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曼特宁咖啡 曼特宁咖啡 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的「曼特林」最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的传统阿拉比卡咖啡中最好

2016-06-13 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-铁皮卡品种简介 咖啡豆种繁多就像茶叶一样，每一种不同风味的茶叶都有其特殊爱好的人群，咖啡也是如此。大家常喝咖啡，但是一般对咖啡品种了解的就比较有限了，在此科普一下

2020-02-11 咖啡知识

米拉苏瑰夏拼配咖啡豆采用的葡萄干蜜处理法。园主先会将采收好的咖啡果实进行筛选，将筛选好的咖啡果放在高架床上晾干至少三天，然后去除果皮后保留果胶之后再进行干燥，干燥过程中要不停的翻转这些咖啡豆，以使得干

2021-10-24 咖啡豆

在大多数咖啡爱好者的想象中，咖啡烘焙显得尤为突出，这是有充分理由的：烘焙师负责将一颗普通的小种子转化为我们研磨、酿造和享用的复杂、多样、美味的咖啡豆。即使是对于经验丰富的烘焙师来说，咖啡在烘焙炉中经历的转变也从未停止让人着迷和兴奋，尤其是

2020-08-06 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国精品咖啡 风行数年，咖啡饮食文化逐渐深入大家的生活之中，慢慢的也越来越多人强调咖啡的质量，而咖啡质量的控管，很大一部分来自于咖啡生豆的质量，如果咖啡生豆瑕疵豆的比例太高，则会影响到

2017-12-26 咖啡八卦信息

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房相信，点进来的你应该就是吧台里那位辛勤的主人公，又或是心里曾经想过要成为一名优雅而帅气的咖啡师，对吧？！如果都不是，那你一定是“敌方”派来嘲笑咱们洗碗工的！成为

2023-10-06 咖啡新闻

近些年来，零陵区大街小巷涌现了大大小小的咖啡馆，咖啡馆原本应该是安静、优雅的地方，而实事却大不相同。近日，常常有市民抱怨：咖啡馆里闻不到咖啡味道，有人在大声喧哗，有人指尖夹烟周围烟雾缭绕，有人穿着睡衣跑胡子，市侩气息胜过了文化味。 1月11日

2014-04-27 咖啡资讯

在英国Whittard可以排上四大名茶之一（福南梅森FortnumandMason.、泰勒茶TAYLORS、威塔斯茶坊WhittardofChelsea.、川宁Twinings），而Whittard则

2022-04-27 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房正所谓，常在河边走，哪有不湿鞋。即使已经在吧台后站了好几年，经验丰富的咖啡师们也会在某一瞬间马失前蹄，让干净整洁的台面出现新手时期才有的兵荒马乱。嘘！在他们掩盖

2024-05-25 咖啡新闻

一夜秋雨，满城桂花飘香。一家星巴克分店，22日在杭州灵隐景区开张，却也引起不小反响。质疑无非是担心商业行为与宗教寺庙两种不同的文化是否有所冲突。调侃，让人会心一笑游人既要去拜拜菩萨，又想去喝喝咖啡，享受一下中西合璧的感觉;施主，您是大悲还是小

2014-05-12 咖啡文化

一夜秋雨，满城桂花飘香。一家星巴克分店，22日在杭州灵隐景区开张，却也引起不小反响。质疑无非是担心商业行为与宗教寺庙两种不同的文化是否有所冲突。调侃，让人会心一笑游人既要去拜拜菩萨，又想去喝喝咖啡，享受一下中西合璧的感觉;施主，您是大悲还是小

2014-08-04 咖啡文化

符合老广个性的港式茶餐厅在羊城大行其道，不难令人理解，但咖啡这一带有浓郁西方风味的饮品也正在广州悄然兴起，难免颠覆了不少老广的固有思维。

2014-05-23 咖啡新闻

一夜秋雨，满城桂花飘香。一家星巴克分店，22日在杭州灵隐景区开张，却也引起不小反响。质疑无非是担心商业行为与宗教寺庙两种不同的文化是否有所冲突。调侃，让人会心一笑游人既要去拜拜菩萨，又想去喝喝咖啡，享受一下中西合璧的感觉;施主，您是大悲还是小

2016-03-10 咖啡文化

如今很多品牌广告都很爱传递正能量：家庭会美满、付出的都能得到回报。可对于那些挣扎在生存边缘的上班族来说，这分明是毒鸡汤啊！现实哪有这么美好，别说房价了，一张信用卡账单就能把人打回原形。 有个咖啡品牌看到了都市人的烦恼，干脆号召网友每天来点负

2016-10-21 咖啡资讯

没有人再去星巴克出风头了。那是一种过时的流行，几年前潮人们热衷于到里面点上一杯拿铁，眼角余光环顾四周施施然而坐，想象自己是美国电影里最fashion的都市白领。

2014-05-14 咖啡文化

没有人再去星巴克出风头了。那是一种过时的流行，几年前潮人们热衷于到里面点上一杯拿铁，眼角余光环顾四周施施然而坐，想象自己是美国电影里最fashion的都市白领。自从星巴克一路开到城乡接合部，中年大妈也开始占据一角，捧着星冰乐大谈家长里短，好像再坐

2014-11-17 咖啡文化

没有人再去星巴克出风头了。那是一种过时的流行，几年前潮人们热衷于到里面点上一杯拿铁，眼角余光环顾四周施施然而坐，想象自己是美国电影里最fashion的都市白领。自从星巴克一路开到城乡接合部，中年大妈也开始占据一角，捧着星冰乐大谈家长里短，好像再坐

2015-06-09 咖啡知识

“屁啊！哪有3500！”“字里行间透露卑微！”“一天才赚一百多，凭啥不能想说就说”“总要求我一个做咖啡的应该把客人供起来，要什么给什么。可是！有些时候真的是……臣妾做不到哇……”以上都是前两天码字员写

2022-03-06 特别报导

假如员工无故态度不好在先这一定是我们的错，但仅仅是因为经营理念不同就被骂贪财和混蛋这对店家又公平吗?

2014-06-04 咖啡馆经营

昨天，一条关于“浙江105岁奶奶喝了100年咖啡”的新闻，引起了很多网友的热议。老奶奶的儿子在视频采访中表示，奶奶从3岁小孩就和外国人一起喝咖啡，外国人看见她这么一点很可爱，于是就给她喝，一喝就喝上瘾

2022-05-07 特别报导