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几度秋风起，桂花香气溢满天际，又到了品尝桂花制品的金秋时节。几乎在每年的秋天，前街都会分享加入了桂花这一元素的咖啡制作，因为没有什么是会比桂花更适合秋天的元素了（如果有，那就当前街没说）。所以同样，今

2025-08-26 咖啡知识

前街启市第三天了，期间同事们都掏出了各自家里的特产互相分享，零食堆中竟然还有一盒桂花糕，细尝之下让前街会想起了曾经做过的桂花咖啡。话不多说，马上动手做一杯回味一下！为什么选桂花？桂花是洋溢着清香的花类

2024-02-14 拿铁

今天前街给大家介绍一个既好玩又好喝的咖啡做法。就是把桂花加入到浓缩咖啡粉中萃取。为什么是桂花呢？桂花是洋溢着非常芳香的花类，大家对于这种香气都不会排斥，而且桂花作为食品又是一款比较成熟的产品，像桂花糕

2022-09-08 咖啡知识

试问：谁不想在这多愁善感的秋天来一杯带有当季特色的咖啡，感受一下秋凉美意？都想喝是吧？真没办法，那前街今天就拿出珍藏的桂花，用它来教大家制作富有秋日气息的咖啡吧！为什么选择桂花？桂花的香气馥郁，浓而不

2023-08-30 手冲咖啡

在8月7号那天，日历上的「立秋」两字宣告着秋天的到来。就像在夏天大放异彩的椰子咖啡系列一样，秋天也有属于它的应景特调。所以前街今天再次掏出压箱底的绝活，来跟大家分享一下，一些适合在秋天制作的咖啡系列！

2024-09-13 咖啡知识

桂花香气的茶一种是花茶，用新鲜的桂花(桂花香)加古典风格的凤凰乌龙茶。它是不与原来的桂花香混淆的单枞。后者有一种固有的、精致的香气，让人联想到桂花而没有香味，而前者几乎可以用任何一种古典风格的凤凰，大

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么 印尼咖啡 曼特宁有那么多叫法？ 市面上曼特宁真的有很多名字，黄金曼特宁和鼎上黄金曼特宁，老虎曼特宁，马面曼特宁，绿宝石曼特宁，其实曼特宁并非产区名、地名、港口名、

2018-10-19 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多年以前，我们就听说过传说 印尼咖啡 风味里有一个桂花的风味，但却一直没有喝到过。直到2014年，北欧青蛙咖啡终于拿到了一款来自 印尼咖啡 产区-苏拉威西岛的具有明显桂花香的

2018-10-20 印尼曼特宁咖啡豆

我们著名的凤凰单枞桂花香一直都备受茶友们关注!这是由于它非常复杂的味道，大量释放出成熟的桃子和油桃，苹果干，蜂蜜的甜味和非常圆润的烤面包味。茶汤口感适中，香气上花香悠长，回味悠长。茶叶冲泡后呈现一种明

2022-04-27 特别报导

桂花陈君度摩卡咖啡 拥有三千多年历史的桂花陈酒，以葡萄和桂花酿造，兼具果香和花香，自古深受皇宫贵族喜爱。而君度橙酒是世界著名的调味酒之一，浓郁酒香中混以甜橘的天然果香，是很受女性欢迎的杯中物。当中式的桂花陈遇上西式的君度橙酒，产生了妙不可言

2015-02-05 咖啡技术

拥有三千多年历史的桂花陈酒，以葡萄和桂花酿造，兼具果香和花香，自古深受皇宫贵族喜爱。而君度橙酒是世界著名的调味酒之一，浓郁酒香中混以甜橘的天然果香，是很受女性欢迎的杯中物。当中式的桂花陈遇上西式的君度橙酒，产生了妙不可言的化学作用，细呷一

2015-04-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近两年，咖啡行业不断席卷着咖啡爆款，例如去年由瑞幸咖啡推出的

2022-12-09 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这次 创意饮品 ， 我在选用精酿啤酒来做主体，前街 咖啡豆作为辅料， 选用桂花作为提香。 材料 选用的啤酒： 精酿 Sierra Nevada Hop Hunter 内华达山脉 酒花猎人 IPA 啤酒 （采用

