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2026年10月03日 更新
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夏日自制冰咖啡 冰咖啡制作方式 冰咖啡如何制作? 冰咖啡是怎么

夏日自制冰咖啡 冰咖啡制作方式 冰咖啡如何制作? 冰咖啡是怎么

炎炎夏日,喜欢喝咖啡的你是否也想换换口味?来一杯冰咖啡,在咖啡厅里的冰咖啡可是凝聚了咖啡师心血的产物,有的冰咖啡制作步骤还是很复杂的,今天小编就给大家带来一个夏日自制冰咖啡的方法。 夏日自制冰咖啡工具很简单:瑞士金手冲壶+虹吸壶上座及支架 做

2016-03-16 咖啡技术

康宝蓝咖啡如何自制 康宝蓝咖啡苦不苦是花式咖啡吗需不需要加牛

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 康宝蓝咖啡 (Con Panna, Espresso Con Panna), 意大利语中,Con是搅拌,Panna是生奶油,康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。 做法 在意大利Espresso特浓咖啡中加入适量的鲜奶油,即

2019-01-31 咖啡知识

如何自制意式咖啡冰拿铁?冰块牛奶咖啡的比例多少合适?

如何自制意式咖啡冰拿铁?冰块牛奶咖啡的比例多少合适?

当被客人问到冰拿铁应该怎么做时,前街是这样回答的:很简单,就跟“怎么把大象装进冰箱”一样,分成三个步骤,放冰、倒奶、倒咖啡,就做好啦。开个玩笑,其实这位朋友想问的应该是,为什么明明用了同一款咖啡豆,也

2023-07-26 拿铁

正宗拿铁咖啡Caffè Latte用什么比例制作?咖啡店的拿铁加多少牛奶?

正宗拿铁咖啡Caffè Latte用什么比例制作?咖啡店的拿铁加多少牛奶?

前街敢打赌,拥有咖啡机的小伙伴在家自制的所有咖啡饮品里,牛奶咖啡一定是位列前茅的,其中,拿铁更是深受大家独宠的“门面担当”。正因如此,前街总是收到很多有关自制拿铁咖啡的提问,比如“选什么牛奶好”、“如

2026-07-20 拿铁

最适合做拿铁的咖啡豆推荐 家里如何自制拿铁咖啡比例

最适合做拿铁的咖啡豆推荐 家里如何自制拿铁咖啡比例

做法:使用器具与材料.深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话,单杯约为7克咖啡粉)意式专用咖啡机糖浆1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡

2026-01-24 咖啡庄园

咖啡馆Dirty的正宗做法 脏咖啡如何分层 分享几个让Dirty更好喝的小细节

咖啡馆Dirty的正宗做法 脏咖啡如何分层 分享几个让Dirty更好喝的小细节

在各种层出不穷的创意咖啡中,Dirty绝对是雷打不动的顶流,除了在门店、咖啡节频频出现,家庭自制咖啡教程中也时常有Dirty的身影。正因为它带着区别于其他饮品的明星光环,前街后台隔三差五就会收到Dir

2026-09-20 拿铁

花式咖啡配方-世界经典26款花式咖啡如何自制?自制花式咖啡教程

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沖泡咖啡的要诀 咖啡粉要怎么煮成咖啡?咖啡粉可以做花式咖啡吗 1、爱尔兰咖啡Irish Coffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰威士卡 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油或鲜奶油 20c

2018-03-02 花式咖啡

咖啡师必学拿铁拉花标准做法 自制拿铁咖啡为什么苦味重偏酸

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咖啡拉花技艺是1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆创造发展而来。据说,一次偶然机会,大卫.休莫正在为客人打包早餐咖啡,加入牛奶时,不经意间咖啡上面形成一个极为漂亮的心形。这让他大为启发,

2026-04-21 咖啡知识

如何像专家一样选购家用咖啡机 什么咖啡机才是好 有什么好的咖啡

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时光荏苒,如今咖啡馆最大的功能变成了保持大脑清醒和获取免费WIFI,而想喝一杯好咖啡的话,越来越多的人开始尝试在家自制咖啡。 手冲咖啡的技巧和注意点,我们之前已经普及过了。今天就来说说,如何选购一台合适的家用咖啡机,做出美味的好咖啡。 根据美国

2016-03-14 咖啡机

收集烘焙机的一些资料和看法

收集烘焙机的一些资料和看法

1、首先我感觉咖啡机最重要的一个环节就是解决鼓的问题,上图先 第一个是alp的鼓,感觉搅拌起来应该很均匀,但是对我们来说这样的设计自制起来很麻烦。 第二个是hottop的鼓,感觉这个对小克数的烘焙很好,特别是中间的滑道能既能从分的搅拌豆子,也能够良好

2014-08-04 咖啡知识

这些咖啡小工具让你自泡咖啡无难度!

