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咖啡品牌是定类变量吗_了解更多有关咖啡品牌是定类变量吗的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月30日咖啡网告诉你更多关于咖啡品牌是定类变量吗的内容

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蓝山咖啡喝法蓝山咖啡豆能用来做soe吗

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）真正的【牙买加蓝山】是有认证的，克里夫顿庄园是唯一获得（RFA）雨林水蛙认证的咖啡庄园，只有符合可持续农业体系标准才可获得认证。豆子寄到家了，那怎么冲煮呢？这里给大家推

2019-01-10 精品咖啡豆我要分享

蓝山咖啡可不可以做冰咖啡|蓝山咖啡能做意式吗味道怎么样？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【冰滴咖啡】研磨度BG 4M（中国标准20号筛网，75%通过率），冰滴的对研磨度要求不高；60g的粉，滴滤600ml的液体，一般用1：10或1:12之间的粉水比，使用0-2度冰水，冰和水1:1比例

2019-10-18 咖啡知识我要分享

探索【哈特曼SOE】系列 |【酒香味拿铁】存在吗？

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【前言】天气越发凉爽，喝热饮很适合，越来越多朋友喜欢喝热拿铁、卡布，我们常用拼配豆子做浓缩。突发奇想，既然有咖啡味精酿啤酒，那么有木有酒香味的拿铁呢？咱们就试试，可不

2018-11-28 精品咖啡豆我要分享

你了解你的咖啡滤纸吗？（Chemex，hario，tiamo滤纸比较）

咖啡文化

你了解你的咖啡滤纸吗？（Chemex，hario，tiamo滤纸比较）

连同Chemex这次一起购入了原配的滤纸，基本约合1.7-1.9元一张，作为耗材，可谓价格不菲(Hairo的滤纸约合0.3元一张，Tiamo的更低)。【填装上滤纸，待用的Chemex】【Chemex特殊锥形，让填入的咖啡呈细长形，相比hario和Tiamo的宽大的锥形，水流浸泡咖啡的时

咖啡滤纸

2014-08-26 咖啡文化我要分享

意式咖啡定量磨豆机怎么调磨咖啡机磨豆粗细调整注意事项

咖啡知识

意式咖啡定量磨豆机怎么调磨咖啡机磨豆粗细调整注意事项

定量磨豆机，按字面意思理解，就是能设定一次研磨数量的咖啡粉，省去称粉的步骤（时间），听起来是一个更便利的磨豆机。事实上是这样吗？定量磨豆机分两种工作方式——定重与定时。市面上普遍的定量磨豆机采取的是定

2024-09-15 咖啡知识我要分享

如何论诊断espresso萃取问题（下篇）

意式咖啡

如何论诊断espresso萃取问题（下篇）

(资料源于网上，本人略有修改，仅供分享参考，如本文编者不同意分享，可联系本人删除) 什么是重要的，以及什么不重要人们看起来真的被萃取espresso过程中的最不寻常的细节所吸引注意力(或者说迷住)了。这些细节涵盖了从espresso机的冲煮温度(这很重要，但是

2015-11-09 意式咖啡我要分享

EXPOBAR磨豆机怎么调粗细刻度风味描述口感品种产地区介绍

磨豆机

EXPOBAR磨豆机怎么调粗细刻度风味描述口感品种产地区介绍

EXPOBAR磨豆机怎么调粗细刻度风味描述口感品种产地区介绍 caimano 系列磨豆机取得將咖啡豆槽固定在磨豆机机体上之专利, 不像其它品牌磨豆机的豆槽压迫在上刀盘固定器上. Anfim這樣子的设计让咖啡豆研磨的刻度調整更加容易,轻松. Anfim 的豆槽出口直徑也是最

2016-11-24 磨豆机我要分享

世界精品咖啡品牌推荐-蓝瓶咖啡蓝瓶咖啡的手冲属于精品咖啡吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以精品咖啡、咖啡店的Apple Store为人所知的蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），将被食品业巨头雀巢公司（Nestl）收购68％股权、市值约为5亿美元（约新台币150亿元），除了再次验

2018-06-06 精品咖啡豆我要分享

磨豆机粗细刻度-hario手摇磨豆机粗细

磨豆机

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磨豆机粗细刻度-hario手摇磨豆机粗细磨的品牌不同，每种品牌的磨的所标识的同一刻度所磨出来的粉的粗细是不一样的，只能从你的冲煮方法来调整。同一冲煮温度下，粉粗一点，萃取时间可以长一点，粉细一点，萃取时间可以短一些。基本上来说，不论品种，虹吸

