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编辑最后更新 2025年06月18日咖啡网告诉你更多关于咖啡融合手法的内容

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咖啡融合手法技巧分享选择咖啡牛奶融合程度咖啡融合技巧视频

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！针对融合状态需要思考的点有两个: 一.融合的手法二.融合液体的多少融合的手法千万种,有打圈旋转的,有左右晃动的,有定点注入的等.

2018-02-08 咖啡拉花我要分享

如何练习拉花融合？融合手法不同有什么区别？

咖啡拉花

如何练习拉花融合？融合手法不同有什么区别？

把拉花分成两个阶段去介绍讲解,再把每个阶段细化到每一步及重点和注意事项，让大家更容易理解。首先来说重点：融合。缸杯高度，正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考）,确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离。每做拉花人在这一点上面都有所不同，没

2019-04-25 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花压纹晃动手法-咖啡压纹手是怎么动

咖啡拉花

咖啡拉花压纹晃动手法-咖啡压纹手是怎么动

咖啡拉花压纹晃动手法-咖啡压纹手是怎么动融合的手法采用左右搅拌法，融合时的水流高度保持一致，这是个人目前为止最喜欢的融合手法，可以很好的做好高效率的融合，液面干净，Espresso和奶泡的结合度也非常高单图的制作时，倾斜咖啡杯，融合到杯里的液面面

2016-12-19 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花技巧：拉花时液面的流动性

咖啡课程

咖啡拉花技巧：拉花时液面的流动性

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店在咖啡拉花中,融合是至关重要的一个环节,跟盖楼打地基一样针对融合状态需要思考的点有两个: 一.融合的手法二.融合液体的多少融合的手法千万种,有打圈旋转的,有左右晃动的,有定点注入的

2017-05-16 咖啡课程我要分享

咖啡融合手法方向技巧教程如何制作完美的咖啡牛奶融合

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！咖啡拉花咖啡拉花修复小技巧：修复指的是奶沫刺破Crema根据选点和流量的变化所导致的泛白或白点，运用奶沫注入后流动的状态和速度

2018-02-08 咖啡拉花我要分享

如何判断咖啡融合度？咖啡融合手法方向不对会导致咖啡拉花失败？

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！新手现在终于练到有点像奶泡的样子想尝试著拉花但它就一坨一坨的浮在咖啡上看youtube 的前辈打完的奶泡与牛奶的流动性都很好在

2018-02-08 咖啡拉花我要分享

咖啡的融合问题：融合的手法、高度，以及融合的状态判断

咖啡拉花

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奶泡和融合好的咖啡液之间存在密度差异，较轻的奶泡可以浮在带有张力的液面中，融合好后，在注入奶泡成型时，奶泡有一个向前的冲击力和向下的冲击力，所以倾倒时的奶泡与液面的夹角越小也就是奶缸嘴与

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花压纹成型手法原理融合对拉花影响咖啡上的奶泡有什么用

拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花的步骤解析如何避免拉花图案偏斜？拉花小技巧 coffeeart 成型的原理奶泡和融合好的咖啡液之间存在密度差异，较轻的奶泡可以浮在带有张力的液面中，融合好后，在注入奶泡

2018-01-21 拉花我要分享

咖啡拉花奶泡要求牛奶融合很差技巧要求

咖啡拉花

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咖啡拉花奶泡要求牛奶融合很差技巧要求 1. 缸杯高度：是指奶缸与咖啡杯的距离，正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考），确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离。每做拉花人在这一点上面都有所不同，没有完全一样的高度和距离，也没有固定的高度，但是

2016-12-08 咖啡拉花我要分享

比漂亮的拉花更重要——融合

咖啡拉花

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毫无疑问，对于一杯花式咖啡来说，一个图形对称、线条分明的拉花非常抢眼，甚至轻易就能引起一堆尖叫。然而，亮眼的拉花对于一杯咖啡的本质饮品来说，真的有那么明显的帮助吗？答案是：有负作用。拉花会影响融合。也就是影响一杯咖啡的口感。所以如果你接

