热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

烘咖啡豆过程_了解更多有关烘咖啡豆过程的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月18日咖啡网告诉你更多关于烘咖啡豆过程的内容

搜索 烘咖啡豆过程 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关烘咖啡豆过程的内容。

烘焙决定咖啡味道

咖啡知识

烘焙决定咖啡味道

一般每个咖啡樱桃中，包含着两颗生豆，这时香味仍深藏其中，等待发掘。在生豆中，含大量的氯酸。随着烘陪的过程，氯酸会逐渐消失，释放出熟悉而愉悦的水果酸---如醋酸，柠檬酸，葡萄酒中含的苹果酸。烘陪得恰到好处，能将这些美好的酸味适度呈现出来;反之，

2014-07-04 咖啡知识我要分享

现烘咖啡豆是怎么烘的_现烘咖啡豆品牌推荐_现烘咖啡多少钱

咖啡豆

现烘咖啡豆是怎么烘的_现烘咖啡豆品牌推荐_现烘咖啡多少钱

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙师呢通过探寻现烘咖啡豆在烘焙过程中的温度变化，来定义一些和烘焙程度相关的名称，比如城市烘焙、法式烘焙等等。他们经常按照特定的模式或烘焙曲线来突出某些特色风味

2018-09-07 咖啡豆我要分享

咖啡烘培浅中深-很牛的咖啡豆烘培图解详细步骤简介

咖啡豆

咖啡烘培浅中深-很牛的咖啡豆烘培图解详细步骤简介

咖啡烘培浅中深-很牛的咖啡豆烘培图解详细步骤简介生豆的含水率一般在10-12%，而在烘豆的过程中，豆子会產生很多的二氧化碳和水气，並隨著时间使得密度下降，体积変大，重量変輕(有点像碳化的过程)，这是一种复杂的化學降解聚合反應，然后烘好的豆子在科學

2017-01-06 咖啡豆我要分享

咖啡烘豆机的发展史平底锅、滚筒、商用烘豆机、热风式烘豆机

咖啡知识

咖啡烘豆机的发展史平底锅、滚筒、商用烘豆机、热风式烘豆机

平底锅烘焙时代咖啡有很长的历史，最早将咖啡豆烘焙製成饮料的人可以追溯到数百年前中非及中东地区，然后鄂图曼土耳其帝国和欧洲殖民者将咖啡带到全世界。最早的烘豆工具是薄的、有孔的锅，直接使用大火烘焙，烘咖啡的人会使用汤匙翻动咖啡豆，并确保烘焙

2020-06-25 咖啡知识我要分享

煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪

咖啡烘焙

煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪

煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪根据所采用的热源不同，咖啡的烘陪又可分为煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪。其中最常采用的是煤气烘陪，温度控制在200--300摄氏度之间，并要根据需要不时调节温度。大多数烘陪炉具使用煤气，温度在290度左右，在开始的5分钟内，游离

2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

煤气烘焙咖啡豆炭火烘陪红外烘焙

咖啡知识

煤气烘焙咖啡豆炭火烘陪红外烘焙

煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪根据所采用的热源不同，咖啡的烘陪又可分为煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪。其中最常采用的是煤气烘陪，温度控制在200--300摄氏度之间，并要根据需要不时调节温度。大多数烘陪炉具使用煤气，温度在290度左右，在开始的5分钟内，游离

2015-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙机的发展史烘豆机是谁发明的半直火和热风哪个更好

咖啡知识

咖啡烘焙机的发展史烘豆机是谁发明的半直火和热风哪个更好

将生豆烘焙成香气十足的咖啡需要一件重要的设备：烘豆机。然而人们喝咖啡的历史已有数百年之久，当时并没有这么先进的设备，而是从最阳春的方式开始，你知道烘豆的历史吗？为什么烘豆机会这样设计？历史上如何演进的？本文让我们来看咖啡烘焙的发展！咖啡