2016-11-01 磨豆机我要分享

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意式咖啡豆研磨刻度口感味道描述做法介绍磨的品牌不同，每种品牌的磨的所标识的同一刻度所磨出来的粉的粗细是不一样的，只能从你的冲煮方法来调整。同一冲煮温度下，粉粗一点，萃取时间可以长一点，粉细一点，萃取时间可以短一些。基本上来说，不论品种，虹

2016-11-29 意式咖啡我要分享

磨豆机粗刻度盘怎么看-意式磨豆机怎么调刻度

意式咖啡

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2016-12-24 意式咖啡我要分享

磨豆机粗刻度盘怎么看-mazzer磨豆机调节视频

磨豆机

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磨豆机粗刻度盘怎么看-mazzer磨豆机调节视频刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到了适合自己的粉粗细，刻度的作用才

2016-12-10 磨豆机我要分享

牙买加蓝山咖啡品质好吗蓝山咖啡手冲好喝吗蓝山咖啡品牌推荐

蓝山咖啡豆

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2019-03-28 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡粉粗细影响萃取时间吗-常见研磨粗细图

咖啡

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1.粉量【应该描述粉水比即咖啡粉和萃取出的咖啡也的比值。但求直白只说一个变量】：粉量的变化决定了能参与到萃取中的物质的多少。粉量的多少与浓度成正比，于萃取率成反比。随着粉量的增多，有更多的物质可以参与到萃取中，减少了单位水在单位粉中反复萃取

2016-11-01 咖啡我要分享

咖啡磨豆机的刻度-飞马磨豆机调整刻度

磨豆机

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咖啡磨豆机的刻度-飞马磨豆机调整刻度不同的磨豆机有不同的调节刻度盘，所以应该检查咖啡磨豆机的型号并仔细阅读说明，确定刻度盘的方向和力度大

2016-11-16 磨豆机我要分享

咖啡店营业前的准备除了调机测浓缩，还要测什么？拿铁、冷萃咖啡都需要测试味道吗？

咖啡新闻

咖啡店营业前的准备除了调机测浓缩，还要测什么？拿铁、冷萃咖啡都需要测试味道吗？

咖啡店在每天早上营业之前，都会进行一轮「早测」。顾名思义，主要的工作就是对当日要售卖的咖啡味道进行测试，如果发现咖啡的味道相比昨日出现了偏差，例如像有了负面味道这样的情况，就会进行修正。当咖啡味道测试

2024-02-24 咖啡新闻我要分享

咖啡磨豆机刻度怎么调整好哪种品牌比较好

磨豆机

咖啡磨豆机刻度怎么调整好哪种品牌比较好

咖啡磨豆机刻度怎么调整好哪种品牌比较好在调整电子磨豆机时，你需要考虑到两个变量：出粉量和研磨程度。调整任意一个变量，后者都会随之发生变化。普通的电子磨豆机会根据预设出粉量调整磨豆机的研磨和出粉时间（请注意磨豆机调整出粉量的根据是时间而非

2016-11-03 磨豆机我要分享

用创业逃离打工？30岁前花光积蓄开一家咖啡馆结果如何？

特别报导

用创业逃离打工？30岁前花光积蓄开一家咖啡馆结果如何？

#如何看待用创业逃离打工#是近日微博的热议话题，话题形成来自最近热播的一档挑战改造类的社会观察实验节目。该节目每期邀请一位中国顶尖企业接班人，帮助一家经营不善的街角小店制定改造方案，并在为期30天的挑

2021-12-10 特别报导我要分享

磨豆机粗刻度盘怎么看-咖啡磨豆机怎么调刻度

磨豆机

磨豆机粗刻度盘怎么看-咖啡磨豆机怎么调刻度

磨豆机粗刻度盘怎么看-咖啡磨豆机怎么调刻度调整磨豆机的具体步骤如下： 1.在确定调整方向（粗或细）之后开始调整研磨参数。确保豆仓里装有足够的咖啡豆，并确保豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域； 2.启动磨豆机，运行10秒，扔掉研