2017-02-28 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花-必须要注意的事项！

咖啡知识

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在开始学**之前，我们首先来了解一下咖啡拉花的起源：咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，**震撼了当时的咖啡业界，从一开始

2017-05-06 咖啡知识我要分享

关于咖啡拉花的融合与注入

咖啡知识

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1. 缸杯高度:是指奶缸与咖啡杯的距离, 正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考）,确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离.每做拉花人在这一点上面都有所不同,没有完全一样的高度和距离,也没有固定的高度,但是目的只有一点,就是让奶泡与咖啡充分的融合在一

2016-08-20 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的融合与注入拉花大师意式拼配咖啡豆拉花技巧

意式拼配豆

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首先来说重点:融合的 1. 缸杯高度:是指奶缸与咖啡杯的距离,正常奶缸和咖啡杯的距离在510厘米左右（参考）,确切的说应该是缸嘴距离咖啡液面的距离.每做拉花人在这一点上面都有所不同,没有完全一样的高度和距离,也没有固定的高度,但是目的只有一点,就是让奶泡

2016-07-28 意式拼配豆我要分享

咖啡拉花靠奶泡咖啡拉花失败有哪些原因？咖啡融合手法也很重要

咖啡拉花

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！心情郁闷的友人在咖啡店点了一杯Latte，咖啡师画了一只漂亮天鹅送上，友人重现笑脸。有人说，咖啡有纾缓情绪低落的神奇功效，咖啡

2018-02-08 咖啡拉花我要分享

拉花技巧 | 咖啡师分享＂融合＂心得，如何练习拉花融合？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拉花手法关键词：水流、融合、晃动、起花时机与起花点。图为右手拿缸，左手抓杯，杯耳与拉花缸把手成90度夹角！！正面演示：正面演示：侧面演示：水流：指流入咖啡中奶柱的粗

2018-11-09 咖啡知识我要分享

咖啡拉花手法有多少种咖啡拉花准备步骤拉花前要做什么步骤

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全世界人人都学咖啡拉花，它的原理是把用蒸气打出的牛奶气泡，倒进浓缩咖啡Espresso中，形成不同的图案。而拉花手法主要分为两种： 1.直接倒入法（Free Pour）控制奶壶，透过不

2019-01-15 咖啡知识我要分享

咖啡拉花怎么融合牛奶手冲咖啡倒牛奶进去能拉花吗

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花的三大方法：咖啡拉花：直接倒入成形法直接倒入成形法在咖啡拉花技巧中属难度较高的手法。作法是将牛奶发泡过后，趁着牛奶与奶泡还没分离，迅速将其倒入浓缩咖啡之中

2019-01-03 咖啡知识我要分享

想学咖啡拉花？从融合到注入全程指导，慢动作分解！

咖啡拉花

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 父亲节就要到了，各位咖啡师和假咖啡师们，准备好礼物了没有？什么？穷到买不起礼物？不不不，用心的礼物是花不了多少钱的～怎样的父亲节礼物才算用心？拉花拉个心啊！什么？你拉不了那么好看？

2017-06-18 咖啡拉花我要分享

拿铁咖啡拉花图案学习指南拉花用什么牛奶比较好？

咖啡知识

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很多人在练习拉花的时候非常重视“白色的图案”。稍加练习一下，就可以拉出好看的图案。但是，白色的图案好看了，看起来却感觉很“脏”。原来，是棕色的“画面”颜色不均，看起来很“脏”的感觉。在拉花的标准上看，

2022-04-27 咖啡知识我要分享

咖啡拉花时忽略了咖啡融合的重要性？拉花图案是否满意？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡融合很多咖啡初学者都是被咖啡的拉花吸引过来的，却在入门之初练习拉花的时候遇到各种问题，其实很多时候都是需要自己多练多实操多研究。自己的拉花缸与手腕的力度的控制

2018-05-05 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的牛奶,要多大浓度融合很差对牛奶的标准

咖啡拉花

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咖啡拉花的牛奶,要多大浓度融合很差对牛奶的标准 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满;(此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte) 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满; 3、 half cappuccino打奶泡在8成满;本人更喜欢9成满奶泡。