2020-06-20 咖啡知识我要分享

煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪

咖啡知识

煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪

煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪根据所采用的热源不同，咖啡的烘陪又可分为煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪。其中最常采用的是煤气烘陪，温度控制在200--300摄氏度之间，并要根据需要不时调节温度。大多数烘陪炉具使用煤气，温度在290度左右，在开始的5分钟内，游离

2015-05-28 咖啡知识我要分享

哪种黑咖啡适合你？轻度与深度烘培手冲咖啡味道的对比

咖啡烘焙

哪种黑咖啡适合你？轻度与深度烘培手冲咖啡味道的对比

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）老板我需要一杯深度烘培的咖啡，因为我现在很累需要咖啡因！这句话到底有没有矛盾？真的是深度烘培的咖啡因含量就比较多吗？或者你

2021-11-21 咖啡烘焙我要分享

咖啡煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪

咖啡知识

咖啡煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪

根据所采用的热源不同，咖啡的烘陪又可分为煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪。其中最常采用的是煤气烘陪，温度控制在200--300摄氏度之间，并要根据需要不时调节温度。大多数烘陪炉具使用煤气，温度在290度左右，在开始的5分钟内，游离的水分被蒸发掉。然后，残留

2014-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡粉中度烘培深度烘手冲步骤

咖啡粉

咖啡粉中度烘培深度烘手冲步骤

咖啡粉中度烘培深度烘手冲步骤接下来，温度由205度升至大约220度，咖啡的颜色由轻棕色变为中棕色，并且出现15%左右的失重。这一化学过程叫做高温分解，在这一过程中，咖啡豆中的化学成分会发生变化，并释放出二氧化碳。第一次爆裂后，爆裂声出现一个暂停，

2016-12-06 咖啡粉我要分享

烘焙缺陷快速烘焙新鲜烘焙的咖啡豆咖啡质量咖啡生豆

咖啡知识

烘焙缺陷快速烘焙新鲜烘焙的咖啡豆咖啡质量咖啡生豆

当我们谈到精品咖啡的时候，呈现在咖啡供应链里的每一个步骤对于最后呈现在我们面前的咖啡成品都至关重要。那么在咖啡从种子到杯子供应链里一个非常重要的步骤是烘焙。 When it comes to specialty coffee, every step in the supply chain becomes extremel

2016-06-24 咖啡知识我要分享

低温烘培咖啡豆有哪些营养-很牛的咖啡豆烘培图解

咖啡豆

低温烘培咖啡豆有哪些营养-很牛的咖啡豆烘培图解

低温烘培咖啡豆有哪些营养-很牛的咖啡豆烘培图解咖啡豆的颜色慢慢的发生变化，并且这种变化是整体性、均匀的，这说明您的火候把握的非常好！在这种情况注意咖啡豆的颜色的同时可以注意听咖啡爆裂的声音。随着烘培持续进行，豆的颜色由一开始的浅绿色慢慢的

2016-11-26 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆烘焙常识手工烘陪

咖啡知识

精品咖啡豆烘焙常识手工烘陪

一提起烘陪，外行人总是认为很难。但只要能够确实掌握几个要点，就不回很难了。开始时，可能炒不好，但熟练了之后，便可依自己的喜好而巧妙地增减烘陪的成都。在此将为你介绍使用手滤网的手工烘陪方法： 1.选购带有把手的滤网。生咖啡豆最好挑选中南美洲系

2014-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙必学基础烘焙曲线如何读懂烘焙曲线、在家自制烘焙曲线

咖啡烘焙

咖啡烘焙必学基础烘焙曲线如何读懂烘焙曲线、在家自制烘焙曲线

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙基础：解读烘焙曲线在萌新的眼里，所有的烘焙曲线看起来好像都是一样的，但当你真的理解之后，烘焙曲线就成了有价值的工具。不管你是职业还是业余的烘豆师，烘焙曲线都能让你烘出的咖啡豆

