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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国精品咖啡 风行数年，咖啡饮食文化逐渐深入大家的生活之中，慢慢的也越来越多人强调咖啡的质量，而咖啡质量的控管，很大一部分来自于咖啡生豆的质量，如果咖啡生豆瑕疵豆的比例太高，则会影响到

2017-12-26 咖啡八卦信息

动笔后才发现，聊咖啡烘焙最难的，是描绘烘焙的术语理解不一，莫衷一是。我会不停地解释，我用此概念的原因和目的。我尽量避免客套，直接给出干货。 咖啡烘焙虽是个极为复杂的过程，但我们可借由三个参考变量来把握它。 焦糖化值：深、浅 成熟度：过、不及

2015-09-02 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上次写自动手冲咖啡机的时候在网上搜索资料，然后意外发现除了手冲可以自动化之外，连半自动意式咖啡机的许多制作过程也可以被自动化，然后冠上突破性发明的名义。难道这就是真的

2019-04-03 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ▲国内民众近年对咖啡接受度大增。 示意图，图为瑞士「爱因斯坦故居」咖啡店。 「喝咖啡」近年在中国大流行，咖啡店如雨后春笋般出现，1天1杯成了常见习惯，黑咖啡、拿铁、卡布奇诺各有爱好者。有咖

2017-09-30 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近生活中的小确幸，就是喝咖啡啦！ 话说上ㄧ次认真喝咖啡，应该算是在澳大利亚念书的时候了吧！ 其实我很小就偷喝过咖啡了（大概小学四五年级） 那时候就很爱勒，但是也知道咖啡

2018-08-07 印尼国家

感谢很多人的信任，问我开咖啡馆的事，泼冷水的同时还是鼓励去试一试。因为这条路有很多未必能展开的东西，即使别人告诉你或你亲眼所见，都不会有太大的指导意义，必须亲自投身其中。很多事做了以后发现自己傻了或者失败了，但还是要去做。马良说，我讨厌怀

2014-07-26 咖啡馆经营

那天去星巴克我做了件失礼又失风度的事情为了一杯美式咖啡。 本来那天因为要做一篇关于咖啡豆的报告便去星巴克看他们的咖啡豆。去的是去年新开的图书馆对面万达那家，第一次去，隔着玻璃看很小的店面里坐着两三桌貌似学生的手提族，推门而入迎面而来的便是吧

2014-09-11 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房国庆长假的结束，意味着打工人该回归公司岗位好好工作了，不过这对于另一波打工人而言却是个好消息，因为企业开工日的到来，就说明他们终于可以歇一会儿了。10月8日，据

2024-10-08 咖啡新闻

奶奶不止是喜欢咖啡这么简单，说句公道话，咖啡是她的挚爱。咖啡对于奶奶而言，就如同美酒对于斟酒侍者一般重要。

2014-05-15 咖啡文化

奶奶不止是喜欢咖啡这么简单，说句公道话，咖啡是她的挚爱。咖啡对于奶奶而言，就如同美酒对于斟酒侍者一般重要。她对于咖啡的纷繁学问，其不同的口味，甚至其结构特征都了如指掌。而她只喝最好的咖啡，既不要速溶的，也不喜欢从杂货店买的。她一定要喝有名

2016-10-29 咖啡知识

安静的咖啡时光，你能想象有汽车驶入吗?你能想象坐在人行横道上喝咖啡吗?抑或在你的小轿车中慢慢品茗?日本静冈县咖啡一日咖啡馆营造全新咖啡时光。展开你未曾梦想的旅程。 路在哪里结束?咖啡馆在哪里开始?这是一个问题! 我和任何人一样爱方便。能够把车开到

2015-11-07 精品咖啡学

波黑是波斯尼亚和黑塞哥维那的简称。这里气候宜人，环境幽雅而宁静，到处是古建筑。战争的痕迹几乎被蔚蓝的天空洗净，只有一些陈旧的路牌和零星弹孔，告诉你这个国家曾经遭受的战争。 在波黑，不论走在大街还是小巷，你都会看到大大小小的咖啡馆，密度惊人，

2014-07-31 咖啡文化

波黑是波斯尼亚和黑塞哥维那的简称。这里气候宜人，环境幽雅而宁静，到处是古建筑。战争的痕迹几乎被蔚蓝的天空洗净，只有一些陈旧的路牌和零星弹孔，告诉你这个国家曾经遭受的战争。 在波黑，不论走在大街还是小巷，你都会看到大大小小的咖啡馆，密度惊人，