2016-12-21 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花压纹手法心形手法视频

拉花

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2017-01-05 拉花我要分享

咖啡拉花学习：关于拉花方法的经验分享

咖啡课程

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店我是邱胜华，一名普通的咖啡师，咖啡拉花是我的一大兴趣点，比较追求自然美的图案制作一杯近乎完美的咖啡拉花，所谓牛掰的手法只是排外最后一位，最重要的前提条件是把Espresso 和牛奶的

2017-05-18 咖啡课程我要分享

咖啡拉花压纹手法心形手法视频教程

咖啡拉花

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2017-01-19 咖啡拉花我要分享

新手解答：拉花为什么图是歪的？关于单图的对称性与压纹心得

拉花

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2017-12-31 拉花我要分享

咖啡拉花压纹手法心形手法视频技巧

拉花

咖啡拉花压纹手法心形手法视频技巧

咖啡拉花压纹手法心形手法视频技巧建议从爱心（定点晃动）树叶（移动晃动）开始，至于练到什么程度，当你把爱心树叶练到对称，颜色分明，就可以开始进行压纹郁金香的练习，我觉得压纹郁金香是一个很好练基本功的latteart图案，它结合了定点晃动/移动晃动/推

2016-12-29 拉花我要分享

其他奶咖融合相关奶泡的发泡量意式拼配咖啡意大利风味浓缩

咖啡庄园

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奶泡的发泡量：根据杯型的不同，宽口或窄口，以及深度，来决定发泡量。为什么不是根据奶咖种类（拿铁or卡布）来决定呢。举例，同样用一个超宽口径的碗和一个超小口径的杯，做一杯卡布，奶所需的发泡量肯定是前者大于后者，大家可以测试一下。那么重点来了，

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

通过奶泡控制咖啡口感

咖啡技术

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咖啡拉花如何影响奶咖口感：一.牛奶的准备：奶的温度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表现出来后，待用。冬天：温度可以打高一点点。二.奶泡的融合度：在打奶的过程中，漩涡或者翻滚的程度决定了融合度，在打完奶之后，奶缸里奶上下均匀度越高，此缸奶融

2015-06-06 咖啡技术我要分享

拿铁咖啡怎么拉花用什么奶咖啡拉花之前为什么要融合初学者咖啡拉花技巧

咖啡知识

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拿铁咖啡是最常见的咖啡饮品之一，看着咖啡师潇洒地往浓缩咖啡中注入牛奶，眨眼间一杯好看有好喝的拿铁咖啡就做好了。但其实，一杯好喝又好看的拿铁并不是那么容易就能做出来的，其中一个大坎就是融合。融合融合是指

2024-09-28 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作的秘诀通过奶泡控制咖啡口感

咖啡拉花

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2015-09-06 咖啡拉花我要分享

技术贴丨通过奶泡控制咖啡口感的技巧

咖啡技术

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2015-09-09 咖啡技术我要分享

咖啡拉花对牛奶咖啡口感的影响奶泡的融合度发泡量意式拼配

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一.牛奶的准备：奶的温度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表现出来后，待用。冬天：温度可以打高一点点。二.奶泡的融合度：在打奶的过程中，漩涡或者翻滚的程度决定了融合度，在打完奶之后，奶缸里奶上下均匀度越高，此缸奶融合度佳。融合度佳的奶沫倒入与

2016-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡拉花练多长时间拿铁咖啡如何打奶泡牛奶咖啡均匀融合技巧

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2022-08-01 拉花我要分享

咖啡拉花压纹晃动手法-最基础的咖啡拉花

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咖啡拉花压纹晃动手法-最基础的咖啡拉花 ①、轻压即使用饼锤自身的重量进行; ②、重压即使用人为外力进行。因为过多人为力量的因素，导致填压是在整个ESPRESSO萃取环节中最大的变因之一，所以有经验的咖啡师为了确保出品一致性选择轻压的方式在一杯咖啡里

2016-12-07 拉花我要分享

咖啡拉花对牛奶的要求技巧教程视频步骤介绍

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2016-11-08 拉花我要分享

拿铁咖啡简单拉花学习图解拉花原理技巧分步解析教学咖啡拉花用什么奶

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很多人会问我，学会拉花要多久？如果说只拉出一个好看的图案，运气好的只需一天。如果是学会拉一个图案，至少需要4天。那很多人会问，这4天的怎么来的呢，很简单，第一天，看前街这篇文章；第二天练习；第三天再看