2018-01-08 咖啡烘焙我要分享

烘焙决定咖啡味道手工烘焙

咖啡知识

烘焙决定咖啡味道手工烘焙

手工烘陪一提起烘陪，外行人总是认为很难。但只要能够确实掌握几个要点，就不回很难了。开始时，可能炒不好，但熟练了之后，便可依自己的喜好而巧妙地增减烘陪的成都。在此将为你介绍使用手滤网的手工烘陪方法： 1.选购带有把手的滤网。生咖啡豆最好挑选中

2015-06-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙基础常识手工烘焙

咖啡知识

精品咖啡烘焙基础常识手工烘焙

手工烘陪一提起烘陪，外行人总是认为很难。但只要能够确实掌握几个要点，就不回很难了。开始时，可能炒不好，但熟练了之后，便可依自己的喜好而巧妙地增减烘陪的成都。在此将为你介绍使用手滤网的手工烘陪方法： 1.选购带有把手的滤网。生咖啡豆最好挑选中

2015-05-28 咖啡知识我要分享

烘陪过程中需要些重点要注意

咖啡烘焙

烘陪过程中需要些重点要注意

烘陪过程中需要些重点要注意。第一，火力不可太强，要不豆子烘烤不均匀，有浓有淡，味道很差。第二，不要以强火快速烘陪，因为烘陪过度，豆心烧焦有苦味，要有耐心。第三，烘烤之中，会发出浓烟与香味，咖啡豆的外皮也会到初绽开。所以应事先以铝箔纸覆盖

2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

解读咖啡烘焙曲线烘焙曲线的作用如何制作、解读烘焙曲线

咖啡烘焙

解读咖啡烘焙曲线烘焙曲线的作用如何制作、解读烘焙曲线

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训在萌新的眼里，所有的烘焙曲线看起来好像都是一样的，但当你真的理解之后，烘焙曲线就成了有价值的工具。不管你是职业还是业余的烘豆师，烘焙曲

2018-03-13 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡豆烘焙决定咖啡味道

咖啡知识

精品咖啡豆烘焙决定咖啡味道

一般每个咖啡樱桃中，包含着两颗生豆，这时香味仍深藏其中，等待发掘。在生豆中，含大量的氯酸。随着烘陪的过程，氯酸会逐渐消失，释放出熟悉而愉悦的水果酸---如醋酸，柠檬酸，葡萄酒中含的苹果酸。烘陪得恰到好处，能将这些美好的酸味适度呈现出来;反之，

2014-12-09 咖啡知识我要分享

烘焙决定的咖啡味道咖啡烘焙的基础常识

咖啡烘焙

烘焙决定的咖啡味道咖啡烘焙的基础常识

一般每个咖啡樱桃中，包含着两颗生豆，这时香味仍深藏其中，等待发掘。在生豆中，含大量的氯酸。随着烘陪的过程，氯酸会逐渐消失，释放出熟悉而愉悦的水果酸---如醋酸，柠檬酸，葡萄酒中含的苹果酸。烘陪得恰到好处，能将这些美好的酸味适度呈现出来;反之，

2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡豆烘焙技术煤气烘陪

咖啡知识

精品咖啡豆烘焙技术煤气烘陪

根据所采用的热源不同，咖啡的烘陪又可分为煤气烘陪炭火烘陪红外烘陪。其中最常采用的是煤气烘陪，温度控制在200--300摄氏度之间，并要根据需要不时调节温度。大多数烘陪炉具使用煤气，温度在290度左右，在开始的5分钟内，游离的水分被蒸发掉。然后，残留

2014-11-14 咖啡知识我要分享

自己烘咖啡？煤气炉++手网烘咖啡，节省30万!!

咖啡知识

自己烘咖啡？煤气炉++手网烘咖啡，节省30万!!

