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西达摩咖啡产区介绍 西达摩咖啡豆口感风味特点分享
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街西达摩产区、咖啡特点简介西达摩咖啡(SidamoCoffee)是以其产地来命名的。西达摩行政区位于埃塞俄比亚的南部,与
2024-01-20 咖啡知识 我要分享西达摩花魁手冲用什么温度 花魁手冲技巧粉水比简介
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街埃塞俄比亚-西达摩花魁冲煮分享日晒处理很讲究。cherry糖度必须达到30度,它们才符合采摘标准,能够进行日晒处理。日
2025-03-01 咖啡知识 我要分享埃塞尔比亚-产区庄园西达摩经过精致水洗或日晒的处理日晒西达摩
埃塞尔比亚-产区庄园西达摩(Sidamo)生长于最南方的埃塞俄比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间,吉马东南方,首都正南,通常甜味明显,也较多数人喜爱,其年产量约为225000ba
2025-06-26 非洲咖啡精品庄园 我要分享西达摩是什么咖啡?西达摩花魁是黑咖啡吗 花魁咖啡豆产区品种介绍
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)西达摩sidamo埃塞俄比亚西达摩是单一起源的一个类型,生长在埃塞俄比亚西达摩省的阿拉比卡咖啡。与大多数非洲国家咖啡一样,埃塞俄比亚西达摩
2024-11-03 西达摩咖啡豆 我要分享日晒西达摩咖啡手冲风味口感介绍 埃塞西达摩咖啡产区品种特点
西达摩风味均衡,甜度较高,其醇厚度相比于耶加雪菲也要高一些,尤其在日晒果肉发酵过程中所产生的类似于红酒的酸度与甜度,配上咖啡原有的可可苦,使得某批次西达摩会具有酒心巧克力般的醉人风味。日晒西达摩咖啡豆
2023-03-16 日晒西达摩 我要分享埃塞俄比亚COE精品咖啡西达摩产区阿尔西产区在哪里?西达摩日晒咖啡豆风味。
2020年的COE(卓越杯/超凡杯)咖啡豆竞赛中,WestAris西阿尔西这个产区有九间农场入围了国际周决赛,而其中4间更是入围了前十名。对比以往的数据,基本不足30支豆子能入围决赛,而阿尔西产区在2