2016-12-31 磨豆机我要分享

意式咖啡萃取认知：咖啡萃取25秒包含预浸泡吗？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）预浸泡可以有多种形式，从低预浸到强预浸，到可变压力和不同的时间长度：低/渐进式预浸泡：一个是用x量水缓慢且稳定的流入咖啡粉饼，停留y段时间，保持z压力而非全部萃取压力进行

2019-09-04 咖啡知识我要分享

意式咖啡|如何保证萃取浓缩咖啡时的流速稳定流速影响重要吗

咖啡知识

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您是否曾经努力使浓缩咖啡的提取时间保持一致？也许您已经检查过机器以确认压力和温度稳定。您的粉量正确。而且你要小心夯实。但是，无论您遵循这些最佳实践的程度如何，提取时间都会不断变化。所以有什么问题？好吧，这可能是您的流程一致性。流速是浓缩

2020-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡萃取25秒包含预浸泡吗？预浸泡的作用是什么？

咖啡知识

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2019-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的目的：烘焙比赛与店面销售的咖啡豆有什么不同

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早安，咖啡店的经营仍然相当不错吧！自从你自己开始烘焙咖啡并贩售，有没有在这段时间内获得客人的迴响与对自己在烘焙上的疑问呢？这样的烘焙方式客人会喜欢吗？如果曲线上表现

2019-08-14 咖啡烘焙我要分享

咖啡风味的因素【三】咖啡粉量对咖啡风味的影响咖啡风味化学

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在任何咖啡冲煮的参数方案里面，咖啡的粉量都是一个十分基础的变量，我们会更注重对研磨刻度的调整，但有可能忽视粉量的变动。固定粉量是有道理的-这是为了让每一杯萃取出的咖啡

2019-08-05 咖啡知识我要分享

泡咖啡的正确方法！没有咖啡机怎么煮咖啡手冲咖啡可以自学吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡可以说是一门艺术、哲学、修练和寻找自我的过程。对咖啡认真又讲究的朋友，相信都有这个经验：每天冲泡出来的咖啡味道都会有差异，到底是那个环节不同了？遂每次都把不同

2018-06-23 咖啡知识我要分享

砍豆机 vs. 磨盘机咖啡磨豆机的选择

咖啡知识

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首先我们需要明确咖啡为什么要先磨再喝。这不是明显的问题么？No, No, No, 这一点需明确清楚，再往下读。咖啡冲煮的目的是让咖啡豆里的物质均匀溶于水中，为了在短时间内更好的溶解，我们需把咖啡豆磨成粉状，增加表面面积，减小每个颗粒的体积，这就是咖啡

2016-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡师会失业吗？手冲咖啡标准冲煮方法水温研磨比例是什么？

咖啡知识

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在如今人工智能高速发展的年代，汽车自动驾驶已经提上日程，机器臂替代人手出品咖啡也已经出现了。前街之前也分享了很多很多冲煮手法并进行了浅薄的分析，其中有标准而科学的冲煮手法，也有实际问题实际分析的临场发

2022-01-21 咖啡知识我要分享

咖啡发展三波浪潮就是指精品咖啡吗？什么是第四次咖啡浪潮

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在整个咖啡文化的历史上共有四大浪潮，并给这个行业带来流动与发展，让我们看到这个饮料是如何演化，任何狂爱咖啡的人士将会滔滔不绝地为你解释这一波又一波的浪潮。位于美国布鲁

2018-07-13 精品咖啡学我要分享

影响意式咖啡的五大因素_意式浓缩用多少咖啡豆_意式咖啡豆多少g

意式拼配豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡的味道主要取决于咖啡浓缩，因此咖啡浓缩就占领相当重要的地位。咖啡味道会由粉量，研磨度，萃取量，萃取时间和温度对其产生影响。 ●粉量：根据意式咖啡豆的特性，选择

2018-09-19 意式拼配豆我要分享

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2016-11-07 磨豆机我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）你知道普通的咖啡豆和90+咖啡豆的区别吗？那究竟什么是90+咖啡豆呢？就像德芙只能被称作有巧克力味道的糖果，速溶咖啡只配叫

2025-06-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆磨豆机刻度讲解咖啡打花的巧克力酱

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咖啡豆磨豆机刻度讲解咖啡打花的巧克力酱锥刀式磨豆机是从上到下纵向研磨，路径较长，其优势是可以用较低的转速，来达到较好的研磨效果，且产生的热能少，可以保留咖啡粉较多的香气，妖魔的粗细度较均匀，使风味的呈现更清晰，但价格也贵很多磨的品牌不同