是的，今天我们就一起看一下，怎么在家里自己烘一锅新鲜出炉的咖啡。咖啡烘焙，是咖啡制作里面最复杂的一道环节，而其中，昂贵的烘焙机是大多咖啡爱好者难以逾越的一道鸿沟。以小爱家的12KG的德国PROBAT来说，售价达到了30W+软妹币。图1：售价大30W+的专业

2017-08-30 咖啡知识我要分享

咖啡常识介绍使用手滤网的“手工烘陪”方法

咖啡知识

咖啡常识介绍使用手滤网的“手工烘陪”方法

1.选购带有把手的滤网。生咖啡豆最好挑选中南美洲系列(秘鲁.古巴.墨西哥.巴西等地产)，着比较适合初学者使用。用手挑去瑕疲豆，保证都的质量。 2.把生豆100克放入有把手的滤网中，盖紧盖子。开中火煎炒保持稳定的火候，手拿滤网于火的上方约20--30厘米处，反

2015-05-12 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识介绍使用手滤网的“手工烘陪”方法

咖啡知识

咖啡烘焙常识介绍使用手滤网的“手工烘陪”方法

1.选购带有把手的滤网。生咖啡豆最好挑选中南美洲系列(秘鲁.古巴.墨西哥.巴西等地产)，着比较适合初学者使用。用手挑去瑕疲豆，保证都的质量。 2.把生豆100克放入有把手的滤网中，盖紧盖子。开中火煎炒保持稳定的火候，手拿滤网于火的上方约20--30厘米处，反

2014-12-17 咖啡知识我要分享

手网烘焙技术使用手滤网的“手工烘陪”方法

手网烘培

手网烘焙技术使用手滤网的“手工烘陪”方法

1.选购带有把手的滤网。生咖啡豆最好挑选中南美洲系列(秘鲁.古巴.墨西哥.巴西等地产)，着比较适合初学者使用。用手挑去瑕疲豆，保证都的质量。 2.把生豆100克放入有把手的滤网中，盖紧盖子。开中火煎炒保持稳定的火候，手拿滤网于火的上方约20--30厘米处，反

2015-03-25 手网烘培我要分享

使用手滤网的“手工烘陪”方法咖啡豆烘焙技术

咖啡烘焙

使用手滤网的“手工烘陪”方法咖啡豆烘焙技术

1.选购带有把手的滤网。生咖啡豆最好挑选中南美洲系列(秘鲁.古巴.墨西哥.巴西等地产)，着比较适合初学者使用。用手挑去瑕疲豆，保证都的质量。 2.把生豆100克放入有把手的滤网中，盖紧盖子。开中火煎炒保持稳定的火候，手拿滤网于火的上方约20--30厘米处，反

2015-01-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙技术手工烘焙方法

咖啡知识

咖啡豆烘焙技术手工烘焙方法

一提起烘陪，外行人总是认为很难。但只要能够确实掌握几个要点，就不回很难了。开始时，可能炒不好，但熟练了之后，便可依自己的喜好而巧妙地增减烘陪的成都。在此将为你介绍使用手滤网的手工烘陪方法： 1.选购带有把手的滤网。生咖啡豆最好挑选中南美洲系

2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘培的流程烘焙咖啡的流程咖啡制作咖啡烘焙过程的详解咖

咖啡技术

咖啡烘培的流程烘焙咖啡的流程咖啡制作咖啡烘焙过程的详解咖

一般人以为烘焙没什么，只是用火将生豆煎熟而已。事实上，在咖啡的处理过程中，烘焙是最难的一个步骤，它是一种科学，也是一种艺术，所以，在欧美国家里，有经验的烘焙师傅享有极受尊重的地位。烘焙的进行约可分为以下3个阶段： 1、烘干在烘焙的初期，生豆

