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特别报导

咖啡定制热潮来袭！星巴克单靠糖浆每年大赚近72亿！

2022-11-11 特别报导我要分享

咖啡技术

48款咖啡制法总有一款你喜欢

1.拿铁咖啡 2.玛琪雅朵 3.冰摩卡咖啡 4.鸳鸯冰咖啡 5.香浓泡沫冰咖啡 6.苏格兰爱丽丝咖啡7.飘浮冰咖啡 8.爪哇摩卡咖啡9.椰香咖啡10.维也纳咖啡11.热情咖啡12.浓情冰咖啡13.柠檬咖啡 14.密思梅咖啡 15.玛克兰咖啡 16.罗马咖啡 17.墨西哥冰咖啡 18.玫瑰浪漫咖

2015-08-26 咖啡技术我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲适合深度烘焙吗?耶加雪菲咖啡介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店根据日本咖啡大师田口护资料指导：2012年4月7日，烘焙253克耶加雪菲，二爆后半分钟法式烘焙下豆，瑕疵豆0.5%，熟豆202克，脱水率19.8%。首先，将炉子升温至200度，停火等炉子降温至150多

2017-06-04 耶加雪菲咖啡我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚耶加雪菲产区盖迪欧科契尔班可G1 日晒福法特的风味？

2018-11-14 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆烘焙程度曲线风味描述酸味庄园产地介绍

耶加雪菲咖啡豆烘焙程度曲线风味描述酸味庄园产地介绍耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分Gr-1与Gr-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味

2016-11-28 耶加雪菲咖啡我要分享

特别报导

一杯咖啡加几十份糖浆？？？星巴克咖啡师社交平台吐槽被开除！

作为隐藏菜单最早成名者之一的星巴克，曾让隐藏菜单获得了官方地位。《国际金融报》曾报道称星巴克女发言人MaggieJantzen在接受CNBC采访时表示，由于这些“隐藏菜单”的出现，星巴克咖啡师能学会超

2022-05-03 特别报导我要分享

咖啡烘焙

耶加雪菲烘焙温度时间-低温烘焙的温度是多少

1. 澳洲BLANK ZHOU: 我每月烘焙大致1吨到1吨半YIRGECHECHEFFE（FTO G-2）烘焙范围在2爆开始后4秒，6秒，8秒这个范围调整，当然，成品是主要以单品ESPERSSO为目。。。 2. HAPPYBOB: 我选2爆前大概就是在1爆最后一声到2爆第一声那个中间的时候一爆结束40-

2016-10-18 咖啡烘焙我要分享

咖啡知识

冬季咖啡店的花式咖啡推荐热咖啡-2

【中文名称】：牙买加冰咖啡【英文名称】：Jamaica Ice Coffee 【材料】：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许【制法】：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏，

2015-01-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡学

咖啡的30种喝法，加蛋黄都不是事儿

喝过加烈酒或者冰激凌的咖啡不稀奇，你喝过加鸡蛋黄的咖啡吗?想想就有点(Mr. Why咽了一口口水)，hold不

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

咖啡知识

咖啡的30种喝法，加蛋黄都不是事儿

喝过加烈酒或者冰激凌的咖啡不稀奇，你喝过加鸡蛋黄的咖啡吗?想想就有点(Mr. Why咽了一口口水)，hold不

2015-04-23 咖啡知识我要分享

红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园

专业烘焙耶加雪菲及冲煮教程烘焙手法与烘焙曲线大全

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）田口护在《精品咖啡大全》中所提到的，c类咖啡中的埃塞俄比亚耶加雪菲最适合的烘焙程度是中深度，这也符合他在系统咖啡学中所说的中高产地厚实肉质

2025-06-10 红樱桃计划日晒耶加雪菲阿勒特兰庄园我要分享

咖啡知识

耶加雪菲水洗和日晒区别耶加雪菲咖啡的制作方法在家就能冲

2020-02-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡学

牛奶咖啡怎么做咖啡可以加牛奶吗？

现在喝咖啡成为了白领们的一种习惯，但是有的喜欢喝苦咖啡不加奶，有的喜欢喝咖啡加奶或者糖的，每个人的喜欢不同。那么咖啡加奶健康吗?牛奶咖啡怎么做呢? 牛奶咖啡的种类混合了牛奶的咖啡味道香浓，比较有名的则为以下几种： 1、卡布奇诺：20世纪初，意大

