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2026年10月08日 更新
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如何从你的咖啡豆中获得最多(或最少)的咖啡因?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克,一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化! 如果没有一个实验室测试或一些指导方针,确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识

2015咖啡行业发展 一个成为咖啡师的黄金时代

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近些年,精品咖啡的发展趋势有几个明显的特征,其中最重要的一方面是,咖啡厅的老板们越来越注重咖啡的质量、设备的选择,和充分意识到优秀咖啡师对咖啡厅的重要性。 带你去了解现在咖啡行业的现状和未来咖啡行业发展,通过对大多数咖啡馆经营分析,预见未来

2015-09-02 咖啡师

全面介绍--咖啡

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1.世界三大饮料之一编辑本义项咖啡求助编辑百科名片 咖啡(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种

2014-08-13 咖啡知识

咖啡师的发展趋势

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近些年,精品咖啡的发展趋势有几个明显的特征,其中最重要的一方面是,咖啡厅的老板们越来越注重咖啡的质量、设备的选择,和充分意识到优秀咖啡师对咖啡厅的重要性。 精品咖啡厅的风格通常是相似的,按照墨尔本美学设计风格,是工业化情调、复古风情和环保元

2016-07-04 咖啡资讯

最美咖啡探寻 全球八大“咖啡城市”

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阿拉伯人于十五世纪开始种植咖啡,是世界上第一个种植咖啡的民族。然而,却是法国人于1843年制造出了世界上第一台咖啡机。自那时以来,咖啡经历了几次飞跃性的发展。人们开始越来越关心咖啡豆的产地、采摘以及烘焙。今天,生产一杯咖啡要涉及许多东西,咖啡

2015-09-06 咖啡资讯

比喝咖啡更重要的是喝懂咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡作为一种饮品,它却能以不同的方式对不同国家社会产生着影响,并承载着不一样的文化,这确实是咖啡这一饮品超脱于自身的魅力所在。 不过再灿烂的咖啡文化,若抛开了咖啡本身,

2018-06-20 咖啡小知识

咖啡师最火的8个城市 咖啡师工资最高的城市

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阿拉伯人于十五世纪开始种植咖啡,是世界上第一个种植咖啡的民族。然而,却是法国人于1843年制造出了世界上第一台咖啡机。自那时以来,咖啡经历了几次飞跃性的发展。人们开始越来越关心咖啡豆的产地、采摘以及烘焙。今天,生产一杯咖啡要涉及许多东西,咖啡

2015-09-02 咖啡师

最新版世界八大最佳咖啡城市

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阿拉伯人于十五世纪开始种植咖啡,是世界上第一个种植咖啡的民族。然而,却是法国人于1843年制造出了世界上第一台咖啡机。自那时以来,咖啡经历了几次飞跃性的发展。人们开始越来越关心咖啡豆的产地、采摘以及烘焙。今天,生产一杯咖啡要涉及许多东西,咖啡

2014-06-12 咖啡文化

超越星巴克全球八大“咖啡城市”

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阿拉伯人于十五世纪开始种植咖啡,是世界上第一个种植咖啡的民族。然而,却是法国人于1843年制造出了世界上第一台咖啡机。

2014-06-05 咖啡资讯

“慢生活”沉淀咖啡香 用咖啡品人生

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咖啡一词源自希腊语Kaweh,意思是力量与热情。喝咖啡不仅是一种消遣,它丰富的文化内涵是对理想生活方式的一种追求。寒冷的冬日,没有什么饮料比一杯又香又浓的咖啡更暖身提神的了。这个季节的咖啡馆里总是坐满了聚会的知己良朋;星巴克里提着笔记本电脑的小

2015-09-09 咖啡文化

开咖啡店用什么咖啡豆比较好?买熟豆还是自己烘焙比较好?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于开咖啡店咖啡豆进货选择的问题。对于咖啡店来说,最大的选择,就是咖啡机和咖啡豆的选择问题。今天我们主要说一下咖啡豆的选择问题。 一、开咖啡厅要根据什么条件来选择咖啡豆呢? 对于咖啡豆的

2017-10-24 知识

咖啡知识掌握要点:意式咖啡机和美式咖啡机的区别是什么?

