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2026年10月15日 更新
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【王力咖啡父子档咖啡称霸传奇】爸爸征服中国星巴克儿子得WBC冠

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 场景是2017年六月的布达佩斯,号称「世界咖啡奥林匹克」四大赛事之一的世界杯冲煮大赛(WBrC)会场上,来自台湾、二十九岁的王策,打败四十一国咖啡好手,高举冠军奖杯。他是台湾第一人,也是华人圈

2017-12-30 咖啡八卦信息

广州最好喝的咖啡在哪里,看这个就知道了

广州最好喝的咖啡在哪里,看这个就知道了

早些年,广州的精品咖啡店屈指可数,也鲜有人去认识精品咖啡。但从去年开始,专注做精品咖啡的店如雨后春笋般冒起,甚至有不少店家是自家烘豆,玩得越来越专业。 精品咖啡 所指的就是单一的咖啡豆,也称为单品咖啡。它是通过SCAA(美国精品咖啡协会)、 SCAE(

2015-09-09 咖啡资讯

85度C的暴富传奇 | 一个高中学历男人,开出了1000多家咖啡连锁店

85度C的暴富传奇 | 一个高中学历男人,开出了1000多家咖啡连锁店

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 85度C,想必你一定不陌生,这店名的由来据称是因现煮的咖啡煮到85度时口感好。不过,85度C不仅是卖咖啡,蛋糕和面包是它的另两大业务支柱。就是这样三个市场竞争激烈的商品,85度C

2018-01-02 咖啡文化

咖啡学堂 凭什么天价?国际咖啡认证课程进驻广州

咖啡学堂 凭什么天价?国际咖啡认证课程进驻广州

咖啡沙龙里正在学习拉花的学员。 咖啡冲泡是一门艺术。 咖啡鼻子 咖啡沙龙交流活动。 国际咖啡认证课程进驻广州 啡同凡响 随着精品咖啡的概念被越来越多人熟知,两大国际精品咖啡协会SCAE和SCAA的认证课程也在今年相继登陆国内京沪广等大城市,如今在广州也

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡趣事  厦门咖啡馆推荐 厦门旅行咖啡

咖啡趣事 厦门咖啡馆推荐 厦门旅行咖啡

对于咖啡馆, 有的人喜欢它的气息, 有的人迷恋它的氛围。 而我却钟情于游历世界各地的咖啡馆, 感受咖啡馆更深层的滋味。 2015年4月的一个周末,我和摄影师朋友按钮一起去了趟厦门 -- 中国的咖啡之都。 听说厦门大大小小有几千家咖啡馆,作为咖啡馆粉丝的我

2016-04-26 咖啡资讯

星巴克的咖啡灵感源自意大利,但意式咖啡的精髓你懂吗?

星巴克的咖啡灵感源自意大利,但意式咖啡的精髓你懂吗?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【导读】喜欢喝咖啡的小伙伴都知道,星巴克的咖啡灵感来自意大利,星巴克菜单上最常点的咖啡:ESPRESSO、LATTE、CAPPUCINNO、MACCIATO都是意大利语,杯型TALL、GRANDE、VENTI、TRENTA也是意大利语,意

2017-07-21 意式拼配

欧焙客:有兴趣,才能做好咖啡这门生意

欧焙客:有兴趣,才能做好咖啡这门生意

淘宝上售卖咖啡豆的店铺琳琅满目,但是专售自制咖啡豆的并不多见,欧焙客就是这样一家专业烘焙咖啡的淘宝店铺。 但它又不仅仅是一家网店,掌柜同时在线下开设咖啡烘焙、手冲等课程,将专业的咖啡知识和技术教给感兴趣的人。自2011年5月上线以来,欧焙客吸引

2015-10-29 咖啡馆经营

台湾人创立的咖啡品牌欧焙客专注撑起了咖啡这门生意

台湾人创立的咖啡品牌欧焙客专注撑起了咖啡这门生意

江承哲和张晋铭,是欧焙客的创始人,这两位热爱咖啡的台湾青年掌握了丰富的咖啡专业知识和娴熟的技能。烘焙咖啡是兴趣,但淘宝店更是一项生意,抑或 事业,好在他们做得足够用心。从店铺精致的设计到专业的介绍,从原料挑选到精心的烘焙,再到挑拣包装,每一

