖啡的产量。 很多咖啡种植园主都知道，咖啡的主要风险之一是咖啡果小蠹，这种昆虫会钻孔进入咖啡豆然后把卵

2015-10-22 精品咖啡学

来自日本的设计师和艺术家 Yukihiro Kaneuchi 设计的咖啡杯，杯子内壁不再是单纯的白色，而在内壁增加了一圈擦不掉的污渍。 设计师在咖啡杯内壁增加了一圈擦不掉的污渍。 咖啡杯内壁上的美丽风景画 设计师别出心裁,在咖啡杯上设计了一种有趣的微型景观。来自

2015-07-18 咖啡杯

如果你喜欢的TA喜欢咖啡，在过节或者特殊的纪念日时，你可以送些什么礼物给TA，才能最大限度地赢取TA的欢心，让TA惊喜不已，感动无限呢? (1)咖啡师卡通塑像 对一些爱咖啡的人来说，早上如果不去咖啡店买一杯咖啡，就会觉得相当难熬。这个时候，咖啡师无疑是

2015-04-08 咖啡知识

来自日本的设计师和艺术家Yukihiro Kaneuchi设计的咖啡杯，杯子内壁不再是单纯的白色，而在内壁增加了一圈擦不掉的污渍。 设计师在咖啡杯内壁增加了一圈擦不掉的污渍。 咖啡杯内壁上的美丽风景画 设计师别出心裁,在咖啡杯上设计了一种有趣的微型景观。来自日

2014-04-27 咖啡资讯

如果你喜欢的TA喜欢咖啡，在过节或者特殊的纪念日时，你可以送些什么礼物给TA，才能最大限度地赢取TA的欢心，让TA惊喜不已，感动无限呢? (1)咖啡师卡通塑像 对一些爱咖啡的人来说，早上如果不去咖啡店买一杯咖啡，就会觉得相当难熬。这个时候，咖啡师无疑是

2015-10-10 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡有多大的好处？别误解咖啡 咖啡如健身或是许多东西一样，适量能带给身体良好的反应，过量则可能伤身，但我们今天分享咖啡的好处，以下综合许多研究。 糖尿病的预防 咖啡是能

2018-06-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERA 咖啡行业在过去几十年历经很大的变化，但咖啡机外观似乎没什么改变。位于加州的montaag 工作室做了大突破，结合异材质

2018-01-21 咖啡机

杯量与剂量 若你制作的是一份大杯量的奶咖，小剂量的浓缩单独喝还行，倒入300ml奶，浓缩风味立刻被稀释。这个时候，你就要加大粉量（从而得到更多浓缩剂量）来增强奶咖中的浓缩风味。 反之，纯黑咖或小剂量奶咖，就需要减少粉量。 很多精品咖啡馆的奶咖，浓

2016-06-28 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么！一磅两千元的海龟岛咖啡！ 说起产自 厄瓜多尔 加拉巴哥群岛（Galapagos）又名海龟岛上的咖啡豆，你我脑海中闪过的，可能都是「哇

2017-12-07 厄瓜多尔咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 闷蒸的冲煮法是目前的主流 但其实不闷蒸的冲法也很多 今天分享一个很简单的不断水冲法 只要掌握好给水的大小 即使不闷蒸，口感

2018-02-09 手冲咖啡