2018-04-03 咖啡技术

在把第一包茶叶打开一个月，但用夹子(不是我的)关闭后，我尝试了一些这种茶(低比例，长浸泡)，我从这种茶得到了更甜蜜的体验。虽然干叶子现在几乎没有任何气味，但当水击中它时，它会恢复生命!肉桂，甘蔗，矿物

2022-04-27 特别报导

一些特殊的咖啡产品总会需要加入额外的食材来提升香气，以此获得更多的层次感。于是，为了能够让这些食材的香气更自然的融入咖啡里，咖啡人便会在萃取开始之前将食材加入，与咖啡一块进行萃取。（夸张化，千万别学！

2024-06-23 意式咖啡

地址：卢湾区 茂名南路130号(南昌路) 人均：30元 在茂名南路上开起了一家以FUSION为特色的咖啡小馆，小店面积不大，低调却不失雅致。 除了前几季粉嫩樱花，TIFFANY薄荷等饮品，在这个桂花飘香的秋季，推出桂花系列饮品，木樨玛奇朵、木樨海盐拿铁还有不含咖

2017-02-16 上海

咖啡历史中不乏兑入西方酒的咖啡饮品，但是中国佳酿结合西式咖啡，并正式推出面向市场，尚属业内首创：女儿红配咖啡?这是一种怎样的滋味?

2014-05-16 咖啡文化

咖啡历史中不乏兑入西方酒的咖啡饮品，但是中国佳酿结合西式咖啡，并正式推出面向市场，尚属业内首创：女儿红配咖啡?这是一种怎样的滋味?又或者，在中华传统文化气息浓厚的书店里，闻书香品咖啡，时光穿梭，中西合璧，美味更精彩。 Pacific Coffee(太平洋咖

2014-12-16 咖啡知识

咖啡历史中不乏兑入西方酒的咖啡饮品，但是中国佳酿结合西式咖啡，并正式推出面向市场，尚属业内首创：女儿红配咖啡?这是一种怎样的滋味?又或者，在中华传统文化气息浓厚的书店里，闻书香品咖啡，时光穿梭，中西合璧，美味更精彩。 Pacific Coffee(太平洋咖

2015-03-23 咖啡知识

咖啡历史中不乏兑入西方酒的咖啡饮品，但是中国佳酿结合西式咖啡，并正式推出面向市场，尚属业内首创：女儿红配咖啡?这是一种怎样的滋味?又或者，在中华传统文化气息浓厚的书店里，闻书香品咖啡，时光穿梭，中西合璧，美味更精彩。 Pacific Coffee(太平洋咖

2015-05-09 咖啡知识

咖啡历史中不乏兑入西方酒的咖啡饮品，但是中国佳酿结合西式咖啡，并正式推出面向市场，尚属业内首创：女儿红配咖啡？这是一种怎样的滋味？又或者，在中华传统文化气息浓厚的书店里，闻书香品咖啡，时光穿梭，中西合璧，美味更精彩。 信息时报记者 李星慧 吴

2016-09-26 咖啡资讯

咖啡历史中不乏兑入西方酒的咖啡饮品，但是中国佳酿结合西式咖啡，并正式推出面向市场，尚属业内首创：女儿红配咖啡?这是一种怎样的滋味?又或者，在中华传统文化气息浓厚的书店里，闻书香品咖啡，时光穿梭，中西合璧，美味更精彩。 Pacific Coffee(太平洋咖

2014-10-30 咖啡知识

咖啡历史中不乏兑入西方酒的咖啡饮品，但是中国佳酿结合西式咖啡，并正式推出面向市场，尚属业内首创：女儿红配咖啡?这是一种怎样的滋味?又或者，在中华传统文化气息浓厚的书店里，闻书香品咖啡，时光穿梭，中西合璧，美味更精彩。 Pacific Coffee(太平洋咖

2015-01-30 咖啡知识

中国名酒调配美味花式咖啡 咖啡历史中不乏兑入西方酒的咖啡饮品，但是中国佳酿结合西式咖啡，并正式推出面向市场，尚属业内首创：女儿红配咖啡？这是一种怎样的滋味？又或者，在中华传统文化气息浓厚的书店里，闻书香品咖啡，时光穿梭，中西合璧，美味更精彩