2016-07-29 咖啡资讯

专业烘焙咖啡的淘宝店铺用专注撑起了咖啡这门生意。

专业烘焙咖啡的淘宝店铺用专注撑起了咖啡这门生意。

江承哲和张晋铭,是欧焙客的创始人,这两位热爱咖啡的台湾青年掌握了丰富的咖啡专业知识和娴熟的技能。烘焙咖啡是兴趣,但淘宝店更是一项生意,抑或 事业,好在他们做得足够用心。从店铺精致的设计到专业的介绍,从原料挑选到精心的烘焙,再到挑拣包装,每一

2016-07-18 咖啡资讯

对话中国咖啡师冠军

对话中国咖啡师冠军

Q1:请分享当年你得奖的关键? Q2:得冠军后,你的职业道路有发生什么变化吗? Q3: 在你看来,近年中国咖啡市场有什么变化,特别在精品咖啡发展方向对你有何影响? Q4:如果你再次参赛,你觉得跟过去有什么不同?对新入行的咖啡师,你有什么建议? A1:首先,比赛

2015-04-23 咖啡资讯

对话中国咖啡师冠军 对新入行的咖啡师,你有什么建议?

对话中国咖啡师冠军 对新入行的咖啡师,你有什么建议?

Q1:请分享当年你得奖的关键? Q2:得冠军后,你的职业道路有发生什么变化吗? Q3: 在你看来,近年中国咖啡市场有什么变化,特别在精品咖啡发展方向对你有何影响? Q4:如果你再次参赛,你觉得跟过去有什么不同?对新入行的咖啡师,你有什么建议? A1:首先,比赛

2015-10-19 咖啡师

最全访谈中国咖啡师冠军 咖啡师成功的秘诀

最全访谈中国咖啡师冠军 咖啡师成功的秘诀

Q1:请分享当年你得奖的症结? Q2:得冠军后,你的职业路途有发生甚么更改吗? Q3: 在你看来,连年中国咖啡市场有什么变化,格外在杰作咖啡进行左袒对你有何影响? Q4:如果你再一次参赛,你觉得跟过去有什么差异?对新入行的咖啡师,你有什么倡议? A1:首先,角

2015-09-09 咖啡师

一杯咖啡品流年 咖啡的味道

一杯咖啡品流年 咖啡的味道

咖啡如人生,黑白灰色,调配平衡;咖啡的味道,苦中有甜,滋味百变。海口姑娘郑一筠对咖啡有着独到的理解,对她而言,咖啡是过滤喧嚣和浮躁、保持宁静的心灵伴侣。 因为酷爱咖啡豆,郑一筠被朋友们亲切称作豆豆。少女时代的她,喜欢品味咖啡浓郁的香气,养成

2015-08-07 咖啡文化

星巴克咖啡师工资多少?costa咖啡师工资多少?肯德基工资多少?

星巴克咖啡师工资多少?costa咖啡师工资多少?肯德基工资多少?

点击关注咖啡工房(cafe_style) |. 每日精品咖啡文化杂志 今天,我只是留言板的搬运工。。。今天的话题 为什么星爸爸,costa,肯德基,金拱门咖啡师离职率那么高? 工资低是行业的通病,毕竟要生活,要养家,要糊口, 差点连自己都养不活,来自灵魂深处的咖

2018-08-20 星巴克

星巴克打工工资低的要死?如何做到黑围裙,了解一下星巴克黑围裙

星巴克打工工资低的要死?如何做到黑围裙,了解一下星巴克黑围裙

点击关注咖啡工房(cafe_style) |. 每日精品咖啡文化杂志 最近很多私信小编问一些关于去星巴克咖啡馆打工的问题,上知乎看了一些关于星巴克的评价, 大部分都说星巴克工资低的要死。从数据上看,咖啡师一个月2500到3000,这还不是到手的工资.. .. . 目前Sta

2018-08-21 星巴克