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咖啡机是一种冲煮咖啡机具的总称,分美式跟意式两种,很多人对于意式咖啡机和美式咖啡机的区别还不是很了解,今天王森咖啡培训学校小编就针对它们的区别体验一番咖啡之旅,内容丰富,选购使用技巧应有尽有。品牌机型就不推荐,以免造成打广告的嫌疑。 意式咖

2015-12-07 咖啡技术

忘掉星巴克 探寻全球八大“咖啡城市” 旅行必去

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阿拉伯人于十五世纪开始种植咖啡,是世界上第一个种植咖啡的民族。然而,却是法国人于1843年制造出了世界上第一台咖啡机。自那时以来,咖啡经历了几次飞跃性的发展。人们开始越来越关心咖啡豆的产地、采摘以及烘焙。今天,生产一杯咖啡要涉及许多东西,咖啡

2015-12-05 咖啡行业

什么是咖啡 你必须知道的入门知识

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什么是咖啡 咖啡(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就

2015-04-13 咖啡知识

选择咖啡机的主要方法 胶囊咖啡机

选择咖啡机的主要方法 胶囊咖啡机

胶囊咖啡机在咖啡馆里、酒吧、歌厅、餐厅和会议室等地方都深受欢迎,其操作简单的方法深受消费者喜爱和信赖。 胶囊咖啡机的出世,被人们称作是有史以来咖啡界的旷世之作,不仅因为其功能齐全外形美观,最主要的是胶囊咖啡机非常的方便,更加适合在家里自己DI

2015-08-10 咖啡机

重视饮食健康有的美国人会选择哪些咖啡种类?咖啡种类及特点

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品 咖啡种类 大全 你必须知道的著名咖啡产地 咖啡豆种类介绍 一提起美国咖啡,人们就会马上联想到以轻度烘焙的咖啡豆冲泡的淡美式咖啡,事实上这是美国西部的主要喝法。我们比较

2018-03-18 咖啡种类

喝美式咖啡加糖加奶吗|美式咖啡太苦了加什么才不会那么苦?

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)去咖啡馆点咖啡的时候,我们会看到menu上标注的美式咖啡英文是Americano,如果你点这个咖啡,会得到一杯由意式咖啡机

2025-06-21 咖啡知识

咖啡豆的保存和密封罐的选取咖啡豆怎么做咖啡咖啡豆的保质期

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虽说咖啡是以咖啡豆为原材料制作出来的,但是此处的咖啡豆的种类,却决定了咖啡的高贵地位。那么咖啡豆的种类有哪些呢?咖啡豆有什么作用呢?咖啡豆的煮法是怎样的呢?咖啡豆多少钱一斤呢?咖啡豆哪个牌子好喝呢?相信这些并不是人尽皆知的,很有可能只有少

2016-04-25 阿拉比卡

五种家用咖啡机心得分享_家用咖啡豆怎么煮_家用咖啡豆怎么做咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你跟我一样爱喝咖啡吗?我是很喜欢喝咖啡的人,以前都喜欢喝罐装咖啡,但后来发现那是化学调味之后,就很少买了。后来改去便利商店、麦当劳、星巴克买咖啡,我家巷口走路大概1分钟

2018-09-05 咖啡知识

买咖啡豆还是咖啡粉还在买磨好的咖啡粉?最科学的咖啡豆购买保存

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虽说咖啡是以咖啡豆为原材料制作出来的,但是此处的咖啡豆的种类,却决定了咖啡的高贵地位。那么咖啡豆的种类有哪些呢?咖啡豆有什么作用呢?咖啡豆的煮法是怎样的呢?咖啡豆多少钱一斤呢?咖啡豆哪个牌子好喝呢?相信这些并不是人尽皆知的,很有可能只有少

2016-04-25 阿拉比卡