2016-03-14 咖啡技术我要分享

介绍使用手滤网的“手工烘陪”方法

咖啡技术

介绍使用手滤网的“手工烘陪”方法

1.选购带有把手的滤网。生咖啡豆最好挑选中南美洲系列(秘鲁.古巴.墨西哥.巴西等地产)，着比较适合初学者使用。用手挑去瑕疲豆，保证都的质量。 2.把生豆100克放入有把手的滤网中，盖紧盖子。开中火煎炒保持稳定的火候，手拿滤网于火的上方约20--30厘米处，反

2014-07-07 咖啡技术我要分享

咖啡烘培咖啡烘培师烘豆师所应具备的能力

咖啡烘焙

咖啡烘培咖啡烘培师烘豆师所应具备的能力

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的好喝与否，每个人的说法都不一样，这就是咖啡奇妙的地方。有人说酸味是咖啡的一切，也有人偏爱苦味，觉得层次分明的味道才叫做咖啡。因此，品味咖啡的方式，每个人都各自

2019-05-08 咖啡烘焙我要分享

手网烘焙咖啡的注意事项手网咖啡烘焙技术烘陪过的咖啡豆

手网烘培

手网烘焙咖啡的注意事项手网咖啡烘焙技术烘陪过的咖啡豆

烘陪过程中需要些重点要注意。第一，火力不可太强，要不豆子烘烤不均匀，有浓有淡，味道很差。第二，不要以强火快速烘陪，因为烘陪过度，豆心烧焦有苦味，要有耐心。第三，烘烤之中，会发出浓烟与香味，咖啡豆的外皮也会到初绽开。所以应事先以铝箔纸覆盖

2016-04-14 手网烘培我要分享

咖啡技术介绍使用手滤网的“手工烘陪”方法

咖啡知识

咖啡技术介绍使用手滤网的“手工烘陪”方法

1.选购带有把手的滤网。生咖啡豆最好挑选中南美洲系列(秘鲁.古巴.墨西哥.巴西等地产)，着比较适合初学者使用。用手挑去瑕疲豆，保证都的质量。 2.把生豆100克放入有把手的滤网中，盖紧盖子。开中火煎炒保持稳定的火候，手拿滤网于火的上方约20--30厘米处，反

2014-10-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆深度烘培和中度烘培的区别？咖啡豆烘焙流程是怎样？烘焙咖

精品咖啡豆

咖啡豆深度烘培和中度烘培的区别？咖啡豆烘焙流程是怎样？烘焙咖

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆深度烘培和中度烘培的区别？咖啡豆烘焙流程是怎样？烘焙咖啡豆需要多少温度？生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%，通常我们说的所谓咖啡豆烘焙（coffee roasting）是指

2018-08-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙过程中的颜色咖啡烘焙的过程咖啡烘焙的程度咖啡烘

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙过程中的颜色咖啡烘焙的过程咖啡烘焙的程度咖啡烘

在咖啡豆被采摘后的加工过程中，烘焙是最后也是最重要的一个环节。生咖啡豆不能直接用来做饮用咖啡，所有的咖啡豆在研磨、煮泡(制作)之前都必须经过烘焙。未经烘焙的咖啡通常称作生咖啡，与烘焙过的咖啡相比，生咖啡的保质期可达一年。生咖啡豆的个头

2016-03-21 咖啡烘焙我要分享

咖啡的味道烘焙决定咖啡味道

咖啡知识

咖啡的味道烘焙决定咖啡味道

一般每个咖啡樱桃中，包含着两颗生豆，这时香味仍深藏其中，等待发掘。在生豆中，含大量的氯酸。随着烘陪的过程，氯酸会逐渐消失，释放出熟悉而愉悦的水果酸---如醋酸，柠檬酸，葡萄酒中含的苹果酸。烘陪得恰到好处，能将这些美好的酸味适度呈现出来;反之，

