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2026年10月05日 更新
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咖啡馆与茶楼的经营之争

咖啡馆与茶楼的经营之争

两年内,宜昌解放路附近先后有8家咖啡馆相继关门,有网友表示这是茶楼和咖啡馆之间的市场竞争所致,由于近几年茶楼的兴盛,分走了咖啡馆市场的一杯羹。

2014-06-04 咖啡馆经营

正宗蓝山咖啡什么味?

正宗蓝山咖啡什么味?

品正宗蓝山咖啡 看龙行十八式茶艺表演 特色茶楼和地道美食 让杭州更有休闲味了 不管是本塘杭州佬还是外地观光客,杭州的茶楼以及美食都让人难以忘怀。同为杭州十大特色潜力行业的茶楼业以及餐饮业,这几年发展势头非常迅猛。即将到来的2011杭州休闲生活暨十

2015-10-07 蓝山咖啡豆

杭州首家众筹咖啡店黯然停业

杭州首家众筹咖啡店黯然停业

众人拾柴火焰高还是三个和尚没水喝? 听起来很美的 杭州首家众筹咖啡店黯然停业 本报记者 纪驭亚 两年前的夏天,三个90后借本报发出征50个人合开一家咖啡店的集结令,引来叫好声的同时,也引发质疑:这样的咖啡店能开起来吗?开起来后又能生存多久? 9个月后,

2015-04-29 咖啡行业

怎样经营咖啡厅

怎样经营咖啡厅

咖啡厅是顾客休闲娱乐谈话放松的场所,这里需要的是舒适的环境,轻松的氛围,人们可以在此抒发感情,尽情地享受朋友间聚会的快乐和咖啡散发出来的香气。人们往往希望去一些使他们感到舒服或觉得有趣的地方。在那里可以领略到不同的风情,或庄重典雅、或乡风

2014-06-05 咖啡馆经营

星巴克进驻长沙开果汁店茶馆

星巴克进驻长沙开果汁店茶馆

迫于快餐连锁店供应咖啡的压力,近两年星巴克去咖啡化动作频频。在长沙的超市里,星巴克饮料、速溶咖啡等产品早已悄然进入。此次开设高端新鲜果汁连锁店,是其在咖啡事业部以外最大的扩张行动。 去年,星巴克花3000万美元收购EvolutionFresh品牌,用于扩张果

2014-08-07 咖啡文化

循环播放《茉莉花》!星巴克成江南茶楼?!

循环播放《茉莉花》!星巴克成江南茶楼?!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在广大消费者看来,一家咖啡馆能不能留住客人,除了饮品本身之外,舒适的门店环境也是至关重要的因素,不少人便喜欢在优雅轻缓的背景音乐的环绕下边看会儿书边品尝一杯咖啡

2025-03-09 咖啡新闻

中国茶馆品牌为何没有一家能与星巴克等咖啡店比肩?

中国茶馆品牌为何没有一家能与星巴克等咖啡店比肩?

周日,在杭城一家杂志社工作的文字编辑小夏再次光顾星巴克西湖天地店。如果导报记者没有记错,这已经是她这星期里第三次光顾星巴克同一家门店。 谈及对星巴克的情有独钟,小夏毫不掩饰,星巴克整体装修风格小资又雅致,透过大大的落地窗,涌金西湖美景一览无

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡器具冲煮咖啡技巧 法式滤压器

咖啡器具冲煮咖啡技巧 法式滤压器

法式滤压器又叫法国压。法国压操作简单,能很好还原咖啡的原味,故常被专业人士用来做杯品(Cupping)用,也被广大咖啡爱好者用来在家、办公室及旅行中制作咖啡。它还被广泛应用在茶楼中用来冲茶,故也称之为冲茶器。 它的缺点是:滤网如不密使咖啡杯里会有一

2015-01-29 咖啡知识

法式滤压器(French Presses)

法式滤压器(French Presses)

法式滤压器又叫法国压。法国压操作简单,能很好还原咖啡的原味,故常被专业人士用来做杯品(Cupping)用,也被广大咖啡爱好者用来在家、办公室及旅行中制作咖啡。它还被广泛应用在茶楼中用来冲茶,故也称之为冲茶器。 它的缺点是:滤网如不密使咖啡杯里会有一