2017-01-19 咖啡豆我要分享

意式咖啡用什么咖啡豆好_意式咖啡豆怎么做出完美的意式浓缩咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式的基底浓缩到底如何做出来的呢？今天分享一下经验给大家。●首先我们应该知道浓缩味道受什么因素影响？（1）水压现代由一个水

2025-06-20 意式拼配豆我要分享

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2020-01-21 咖啡知识我要分享

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2018-02-11 咖啡滤纸我要分享

手冲咖啡是美式咖啡吗？星巴克手冲咖啡怎么点才对？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在咖啡第三波浪潮的推动下，国内的精品咖啡馆也越来越多，而精品咖啡馆的标配手冲咖啡，也渐渐的进入大众的视野，咖啡玩家也以玩手

2025-06-18 咖啡知识我要分享

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2015-12-10 咖啡技术我要分享

精品咖啡烘焙的六大技巧与方法

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动笔后才发现，聊咖啡烘焙最难的，是描绘烘焙的术语理解不一，莫衷一是。我会不停地解释，我用此概念的原因和目的。我尽量避免客套，直接给出干货。咖啡烘焙虽是个极为复杂的过程，但我们可借由三个参考变量来把握它。焦糖化值：深、浅成熟度：过、不及

2015-09-02 咖啡烘焙我要分享

意式咖啡知识|咖啡粉的温度会导致浓缩咖啡萃取不均吗

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您是否担心意式咖啡机机头内的水温变化3C？是？好吧，如果我告诉您您的研磨咖啡的温度变化可能会大得多呢？咖啡粉温度和浓缩咖啡品质之间的关系经常被忽略。但是，它存在-业界开始关注它。您的咖啡研磨机正在加热磨碎的咖啡吗？有许多不同类型的磨床可用

2020-06-12 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡萃取压力对风味有什么影响吗意式机萃取压力怎么调

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萃取咖啡是我们日常生活重要的组成部分。萃取过程中会发生一系列复杂的化学反应，从咖啡中萃取出风味。本文的重点不是萃取过程本身，重点将是单一的压力变量，以及它如何与我们的浓缩咖啡的风味有关。对萃取和风味的过度简化的解释是：无论是过度萃取还是萃

2020-07-17 咖啡知识我要分享

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磨豆机粗刻度盘怎么看调节视频调刻度標準如何调整磨豆机？不同型号磨豆机的调整方式各有不同，首先你需要深入了解磨豆机的构造和参数的调整方法。每一次调整的参数不要超过3毫米。如果你经常调整磨豆机参数，那么每一次调整的幅度切忌过大。在分量、抹平

2016-12-09 磨豆机我要分享

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2017-10-05 咖啡小知识我要分享

手冲现磨咖啡的做法小秘诀现磨咖啡哪个牌子好喝不贵？

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2018-07-18 咖啡技术我要分享

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v60滤纸需要折叠吗-咖啡滤纸折叠方法原木色滤纸，相对于白色的滤纸来说，少了漂白的过程，但是滤纸本身纸的味道加重了，需要在冲泡咖啡的时候注意充分用开水浸湿滤纸，有些至少打湿2~3次，才能减少纸的味道进入咖啡中。漂白滤纸，进口的漂白滤纸，在选材、

2016-12-22 咖啡我要分享

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2018-03-21 磨豆机我要分享

咖啡萃取的过程咖啡豆研磨与萃取的关系

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来自: 云菲私家烘焙(如果你有一个梦想就好好守护她) 2013-07-17 12:17:19 作为一名咖啡师，在无法改变店内设施的情况下，如咖啡机的品牌，净水器的选择，冲煮头温度，手柄粉碗的规格，这些都是作为一名员工无法改变的。但是，最能体现一个咖啡师的能力的也

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡是什么？美式咖啡是意式咖啡的一种，通常是选用中深烘到深烘的拼配咖啡豆，透过意式咖啡机的压力让热水经过磨好的咖啡粉，萃取出 Espresso 。一般情况下，一杯美式咖啡会由一到两份Esp

2018-12-24 咖啡知识我要分享

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2016-12-10 咖啡我要分享

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