2015-11-02 精品咖啡学我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆特点风味描述研磨刻度品种处理法介绍

耶加雪菲咖啡豆特点风味描述研磨刻度品种处理法介绍耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分GR-1;GR-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味是

2016-11-26 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点口感描述风味品种产地区处理法介绍

耶加雪菲咖啡特点口感描述风味品种产地区处理法介绍埃塞俄比亚咖啡的分级制度不是按照目数大小来分辨,而是依照生豆中瑕疵豆数所占的比例。2009年10月，埃塞俄比亚启动ECX精品咖啡交易分级制度，Q-Gra

2025-06-11 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡小知识

欧美特调配方 | 五种咖啡加酒，两步骤快速完成！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）欧洲气候寒冷，传统会将咖啡与烈酒混合饮用，不仅能促进血液循环达到御寒效果，身体立刻温暖起来，酒的香味也使咖啡更为浓郁！像是意大利的传统烈酒茴香酒（Sambuca）带有些微的八角香料味。意大利

2017-08-31 咖啡小知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲西达摩咖啡风味描述处理法品质特点口感介绍

埃塞俄比亚耶加雪菲西达摩咖啡风味描述处理法品质特点口感介绍 1.评鉴干香与湿香 2.评鉴味谱、余韵、酸味、厚实感与平衡度 3.评鉴甜味、一致性、干净度与总评 4.合计总分 5.缺点扣分 6.最后得分【活动流程】： 1.讲解咖啡杯测的基本知识 2.体验咖啡杯测的整

2016-10-26 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡豆供应

1月15日国际咖啡期货115.7美分（磅）、云南当地鲜豆14.662元kg

1 埃塞俄比亚班其马吉班其马吉产区日晒 12.5元2 耶加雪菲G1 吉多产区日晒 14元3 耶加雪菲G1 艾瑞加日晒 15元4 耶加雪菲G2 达玛合作社水洗 12.5元5 耶加雪菲G2 科锲尔产区水洗 11元6 西达摩G2 西达摩产区水洗 11元7 西达摩G1 谷吉产区日晒 12.5元

2016-01-16 咖啡豆供应我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点口感风味描述研磨刻度产地区处理法介绍

耶加雪菲咖啡特点口感风味描述研磨刻度产地区处理法介绍大多数咖啡豆都采用水洗，但亦有少量绝晶豆刻意使用日晒法，以增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花

2016-12-06 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点口感描述喝法品种产地区口感处理法

耶加雪菲咖啡特点口感描述喝法品种产地区口感处理法等级埃塞俄比亚咖啡的分级制度不是按照目数大小来分辨,而是依照生豆中瑕疵豆数所占的比例。2009年10月，埃塞俄比亚启动ECX精品咖啡交易分级制度，Q-Grader通过对生豆测评做出以下分级：水洗耶加雪菲分为

2016-12-12 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡的喝法

1、维也纳咖啡材料：热咖啡一杯，鲜奶油适量，巧克力糖浆适量，五彩巧克力米少许，糖包。作法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加入鲜奶油，再淋上适量的巧克力糖浆，最后洒上五彩巧克力果，附糖包上桌。特色：这款源于奥地利的著名咖啡，具有三段式的

2014-08-07 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

水洗耶加雪菲咖啡风味特点手冲耶加雪菲咖啡豆冲泡温度比例建议

2025-06-10 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡和酒竟然可以搭配？咖啡和酒能一起喝吗？咖啡加酒叫什么名字

2018-07-18 咖啡知识我要分享

咖啡知识

那些咖啡可以加冰?那种咖啡豆适合做冰咖啡?冰的咖啡哪个好喝

2019-10-02 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

水果花香的耶加雪菲精品咖啡豆品种种植市场价格简介

加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分GR-1;GR-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味是每个人都无法抗拒的美味; B类为日晒法处理咖啡生豆，等

2017-03-24 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

耶加雪菲如何冲耶加雪菲咖啡特点耶加雪菲怎样冲不酸不苦

2020-03-23 咖啡知识我要分享

咖啡知识

不常听说的咖啡的喝法

1、维也纳咖啡材料：热咖啡一杯，鲜奶油适量，巧克力糖浆适量，五彩巧克力米少许，糖包。作法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加入鲜奶油，再淋上适量的巧克力糖浆，最后洒上五彩巧克力果，附糖包上桌。特色：这款源于奥地利的著名咖啡，具有三段式的