2016-10-06 咖啡知识

名字的起源兄弟这种茶得名于汉语中的“兄弟”一词，因为这两棵原始的树形状几乎相同，生长得很近，交叉的枝干就像两兄弟在玩耍。桂花不像福建和广东的红茶，在烘焙过程中加入桂花或香料提取物，丹丛的桂花香得名于成

2021-10-15 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥斯达黎加音乐家系列莫扎特介绍 前街先来介绍一下今天的主角莫扎特！这支豆子不论是干香还是湿香，都让人感到惊艳，毕竟很少会有豆子是带着如此特别的香气。而且它的处理法

2020-01-16 咖啡知识

咖啡历史中不乏兑入西方酒的咖啡饮品，但是中国佳酿结合西式咖啡，并正式推出面向市场，尚属业内首创：女儿红配咖啡?这是一种怎样的滋味?又或者，在中华传统文化气息浓厚的书店里，闻书香品咖啡，时光穿梭，中西合璧，美味更精彩。 信息时报记者 李星慧 吴伟

2015-06-10 咖啡知识

尼加拉瓜 祝福庄园 爪哇长豆 品名：祝福庄园 爪哇长豆 国家：尼加拉瓜 产区：新萨高维亚 庄园：祝福庄园 海拔：1500M 品种：爪哇 处理法：水洗 烘焙度：中偏浅 风味：桂花、红色莓果、柑橘、香草植物、可可、麦芽、花椒。 感官描述 干香一开始会有强烈的香草

2020-04-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚 天堂庄园 荔枝简介 同一个庄园-天堂庄园，这只豆子从香气到风味，都有着超高辨识度的桂花和草莓乳酪的风味，无论是风味还是甜度，都让人惊艳，是今年喝到的最接近水

2020-02-06 咖啡知识

这是相当长的一段时间，但说实话，99.9%的时间我只是在做冲泡的动作，而没有思考或反思我为什么要这样做。功夫冲泡和真正的茶道有什么区别?为什么用盖碗而不用大茶壶?你如何决定用哪种茶具?我有很多关于茶的

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加音乐家系列之肖邦国家：哥斯达黎加等级：SHB产区：塔拉珠烘焙程度：浅度烘焙处理方式：葡萄干蜜处理品种：卡杜拉庄园

2025-06-16 美洲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚 天堂庄园 双重厌氧 荔枝简介 同一个庄园-天堂庄园，这只豆子从香气到风味，都有着超高辨识度的桂花和草莓乳酪的风味，无论是风味还是甜度，都让人惊艳，是今年喝到

2020-02-07 咖啡知识

4月10日11时20分讯 所谓文咖啡，自然是有着人文气息的地方，店虽然小，但是五脏俱全，里面的装修也很有特色，天气好的时候可以坐在外面，店面外面就是黄溪口休闲广场，不像江边的茶楼，都是坐在公路边，黄溪口休闲广场没有通车，所以不需要一边喝咖啡一边吸

2017-04-11 咖啡资讯

星巴克中秋月饼 星巴克算是在中国出售洋月饼的鼻祖了，每年中秋节都会出售带有星巴克特色的月饼。星巴克专攻咖啡，所以推出的咖啡味月饼也非常特别。其咖啡味月饼有：巧克力咖啡杏仁奶香、浓缩咖啡覆盆子、南瓜拿铁、佛罗娜芝士松露4款；另外星巴克还推出了

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 面包搭配饮品可不只是解渴而已，已经越来越多人将咖啡+面包当作每天的早餐首选，咖啡的香醇和提神搭配面包的美味和营养，美美的一天就得这样开始！但是两者怎样搭配才最妙呢？台湾

2019-09-28 咖啡资讯

蓝色山峦Geisha的生豆，初闻就有丰富到爆炸的桂花、月桂叶、果实香气、草本植物芳香等味谱。豆粒大部份长而大，并夹有少量圆豆，瑕疵率极低，几乎发现不到什么瑕疵豆。整体来说，豆粒肥大尖长，烘完后就开始散发阵阵诱人的甜柠檬和橘皮花香。 国家：哥伦比亚