2014-05-23 咖啡知识

波黑是波斯尼亚和黑塞哥维那的简称。这里气候宜人，环境幽雅而宁静，到处是古建筑。战争的痕迹几乎被蔚蓝的天空洗净，只有一些陈旧的路牌和零星弹孔，告诉你这个国家曾经遭受的战争。 在波黑，不论走在大街还是小巷，你都会看到大大小小的咖啡馆，密度惊人，

2015-06-17 咖啡知识

波黑是波斯尼亚和黑塞哥维那的简称。 这里天色宜人，情形幽雅而安好，处处是古建筑。战争的痕迹几乎被蔚蓝的天空洗净，只有一些陈旧的路牌和零星弹孔，告诉你这个国家曾经蒙受的战争。 在波黑，非论走在年夜街仍是冷巷，你城市看到年夜巨藐小的咖啡馆，密度

2014-10-13 咖啡文化

波黑是波斯尼亚和黑塞哥维那的简称。这里气候宜人，环境幽雅而宁静，到处是古建筑。战争的痕迹几乎被蔚蓝的天空洗净，只有一些陈旧的路牌和零星弹孔，告诉你这个国家曾经遭受的战争。 在波黑，不论走在大街还是小巷，你都会看到大大小小的咖啡馆，密度惊人，

2015-06-19 咖啡知识

波黑是波斯尼亚和黑塞哥维那的简称。这里气候宜人，环境幽雅而宁静，到处是古建筑。战争的痕迹几乎被蔚蓝的天空洗净，只有一些陈旧的路牌和零星弹孔，告诉你这个国家曾经遭受的战争。 在波黑，不论走在大街还是小巷，你都会看到大大小小的咖啡馆，密度惊人，

2016-10-20 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房刚过去不久的元旦再次掀起了一波旅游热，我国的东北风光在满地白雪的映衬下进入到大众视野中，让哈尔滨这座工业城市成为24年初网络热议的旅游城市之一。但对大部分南方人

2024-01-04 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，多名网友在社交平台上发帖称，奈雪开设于深圳海岸城的最大门店「奈雪生活」悄然关闭，从当前的店面围挡可确认奈雪撤场后该场地将由泡泡玛特接手。据了解，2019年

2025-10-23 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房当咖啡逐渐成为生活的一部分，不少咖啡爱好者会自购咖啡机，在家“倒腾”咖啡喝。从入门的萃浓缩开始，一步步进阶到会做拿铁、会拉花、会制作各种风味拿铁、dirty等等

2024-01-29 咖啡新闻

营销与好点子无关，营销关乎的是连贯性和可信度。

2014-07-14 咖啡馆经营

天津北方网讯：25岁的市民小刘是一个很懂事的孩子，一直忙于学业和事业，忽略了个人问题，这可急坏了父母，在家人的催促下，他在一家知名婚恋网站上实名注册了信息，并认识了一个女孩，双方约定见面。地方是女孩选的一家小咖啡厅，可没想到两个小时的见面，

2014-07-30 咖啡文化

近日，重庆石柱县一男子，不仅中了美人计，被吸引到咖啡店消费了一万多元，他的银行卡还被复制，被人盗刷30余万元。10月18号，重庆时报记者从重庆石柱警方获悉，警方已抓获了涉案的15名犯罪嫌疑人。 咖啡店里消费万余元 今年8月，石柱县市民崔某通过社交软件

2016-10-20 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小时候，要是不好好学习，妈妈就会说「不好好读书的话，将来是要去天桥底下露营的」。 前段时间因疫情的关系，小伙伴们都被迫困在家里，即使是想保住份工作的某街坊也只能乖乖隔离

2021-07-03 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 泰州海陵区钟楼巷里有着大大小小的咖啡馆、茶吧，是不少年轻男女聊天交友的好去处。然而最近，其中一家不足50平方米的小咖啡馆一夜间被端了 原来，这家咖啡馆竟然是一家酒托窝，骗了50多人，涉案金额

2017-05-08 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在正文开始前小编先问你，你吃屎吗？ 我想，在正常的情况下你应该是回答--「不」吧？如果你的答案是--是！我吃大便！那我只能说--我尊重您那特殊的喜好，但这种好东西您还是留下来

2019-01-18 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产于印尼亚齐省的佳由山（或称咖幼山）塔瓦湖曼特宁（Indonesia, Ache, Lake Tawer, Gayo Mountain），一直是令我深爱却又有一点小讨厌的咖啡。有接触过曼特宁系列生豆的朋友们应

2018-07-27 咖啡处理法

咖啡店：从总体来看，咖啡店是一门不太好的生意，面临初始投资高，固定成本高，资金周转效率差，增长率低，收益很容易达到上限，竞争激烈等一系列问题。但在中关村这种人口密度大，流动人口多，白领学生聚集的地方，可以说是仅次于饭店的刚需，免不了引无数

2015-01-12 漫咖啡