2015-06-17 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲G1咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍

耶加雪菲G1咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分GR-1;GR-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风

2016-11-14 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

花式咖啡常识不同花式咖啡的品尝时间

1、维也纳咖啡材料：热咖啡一杯，鲜奶油适量，巧克力糖浆适量，五彩巧克力米少许，糖包。作法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加入鲜奶油，再淋上适量的巧克力糖浆，最后洒上五彩巧克力果，附糖包上桌。特色：这款源于奥地利的著名咖啡，具有三段式的

2015-01-15 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

活泼明亮的耶加雪菲精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分Gr-1与Gr-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味是每个人都无法抗拒的美味； B类为日晒法处理咖啡生豆

2017-03-24 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡的喝法意式咖啡的基础常识

1、维也纳咖啡材料：热咖啡一杯，鲜奶油适量，巧克力糖浆适量，五彩巧克力米少许，糖包。作法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加入鲜奶油，再淋上适量的巧克力糖浆，最后洒上五彩巧克力果，附糖包上桌。特色：这款源于奥地利的著名咖啡，具有三段式的

2015-07-27 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲莓果园耶加雪菲波雅啡莓果园风味特点介绍

2019-05-05 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡品种分类产地区风味描述庄园处理法介绍

耶加雪菲咖啡品种分类产地区风味描述庄园处理法介绍耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分GR-1;GR-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味是

2016-11-23 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感处理法品种产地区介绍

耶加雪菲咖啡特点风味描述口感处理法品种产地区介绍耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分GR-1;GR-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味是

2016-11-25 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡豆价格表

2月2日国际咖啡期货117.75美分(磅)、云南当地鲜豆14.94元kg

一、2016年2月2日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格117.75美分/磅（约合人民币17.04元/公斤），开盘价报115.8美分/磅（约合人民币16.76元/公斤），当日最高117.95美分/磅（17.07元/公斤），当日最低114.95美分/磅（约合人民币16.64元/公斤），较前一天

2016-02-04 咖啡豆价格表我要分享

精品咖啡豆

耶加雪菲沃卡合作社G1咖啡豆特点介绍水洗处理耶加雪菲手冲咖啡风味口感

耶加雪菲水洗沃卡是什么味道？埃塞俄比亚咖啡产区有哪些？【耶加雪菲水洗沃卡】YirgacheffeWorka国家：埃塞俄比亚产区：耶加雪菲洁蒂普产区Gedeb处理厂：沃卡处理厂生产者：当地小农海拔：16

2024-11-03 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

几种你或许不常听说的咖啡的喝法

维也纳咖啡材料：热咖啡一杯，鲜奶油适量，巧克力糖浆适量，五彩巧克力米少许，糖包。作法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加入鲜奶油，再淋上适量的巧克力糖浆，最后洒上五彩巧克力果，附糖包上桌。特色：这款源于奥地利的著名咖啡，具有三段式的变

2014-05-27 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡的介绍，耶加雪菲咖啡g1g2是什么

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡的介绍耶加雪菲咖啡是指产于埃塞俄比亚的耶加雪菲咖啡。耶加雪菲是当地一个小镇的名字。海拔高度大约在1700~2100米。现在耶加雪菲咖啡成了埃塞俄比亚精品咖啡的代

2017-06-14 耶加雪菲咖啡我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚有哪些精品产区埃塞咖啡豆独特的风味与口感特点是什

耶加雪菲（精品产区）：海拔1，800~2，000米|田园咖啡系统| 耶加雪菲附属于西达摩产区，由于其独特的风味，所以被单独分了出来。除了小镇耶加雪菲外，还包括周边的Wenago、Kochere、Gelena、Abaya等三个副产区。恰好位处于东非大裂谷边缘，地形切割复杂。自

2021-06-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡埃塞俄比亚产地分布风味及特点

2019-05-03 咖啡知识我要分享

咖啡豆价格表

2月3日云南当地鲜豆15.18元kg、国际咖啡期货119.4美分（磅）

一、2016年2月3日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格119.4美分/磅（约合人民币17.28元/公斤），开盘价报117.45美分/磅（约合人民币17元/公斤），当日最高120.5美分/磅（17.44元/公斤），当日最低116.75美分/磅（约合人民币16.9元/公斤），较前一天跌1.65