2017-03-01 瑰夏咖啡

这正山小种是正山小种的非烟熏版，被认为是正宗红茶!这是一种可爱的茶，价格很好，这是一个令人惊讶的好例子，未熏制的小钟!当我把它倒进温茶壶里时，从干燥的叶子中，我闻到了桂花、杏仁和麦芽(按突出的顺序)的

2022-04-27 特别报导

凤凰单枞，属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽（dng）山茶区。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物

2021-10-06 茶饮百科

某一天的一早阿瑞被朋友强行叫醒：“求求你立刻起床，一起去sirrcafe三眼仔好可爱啊！！！！！！！！！！”三眼仔？！咻，立马出门！刚到门口就已经看到三眼仔拿着圣诞花环迎接你🎄推开门，店里的每一个角落

2021-12-18 特别报导

一夜秋雨，满城桂花飘香。一家星巴克分店，22日在杭州灵隐景区开张，却也引起不小反响。质疑无非是担心商业行为与宗教寺庙两种不同的文化是否有所冲突。调侃，让人会心一笑游人既要去拜拜菩萨，又想去喝喝咖啡，享受一下中西合璧的感觉;施主，您是大悲还是小

2014-08-04 咖啡文化

奶茶店卖粥，咖啡店卖柠檬茶，都成为了基本操作。饮品行业的内卷早已路人皆知，随便打开外卖平台上的一家饮品店看着菜单，都会不由感叹道：“怎么越来越花里胡哨了。”在奶茶店，即便是一杯最朴实无华的纯茶，附加菜

2022-07-05 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在我们的印象里，餐饮行业的原料如果被销毁，通常是因为破损、变质、过期，又或者受到了外界污染而无法使用等情况下，才会采取的措施。近日，有网友以幸运咖工作人员的身份

2023-08-06 咖啡新闻

凤凰但丛的名字是非常复杂和不系统的。只是在过去的50多年里，共产党才制定了一些秩序，然而它的目的是组织和扩大商业市

2021-10-05 特别报导

据KOI可宜官方公众号消息，5月22日，KOI旗下全新品牌 KOI Caf在厦门开出首店。 据介绍，KOI Caf 首店位于厦门建发悦享中心，一开业同样立马被挤爆！ 位于厦门建发悦享中心的KOI Caf门店 KOI Caf作为KOI旗下全新咖啡品牌，此次开业在产品方面也十分有记忆点，

2021-05-26 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 HIU 心型农场Pacamara日晒豆 萨尔瓦多 是中美洲国家中面积最小国家人口最密集的，大多数区域主要农作物都是咖啡，但可不要因为它的迷你就忘了它的存在，在 萨尔瓦多 有60%的咖啡为波旁种，像

2017-12-03 咖啡庄园

美国精品咖啡协会根据世界咖啡研究团队的特定气味和口味词典制作了一个复杂的轮子，将不同的香调进行分类。转轮具有三种不同级别的咖啡风味粒度。根据轮子的最高级别的通用性包括果味、酸味/发酵味、绿色/植物味、

2026-05-11 精品咖啡豆

复旦大学做的养生奶茶，就问你服不服？“内服良药，妙手回春。“恐怕，你不得不服。如图所示，每一杯奶茶都会有一个“内服良药”的杯套，上面印有药品使用说明书，非常符合“医学院”的调性。知名美食【吃货朱厘米】

2022-04-27 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于信义安和站附近的Congrats caf，开店仅仅半年，店里不时会举办各种展览、讲座，甚至音乐表演、电影放映会，餐点种类丰富，除了咖啡外，也提供甜点、咸派、甚至酒品跟雪茄的服务，非常多元。 ▲Con

2017-05-30 台湾

喜茶的画风真的是越来越飘了！！！从“安分守己”地不断研发新式茶饮，到开始与跨界品牌联名合作，再到将各个城市的特色美食与茶饮结合……喜茶的脑洞真的绝了！引用网友的一句话：“喜茶越离谱，我就越想试。”近段

2022-04-27 特别报导

先来简单的说一下虹吸壶的来源，虹吸壶发源于欧洲，起源比手冲还要早70年，在1830~1840年间，德国柏林的洛夫（Loeff）最先发明了玻璃材质、上下双壶的虹吸萃取法并取得专利，后来经过法国、英国和德

2024-09-09 特别报导