2025-01-01 咖啡知识我要分享

图解;咖啡拉花图案郁金香的制作解析咖啡奶泡与浓缩咖啡的融合

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在意式咖啡拉花的学习过程中，百瑞斯塔咖啡西点学院开设有【意式咖啡拉花班】的相关课程。郁金香咖啡拉花的难度主要归纳为几点： 1、意式浓缩咖啡的萃取; 2、咖啡杯的选择和运用; 3、牛奶泡沫的打发处理; 4、拉花缸尖嘴的合理性; 5、奶沫前推手法流畅性。

2016-01-05 咖啡技术我要分享

咖啡拉花如何练习摆动

咖啡拉花

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咖啡拉花如何练习摆动筛网图案法的原理十分简单，一般来说分为两种表现方式。第一种方式就是使奶泡在发泡完之后，先静置约20秒，让牛奶和奶泡产生一定的分离效果，然后先利用奶泡勺先挡住部分奶泡，让牛奶和意式咖啡先行融合，在使用奶泡勺将奶泡覆盖在咖啡

2017-01-05 咖啡拉花我要分享

拉花对咖啡口感的影响咖啡拉花牛奶融合很差怎么办？还能喝吗？

拉花

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2018-02-02 拉花我要分享

拉花咖啡的做法详细教学：拉花的三大方法从零开始学做拉花咖啡

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2018-06-21 咖啡拉花我要分享

学习咖啡拉花不得不知道的技术介绍

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2017-07-15 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花郁金香图案郁金香拉花怎么推郁金香拉花手法教程

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2018-01-26 拉花我要分享

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2018-01-21 拉花我要分享

咖啡拉花压纹晃动手法教学反转压纹拉花作品示范：Saint

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2018-01-21 拉花我要分享

教学|咖啡拉花的步骤与技巧意式咖啡拉花咖啡馆的咖啡制作

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做意式奶咖一般的步骤是先萃取浓缩咖啡，然后打发奶泡，最后拉花出品。而这三个关键步骤又都有各自的讲究和门道，任何一个环节没做后都会导致最后拉花出不了型。萃取espresso 粉量：单份 7-10g，双份 14-18g。一个shot 30ml，double 60ml。（另，如取前2/3

2016-04-25 意式咖啡我要分享

压纹郁金香拉花手法技巧详解咖啡拉花郁金香视频鉴赏

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2018-01-26 拉花我要分享

正推、反推与压纹郁金香拉花的手法区别咖啡拉花郁金香视频全集

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2018-01-26 拉花我要分享

咖啡拉花奶泡下沉什么原因技巧牛奶融合很差原因介绍

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咖啡拉花奶泡下沉什么原因技巧牛奶融合很差原因介绍利用模板、粉末和奶沫来装饰。这一步是可选可不选的，因为有许多人喜欢将拉花艺术限制在自由形式的方法之中。如果愿意探索用类似蚀刻的方法能做出的各种图案的话，不妨试试下面的手法。要在奶泡上写字，

2016-11-17 咖啡我要分享

拿铁咖啡和牛奶的比例是多少？拿铁咖啡的正确做法教程步骤

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今天来讲一讲拿铁咖啡，许多喜欢做咖啡的朋友问我拿铁咖啡怎么做的，拿铁咖啡的牛奶咖啡比例该是多少？拿铁咖啡就是我们平时说的牛奶咖啡，拿铁咖啡兑入的牛奶量非常的多，所以入口时奶香味会比较重，喝到嘴里奶泡破

2025-04-25 咖啡知识我要分享

咖啡拉花对牛奶的要求

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对奶泡质量的要求课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻(什么是细腻?没一个人用精确的词语能解释清楚)、要像天鹅绒般(天鹅绒是什么?做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒?)、要滑口(呵，这也搞笑，因为牛奶不打发是最滑

2014-08-30 咖啡技术我要分享

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