2014-09-29 咖啡知识我要分享

烘焙决定咖啡味道浅度烘陪

咖啡知识

烘焙决定咖啡味道浅度烘陪

一般每个咖啡樱桃中，包含着两颗生豆，这时香味仍深藏其中，等待发掘。在生豆中，含大量的氯酸。随着烘陪的过程，氯酸会逐渐消失，释放出熟悉而愉悦的水果酸---如醋酸，柠檬酸，葡萄酒中含的苹果酸。烘陪得恰到好处，能将这些美好的酸味适度呈现出来;反之，

2015-05-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡烘焙烘焙决定咖啡味道

咖啡知识

精品咖啡烘焙烘焙决定咖啡味道

一般每个咖啡樱桃中，包含着两颗生豆，这时香味仍深藏其中，等待发掘。在生豆中，含大量的氯酸。随着烘陪的过程，氯酸会逐渐消失，释放出熟悉而愉悦的水果酸---如醋酸，柠檬酸，葡萄酒中含的苹果酸。烘陪得恰到好处，能将这些美好的酸味适度呈现出来;反之，

2014-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙技术基础烘焙决定咖啡味道

咖啡知识

咖啡烘焙技术基础烘焙决定咖啡味道

一般每个咖啡樱桃中，包含着两颗生豆，这时香味仍深藏其中，等待发掘。在生豆中，含大量的氯酸。随着烘陪的过程，氯酸会逐渐消失，释放出熟悉而愉悦的水果酸---如醋酸，柠檬酸，葡萄酒中含的苹果酸。烘陪得恰到好处，能将这些美好的酸味适度呈现出来;反之，

2014-11-19 咖啡知识我要分享

咖啡豆的烘焙决定咖啡味道

咖啡知识

咖啡豆的烘焙决定咖啡味道

一般每个咖啡樱桃中，包含着两颗生豆，这时香味仍深藏其中，等待发掘。在生豆中，含大量的氯酸。随着烘陪的过程，氯酸会逐渐消失，释放出熟悉而愉悦的水果酸---如醋酸，柠檬酸，葡萄酒中含的苹果酸。烘陪得恰到好处，能将这些美好的酸味适度呈现出来;反之，

2015-06-08 咖啡知识我要分享

揭秘：咖啡的咖啡因含量，深烘咖啡比浅烘咖啡还有更多咖啡因吗？

咖啡小知识

揭秘：咖啡的咖啡因含量，深烘咖啡比浅烘咖啡还有更多咖啡因吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡几乎已是现代人早晨不可或缺的陪伴，没了咖啡因，身体彷佛是还未进入清醒模式。但究竟哪一种咖啡豆的咖啡因含量比较多呢？来看看今天的报导。任何人，不论是经历辗转反侧

2018-06-21 咖啡小知识我要分享

烘焙决定咖啡味道咖啡豆基础常识

咖啡烘焙

烘焙决定咖啡味道咖啡豆基础常识

一般每个咖啡樱桃中，包含着两颗生豆，这时香味仍深藏其中，等待发掘。在生豆中，含大量的氯酸。随着烘陪的过程，氯酸会逐渐消失，释放出熟悉而愉悦的水果酸---如醋酸，柠檬酸，葡萄酒中含的苹果酸。烘陪得恰到好处，能将这些美好的酸味适度呈现出来;反之，

2015-10-13 咖啡烘焙我要分享

焦糖化反应烘培的过程中自己烘焙咖啡豆精品咖啡

烘焙知识

焦糖化反应烘培的过程中自己烘焙咖啡豆精品咖啡

焦糖化反应某次在高雄文化中心附近点了杯瓜地马拉-微微特南果（Huehuetenango）搭配《我的探险生涯》(My Life As An Explorer by Sven Hedin)度过了一个美丽的下午。喝完咖啡后偶然发现残留在杯底干涸的咖啡渍排列成有趣的图案，就顺手拿起来看能不能看出下