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咖啡到底有甚么魔力?这杯由咖啡豆制成的东西为什么会成为全球城市人的精神食粮?好多人都爱每早喝杯咖啡,作为展开一整天工作的美好开始。不过,当你开始对市面上卖的咖啡喝得有点麻木,又或对每早匆忙走进咖啡店这种拿起来就走的方式有点厌倦的话,是否想过

2017-07-30 咖啡器具

鸳鸯奶茶指的是什么?港式鸳鸯里有咖啡吗?如何做一杯正宗的鸳鸯?

鸳鸯奶茶指的是什么?港式鸳鸯里有咖啡吗?如何做一杯正宗的鸳鸯?

因为去年年末前街在《为什么茶加咖啡要叫“鸳鸯”》这篇文章中跟大家分享了“鸳鸯”这款饮品的特点及由来,这惹得不少朋友对鸳鸯的味道浮想联翩,也想要喝上这样一杯由奶茶和咖啡组合成的美味。那除了去到专门的港式

2025-07-29 咖啡知识

教你如何做一杯拿铁咖啡cafelatter

教你如何做一杯拿铁咖啡cafelatter

谈起意式咖啡能与卡布奇诺齐名的就数拿铁咖啡了,在意大利很多人吃早餐之时都喜欢搭配一杯拿铁咖啡,因为拿铁咖啡相比于卡布奇诺咖啡来说,其咖啡味要淡些,牛奶味要浓烈些,因此在意大利文里拿铁cafelatter咖啡具有牛奶的意思,因而也被称为牛奶咖啡。

2014-06-06 咖啡技术

摩卡壶要选单阀还是双阀?单阀摩卡壶和双阀摩卡壶有什么区别?

摩卡壶要选单阀还是双阀?单阀摩卡壶和双阀摩卡壶有什么区别?

为了能够在家自制出各种咖啡,有不少朋友都打算入手一款咖啡器具。而摩卡壶凭借着平价、便携,简单等优点,成为了大家在入手器具时会优先选择的对象。“选单阀好还是双阀好呢?”这是不少朋友在购买摩卡壶时会纠结的

2026-08-08 咖啡知识

如何手工冲泡越南咖啡粉 制作一杯香浓的咖啡

如何手工冲泡越南咖啡粉 制作一杯香浓的咖啡

随着咖啡文化的普及,咖啡越来越成为人们最重要的饮品之一,喜欢慢调生活的人还喜欢自己在家里冲泡咖啡,在享受香浓美味的咖啡之余更是享受制作一杯咖啡的那个过程。热爱咖啡的人甚至买了咖啡机摆在家里,什么时候想喝咖啡了都能来上一杯。可是如果没有咖啡

2015-10-06 精品咖啡学

挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡应该如何冲泡才好喝?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有没有好的 挂耳咖啡 品牌推荐? 因为挂耳是日本人发明的,所以比较受欢迎的挂耳品牌里,一大串是日本的,在国内知名度来说,也肯定还是日本、台湾、韩国的被知晓的更多一些。 这

2018-08-07 咖啡知识

冰咖啡制作:5个创新冰咖啡配方

冰咖啡制作:5个创新冰咖啡配方

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西是全球最大的咖啡生产国和出口国,在这样的国度,传统咖啡受到人们的喜爱,而花式咖啡与冷萃咖啡遭到了冷遇。不过,近两年来,巴西人喝咖啡的习惯有了一些变化,成长起来的年轻人开始

2017-05-19 咖啡课程

意大利人使用摩卡壶的方法特点详解 为什么摩卡壶煮完咖啡拧不动

意大利人使用摩卡壶的方法特点详解 为什么摩卡壶煮完咖啡拧不动

Tiamo摩卡壶自制Espresso的做法磨粉装填下壶装入温水开火,待萃取完毕,关火,enjoy!

2026-03-31 摩卡壶器具

如何像专家一样选购家用咖啡机

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当咖啡馆最大的功能变成了保持大脑清醒和获取免费WIFI,想喝一杯好咖啡,不如就在家里。价格、咖啡品质和操作便捷度,对照这三个关键词,仔细思考一下自己的需求,选购最适合自己家里使用咖啡机吧。(来源:Enjoy雅趣 作者:西夏) 我不在家,就在咖啡馆。我不

2015-09-10 咖啡资讯

怎么做摩卡壶咖啡 摩卡壶适合煮什么咖啡 如何选用摩卡壶咖啡豆

怎么做摩卡壶咖啡 摩卡壶适合煮什么咖啡 如何选用摩卡壶咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)摩卡壶是第一件入手的咖啡器具,连带着一个手动的打奶器,共同构成了我对自制咖啡全部的启蒙印象,多年后的今天那把掉了把手的摩卡

2026-04-13 咖啡器具