2014-08-29 咖啡知识

法式滤压器(French Presses) 法国压

法式滤压器(French Presses) 法国压

法式滤压器又叫法国压。法国压操作简单,能很好还原咖啡的原味,故常被专业人士用来做杯品(Cupping)用,也被广大咖啡爱好者用来在家、办公室及旅行中制作咖啡。它还被广泛应用在茶楼中用来冲茶,故也称之为冲茶器。 它的缺点是:滤网如不密使咖啡杯里会有一

2015-04-23 咖啡知识

美食资讯 藏于闹市的文艺咖啡店

美食资讯 藏于闹市的文艺咖啡店

4月10日11时20分讯 所谓文咖啡,自然是有着人文气息的地方,店虽然小,但是五脏俱全,里面的装修也很有特色,天气好的时候可以坐在外面,店面外面就是黄溪口休闲广场,不像江边的茶楼,都是坐在公路边,黄溪口休闲广场没有通车,所以不需要一边喝咖啡一边吸

2017-04-11 咖啡资讯

法式滤压器(French Presses)法压壶做咖啡的步骤

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法式滤压器又叫法国压。法国压操作简单,能很好还原咖啡的原味,故常被专业人士用来做杯品(Cupping)用,也被广大咖啡爱好者用来在家、办公室及旅行中制作咖啡。它还被广泛应用在茶楼中用来冲茶,故也称之为冲茶器。 它的缺点是:滤网如不密使咖啡杯里会有一

2015-10-19 精品咖啡学

投资熊猫主题咖啡,持续经营成就事业

投资熊猫主题咖啡,持续经营成就事业

创业、开店、当老板!这一直是许多人心中的梦想,特别是对过腻了朝九晚五的上班族而言,更是渴望能够拥有一份属于自己的事业,面对众多的创业项目,如何选择呢?俗话说:男怕入错行,女怕嫁错郎。行业的选择当然是从事连锁行业的首要问题。虽然近年来热门加

2017-04-27 咖啡资讯

起猛了!奈雪的茶改行开中餐厅?!

起猛了!奈雪的茶改行开中餐厅?!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,有网友发帖称,自己在开设于广州的奈雪茶院里看到了一份中餐菜单。从该顾客晒出的照片来看,这家门店出售的餐点既包含精致的早茶茶点,也有一些地方特色美食。提到奈

2024-11-10 咖啡新闻

接连撤出!Mstand逃不过闭店潮?!

接连撤出!Mstand逃不过闭店潮?!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,武汉网友发现,Mstand在武商Mall的首店位置被现下当红的裕莲茶楼取代,目前该店已处于围挡装修的状态。从外卖平台上看,该门店已处于歇业关闭中,极海品牌

2024-09-11 咖啡新闻

因为广州,住在了墨尔本

因为广州,住在了墨尔本

选择墨尔本,其实是因为广州。 大概是在广州住惯了,我不喜欢那种街头行人总是一脸严肃步履匆匆的城市。看不见柔和的脸部线条,对于城市,人就不会有归属感。墨尔本很像广州。同为国际大都市,不像纽约、东京或者悉尼那般喧嚣,街头的人群可以看得出各种的繁

2017-05-05 tmp

蓝山咖啡的品牌价格贵吗 正宗蓝山一号咖啡豆最贵多少钱

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)在实际生活中,当星爸爸在中国还没有这么流行的时候,咖啡馆茶楼里menu上动辄过百的一杯蓝山好好的普及了国人对顶级咖啡的认知

2022-11-25 咖啡知识

咖啡豆的种类及产地-口感均衡真正的蓝山咖啡多少钱一杯

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-牙买加蓝山咖啡简介 平时爱喝或者不爱喝咖啡朋友们,蓝山咖啡这个名词,相比大家都不会陌生!在实际生活中,当咖啡在中国还没有这么流行的时候,咖啡馆茶楼里menu上动辄过百

2020-01-17 咖啡知识

【27岁浪漫】“半路咖啡”小店青花瓷叹咖啡 唔开心请食菠萝干

【27岁浪漫】“半路咖啡”小店青花瓷叹咖啡 唔开心请食菠萝干

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这边一只万寿无疆杯,那边一堆儿时茶楼用的杯,还有画了潘金莲的金边杯,一切七、八十年代的茶具,突然出现在上环的半路咖啡。开业近四个月,不少本地和外国客人都慕名而来,网上社交平台亦不乏客人捧

2017-08-05 香港