在英国Whittard可以排上四大名茶之一（福南梅森Fortnum and Mason.、泰勒茶TAYLORS、威塔斯茶坊Whittard of Chelsea.、川宁Twinings），而Whittard则是四款中及其欢迎的下午茶首选，几乎是观光客伴手礼品必买选项，尤其是最为受年轻族群的欢迎。
Whittard创立已经很久远，从1886年开始建立，当时创办人才仅仅25岁，坚持「严选最优质的材料」的理念，一直到现在。最早期时，创办人还会在店面里边煮咖啡边调配茶，为的就是契合附近的律师、顾客的需求，店面充斥着茶叶与咖啡的香气，且针对律师调配出了「律师精力特调」。
为顾客调整口味的细心也延伸到了现在的Whittard，持续不断的创新调和各式英式调和茶，有经典系列、调配风味茶系列以及来自全球各地的精选单品茶等等。Whittard也针对年轻族群从外部包装、店铺改造等，以颜色鲜艳、线条简约的方式，来吸引年轻的族群，也为此与其他「高贵、奢华」品牌划分出了差异。
先来向大家推荐几款Whittard的茶包，将会按照茶的编号来替大家进行推荐，让我们一起进入英国人的日常，如果有兴趣的可以尝试看看。
English Breakfast
编号No.1的茶包，这款也是最多人知道的，茶产为印度的西爪哇产区，与阿萨姆有着类似的圆滑、浓郁口感，当然这款茶包一定要搭配牛奶，成为鲜奶茶，作成早晨完美早餐的一部分，哪有早餐茶不搭配牛奶的道理。搭配上牛奶再加上茶本身就有的麦芽香气，喝起来层次上升很多。这款算是看似最平庸，但实质上最容易回头喝的红茶，在众多早餐茶中相比也不会逊色，并且你能够轻易的喝的出来这包早餐茶是来自Whittard。
Earl Grey
编号No.33的茶包，柑橘油的香气非常浓厚，很强、很直接的那种。可以列为目前喝过的伯爵茶中，柑橘精油香气明显排名前几名了，因为很高香所以大多数喝西方茶朋友喜欢，这款建议大家冲泡时间可以缩短一点，若是照正常泡的话茶味会有些苦涩，缩短一点就不会这么浓厚了。在英国那边，喝的时候还会加上一片柠檬，但我个人是加牛奶，有兴趣的可以加柠檬试试看。
（这款平常喝中式茶、无糖茶的朋友一定不习惯）
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2022-04-27 02:22:04
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