2016-07-11 烘焙知识我要分享

咖啡豆生拼与熟拼怎么拼配才好生长过程咖啡豆烘培中间不熟应该怎

咖啡豆

咖啡豆生拼与熟拼怎么拼配才好生长过程咖啡豆烘培中间不熟应该怎

咖啡豆生拼与熟拼怎么拼配才好生长过程咖啡豆烘培中间不熟应该怎么办先来说说浓缩拼配咖啡，并不是一个简单的拼图游戏，某一款咖啡偏酸，某一款咖啡偏苦，然后拼在一起味道就均衡了，味道只在口腔中体验，只占整体咖啡味道评估的百分之20%到30%，千万不要忽

2016-12-23 咖啡豆我要分享

看前街咖啡如何烘出好喝的咖啡豆烘培的标准前街咖啡豆怎么样？

精品咖啡豆

看前街咖啡如何烘出好喝的咖啡豆烘培的标准前街咖啡豆怎么样？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到咖啡豆的烘培，对许多人都是一层谜样面纱，青绿的咖啡生豆到底是如何变成漫著香气的咖啡豆？同样是自家现场烘培，明明一样的豆种，为什么不同的咖啡店喝起来味道就是不一样呢

2018-06-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙程度与苦味的变化_深烘咖啡豆油脂如何_深烘咖啡豆价格

咖啡烘焙

咖啡烘焙程度与苦味的变化_深烘咖啡豆油脂如何_深烘咖啡豆价格

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ●浅烘焙的魅力在国内，这样的咖啡专业主义也因为精品黑咖啡的市场增长而悄悄地掀起一股潮流。许多自营的咖啡馆老板除了推广不疾不徐的慢活步调，耐心地为客人送上手冲咖啡外，也

2018-09-03 咖啡烘焙我要分享

自烘咖啡过程我的烘培三部曲

咖啡烘焙

自烘咖啡过程我的烘培三部曲

自磨自煮咖啡多了，慢慢感觉到烘焙豆的新鲜与否十分关键，又住在出产云南小粒咖啡的昆明，于是就尝试自烘培咖啡，开始了我的烘培三部曲。一、本人采用不锈钢钢丝网勺烘焙，感觉比用铁锅抄焙效果好点，烘焙深度要均匀些，但辛苦累人。且因钢丝网勺的保温性差

2014-11-17 咖啡烘焙我要分享

【咖啡烘焙】比纪录时间与温度变化更重要的是观察生豆的变化

咖啡烘焙

【咖啡烘焙】比纪录时间与温度变化更重要的是观察生豆的变化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘豆是种感觉每当我看到初次学习烘豆的朋友在烘豆时，总是小心翼翼地观察温度变化，然后赶紧写在笔记本上，这是我最常看到的画面之一。当然站在初学者的立场来看，没有比纪录烘

2019-07-31 咖啡烘焙我要分享

烘焙的目的是探求最适合的烘焙度|浅烘和深烘到底哪种好

烘焙知识

烘焙的目的是探求最适合的烘焙度|浅烘和深烘到底哪种好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆是怎么样从生豆变成熟豆的？为什么咖啡的风味多种多样？我们来看看咖啡中的烘焙到底在咖啡从种子到杯中起了什么样的作用吧！烘焙的目的是探求最适合的烘焙度食用之前必须

2019-09-24 烘焙知识我要分享

咖啡烘培曲线数据-咖啡烘培曲线怎么设计参数

咖啡烘焙

咖啡烘培曲线数据-咖啡烘培曲线怎么设计参数

咖啡烘培曲线数据-咖啡烘培曲线怎么设计参数从某种意义上来说，只要迎来了一爆的咖啡豆就可以下锅冷却、研磨饮用，但这时还是一种非常浅度的烘焙程度，或许还不是我们所想要的最佳烘焙程度。接下来我们应该密切关注烘焙所处阶段，通过取样来观察咖啡生豆颜

2016-12-06 咖啡烘焙我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