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2018-06-24 咖啡知识

在生活你有没有过这样的经历，同样的咖啡今天和昨天喝起来会有不同的味道。这时候你会怎么做?倒掉重新泡一杯?还是多加两块糖?其实，也许你只需要换一个杯子。 近期澳大利亚研究人员发现喝咖啡时用不同的杯子可以带给人对咖啡味道不同的认知。这项研究发表在

2015-01-05 咖啡知识

在生活你有没有过这样的经历，同样的咖啡今天和昨天喝起来会有不同的味道。这时候你会怎么做?倒掉重新泡一杯?还是多加两块糖?其实，也许你只需要换一个杯子。 近期澳大利亚研究人员发现喝咖啡时用不同的杯子可以带给人对咖啡味道不同的认知。这项研究[1]发表

2015-03-03 咖啡知识

【品名】咖啡滤杯 【品牌】HARIO哈里欧玻璃王 【产地】日本Japan 【材质】AS树脂 【型号】V60滴漏滤杯02号 【颜色】咖啡色-红色-白色-透明 【规格】1--4人用 本品为纯日本进口，耐热树脂，透明杯为AS树脂(可耐120度左右温度，90度耐受温差)、其他为PP树脂(可

2016-01-20 咖啡滤杯

2009年最浪漫的记忆，是关于南门外大街的一家咖啡馆。那天晚上无事，心血来潮想喝杯咖啡，于是把自己窝在了柔软的沙发中。橙黄的灯光投射下融融的暖意，四周的漫画墙讲着与咖啡有关的情节。侍者端上的卡布奇诺，将奶泡拿捏在似溢非溢的尺度，咖啡与牛奶在表

2015-06-17 咖啡知识

对于每天需要灵感的人来说，有时候早上来一杯香醇的咖啡是一个重要到不行的启动仪式。尤其是在神智不清跟忙碌的时候，根本没办法好好泡一杯咖啡的话，用咖啡机就可以临时派上用

2015-09-18 精品咖啡学

在这个不起眼的院落里，有一间刚开业不久的小咖啡馆。 咖啡馆的主人是两位来自外地的女孩，她们是中学同学，却有一个共同的梦想开一家属于自己的咖啡馆。为此，她们放弃了之前高薪的工作，在海口开店。 50平方米的小店，吊顶的白炽灯，粉刷的砖墙，透明玻璃

2017-05-10 咖啡馆

小资特指向往西方思想生活，追求内心体验、物质和精神享受的年轻人。小资情调应该是一种追求生活品味的人。她们不再局限于朴素而雷同的消费场所，而不断发掘和培养着富有个性的小店、咖啡店、餐厅和艺术空间。这些趣味横生的新消费地，在装饰和定位上不输任

2014-07-18 咖啡馆经营

教你如何打好奶泡，打奶泡的处理方法大集合。

2014-05-23 咖啡知识

蓝夜咖啡营销策划书 前记： 蓝夜咖啡店位于山大路和解放路交汇处，(东郊饭店右侧)为了进一步开发其市场潜力，提高其美誉度和知名度，我们zero策划小组为蓝夜咖啡店做了一次营销策划方案。 一、市场背景： 1.济南作为省会城市，具有特殊的市场地位。 2.是山东

2014-07-26 咖啡馆经营

1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花? 答案是肯定的。我们先看espresso的简单解构，espresso具备两个最基本的特征，即上层是一层像咖啡色的泡沫，下面是黑色的咖啡液。这样的咖啡就可以用来制作拉花咖啡。那我们只要在咖啡杯中注入30ml左右的黑咖啡，再用

2015-01-08 咖啡拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 深圳│Akimbo Cafe工厦里绿意美学咖啡馆（蛇口港站） 纯白色系配搭绿意装扮，宽敞透亮闪耀著光芒，一座工厦里头的美学咖啡馆让人陷入著迷。藏身蛇口港附近的工厦隐世咖啡馆Akimbo

2018-07-10 深圳

1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花? 答案是肯定的。我们先看espresso的简单解构，espresso具备两个最基本的特征，即上层是一层像咖啡色的泡沫，下面是黑色的咖啡液。这样的咖啡就可以用来制作拉花咖啡。那我们只要在咖啡杯中注入30ml左右的黑咖啡，再用

2017-05-10 咖啡课程

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花？ 答案是肯定的。我们先看espresso的简单解构，espresso具备两个最基本的特徵，即上层是一层像咖啡色的泡沫，下面是黑色的咖啡液。这样的咖

2018-06-29 咖啡知识

一、常见问题 1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花? 答案是肯定的。我们先看espresso的简单解构，espresso具备两个最基本的特征，即上层是一层像咖啡色的泡沫，下面是黑色的咖啡液。这样的咖啡就可以用来制作拉花咖啡。那我们只要在咖啡杯中注入30ml左右的

2014-09-19 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于咖啡，我想大家都有一本自己的咖啡经。不论是高贵的蓝山咖啡、小说里才会出现的曼巴咖啡，每个人对自己所喜好的咖啡口味，或酸、或苦、或浓冽如墨、或清淡如水，很少会有重复的。喝杯咖啡，有人

2017-09-07 咖啡器具

1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花? 答案是肯定的。我们先看espresso的简单解构，espresso具备两个最基本的特征，即上层是一层像咖啡色的泡沫，下面是黑色的咖啡液。这样的咖啡就可以用来制作拉花咖啡。那我们只要在咖啡杯中注入30ml左右的黑咖啡，再用

2015-09-06 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花视频 1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花？ 答案：我们先看espresso的简单解构，espresso具备两个最基本的特征，即上层是一层像咖啡色的泡沫，下面是黑色的咖啡液。这

2018-05-20 咖啡拉花

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【导读】奶泡是利用蒸汽将外部空气打入牛奶中,然后再把他打散打绵, 没有这外部空气, 那蒸汽只会加热牛奶而已,而不会打出奶泡!! 有咖啡爱好者问起家用半自动咖啡机打奶泡不绵密的问题，针对这个问题进

2017-06-13 咖啡知识

关于cappuccino的分类问题 这个问题如果我没有理解错误的话，可以把cappuccino按奶泡的质量进行分类，分为三类，一个是wet cappuccino、一个是dry cappuccino，还有一个是介于两者之间的half cappuccino。那我们怎么来区别这三种cappuccino呢?如果奶泡技术过

2016-03-29 咖啡文化