2016-02-04 咖啡豆价格表我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡豆特点风味描述产地区品种处理法庄园介绍

耶加雪菲咖啡豆特点风味描述产地区品种处理法庄园介绍耶加雪菲按咖啡生豆处理方式不同分为二大类： A类为水洗处理法，等级标准为美国精品咖啡学会SCAA制定，分GR-1;GR-2，阿拉伯数字越小等级越高，G1耶加雪菲风格鲜明，柑橘味和花香融合在咖啡液体中的风味

2016-11-28 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡瘦身最佳2个时间段和4个要诀

1、饭后喝。午饭后30分钟至1小时内，品尝一杯浓郁的不加糖咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。 2、运动前喝。有增加运动效果的作用，且可加速将脂肪转化为肌肉。 3、咖啡不要加糖。如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不要加糖，因为糖会阻

2015-03-05 咖啡知识我要分享

耶加雪菲沃卡

埃塞俄比亚耶加雪菲沃卡咖啡风味口感庄园产区特点介绍

耶加雪菲沃卡【日晒耶加雪菲】：建议用15克粉89度水温，小富士研磨度4，V60滤杯，水粉比例1:15，第一次注水30g，焖蒸25s，第二次注水104克水量断水，第二次注水至230g水量，尾段的水不要，萃取时间2：12s左右；【水洗耶加雪菲】：建议用15克粉92度水温，水

2016-09-06 耶加雪菲沃卡我要分享

耶加雪菲咖啡

什么是耶加雪菲味？耶加雪菲为何满誉全球

海拔1,800-2,000公尺处理法：水洗 1970年後,水洗耶加雪菲独特的花香与柑橘味爆红国际，被誉为「耶加雪菲味」。 2003年一位化学家意利博士(已故)，在美国精品协会演讲时曾指出，耶加雪菲某些芳香成分在香奈儿5号香水与有大吉岭红茶香槟之称的大吉岭茶叶中亦

2017-11-03 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡知识

耶加雪菲咖啡豆日晒水洗处理特点区别耶加雪菲手冲冲煮方法风味描述

2022-07-15 咖啡知识我要分享

咖啡知识

意式咖啡常识咖啡馆花式咖啡制作配方1

1.拿铁咖啡特色： 1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感; 2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字跳舞的拿铁，杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美。原料：糖浆20ML、热

2015-01-21 咖啡知识我要分享

咖啡豆价格表

1月26日国际咖啡期货115.15美分(磅)、云南当地鲜豆16.57元kg

一、2016年2月26日国际咖啡期货价格 C型咖啡期货最新价格115.15美分/磅（约合人民币16.57元/公斤），开盘价报115.4美分/磅（约合人民币16.59元/公斤），当日最高117美分/磅（16.82元/公斤），当日最低115.15美分/磅（约合人民币16.57元/公斤），较前一天涨0

2016-02-27 咖啡豆价格表我要分享

咖啡知识

适合男士饮用的咖啡

■■啤酒冰咖啡清柔香醇，充满白兰地酒香，最后加上的7UP汽水，可使它产生啤酒般的泡沫和颜色，却比啤酒更清香醇美，是一种可模拟性的特调冰咖啡。诀窍：7UP汽水最后加，可使本款冰咖啡出现啤酒般的泡沫。材料：冰咖啡1杯、棕兰姆酒(MyersRum)1OZ、鲜奶油

2014-08-11 咖啡知识我要分享

手网烘培

手网烘焙加拉帕戈斯群岛圣克鲁兹庄园老波旁

厄瓜多尔，崎岖的安第斯高原上最小的国家。有着充满活力的土著文化以及保存完好的殖民建筑，超凡脱俗的火山地貌和茂密的热带雨林。说到厄瓜多尔最著名的景点之一，当然是加拉帕格斯群岛。一个地球上最干净，最原生态的地方。加拉帕格斯群岛(科隆群岛)由19个

2014-08-04 手网烘培我要分享

咖啡2加1_了解更多有关咖啡2加1的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月18日咖啡网告诉你更多关于咖啡2加1的内容

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